Hjemmefryser - hva kan lagres i den og hvordan du bruker den

Wow, for en kul Temka! Det er bra at jeg kjøpte meg et frittstående kjøleskap og kamera i fjor! De lo av meg - og hva skal du legge inn der - naivt - jeg har en hel hylle der siden i fjor, jeg skal tine og distribuere ..., revet på et fint rivjern - til pannekaker. Jeg likte alle alternativene, jeg fant ingen ubehagelig eller urtelukt, men hjemmelaget courgette, men nevøens glede kjente ingen grenser - stekt courgette om vinteren! Og pannekaker - ektefellens favorittrett - fra en pakke revet courgette til en drushlag og gikk på jobb - om kvelden egg-hvitløk-salt-pepper-mel - og fryser Pepper med sugerør, og forskjellige farger hver for seg, i pizza - noe, det gjorde også tomater - ringer og også flerfargede - pizzaen er elegant til det umulige! Jeg skjønte kornet da det allerede var gammeldags, så jeg kokte det, kjølte det og frøs det - om vinteren varmet det bare opp i kokende vann - lukten ... som om sommeren i barndommen. Agurker frøs også av glede - jeg var ikke imponert, men den som liker å legge til ferske i "Olivier" om vinteren - et eventyr, det lukter kjempebra. Såpegrønne, kutt dem (det viste seg å være en 5 liters panne!) Og pakket pølser i plastfolie - en sang om vinteren. Jeg var ikke imponert over eggplantene - de var imidlertid frossen av grådighet - vi er ikke veldig mye av dem. Kjøttet - for svigermorens svigermor - er bare flott. Kutt straks i porsjoner, bein, masse til baking, jeg kutter i gulasch med en gang, ribbe i porsjoner, podrevina, jeg signerer det, jeg fryser ikke kjøttdeigen separat - jeg liker det ikke, bortsett fra at restene, Jeg kutter den vanligvis i kjøttkakekoteletter, fryser den på et brett dekket med oljeduk og heller i små poser. I år planlegger jeg å fryse utfylte paprika og kålruller - det forventes en kvige om et par uker. Jeg har også iskaker, ostekaker, dumplings og manti - bare nå la jeg merke til at hvis melet er uviktig, ser de ut til å være sprukket. Generelt konkluderte jeg med: ikke gi meg en fryser, men jeg vil fortsatt fryse noe ,: girl_in_dreams: og hvis det plutselig er ledig plass der - løp til nettstedet vårt, det er en million ideer! Jeg hentet en haug for meg selv ...

De fleste av vennene mine har ikke forsyninger i det hele tatt hjemme ... Fra jobb gikk jeg til butikken, kjøpte et måltid en gang, i morgen igjen ... og så videre ...
Og jeg får et spark av det faktum at jeg har RESERVER !!!! Og hun sultet ikke ... Kanskje en shiz? Å, det er så fint ... du kan bli i huset i en måned, eller enda mer ...

De fleste av vennene mine har ikke forsyninger i det hele tatt hjemme ... Fra jobb gikk jeg til butikken, kjøpte et måltid en gang, i morgen igjen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultet ikke ... Kanskje en shiz? Å, det er så fint ... du kan bli i huset i en måned, eller enda mer ...

Jeg abonnerer på hvert ord ... og de samme vennene, og den samme shiz. Når jeg sier at jeg virkelig trenger en fryser, lurer de på hvorfor du har en stor fryser i kjøleskapet. Jeg forstår ikke i det hele tatt hvordan du kan gå hjem hver dag og kjøpe 5 poteter, 2 løk, 2 gulrøtter, ha en kjeller hjemme (jeg har slike venner). Naboer kommer alltid løpende til meg om kvelden for noe, de vet at jeg har alt i reserve. Jeg kan heller ikke forlate huset på lenge. Det viktigste for meg er at mel er til brød.

[tante besi og annnushka27]

Også jeg kommer fra den Homyako-beskyttede familien, alt er som tante besi og annnushka27, en til en.

Vi er sannsynligvis flertallet av oss på HP, og i fryseren min er det stort sett kjøtt, tre menn i huset, ikke en dag uten kjøtt. Vi våknet også hamsterinstinkter i går: 2 poser løk, en pose mel, sukker, 5 liter smør og 10 bokser kondensert melk og pengene gikk tom, jeg måtte ta mer penger

Hvor mange av oss er sparsomme? Da jeg kjøpte en fryser, tenkte jeg på hva jeg skulle fylle den med ... Nå ville det være fint å legge en til side om side. Hvordan fikk jeg plass i 3 rom med kjøleskap ??? Eh !!! De forteller sannheten - appetitt følger med å spise

Og meg, og meg i rekkene av sparsomme hamstere! : girl_haha: Sjelen min gleder seg når det er forsyninger hjemme, du åpner loftskapet (jeg har et slikt mirakel over kjøkkendørene - og det er hermetikk og pakker med fyrstikker og vegetabilsk olje og salt-sukker - dette er et tillegg til kjøleskapet- Jeg elsker virkelig å lage mat med min svigermor - de har en comor, og der ALT! Bare en spenning! Også jeg kan lett bo ut av huset uten å forlate huset, men det samme instinktet til en hamster (mamma sier at rotter!) tillater ikke stille å gå forbi markedet - butikken!

