Timer bakevarer

[forsinket start]

Om forsinket start :
Vel, vi sovner klokken 21.00, alt ifølge manualen ... gjærmel-salt-sukker-tørr. melk - væsker ... slå på forsinket start slik at brødet er klart klokken 7 om morgenen ...
spørsmål:
1. en så lang interaksjon mellom gjær og resten vil ikke føre til en forverring av kvaliteten på brødet?
Tross alt vil væsken raskt trenge inn i gjæren, så vil alt dette "blandede" "avsettes" for Nth gang (her vil prosessen med å blande, elte, heve eller bake kunstig forsinkes ???) og hva vil en slik tilstand av blandede ingredienser føre til?
Vil alt være greit?
2. Er det mulig å begynne å spise brød med en gang, eller vil bakingen være over med 7 og må vente i 30 minutter-1 time?
Hvis du må vente, hvor lenge kan du forvente deg slik at du kan spise med en gang og la brødet avkjøles inne i ovnen? Er dette generelt mulig, og vil alt være bra med kvaliteten på brødet (når det avkjøles i brødprodusenten)?
Dvs. Jeg vil ikke vente 1 time (fordi det ikke er tid), men spesielt å stå opp om morgenen 1 time tidligere bare for å ta ut brødet 6 om morgenen og spise det 7 om morgenen - på en eller annen måte vil jeg ikke!

Hvordan fungerer timer-elting riktig? Elter deigen med en gang eller står den og venter på tiden sin?

Ovnen begynner å kna etter nedtellingen av forsinkelsestiden ...
Jeg prøvde å slå den på med forsinkelse ... den sto slik og ventet. Jeg var rett og slett redd for at melet skulle bli vått i ventetiden og gjæren sammen med det. Og slått av denne modusen ...

ja, jeg har den samme historien, men jeg slo den ikke av, jeg lurte på hva som ville skje videre, til slutt viste det seg å være en brødklump, tull, kort sagt, men også de grubbene i normal modus - det ble bra, jeg trodde at jeg hadde noe med regimetimeren ... hvis de alle fungerer sånn, så er det bare søppel og ikke en tidtaker ...

Jeg tok sjansen i dag, eller rettere sagt i går. etter å ha svart i denne tråden ...
Og hun tok sjansen med rug)))) Jeg er lei av å stå opp om natten, sette brød om morgenen))
Det viste seg STOR !!!!!
Brød og elte normalt og bakte godt .. Ett problem, taket kom flatt ut .. men, min feil. sannsynligvis. et sted i oppskriften ikke så mye satt.
Mannen min løp om natten for å se hvordan brødet var der)))))))) så om natten sov jeg ikke igjen, men lyttet til sendingen om modning av deigen))
Så du kan prøve !!!
Dette er hva jeg gjorde veldig nøye, så den helte mel på væsken ... Først helte jeg olje på væsken slik at en film dukket opp, og hellte så forsiktig melet så det ikke sank og ikke ble vått .. og så gjæren rltlm inn i melet godt til saaaamy toppen :)
Lykke til!!!!

Takk for rådet)) ... Jeg prøver i morgen
... hvordan det hele ser ut, om natten løp vi også til brødmakeren etter tur den første uken med å bruke ovnen)))
Hvilken ovnmodell har du? Vi har - Philips 9040

Takk for rådet)) ... Jeg prøver i morgen
... hvordan det hele ser ut, om natten løp vi også til brødmakeren etter tur den første uken med å bruke ovnen)))
Hvilken ovnmodell har du? Vi har - Philips 9040

Zhezh, vil du ikke le ???
Vi har også Philips ... bare 9020))))))))))))

Det viste seg å være en kul komfyr .. Vi suste mellom ski som mamma og Mulka. som pappa ... Som et resultat potet jeg på denne Filia .. og mannen min, som en gal, hoppet på nyttårsaften for å kjøpe meg et "leketøy")))
Jeg var veldig fornøyd !! Tatt i betraktning at jeg ikke har en ovn akkurat nå, men jeg elsker å lage mat ..))))

Jeg vil uttrykke min personlige mening:

på vare 1 - alt vil være bra, ikke bekymre deg. Hvorfor trenger vi ildsted?

i henhold til punkt 2 - akk, det er bedre å pakke den inn, legge den på et stativ eller en kopp (slik at fuktighet kommer ut nedenfra) - og vent, og lenger (opptil 6 timer). Når brødet er avkjølt, fortsetter det bakeprosessen, og det er ikke nødvendig å skynde det, og overflødig fuktighet forlater. Men hvis du virkelig vil, kan du skrelle av skorpen (jeg gjør dette noen ganger).

Men dette er lett å håndtere - la brødet fra i går til morgenen - og fullfør det.

Det er ille å legge ferdig ferdig brød inne i ovnen i mer enn 1 time - overflødig fuktighet vil klatre gjennom toppen og brødet fryser. Men prøv det - kanskje i henhold til teknologien din, kan du holde den lenger.

I gamle dager var det fra ferskt varmt brød tilfeller av tarmvolvulus!

🔗

vi løp også mellom de tre modellene av LV som olje og yoghurt gjør, Panasonic - som har en dispenser og temperaturutjevning og Philips, vant Philips, jeg liker det også, men det er synd at det ikke er noen dispenser, temperaturutjevning og yoghurt vet ikke hvordan, men jeg vil også ha et sett bøtter i forskjellige former ... generelt er det ingen grense for perfeksjon og vår ønskeliste
... forresten, vi kjøpte ovnen vår også til nyttår som en familiegave, alle er glade

Og et annet spørsmål. Hvordan programmere ovnen. I eksemplet sier instruksjonene at hvis klokken nå er 20.00 og du vil være klar klokka 7.00, sett klokka 11. Dette starter klokken 4 hvis programsyklusen er 3 timer. Eller noe annet. Forklar tekanne, om ikke vanskelig!

Det stemmer, hun begynner å elte seg selv klokka 4-00, og klokka 7-00 vil brødet være klart hvis programmet varer i 3 timer: wow: Og du kan sove søtt, bare våkne av lukten av bakt brød

Still tidsintervallet på tidtakeren fra du gjør det til brødet er klart. Fra klokka 20.00 til 7 om morgenen bare klokka 11, og de må installeres. Hvis du for eksempel akkurat dette andre, klokka 21-30, legger brødet 7 om morgenen, må du stille 9 timer og 30 minutter.

Takke!

La oss sjekke. Hvis jeg 23.50 vil være klar klokken 10 om morgenen, så legger jeg på 10.10

[Gorodovoi]

La oss sjekke. Hvis jeg 23.50 vil være klar klokken 10 om morgenen, så legger jeg på 10.10

Sitt ned, Gorodovoi, 5!

Vertinner og hjelper meg! ØNSKER Å STILLE TIDEREN FOR NATTEN AT KL. 06:00 VAR KLAR