Aprikospærekonfekt "sol"

Aprikospærekonfekt "sol"

Kategori: Blanke

Ingredienser
pærer	1 kg
aprikoser	1 kg
sukker	2 kg
Gelerende sammensetning	1-2 pakker

Kokemetode

• Skrell og frøbøtter fra pærer, skjær i biter og hakk i en blender eller kjøkkenmaskin
• kutte aprikoser
• fjern frøene og hell i en kjele, hell 1-1,5 kopper vann til bunnen, dekk til og damp, og gni deretter gjennom en sil. I den resulterende puréen kan du tilsette sukker, koke og lukke i glass for vinteren (om vinteren åpner jeg krukken og fortynner puréen med vann og får aprikosjuice med masse). Du kan male aprikoser i en blender eller kjøkkenmaskin.
• Bland begge puréene, tilsett "Jam og tilbered syltetøyet i henhold til instruksjonene på pakken:
• tilsett syltetøy til fruktpuré med en hastighet på 1 kg frukt 1 kg sukker og 1 pakke syltetøy. Jeg har tilsatt litt mindre syltetøy da de inneholder pektin og syrner puréen. Kok potetmosen med konfekt, rør hele tiden, la den koke i 1 minutt, tilsett sukker, kok opp på svak varme, rør hele tiden, kok i 5 minutter og lukk den varm i steriliserte krukker. Confitten viste seg å være utrolig duftende, den lukter sommer
• God appetitt

Merk

Lignende oppskrifter

Eplesyltetøy med sitron-kanel-vaniljesmak (Lisss's)

Oransje konfekt (barbariscka)

Aubergine konfekt med ingefær og sjokolade (Hekle)