Almoishavena søt og ost flatbrød (Almoixаvena Moixаvena)

[Almoishaven]

Almoishavena søt og ost flatbrød (Almoixаvena Moixаvena)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
Vi vil henge alt i gram:
Hvetemel	130 g
Vann	200 g
Salt
Vegetabilsk raffinert (ikke olivenolje)	100 g
Egg	4 ting.
Dryssing:
Kanel	2 ts

Kokemetode

• Den som elsker sukker. Vi liker ikke veldig søte ting, så jeg tar 1,5 ss sukker.
• Og nå lager vi det vanligste choux-bakverket. Kok opp vann og olje, salt med en liten klype salt, fjern fra varmen og tilsett umiddelbart alt melet. Rør raskt og godt. Alt er som vanlig: Vi introduserer eggene om gangen, elter godt etter hvert. Deigen skal være glatt og glatt.
• Legg et bakepapir med bakepapir (jeg har et non-stick ark), smør lett med grønnsaker eller smør. Legg deigen i midten og fordel deigen over hele bakeplaten med et tynt ark med våte hender. Dryss over en blanding av kanel og sukker. Stek i en ovn som er forvarmet til 180-190 grader i 35-40 minutter. Så kutt opp og nyt denne kjempegode. Du må spise alt på en gang, du bør ikke skjule det for i morgen. Almoishavena er god frisk.
• 

Merk

En tykk kanellukt flyter gjennom leiligheten. Og den jødiske sangen Shalom Aleichem høres ut i hodet på meg. fordi i dag baker jeg

Almoishaven

Hører du musikken til disse ordene?
Da jeg først leste dette ordet i det uendelige omfanget av Internett, var jeg overbevist om at dette var navnet på en jødisk rett. Og hvor overrasket jeg var over at dette er en spansk rett. Som mannen svarte: tror du det ikke er noen jøder i Spania?
Derfor, uansett hva spanjolene sier, men for meg er det en jødisk nasjonalrett.
Nå husker jeg ikke hvor jeg har fått oppskriften fra. Men jeg elsker det.
Jeg vil virkelig at du også skal like det.

Dette er såååå deilig! Og det gjøres enkelt og raskt.

Ostekake fra natapit

Bare skad deg selv! Hele familien gler seg allerede! Rask og skånsom! Eh, farvel midje for alltid!

I dag gjorde jeg det igjen, la til litt revet sjokolade med kakao i drysset. Nydelig!

[celfh]

Legg deigen i midten og fordel deigen over hele bakeplaten med et tynt ark med våte hender.

celfh
Og hva er den omtrentlige tykkelsen på kaken / deigplaten?

Smul, og jeg jevner ham med våte hender, vel, sannsynligvis 0,5-0,7 cm.
Den skal spre seg over hele bakeplaten.

Jeg rapporterer: det er et par stykker igjen om morgenen, ikke verre enn gårsdagens! Laget 2 porsjoner i dag. La oss se hva som skjer om morgenen. Takk igjen !
...........

I dag skal jeg bake for 4. gang! Det er en idé å dryss den ikke med sukker, men med for eksempel revet ost.

I dag skal jeg bake for 4. gang! Det er en idé å dryss den ikke med sukker, men med for eksempel revet ost.

Og du blir ikke den første. Se her 🔗
Det er en gougere oppskrift på brødmakeren. Men boller.

Hvorfor eksponere et bilde hvis det er akkurat som originalen?
Og jeg bakte boller-guzher for 20 år siden, og til og med fylte med alle slags forskjellige fyllinger. Men de viser seg å være tørrere (for ikke å falle av), og her en slik ømhet!

Og jeg bakte boller-guzher for 20 år siden, og til og med fylte med alle slags forskjellige fyllinger. Men de viser seg å være tørrere (for ikke å falle av), og her en slik ømhet!

Så ikke bake med rundstykker. du baker en kake. og ikke overdrykk. Jeg tror det blir bra. Jeg vil prøve det også. Kanskje det vil fungere i helgen

[celfh]

celfh takk for en så deilig oppskrift,
Jeg beregnet ikke formen litt (25x25 cm), den er for liten og jeg må gjøre deigen tynnere, ellers sparket den ut av formen.



hjelpe oss veldig mye, minner om vaner i min ungdom

[celfh]

Jeg bakte den, jeg planla lenge, jeg ønsket å bake halvparten av porsjonen, men ... men det er bra at jeg ikke halvparten, hun er så ... så ... så ... generelt, min stablet som boas!
celfh
En enorm ... henne ... en veldig stor takk for oppskriften, fra deg hørte jeg om den for første gang ...



