Tysk laks bakt i salt deig

Tysk laks bakt i salt deig

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
laks	1 kg
hvetemel	600 g
salt	600 g
egg	3 + 1 for smøring
vann	225 ml
sitron	1 STK
dill	gjeng

Kokemetode

• Denne tradisjonelle tyske retten serveres med hvilket som helst festbord, men ofte rundt jul
• Salt deig lar fisken surre og bake lenger. Dette gjør laksen utrolig øm og aromatisk!
• Selve deigen brukes ikke til mat, men fungerer som en slags beholder for baking.
• Så la oss komme i gang.
• 1. Bland mel, egg, salt og vann og elt deigen. Den resulterende deigen blir rullet inn i en ball og sendt til kjøleskapet i 1 time.
• 
• 2. Vi varmer ovnen til 220 * С. Kjevle deigen ca 1,2 cm tykk på en melet overflate.
• 3. Legg fisken på deigen.
• 4. Salt laksen, legg sitronkiler på den.
• 5. Dekk fisken med den andre halvdelen av deigen, forsegl forsiktig og smør med et egg.
• 5. Vi steker i 40 minutter ved 220 * С. På slutten, legg den på en tallerken.
• 
• Fjern forsiktig den øvre delen av deigen, fjern skinnet fra fisken.
• 
• Resultatet er den mest delikate fisken med en deilig aroma!
• Vi serverer umiddelbart til bordet.

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time + 1 time deigavkjøling

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

God appetitt!

[Marish]

Selve deigen brukes ikke til mat, men fungerer som en slags beholder for baking.

Åh, Marish! Vel, for en borgerlig! Jeg vil gjerne spise deigen dynket i fisk! Veldig original!

[Sashul]

Jeg vil gjerne spise deigen dynket i fisk!

Sashul, Jeg vil også gjerne spise den, bare den er veldig salt - slik var den ment.
Takk for komplimentet!

fordi det er veldig salt

Vel ja .... 600 g salt

Og skjønnhet som alltid! Takk! Øh, fisken biter ikke ...

[Lena]

Lena, Takk! Ja, prisene på alt biter ...
Og i anledning mannens jubileum har jeg ikke noe imot noe. Jeg lagde tre retter av en fisk. Jeg vil legge ut den andre i jakten på den første, og jeg saltet den tredje delen.

[Marinochka]

Marinochka, Gratulerer med fødselsdagen! Dette er min kone - 3 retter fra bare en fisk! Jeg kan forestille meg hvor mye som ble tilberedt. Mannen min har snart bursdag også ... Så jeg tenkte - vi må kombinere både et deilig bord og en konkurranse ...

Takk, Sasha!

du må kombinere både et deilig bord og en konkurranse ...

Så også du har kreativitet ved komfyren! Lykke til og deilige måltider!

Marinochka, en fantastisk oppskrift. Slik lager vi kylling, det blir veldig velsmakende! Men noe falt ikke engang på fisken å prøve, nå vil jeg definitivt gjøre det. Takk for oppskriften.

[Melanyushka]

Melanyushka, så det er på tide å ta kyllingen med i studio! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er.
Takk for gode tilbakemeldinger!