Hop surdeigsbrød med appelsinjuice. ( i ovnen)

[Sammensetning:]

Hop surdeigsbrød med appelsinjuice



Sammensetning:

- 3 kopper hvetemel
- 3 ss. l. humle surdeig med "ert"
- 2,5 ss. l. Sahara
- 2 ts salt
- 50-60 gram smør
- 2 ss. l. melkepulver
- 150 ml ferskpresset appelsinjuice

Forberedelse:

Vi legger alle ingrediensene i brødmakeren og i "pizza" -modus elter vi (denne prosessen tar meg 7 minutter). Vi setter på korrektur. Det vil ta lang tid. Så snart deigen er doblet, kna den og legg den tilbake på komposisjonen. Når deigen dobler seg igjen, elter du den igjen. Dann deretter ønsket form på brødet, legg på et bakeplate. Smør overflaten på deigen med vegetabilsk olje og dryss med sesamfrø slik at den blir bevis. Når deigen dobler seg igjen, stek på 180 grader i ca 50-55 minutter. Dette brødet, som du ser, bakte jeg i ovnen. Men den kan også stekes i en brødmaskin ved å sette den i "bakemodus" i 1 time - 1 time 5 minutter. Lykke til!