Familieoppskrift svinekjøtt og løk

Familieoppskrift svinekjøtt og løk

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt (masse)	1 kg
Pære løk	3-4 stk
Allspice erter	3-5 stk
Svart pepper	3-5 stk
laurbærblad	2-3 stk
Salt	smak
Malet sort pepper	smak
Vegetabilsk olje
Vann

Kokemetode

• Hakk svinekjøttet (større enn gulasch) og la det surre i en panne med vegetabilsk olje under lokket (rør etter behov).
• 
• 
• Etter 15-20 minutter, når svinekjøttet gir nok juice i pannen, legg løken hakket i ringer. Blande. Krydre med salt og pepper etter smak, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Bland alt igjen, tilsett ikke mer enn 0,5 kopper vann (det skal være nok væske, men ikke mye), dekk til og la det surre til det er mørt.
• 

Matlagingsprogram:

slukking

Merk

Kjøttet er mørt og veldig aromatisk. Slikt kjøtt pleide å bli tilberedt av faren min hver helg, det var hans signaturrett. Han kokte den i en støpejernspanne og serverte den på bordet i den, ettersom vi likte å dyppe khlubushki i den resulterende kjøttjuicen. For meg er denne retten "smaken av barndommen", men for de som jeg behandler den for å bli en favorittrett.

Lignende oppskrifter

Svinekjøttruller med grønn løk og fetaost (Gasha)

Svinekjøtt med løk og epler hos Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Svinekjøtt med løk, stekt i en panne (celfh)

Jeg tilfører også rømme på slutten .... veldig velsmakende kjøtt!

Jeg bekrefter - slikt svinekjøtt, ikke belastet med andre ingredienser, bortsett fra pepper, er ubeskrivelig deilighet! Og viktigst av alt, det er enkelt å tilberede. Og med runde poteter er det bra!