[tante besi og annnushka27]

Også jeg kommer fra familien Homyako-Protected, alt er som tante besi og annnushka27, en til en.

, vel, akkurat nå på avataren!

Er det noen råd om hvordan du kan øke volumet på fryseren til uendelig?

Når du finner ut, del det århundret jeg vil være takknemlig

De fleste av vennene mine har ikke forsyninger i det hele tatt hjemme ... Fra jobb gikk jeg til butikken, kjøpte et måltid en gang, i morgen igjen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum at jeg har RESERVER !!!!

Og hva med det faktum at de kjøper smakløse grønnsaker og frukt om vinteren, mens vi spiser selv og mater hjemmelagde duftende sommerpreparater? Ja, Katya min, da hun prøvde sine frosne epler i vinter, ba ikke om å kjøpe noe mer i markedet. Og plommen? Eller vokste den under vår sørlige sol og kom uten prosessering, eller ble den hentet fra intet, behandlet med alt som er mulig og umulig, for ikke å råtne? Jeg skal fryse reddikene i dag.

Jeg kan heller ikke forlate huset på lenge. Det viktigste for meg er at mel er til brød.

Jeg glemte, det viktigste er at det skal være mel og INTERNETT! Uten dette forumet allerede på noen måte !!!

+1000

Jeg glemte, det viktigste er at det skal være mel og INTERNETT! Uten dette forumet allerede på noen måte !!!

Og jeg kan ikke!

Ja, Katya min, da hun prøvde sine frosne epler i vinter, ba ikke om å kjøpe noe mer i markedet.

Fortell meg i hvilken form fryser du epler og hvordan spiser du dem?

Og jeg kan gjenta meg selv, jeg iser fortsatt den bitre røde paprikaen. Jeg liker ikke den tørkede, den trenger å bli gjennomvåt, men så tok jeg ut en søm, klippet av så mye som nødvendig og bruk den til din fornøyelse. I år måtte jeg legge frossen fra det året til bevaring. fordi jeg ikke så i oppskriften at vi trengte bitter pepper, hadde jeg tidligere måttet løpe til markedet til bestemødrene for det, men så fikk jeg det og være glad for at jeg er så smart og sparsommelig

Fortell meg i hvilken form fryser du epler og hvordan spiser du dem?

De ble kuttet i kvartaler, oktoner på forskjellige måter, avhengig av hvorfor: for salater i terninger. I poser og i fryseren, ristes innimellom for ikke å fryse. Og så la de det i en tallerken, og uten å tine, la de et stykke i munnen, og det er allerede en eksplosjon av smak. Mannen min tinte på hyllen i kjøleskapet, men vi likte det rett ut av fryseren. Det er synd i år at epletrærne ikke bar frukt, de kompenserte med fersken. Jeg bremset bevisst to poser med epler fra i fjor, slik at jeg kunne spise i det minste litt om vinteren. Smaken og aromaen til hjemmelagde epler kan ikke sammenlignes med importerte vinterepler.

[Olima]

Fortell meg i hvilken form fryser du epler og hvordan spiser du dem?

Og jeg kan gjenta meg selv, jeg iser fortsatt den bitre røde paprikaen. I år måtte jeg legge frossen fra det året til bevaring. fordi jeg ikke så i oppskriften at vi trengte bitter pepper, hadde jeg tidligere måttet løpe til markedet til bestemødrene for det, men så fikk jeg det og være glad for at jeg er så smart og sparsommelig

Olima, Jeg hadde akkurat den samme situasjonen med bevaring, jeg la frossen pepper. Bare jeg kuttet den i små terninger på Berner.

De fleste av vennene mine har ikke forsyninger i det hele tatt ... Fra jobb gikk jeg til butikken, kjøpte et måltid en gang, i morgen igjen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultet ikke ... Kanskje en shiz? Å, det er så fint ... du kan bli hjemme i en måned, eller enda mer ...

absolutt enig!

Damer, vær så snill å skrive om hvitløk. Hvordan har han det etter frysing? Skovlet hele emnet, men fant bare ut at han fryset. Jeg har fryst alt i 3 år nå, men jeg risikerer ikke hvitløk.