Bake! Du vil ikke angre!!! I lang tid tenkte jeg på ovnen, ikke på ovnen ... Mine trekkes sakte fra hverandre bit for stykke, de sier kjempegode! Og det er ikke tidkrevende i det hele tatt, noe som er gode nyheter!

[celfh]

Takke, celfh ... Den lille kaken kom til hagen
Riktignok den første deigen ... jeg rotet til noe, men jeg bakte den i en gjøk og ... vi knuste kaken.
Den andre ble bakt i AG, sååååå sjelfull kom en slik kake ut. Takke!
- dette er fra gjøk

- dette er fra AG.

Bare flekket som Almoshavena eller Gougera? Jeg vet ikke. Mannen sa at almoishavena er mer øm og smakfullere, men ... han spiste alt

Som lovet, søndag!
Tanya, takk !!!






Z. Y. Det er veldig praktisk å kutte med saks.

Det er rett og slett ingen ord - så deilig! og hvor fort!
Jeg leste den - løp til kjøkkenet - lagde en halv porsjon - bakte den - spiste den ... Og alt på 40 minutter.
Selvfølgelig tok jeg ikke bilder.

Oppskriften er definitivt i sparegrisen til dine kjære! Takk takk takk!

[celfh]

celfh Jeg gir deg mer takk og et pluss-tegn.
Jeg prøvde å lage 3 i en for å forstå hvilken som smaker bedre (original oppskrift, dryss med ost og smuldrefekt.







det viste seg 3 originale oppskrifter, hver deilig for seg selv
Og du kan alltid lage en assortert, kul

[celfh]

celfh Jeg gir deg mer takk og et pluss-tegn.
Jeg prøvde å lage 3 i en for å forstå hvilken som smaker bedre (original oppskrift, dryss med ost og smuldrefekt.

Tatyanka, vel, du er oppfinner!
Tan, jeg turte ikke å gjøre det med bacon. Selv om smulten min er luksuriøs, fra Ukraina, ikke salt. Er kombinasjonen av kanel, sukker og smult sammenlignbar med noe?
Oppskriften inneholder smult. Men det står at det er mulig uten, så jeg gjør alltid uten.

Er kombinasjonen av kanel, sukker og smult sammenlignbar med noe?

Jeg trodde ikke det var noen sterk forskjell med eller uten smult, vel, bare litt (kanskje med ukrainsk smult vil det være en annen kalori
Men jeg likte osten.

[celfh]

celfh, takk for oppskriften! I dag bakte jeg Alm ...... barna likte det. Jeg tar oppskriften, jeg skal bake den.
Jeg løp til deg + put, takk igjen!
PS: Ja, jeg glemte å si, uten en fotoreportasje, er batteriene tomme.

[celfh]

Og meg med min "kake fra Tatiana" (det opprinnelige navnet kan ikke huskes)



Veldig, veldig velsmakende !!!!!! Hvordan knuse "en tann".
celfh , tusen takk for oppskriften!
Jeg glemte å spørre, men før du kjører inn eggene, må deigen kjøles ned, eller ikke?

[Omela]

Omela, Jeg lot deigen avkjøles, ellers kan eggene brygges.

Ellers kan eggene brygge.

Jeg er en liten eggspesialist! Derfor spør jeg, hvordan vet du at de er brygget? Så avkjølte jeg deigen, men den var fortsatt varm nok.

[Almoishaven]

Vel, alle her roste dette veldig Almoishaven
Jeg bakte og jeg ....... Jeg fikk slike fjell i bakeprosessen da jeg så inn, gryntet, rette Alpene vokste
men yummyaaaa .........celfhtakk for oppskriften

Svært velsmakende!! Takke!

[Almoishaven]

Om Almoishaven...
1. Hvis jeg skrev navnet riktig, stakk de raskt av og ga meg et pluss-tegn!
2. Vel, til poenget ...:



3. Så ...:
1. celfh!!! Jeg tildeler deg ordren DET MESTE ! (vel, da, som vanlig, høytidelig musikk)
2. Lisss! Jeg tildeler deg en medalje DET MESTE , fordi du med temaet "choux-kringle" ga meg en reaksjon "Bullshit-question, we already went through this on profiteroles!"
3. Jeg tildeler deg ordren DEG SELV for saksideen. Selv hadde jeg ikke gjettet!
Jeg snakker fortsatt her.
1. Jeg vil duplisere min mening om "kjøre egg en etter en." De skriver dette fordi eggene er forskjellige (fra 45 til 70 gram). Med samme mel vil vekten av eggene være den samme. Jeg har alltid Makfa-mel, og egg 60 gram hver. Jeg heller alltid i egg i løs vekt.
2. Og du må gå kjære Kalmykova... til dette handler jeg om å erstatte kanel med ost ...
3. celfh! Hva er årene dine!
en.Om Makfa. Makfa er annerledes. Jeg snakker om Moskva Makfa fra Platypus eller Pyaterochka i gule poser. I 90% av oppskriftene multipliserer jeg den nødvendige mengden mel med 1,1 - 1,2. Det vil si at jeg legger til 10 - 20%. Først 10%, og deretter i løpet av spillet. Jeg skifter aldri mel. Bare fordi jeg ikke vet hva som vil skje med den samme Nastya.
2. Egg blir slått en om gangen for å forhindre at deigen blir rennende. Her trenger jeg 240 gram egg. Kjøper jeg egg til 70 gram, blir det allerede 280, og dette er mye ... Deigen kan være for flytende og går ikke opp bakker. Hvis eggene mine ikke er standard, måler jeg bare 240 gram. Og jeg gidder ikke å slå en etter en ...

1. Makfa er annerledes - jeg reduserer melet oftere. Jeg husker til og med navnene på forfatterne i hvis oppskrifter det alltid vil være overflødig mel (og andre legger til).
2. IMHO - det er mer forvirrende å veie, det er lettere å kjøre en om gangen og se på. Jeg kjøper egg fra bestemoren min i landsbyen, og de er ikke kalibrert

Oppskriften er super!
I går gjorde jeg det raskt, jeg elsker generelt chouxdeig, men det tenkte jeg aldri på. Jeg drysset det med kanel og sukker som det skulle være, alle spiste det i går, men det ser ut til at det i dag var enda bedre. Eller er det fordi det er lite igjen?
Generelt vil jeg i dag gjenta det.

Og dette er mitt første stykke chouxdeig i livet mitt. Sa
- Og hvorfor trenger vi eclairs uten krem?
Og så sa de:
-Hva er det allerede over?

Og så sa de:
-Hva er det over allerede?

In-in. Jeg bakte en ny porsjon, klippet den, la den ut og dro i en time på forretningsreise. Jeg kom - nederst lå 1 stykke ensom, overlatt til meg av min omsorgsfulle familie. Det er forståelig - deilig ekstraordinært, jeg har allerede lagt til denne kaken i bokmerkene mine og annonserte min svigermor, så mye at hun ba om skjul en bolle med kaker for henne, ellers kan hun ikke stå inne for seg selv og kan spise alt. Kort sagt, bare en superoppskrift. Jeg legger ikke på bilder - som alle andre, hva du skal se på, du trenger å spise det

Og ost er enda bedre !!! Gi nytt navn til pizza ...

Og hvor fort !!! Jeg går og setter det andre plusstegnet ... for det andre alternativet !!!

OG HVORDAN HUN GÅR I FJELLET I OVNEN !!! SE-LIG-SHEE !!!

Akkurat, ost er flott! Og du kan også ha kaviar på toppen ... takk alle sammen, oppskriften er utmerket!

[celfh]

celfh, tilgi meg for at jeg stakk nesen min inn i feil emne. Jeg er kort om ost ...

Hårnål, vurder, om noe, dette alternativet med ost:
Jeg steker soppen med løk, tilsett deretter rømme og stuv litt til tykkere (salt, pepper etter smak). Når den er avkjølt, sprer jeg den på vaniljesausen og dekker den med ost og baker den deretter. Dryss i så fall urter mellom sopp og ost.

[celfh]

celfh, tilgi meg for at jeg stakk nesen min inn i feil emne.

Et veldig hyggelig tillegg! Jeg kjente til og med smaken!
Så et spørsmål fra meg, er det bakt? Trenger du å øke steketiden?

Og du kan også ha kaviar på toppen ... takk alle sammen, oppskriften er utmerket!

Og hvis du ikke "fetter" (jeg snakker om kaviar), kan du bare drysse med provencalske / franske / italienske urter med salt og gå. Jeg har allerede gjort dette med mine egne, jeg likte det veldig godt!

[celfh]

celfh, takk for at du ikke kjørte.

Jeg steker i omtrent 25 minutter, ved en høy temperatur på 200-210 *, den baker perfekt, bare vær oppmerksom på at etter å ha tilsatt rømme, koker jeg litt saus for å fjerne overflødig fuktighet. Jeg legger fyllene på deigen som på pizza, enda litt til.

Liten, Jeg informerer deg, som en elsker av møllere - jeg kjøpte en ny mølle Kotani "Porcini sopp med urter". I en hel måned vri jeg det i alt. Spesielt til varme ostesmørbrød.

celfh, bare så på oppskriften din. Baking 35-40 minutter er for min ovnen er for mye selv ved 190 * - den tørker ut i kantene. Så jeg vil avklare, hvis du er interessert i alternativet ost og sopp - fokuser på ovnen din.

