Colombiansk paella (vegetarisk)

Colombiansk paella (vegetarisk)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Liten vermicelli	klype
Løk	1 stk stor
Gulrot	2 stk medium
paprika (helst rød eller gul, men i dag var det bare grønt)	1 stk stor
Hvitløk	4-5 tenner
Polka prikker. maiskjerner og grønne bønner (helst ferske, men hvor finner du nok - jeg tar iskrem)
Olivenolje (alltid olivenolje!)
Ris	2 kopper
Vann	2,5 kopper

Kokemetode

• Først satte jeg kukuhu på "nurungchi" (toasting) -modus, og økte oppvarmingstrinnet til 3 ganger. Jeg tok ikke forsterkningsalternativet. fordi jeg pleier å rense og kutte underveis, og hun steker for fort.
• Jeg helte litt olje og fylte opp vermicelli, slo på modusen, lukket ikke lokket. bare snudde håndtaket.
• 
• Foreløpig skrellet jeg løken og kuttet en kvart i ringer, og raspet gulrøttene på et grovt rivjern. Et minutt senere ble vermicelli slik:
• 
• Tady dekket løk og gulrøtter
• 
• Mens du steker, skrelt og kuttet paprika i små terninger. Da den ble brunet (jeg kontrollerte ikke tiden, jeg ble vant til å handle etter omstendighetene), kastet jeg inn pepper
• 
• Et slikt volum er allerede ikke veldig praktisk å steke. Videre har den en adaptiv modus, den reduserer kraften når den begynner å steke. Å stå og forstyrre koden er irriterende, men hvis du beveger deg bort, vil den ikke brenne ut så raskt. Når paprika er litt stekt, slå av den. Jeg kastet inn hakket hvitløk, erter og mais (bønnene var over nå).
• 
• Så 2 kopper ris (jeg liker langkorn)
• 
• Jeg helte 3 kopper vann (det viste seg å være litt for mye, neste gang tar jeg 2,5) og la den på "blanding av ris med frokostblandinger" -modus (jeg mistenker at den er "ovn", siden den er justerbar) ved standardinnstillingene, det vil si. 1 alternativ 1, andre 1 og forhåndsinnstilt temperatur.
• 
• Etter 15 minutter pumpet hun og satte 18 minutter til slutt. I løpet av 18 minutter var alt klart.
• 

Merk

Det ble deilig, men "som vanlig", nei: "Wah, det kan ikke være!" som det var da jeg kokte tom ris til prøve. Neste gang vil jeg redusere vannet og øke "oppvarmingstiden", eller kanskje jeg gjør det i første modus.

Og ja, jeg vet at fødestedet til paella er Valencia, og Colombia, som denne oppskriften, fra originalen, er på den andre siden av verden. Men mine colombianske slektninger lærte meg på denne måten, så et annet navn blir ikke oppfunnet med en gang.

Å, så flott !! Jeg må prøve også. Og hvis du legger til kjøtt, blir det ikke paella lenger? Og da vil ikke mitt uten kjøtt kjenne igjen noe.

Duc det er ekte med kjøtt (kylling) og er. Stek bare kjøttet før nudlene, tilsett deretter i kasserollen før ris og vann, så blir det paella med kjøtt

Og hva gir vermicelli i denne retten? Blir det ikke slappt? Eller bør du spise den umiddelbart etter tilberedningen?

Det gir smaken av stekt vermicelli. Vel, det ser vakkert ut - brun på en hvit bakgrunn. Nei, blir ikke sur (ferdig stekt). Frisk smaker selvfølgelig bedre, men ingenting skjer med nudler på den andre eller tredje dagen, men risen henger sammen og mister smaken

Takk for oppskriften, jeg skal prøve. Avslutt abonnementet!

For din helse venter vi

For en uvanlig oppskrift ...

[Deyrdre]

Deyrdre Jeg skal koke parabolen din i Multicooker nå. Si meg, har du ferske erter og mais? Jeg har hermetiske, jeg er redd for at de skal koke. Kan jeg tilsette dem når risen er stekt? eller blir det feil? vær så snill å fortell meg!

Jeg har iskremterter med mais. Tidligere (når erter bare fantes i bokser) prøvde vi med hermetiske erter, jeg liker det ikke veldig bra. Erter kokes og det er uønsket å oppbevare den ferdige retten. Selv om du spiser det med en gang, er det ikke så skummelt. Det gir ikke mye mening å legge til det ferdige, alt blir skilt, som i en salat. I prinsippet kan du ikke legge erter med mais i det hele tatt, smaken er heller ikke noe, selv om det er enklere, selvfølgelig. Etter eget skjønn

[Deyrdre]

Deyrdre Takk for den interessante oppskriften! ... Jeg lagde det. En vegetarvenn skulle komme til rommet, og jeg bestemte meg likevel for å legge hermetikk i stedet for frosne, siden det ikke var noen andre. Maisen var hard, jeg var til og med glad, ertene var mykere. Til slutt ble alt bra!
Risen er smuldret, gryten er ikke kokt, og maisen har nådd den nødvendige tilstanden. Spesiell takk for ideen om 2 ss. ris og 3 ss vann.

Kjæresten likte det !!!

[DJ]

DJ - god helse Jeg er glad for at alt ordnet seg for deg og at du likte det