KENWOOD BM 250. Løkbrød

KENWOOD BM 250. Løkbrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
pære	1
melk	325 ml
salt	2t / skje
sukker	2t / skje
egg	1 STK
mel	350 g
tørrgjær	1 pose (11gr)

Kokemetode

• Dette løkbrødet er veldig smakfullt. Det er godt både som vanlig, hvitt brød, og som en bolle til te eller kaffe. I henhold til instruksjonene blir alle flytende ingredienser først satt i den, og deretter mel med gjær, en stekt løk helles. Jeg satte vekten til 750 g, middels stekt. Hvis du har en annen modell eller baker brød i en konvensjonell ovn, må du holde deg til din vanlige tilberedningsmetode.

Retten er designet for

750 g

Tid for forberedelse:

3,15

Matlagingsprogram:

1

Merk

Foto kosechka

Og hvordan du ser på brødet på bildet og sørg for å kutte det

Spørsmål underveis:
- væsken vil ikke være for mye 325 ml. + juice fra løk (20-30 ml.) + egg 50 ml. = ca. 400-410 ml. til 350 gram mel? Det hele er 115%! Etter alle reglene, ikke deig, men oppslemming skal ordne seg
- for 350 gram mel trenger du 1 ts i henhold til reglene. tørrgjær, som er omtrent 3-4 gram, legger du alle 11 gram! Eksploderte ikke brødet med så mye gjær?

Hvor mange av oss misforsto oppskriften?

Jeg lagde brød i dag etter denne oppskriften, med endringer



løk (50 g) lett brunet i 1 ss. l. oliven olje
egg 1 (50 ml)
melk opp til 230 ml
mel 340 g
tørrgjær 1,5 ts
brunt sukker 2 ts
havsalt 2 ts

modus 1, vekt 750, middels skorpe
det ble deilig. neste gang vil jeg tilsette mer løk og mindre mel

Fortell meg, plz, hvor mye du trenger å legge i slikt brød i gram ferdige stekte løk laget i Finland.

I dag bakte jeg brød i henhold til oppskriften endret av forfatteren kosechka. Jeg gjorde alt som i oppskriften, men på bekostning av løken hadde jeg en rød, jeg stekte halvparten, tappet oljen og tilførte den i deigen. det ble veldig velsmakende, tusen takk.

Levert :-) endret oppskrift - mel 500 gram, gjær fra en brikett 10 gram. La oss se hva som skjer. Avmeld deg senere. Olivenolje tok mer enn en spiseskje, ca 30-40 ml per øye.
Deigen er tynn :-( tilsatt 2 ss mel. Hvis du liker brød neste gang, må du prøve 300 ml melk.

Jeg er bakt. Taket til den stakkars mannen ble revet av. Første gang jeg har dette. Det vil være nødvendig å fjerne sukkeret neste gang.

Jeg beseiret ham!

Ingredienser
1 løk + 2 ss olivenolje l.
melk 325 ml
salt 2 ts / skje
sukker - 2 ss. l. satte ikke
egg 1 stk
hvetemel 500 gr, hvorav ett glass 250 ml er hvetefiber (dette er totalt 50 gram, noe som betyr 450 gram mel)
tørrgjær 1 pose (11gr) brikettgjær - 10 gram.

Pok Panasonic sd2500, modus 1, brødstørrelse M, skorpefarge - mørk.
Jeg legger det om natten. Om morgenen våkner jeg klokka 6:30 med tanken på at det er helter som baker paier så tidlig og vekker naboene med lukten! Da skjønte jeg at dette er en duft fra kjøkkenet mitt



Jeg turte ikke kutte den :-) fortsatt varm

Her er en cutaway