I prinsippet er steketider alltid veiledende, siden alle ovner er forskjellige.

[Tatyana]

Tatyana, så jeg bakte en kake! Veldig uvanlige bakverk, alle likte det! Jeg gir deg et pluss tegn og takk!

De prøver bare å dekke over det. :) Jeg har et spørsmål om dette: kan jeg helle honning med kanel? Sånn sett spør jeg, vil det ikke være "vanskelig" for henne å reise seg?

De prøver bare å dekke over det. :) Jeg har et spørsmål i forbindelse med dette: kan jeg helle honning med kanel? Sånn sett spør jeg, vil det ikke være "vanskelig" for henne å reise seg?

Lenok, takk for tipset, for det kule bildet! Lin, dekk den med hva du vil! Men så vil du definitivt fortelle oss hvordan det skjedde.

[Tanechka]

Tanechka, neste. Jeg prøver det en gang med kjære.
Og jeg ønsket også å legge til, jeg gjorde alt i en bolle og en gaffel, og smurte den på laken med den. Det er til og med ingenting å vaske, kan man si.

[Korfu,]

takk for oppskriften - deilig og uvanlig.
ingen bilder - reservedeler går tapt,
Kaken ble spist raskt - og uventet for oss selv - tok den - og endte!
Jeg prøvde det - den første tanken "Vel, ingenting sånt ...", neste stykke - for et nytt forsøk - "nei, vel, alt er så kult!", Det neste ... neste ... ... før jeg spiste det med mannen min - stoppet ikke

Jeg malte en kanelstang i møllen - den smakte helt annerledes enn den ferdige bakken. Jeg ble positivt overrasket over smaken

Forresten, en av sakene som diskuteres på rallyet er en kake. Hele teamet lærte å uttale navnet. Takk til bakeren vår-Korfu, undervist

Jeg er takknemlig for de fantastiske bakverkene!

For en utsøkt delikatesse dette er. Her er rapporten og TAKK med +.

KORS, bildet viser at det er noe i kaken din inni - ikke del hemmeligheten om hva som er der og hvordan du fylte den der

[Nøtt]

del hemmeligheten om hva som er der, og hvordan du fylte det der

Nøtt, Jeg, selvfølgelig, ikke Krosh, men jeg er sikker på at Krosh ikke fylte noe der. Dette er et bilde. det er umulig å legge noe der med alt ønsket

Legge ut deigarket + fylling + deigarket?
For å være ærlig er Almoishavena selvforsynt for min smak. Og alt som er et pluss er helt annerledes ...

I prinsippet, hvis fyllet er som ost eller noe annet, så ja, men jeg planlegger en krem, så kond. sprøyten allerede klar og avkjølt

Jeg planlegger en krem ​​og deretter kondens. sprøyten allerede klar og avkjølt

Når du har bakt den, vil du innse at dette er lite sannsynlig.
Selvfølgelig er jeg ukomfortabel med reklame, men her la jeg ut en oppskrift på også ekstremt enkle og overraskende smakfulle bakverk fylt med kremost.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=86036.0

Alt er klart Det har steget utrolig, på det høyeste stedet er 9 cm, og det er slike heiser nesten overalt, her kan du skyve krem ​​gjennom en sprøyte, i hovedsak er dette det samme som vaniljesauskaker, vel, resultatet er velsmakende, raskt og billig:

og dette er hovedsmakeren og assistenten

Jeg vet ikke engang hva jeg skal si ... Vi tok velstandsoppskriften ... endret fyllingen ... så teknologien ... så maten ... Kort sagt, de tenkte alt på nytt ... og bare velstand og navnet ble alene ... Vi har et søtt Almoishavein flatbrød med både ost og fløte ...

Jeg tror vi alle må applaudere oss selv ... Vel, og bekrefter for hans tålmodighet ...

Kort sagt, de tenkte alt på nytt ... og bare velstanden og navnet ble alene ...

Hårnål, og hva foreslår du? Omforme Afftor
For meg, ordne eventuelle kurs om å klippe og sy etter oppskriften. Jeg liker det mest av alt i sin opprinnelige form. Resten er feil ...
Jeg behandler alle rasjonaliseringsforslag normalt. Hvem liker hva. Og det er veldig bra at alt blir diskutert i en tråd. Den som vil lage mat for første gang, vil definitivt gå til 1 side, og hvis det er interessant, vil han fortsette å lese den og bestemme selv om han trenger denne kaken eller ikke