Kjøtt i eggmarinade

[Kjøtt i eggmarinade]

Oppskriften fra nettstedet "Yulichkins oppskrifter" fra Va-yur.

Kjøtt i eggmarinade

Skjær kjøttet i porsjoner som for koteletter over fibrene. Slå av hvert stykke, salt, pepper, du kan drysse med favorittkrydder og beleg med hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse. Jeg angrer ikke på hvitløken, jeg smører den rikelig. Men selvfølgelig er dette ikke for alle. Deretter knekker vi eggene (3-4 egg per 1 kg kjøtt) og rister godt med en gaffel til de er glatte, som en omelett. Deretter legger vi et kjøttstykke i en beholder det skal marineres i, og heller det litt med et eggeskrav. Legg det andre stykket på toppen og hell det på samme måte med et egg. Deretter neste osv. Når alle kjøttbitene er lagt og sølt med det piskede egget, hell det resterende egget på toppen. Vi dekker oppvasken med folie og sender dem til kjøleskapet til neste dag. La det marinere godt. Om morgenen vil nesten alt egget bli absorbert i kjøttet. Og når det er på tide å koke den, tar vi den ut av kjøleskapet og ruller hvert stykke kjøtt i mel eller brødsmuler og steker. Kjøttet er veldig mykt, med hvitløksaroma.

[Stern]

Stern

🔗

For koteletter i en eggmarinade smelter de bare i munnen din. ... Spesielt fra ektefellen min

[Stern]

Jeg kokte "Meat in egg marinade" i dag. Det er ikke første gang jeg gjør det, men denne gangen la jeg til fersk dill og 2 ss. l. vegetabilsk olje (jeg hadde karbonat, jeg var redd for at det skulle være tørt). Jeg lagde mat i AG. Veldig, veldig, veldig velsmakende !!!! Stern

[Stern]

Stern, takk for "Kjøtt i eggmarinade"!
Tilberedt av oksemørbrad (tynn kant), syltet fra i går kveld. Veldig mykt kjøtt viste seg.


Takk igjen.

[TAKK FOR OPPSKRIFTET !!!]

Stella, vel, jeg kokte strengt etter oppskriften

For ikke så lenge siden gikk det opp for meg at jeg ikke helt vet hvordan jeg skal steke koteletter. Fordi vi praktisk talt ikke spiser stekt mat. Jeg steker kotelettene med en veldig liten mengde olje, raskt på begge sider og steker litt (eller lenger, hvis biff). Og mannen skraper forsiktig av alle de prøvde alternativene for panering. Batter kan i det hele tatt nekte å spise. Kort sagt bestemte jeg meg for å finne et relativt passende utvalg av koteletter for oss. Kjøtt - svinekotelett, kjølt. Når jeg kjøper karbonade, steker jeg kotelettene til et måltid. Kom til denne oppskriften ....

Jeg slo av bitene, smurte dem med sennep-pepper-humle-suneli. Jeg løsnet egget, la til soyasaus. Alt i en beholder, ristet og satt i kjøleskapet. Tiden viste seg å være 3 timer. Tørket den i mel, stek den raskt bokstavelig talt på en skje med smør, sprutet kokende vann og stuet det litt. Serveres med runde poteter og grønne erter fra en boks. Forsto ikke om mannen var såååå sulten eller var han endelig helt fornøyd med karbonadene?

TAKK FOR OPPSKRIFTET !!! Det er selvfølgelig ingen bilder. Jeg kokte nøyaktig en gang og like før servering ...

Stella, vel, jeg kokte strengt etter oppskriften

B de beste tradisjonene !!!

Ha sunt, kjære!

Jeg har TAKK for

God dag.
Og hvis du ikke tar egg, men noen eggeplommer - vil det være dårlig, i betydningen ikke smakfull? Vel, det var eggeplommer fra kremen. ...

God ettermiddag, blomst.

Du kan også prøve. I alle fall vil det definitivt være vakkert.

Stern, vel, du gir, jeg er til og med lei av å lure på fantasien din! : hei: Jeg leste et sted at når du marinerer kjøtt, kan du tilsette en skje med stivelse i eggblandingen, det ser ut til å gi kjøttet enda mer mykhet. Jeg prøvde det på kyllingkoteletter og på svinekjøtt - denne kombinasjonen fungerer virkelig!

[Stern]

Stern, tilgi at jeg kom inn med mine 5 kopekk.
Jeg lager koteletteleverskoteletter i eggfyll. Jeg kuttet i lag 1-1,5 cm tykk, pisket av, pepper, salt, hell eggeblandingen over natten. Deretter i mel og stek på høy varme til de er gyldenbrune.Jeg legger leveren i en stekepanne, dryss med stekt løk (mer), lukker lokket, lar dem være venner
Det viser seg å være veldig velsmakende, men jeg tenkte ikke å lage sånn kjøtt

Jeg lager koteletteleverskoteletter i eggfyll.

Super! 🔗 Takk for oppskriften!

Marinerte kyllingbryst, etter å ha behandlet dem ordentlig med et ømme. Jeg oppbevarte den i kjøleskapet over natten, fordi jeg hadde ikke hastverk, ellers hadde jeg satt den i marinatoren. Deilig, saftig. Alt som ble reddet fra sulten
]
Takk, jeg vil bruke denne marinaden nå

Helen, helsa, kjære og takk for rapporten!

Å, så deilig!))