Damer, vær så snill å skrive om hvitløk. Hvordan har han det etter frysing? Skovlet hele emnet, men fant bare ut at han fryset. Jeg har fryst alt i 3 år nå, men jeg risikerer ikke hvitløk.

For min smak er det bedre å tørke hvitløk i tørketrommelen med chips, den beholder lukten bedre, så kan du bruke den i chips eller male den i en mølle

Frossen hvitløk blir til grøt og lukter stygg.

Hvitløk, IMHO, tåler vanligvis ikke lave temperaturer. En gang ødela jeg kålen fullstendig. De ga meg en oppskrift på en deilig kål med hvitløk og karvefrø. Og jeg er vant til å holde surkål på loggia, hva blir det av det? Jeg satte denne på loggiaen også. Temperaturen falt under null .. vel, jeg kastet den nafig .. En helt motbydelig lukt ga hvitløken et iskaldt felt

De fleste av vennene mine har ikke forsyninger i det hele tatt ... Fra jobb gikk jeg til butikken, kjøpte et måltid en gang, i morgen igjen ... og så videre ...
Og jeg får et spark fra det faktum at jeg har RESERVER !!!! Og jeg sultet ikke ... Kanskje en shiz? Å, det er så fint ... du kan bli hjemme i en måned, eller enda mer ...

Bess, det handler ikke engang om aksjene. Og det faktum at dette er aksjer fra sine egne / sesongens grønnsaker / frukt. Tross alt, selv om ikke dine egne bær, for eksempel, men de ble kjøpt og bearbeidet i sesongen - de er to størrelsesordener forskjellige fra industrifrosne!

Og å kjøpe på vei hjem for min matlagingsstil er rett og slett umulig. Så jeg begynte å lage nudler. Jeg trenger kylling, gulrøtter / løk, egg, durummel, persille (hjemmelaget, min egen! Frossen !!). Dette er i det minste. Også helst soyasaus, tørr vin og ingefær. Og alt dette må huskes, og til og med bli funnet. Ikke alle markeder (spesielt innen gangavstand) har ingefær, det er sherry jeg trenger, spesielt siden det ikke er hjemmelaget persille, og de vil se etter durummel til den andre kommer.)))

Og jeg liker også å lage det jeg nettopp sparket. Så jeg ønsket å steke lam - jeg tok ut lammet, tint det, og alt annet er der: frossen kirsebær, frossen koriander, frosne gulrøtter, løken, hvitløken. Alt er. Det beste, det deiligste.

Eh. Nå kokte jeg en bønnesuppe med lam, så det gjør meg pølse med glede.

Vel, jeg trodde det ikke ville være hvitløk. Selv derfor risikerte jeg det ikke. Hvitkål, sannsynligvis også. Det er bare det at jeg i år ikke plantet en vinterplante (tidligere modnet den ikke med meg), og høsten er utmerket, men den er allerede overordnet, og dessuten ser den ut til å være lite lagret. De liker ikke syltede (serverer syltede), så tenkte jeg.
Og en ting til: i fjor frøs jeg persille, og det virket for meg om ingenting. Og i dette, som et ondskap, vokste det mye. Hvordan redde det slik at det er deilig, og ikke bare noe som svever, men det varmet sjelen din for at det var persille.

Fra min personlige erfaring er frossen persille bedre enn tørket persille. Her viste den tørkede seg å handle om ingenting ...
Det var en gang (før fryseperioden), jeg malte persille med salt og lagret den i en krukke i kjøleskapet. Det var ikke dårlig, men det var nødvendig å ta hensyn til at persille er salt når du tilbereder oppvasken.

Fra min personlige erfaring er frossen persille bedre enn tørket persille. Her viste den tørkede seg å handle om ingenting ...
Det var en gang (før fryseperioden), jeg malte persille med salt og lagret den i en krukke i kjøleskapet. Det var ikke dårlig, men det var nødvendig å ta hensyn til at persille er salt når du tilbereder retter.

+1000! Like måte!
Jeg forstår heller ikke hvorfor fryse hvitløk hvis den kan lagres godt, selv med små frost? Og hvis det nærmere våren allerede begynner å tørke ut, kan det ganske enkelt rengjøres og brettes i glass. en krukke under et nylonlokk og i kjøleskapet, den lever perfekt til de unge!

+1000! Like måte!
Jeg forstår heller ikke hvorfor fryse hvitløk hvis den kan lagres godt, selv med små frost? Og hvis det nærmere våren allerede begynner å tørke ut, kan det ganske enkelt rengjøres og brettes i glass. en krukke under et nylonlokk og i kjøleskapet, den lever perfekt til de unge!

