Stekt oksekjøtt med tomater i egen juice

Stekt oksekjøtt med tomater i egen juice

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Okse indrefilet)	1,5 kg
Tomater i egen juice	1 boks
Pære løk	1 STK
Grønnsaker (persille, dill)	20 + 20 gr.
Fullkorns sennepsaus	1 ss. l.
Tørr urteblanding	1 ts
Salt	1/2 ts
Sukker	1 ts
Grovt mel tagliatelle med italienske urter	porsjonert

Kokemetode

• Vask biffen, tørk den og skjær over fibrene i 1 cm tykke plater. Fjern tomatene fra krukken, skrell og hakk fint. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Vask greenene, tørk og hakk fint.
• Ha tomater, biff, løk, sennep, greener i vekslende lag i en keramisk gryte og igjen i samme rekkefølge til biffen er ferdig.
• I saften som er igjen av tomatene, tilsett en blanding av tørre urter, salt, sukker og hell jevnt innholdet i pannen.
• Lukk kasserollen med lokk og sett i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 2 timer, og øk deretter temperaturen til 200 grader og stek uten lokk til den er gyldenbrun. Den ferdige retten vil vise seg i sausen, og det øverste laget av kjøtt vil være gyldenbrunt.
• 
• Kok tagliatelle i saltet vann til det er nesten kokt (til al dente).
• Legg tagliatelle på en tallerken, topp med biff og hell over med tomat og kjøttsaus.
• 
• Nyt måltidet!!

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter (2 timer i ovnen)

Matlagingsprogram:

Braising og steking i ovnen

Merk

Kjøttet viser seg å være veldig mørt og velsmakende!

Kasserollen ligner veldig på en tregkokerskål (?)
for en multikoker er også et godt alternativ, for baking
så snart jeg gjør meg klar til å koke biffen igjen, legger jeg det på denne måten

og tregkokeren vil takle, uten å steke, egentlig

[Irsha]

Irsha, Jeg koker veldig ofte kjøtt i en langsom komfyr (biff, lam, kylling) i stuemodus og også i 2 timer, men noen ganger vil jeg bake en skorpe på toppen og overføre latskap fra retter til retter

det er nødvendig å prøve det på baking, sannsynligvis vil en time være nok, og hvis du steker toppen - AH, hvis tegneserien ikke er 3D

[Yulia]

Yulia, Du mener nok biffmasse?
Oksemørbrad kan spises nesten rå, det er ikke verdt å putre det i 2 timer. Det vil være mulig å klare seg med billigere biter

[Irsha]

Irsha, Og hva om 3D, så er det topp friten ??

[Rarerka]

RarerkaJeg er enig. Det er meg så sofistikert

: mail1: bokmerke ...

[Rarerka]

Rarerka, Vil jeg forklare hvorfor jeg koker kjøtt i 2 timer, slik at oppskriftene mine ikke virker rare. Når jeg koker kjøtt (noe) i ovnen, gjør jeg det for å oppnå en slik effekt at det ikke bare er mykt, men smelter bokstavelig talt i munnen min og den var gyldenbrun. Tro meg - dette er en ubeskrivelig smakssensasjon! Hvis det var vanlig biffmasse, ville jeg putre det i 3-4 timer. Ikke døm strengt oppskrifter, de er oppskrifter for å se ideen, og improvisere og juster dem for deg selv (i det minste tror jeg det)

[Helen3097]

Helen3097,

Og hva om 3D, så stek toppen ??

heller baker, jenter i slike tegneserier baker brød uten å snu

[Irsha]

Irsha, Jeg skjønner ... jeg var veldig glad. Det ser ut til meg også, 3D, jeg trodde kanskje noen nye allerede har dukket opp, som gjør skorpen rødaktig på toppen

Bianchi, Julia, takk for oppskriften, bokmerk den nå, men jeg vil definitivt gjøre det, spesielt siden du bare trenger å få kjøttet ut av fryseren.og 1 krukke tomater i s / s handler om hvor mye? Jeg lukker tomatene i liters krukker, men hva er volumet i oppskriften?

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTakk Ja, jeg trengte virkelig å avklare at dette er en standard 750 ml butikkburk. Jeg tror at hvis du bruker en liters krukke, vil forskjellen være liten