Svinekjøtt "Pigtail"

Svinekjøtt "Pigtail"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt	300 gr.
egg	1 STK.
krydder etter kjøtt	smak
salt	smak
pepper	smak
stekeolje	2 ss. skjeer
tannpirker	2 stk.
brødsmuler	4 ss. skjeer

Kokemetode

• Vi tar svinekjøtt, helst en mørbrad (jeg hadde en ferdig escalope), slo godt, salt, pepper, gni med krydder. Deretter kutter vi hvert stykke i tre deler og fletter det i en pigtail, fest endene med et tannpirker.
• Pisk egget litt.
• Dypp hver "pigtail" i et egg, rull deretter i brødsmuler og legg i en stekepanne. Stek i olje til de er møre.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 stk.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Dette er mer en høytidspresentasjon enn en oppskrift.
Hvis du slår kjøttet dårlig, vil "pigtail" være tykk og kjøttet blir hardt.

skjønnhet!

Jeg lurer på hva som skjer hvis du fletter en pigtail ved hjelp av lignende teknologi fra kjøttstrimler av tre typer, for eksempel svinekjøtt, storfekjøtt og lam?

Jeg tror det vil være et fyrverkeri av smak, skjære av et stykke pigtail og få 3 typer kjøtt på en gaffel: -D tre i en

Så kult! Kult idé.

Hmm .... så det er mulig å veve så mange forskjellige typer fletter, for eksempel med tillegg av noe annet (veving inn i en flette)!