Formet hvetebrød med eple (ovn)

[I henhold til denne sammensetningen av produkter og oppskrift kan brød baktes helt i en brødmaker.]

Formet hvetebrød med eple (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	350 gram + 2 ss. l.
Vann	110 ml, helt erstattet med potetbuljong
Majonesblanding - hvor mye det viser seg (se nedenfor)
Eple på et rivjern	50 gram
Salt i deigen	1/2 ts
Sukker i deigen	1 \ 2 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Majonesblanding:
Pisk alle produktene med kost og smak.
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Sitronsaft	1 ss. l.
Egg	1 STK.
Sennep klar	0,5 ts
Salt	0,5 ts
Sukker	1 ts

Kokemetode

• Bland alle produktene i en bøtte av en brødmaskin; det er viktig å justere bunen, siden majonesblandingen ble tilsatt uten et spesifikt mål.
• Slå på "Dough" -modus og gjør deg klar.
• Dann deretter en ball fra den ferdige deigen og legg den i en korrektur.
• Stekes i ovnen ved 180 * C.
• I henhold til denne sammensetningen av produkter og oppskrift kan brød baktes helt i en brødmaker.
• Deigen er veldig myk og porøs.
• Mode Basic (Basic) 3,50 timer i tid.
• Vekten på det ferdige brødet er 600 gram.
• Og rå deigen ble lagt i en form 1/3 av formens høyde.
• Her er et lite brød vist i utseende.
• Den gjennomsiktige frill midt på brødet viser kanten på formen og hvor mye brødet har hevet seg over formen når det er korrektur i ovnen ved 30 * C.

Merk

Jeg kunne ikke motstå denne oppskriften på hvitt brød heller. Takk til forfatteren av oppskriften
Basert på gween's bread oppskrift Hvitt bordbrød med eple

Men siden jeg baker brød i ovnen, viker jeg heller ikke fra mine preferanser.
Veldig porøs deig, øm smul, myk.
Smaken av eplet kjennes ikke i det hele tatt. Tilsynelatende avbrøt majonesblandingen eplesmaken, men alle ingrediensene samlet ga en god smak av brødet. JEG ANBEFALER!
Takk igjen til forfatteren - for den gode brødideen

Se nå hvordan hvete-rugbrød oppnås ved bruk av majonesdressing: Hvete-rugbrød med majonesdressing (ovn)

Etter fullstendig avkjøling smakte brødet alt på en gang - både sennep og epler og majones ...

Veldig velsmakende og lett brød, behagelig lukt, jeg anbefaler det til alle.

Adminbread, som alltid en fest for øynene, og i hvilken form de bakte.

God ettermiddag alle sammen! I dag er det to måneder siden vi kjøpte komfyren Moulinex 5004. Jeg besøkte nettstedet hver dag, lærte mange interessante ting. I går bakte jeg brød i henhold til Admin-oppskriften, av alle de "hvite" brødene, det er den mest vellykkede, det steg perfekt, lett, luftig. Takk for oppskriften! Hendene mine har ennå ikke nådd baking i ovnen, men jeg skal prøve.

Adminbread, som alltid, fest for øynene, og i hvilken form de bakte.

Takk alle for tilbakemeldingene!

Brødet ble bakt i en rund glassform, hvorfra det var igjen en gjennomsiktig kant på brødet.

Bon Appetit alle sammen!

[Administrator]

Administrator, Jeg kommer til deg med nok en takk ... Takk enormt, veldig, veldig kult brød, bare nå bakte jeg det i HP, neste gang jeg skal prøve det i ovnen ...

[Administrator]

Administrator, Jeg kommer til deg med nok en takk ... Takk enormt, veldig, veldig kult brød, bare nå bakte jeg det i HP, neste gang jeg skal prøve det i ovnen ...

Spis for helse, det er hyggelig å høre at brød viser seg og du liker det

Det er på tide å gå til ovnen og sammenligne smaken av brød
Jeg har allerede erfaring i en brødmaker og til og med i en multikoker

fantastisk ROMA! takk for oppskriftene - alt! Jeg har prøvd mye allerede - alt gikk alltid (vel, nesten) - og denne er så fantastisk! Dette brødet viste seg - rett. Og delikat og lett og velsmakende.Jeg bakte i ovnen - i lang tid, etter råd fra deg, baker jeg i ovnen - det blir bedre. Og for første gang var jeg ikke redd for myk deig, ellers er kolobok alltid som et dogme for meg, og kolobok kan være mykere, ikke sant? Generelt var brødet en suksess.
Takk igjen, spesielt for at du deler opplevelsen din med glede.

