Rulleboller med sesamfrø, sukker og tørket frukt - oppskrift med bilde på Mcooker: beste oppskrifter

Kjevleboller med sesamfrø, sukker og tørket frukt

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Melblanding	680 g
Vann	120 ml
Egg (stort)	2 stk.
Mykgjort smør	120 g
Sesam	20-30 g (for dryssing)
Granulert sukker	30-50 g til dryssing
Egg (for børsting)	1 STK.
Hurtigvirkende gjær	2,5 ts
Rosiner eller hakkede svisker	50-70 g
Solsikkeolje for smøring	Litt

Kokemetode

I dag ba familien om noe å bake. På hylla lå en pose med Aladushkin-melblanding for bakverk. Jeg brukte den. Å elte for hånd var for lat, så jeg brukte en brødmaskin til elting. Så jeg helte vann i en bøtte med en brødmaskin, to egg, mykgjort (nesten smeltet) smør, helte blandingen og 2,5 ts på toppen av alt dette. hurtigvirkende gjær. Han slo på batchen. I omtrent 20 minutter var det hele rotet sammen. Så igjen for å gjære - omtrent en time. Jeg tok ut deigen, rullet den i et ca 5 mm tykt brett. Han smurte overflaten med solsikkeolje, drysset med granulert sukker, hakkede svisker. Jeg rullet det hele i en rulle og kuttet det i ruller 6-7 mm lange. Legg dem loddrett på et bakeplate, ferdig smurt med smør. Han dekket det med et fuktig håndkle og lot det stå i omtrent 30 minutter. Mens bollene ble ordnet, varmet han opp ovnen, omrørte egget for smøring. Etter å ha bevist smurte han overflaten på bollene med et egg, drysset med sesamfrø og granulert sukker. Og sendte den til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på ca 200 grader. Hva som skjedde - se på bildet. Etter baking må du legge bollene på en tallerken, dekke med et håndkle og la det avkjøles, selv om denne prosedyren ikke alltid når slutten, siden noen av bollene "flyr bort" mens de fremdeles er varme. Rullebunens overflate kan være forsiktig (for ikke å skrape av drysset) fett med smør, slik at bollene blir mykere. Oppskriften er ikke unik, men når man tar hensyn til blandingen og bruken av en brødmaskin til elting, er den til og med veldig enkel.