Kremet ostemasse

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
170 g mel
2 ts bakepulver
170 g sukker
1 pt vaniljesukker
1 klype salt
4 egg
170 g smør (margarin)
Fylling:
30-40 g gelatin
150 ml vann
180 g sukker
1 pt vaniljesukker
400-500 g cottage cheese (fett)
skall av 1 sitron
50 ml sitronsaft
350 ml krem 25-30%

Kokemetode

Bland mel med bakepulver, sikt, tilsett resten av ingrediensene. Pisk til glatt. Legg massen i en form (28 cm). Stek 160 * (forvarm ovnen) 25-30 min. Fjern svampekaken fra formen, la den avkjøles, del den i to. Fylling: Legg gelatin i bløt i vann i 10 minutter. Sukker, vaniljesukker, cottage cheese, slå riven med en mikser. Oppløs gelatinen i et vannbad, tilsett sitronsaft, tilsett ostemasse, tilsett pisket krem. Legg den nederste halvdelen av paien i delt form, fordel kremen jevnt på toppen. Legg den øverste halvdelen av paien på toppen. Sett kaken i kjøleskapet. Etter at massen har stivnet, dryss du med melis på toppen.

Merk

Kaken viser seg å være veldig øm, luftig og slett ikke kløyaktig. God appetitt, spis og nyt!

Lignende oppskrifter

Kezekuhen ostemasse kake (merke 6050 trykkoker) (Lerele)

Ostemasse kake "Torv" (Toorbakook) (Wort)

Ostemasse kake i en Panasonic multikoker (Lola)

celfh

Å, hvilken skjønnhet og ømhet og sååå deilig! Merket.

Lozja

Å, for en skjønnhet! Selv om jeg nettopp hadde spist lunsj, begynte salivering med en gang og så på bildet.

Hvis du bytter ut kremen med rømme med lite fett, vil alt ordne seg?

julifera

tatjanka - klasse, jeg skal prøve i form av en kake!

Sitat: Lozja

Hvis du bytter ut kremen med rømme med lite fett, vil alt ordne seg?

Det vil definitivt ordne seg! Bare sitronsaft skal da reduseres slik at den ikke blir for sur
Jeg kokte ofte et lignende fyll uten kake som en dessert i ramekinki - med rømme og fløte, og med det og med det andre sammen

julifera

Her er proporsjonene med rømme:

cottage cheese - 300 g
rømme - 150 g
sukker - 2 ss. l
gelatin - 1 ss. skjeen
vann - 100 ml

tatjanka

Sitat: Lozja

Å, for en skjønnhet! Selv om jeg nettopp hadde spist lunsj, begynte salivering med en gang og så på bildet.

Hvis du bytter ut kremen med rømme med lite fett, vil alt ordne seg?

Lozja, og mens jeg skrev oppskriften, tok jeg av to stykker. Jeg er ikke sikker på rømme, fordi kremen piskes til skum og det dannes en luftig blanding som smelter i munnen. Og hvis det er gjort med rømme, vil det rett og slett være uten luftighet. celfh og juliferaHusk å prøve det, du vil ikke angre.

Lozja

Sitat: tatjanka

Lozja, og mens jeg skrev oppskriften, tok jeg av to stykker. Jeg er ikke sikker på rømme, fordi kremen piskes til skum og det dannes en luftig blanding som smelter i munnen. Og hvis det er gjort med rømme, vil det rett og slett være uten luftighet. celfh og juliferaHusk å prøve det, du vil ikke angre.

Det er synd, så må du slikke leppene på bildet. Piskekremen vår koster så mye at jeg ikke en gang gir kaken til noen, jeg legger den i en ramme.

alina-ukhova

Jeg bakte dette, i henhold til en lignende oppskrift Stern, Dette er deilig! Oppskriften er her

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...61241.0

julifera

Sitat: Lozja

Piskekremen vår koster så mye at jeg ikke en gang gir kaken til noen, jeg legger den i en ramme.

Av samme grunn bytter jeg ut krem med rømme.
Det er fortsatt deilig!

Sonias mor

Lozja, se i butikkene etter rømme "Molokia" 30% fett, de pisker fantastisk! Forresten, en veldig lik oppskrift Stella- Jeg gjør det med denne rømme.

Lozja

Sitat: MAMA SONY

Lozja, se i butikkene etter rømme "Molokia" 30% fett, de pisker fantastisk! Forresten, en veldig lik oppskrift Stella- Jeg gjør det med denne rømme.

Jeg kjenner denne rømme! Jeg tar den alltid til rømme.

tatjanka

Sitat: Lozja

Det er synd, så må du slikke leppene på bildet. Piskekremen vår koster så mye at jeg ikke en gang gir kaken til noen, jeg legger den i en ramme.

Lozja, trenger ikke å være innrammet, du må lage mat med rømme og spise. Og når det ikke er krem, lager jeg det bare med cottage cheese, og det er også veldig velsmakende.