Takk igjen, spesielt for at du deler opplevelsen din med glede.

Og hvor hyggelig det er når noen bruker disse oppskriftene og de gir deg glede

Takk for de gode ordene, bake og spis for helsen din

Takk Admin for oppskriftene ... dette er et av favorittbrødene mine ..

[Tatyana]

Tatyana , brødet i henhold til denne oppskriften viste seg å være ekstraordinært velsmakende !!!! Jeg forventet ikke. Dette er sannsynligvis det beste brødet jeg har bakt! Takk for oppskriften! En slik tilsynelatende uventet blanding av produkter, og resultatet er fantastisk! Delikat, voluminøs, luftig, men tilfredsstillende smule.
Brød i bokmerker. Og jeg lover å bake ofte!

PS. Jeg kastet en håndfull fullkornsmel i den (husket jeg fra bildet))).

[Nastya]

Nastya, til din helse!
Vel, brødets sammensetning er så rik, alt bidrar til at deigen hever seg, dens struktur. Peki mer og mer, la det være sånn med sin smak!

[Tanya]

Tanya, takk for helseønsket! Helse bestiller å ta en time-out i å spise brød.)) For frokostblandinger og grønnsaker! Jeg smakte på det mislykkede tunge brødet mitt ...
Generelt har jeg allerede skrevet andre emner, i disse tre dagene har jeg ikke klart å gjøre noe. Det er mulig at jeg legger en stein og ovnen rekker ikke å ta tak i temperaturen, men jeg tar på meg brødet. Eller rettere sagt, ikke så, jeg varmer det opp til 5 (jeg har bare 6 divisjoner og en pil), mens jeg åpner det, legger brødet, det faller til 3 og vokser så ikke gjennom hele steketiden ... Noe slik.

Her er eplet ... Tett og fuktig ...



Forskjellen i mursteins høyde er synlig. Dette er det siste nydelige ømme eplet:

[gassovn]

Nastya, se her hvordan du forbereder en steinplate før du baker brød:
Stein (tallerken) for brødbaking og les nøye alle emnene på lenkene, de handler bare om problemene dine

Og du må definitivt ha to enheter:
- termometer for å måle temperaturen inne i ovnen
- Termometre, ovnstemperaturprober for å måle temperaturen på ferdig brød. Å gjøre det manuelt fungerer ikke bra, det ser ut til at det er klart - men inni det er det rå og derfor ubakt og tungt.

FRA gassovn det vil alltid være problemer - derfor du må ha en godt oppvarmet stein og en kuppel på toppen - dette vil bidra til å opprettholde den optimale temperaturen for brødbaking. Dette er godt skrevet i denne tråden Damp bakevarer i ovnen

Lykke til!

[Administrator]

Administrator, Tanya, takk! Jeg leser allerede!

Jeg bakte den på ildstedet. Så luftig det er! Deilig brød! Takke!

[Tosha]

Tosha, ganske!

Tosha, kjekk!

Takke!)
Nå har jeg alt brødet med et hull))) Jeg kjøpte et termometer og så ble det lett å fastslå beredskapen - Tatiana er veldig takknemlig for vitenskapen!)

Og jeg kan ikke se hullet.)
Jeg vil ha det samme brødet! Tok en timeout, det er nødvendig å fullføre alle vellykkede og mislykkede som har samlet seg i fryseren. Og du vil bare bake!

[Toshenka]

Takke!)
Nå har jeg alt brødet med et hull))) Jeg kjøpte et termometer og så ble det lett å fastslå beredskapen - Tatiana er veldig takknemlig for vitenskapen!)

Toshenka, FOR HELSEN! Nydelig brød!
Det deiligste brødet får du i ovnen! Og bare gjør super med et eple

Takk for de gode ordene!

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg bærer en rapport!
Brødet er veldig luftig og ømt. Vi spiste et helt brød til lunsj, fremdeles lunken, så jeg kunne ikke kjenne aromaen av majones, sennep og eple, men alt sammen skapte en fantastisk brødånd. Og den kjekke mannen kom ut:


Først klippet jeg den, og så husket jeg at jeg ikke tok et bilde, det er en tulling!

[Sveta]

Sveta, en fantastisk ball viste seg å være lekker og luftig

Ja, dette er allerede en regel i forumet, først et bilde, så setter vi oss ned ved bordet, selv om vi må spise kaldt senere