Nukas-Nukas !! De to kurvene mine er allerede tørre, jeg vet ikke hvor jeg skal legge den for å beholde den. I fjor gikk jeg over alt med hendene, tok av meg alle de skitne tsjekkiske klærne og la dem i kurvkurver oppå kjøkkenmøblene .. Vel, til februar var det omtrent ingenting, da begynte det å forverres ..
Jomfru, hvor oppbevarer du hvitløken?

Om persille - for meg er den så salt og tørket omtrent ingenting Iskrem i en tallerken er like frisk og fargen er til og med den samme!

Og hvis det nærmere våren allerede begynner å tørke ut, kan det ganske enkelt rengjøres og brettes i glass. en krukke under et nylonlokk og i kjøleskapet, den lever perfekt til de unge!

Jeg visste ikke om denne metoden, selv om den unge dukker opp mye senere i vårt land.

Jomfru, hvor oppbevarer du hvitløken?

Jeg oppbevarer Toko i kjøleskapet. Lagret til våren, til vi spiser den.

Så ... Jeg forstår riktig at hvitløken skal demonteres i nellik, settes i en glasskrukke og lukkes med lokk? Kanskje hva slags Tupper-container er riktig? Selv om jeg har en gulrot i akvakontroll, så når du åpner den, er det alltid fuktighet i bunnen og på lokket. Hvitløk trenger ikke det, ikke sant? Jeg oppbevarer også tørrgjær i aquacontrol i kjøleskapet .. I en gåte ..

Jeg oppbevarer den hele, uskralt, i en plastpose i grønnsaksrommet.

Og jeg "sparer" hvitløken i en krukke. Jeg rengjør den slik at du tar den rett ut av krukken og umiddelbart på bordet. Vel, det er litt vått i krukken. Men dette er ikke dødelig ... Velsmakende, aromatisk, rask.

Oppbevares kjølig om vinteren (uten plastposer). Og hvis det begynner å forverres til våren, tørk det, ikke bare del det i nellik, men rengjør det helt og brett det til glass. Der det er fuktig, vil han ikke vokse, det vil umiddelbart begynne å spire og Barten er borte!

Og hvis på loggia ?? Der har jeg ikke lavere enn + 7-8-10 ??

Fortell meg hvilke kaker som kan fryses og hvordan? Jeg fryser paier, rundstykker, boller hele tiden og kaker?

Hvitløken lagrer jeg i en fillepose i grønnsaksrommet.

[🔗]

Om hvitløk. Råd herfra 🔗
Sitat:
"Jeg bruker ofte hvitløk, så jeg forbereder den på forhånd - mal den på et rivjern, fyll den med vegetabilsk olje, rør den. I denne formen lagres den i kjøleskapet i lang tid. Til rett tid har jeg bare ta del og bruk den. "

Metoden er selvfølgelig ikke for en fryser, men det er veldig praktisk - å tukle en gang og ha et emne i kjøleskapet en stund.

Og hvis på loggia ?? Der har jeg ikke lavere enn + 7-8-10 ??

Dette er perfekt !!!

Jenter! I går kjøpte jeg nypeskip og hagtorn på messen. Nå tenker jeg på sikkerheten. Er det mulig å skylle og fryse fruktene som skal tilsettes te (i betydningen termos) om vinteren, eller er det bedre å tørke i ovnen (ikke ønsker å rote med den). Kan noen av dere ha noen erfaring med å fryse disse fruktene?

[🔗]

Om hvitløk. Råd herfra 🔗
Sitat:
"Jeg bruker ofte hvitløk, så jeg forbereder den på forhånd - mal den på et rivjern, fyll den med vegetabilsk olje, rør den. I denne formen lagres den i kjøleskapet i lang tid. Til rett tid har jeg bare ta del og bruk den. "

Metoden er selvfølgelig ikke for en fryser, men det er veldig praktisk - å tukle en gang og ha et emne i kjøleskapet en stund.

Jeg har lagret hvitløk som dette i flere år, alt er bra. Bare jeg gni ikke på et rivjern, men mal det i en minikvern med olivenolje med en gang, legg det i små krukker og i kjøleskapet. Det viser seg en så duftende velling, det hjelper mye når du lager mat og hvitløken er alltid fersk.

Jenter, og jeg blar hvitløken med en tomat i en blender, heller den i porsjonerte beholdere og i fryseren. Og etter behov tar jeg den ut, avrimer den og legger den til med en skje der det er behov - supper, borsjch, lapskaus osv. Hjelper når det ikke er levende hvitløk for hånden. Selv kyllingen i ovnen og fisken jeg vanner med denne blandingen, føles ikke tomaten i det hele tatt. Du skremte meg bare at etter å ha fryst hvitløk lukter den dårlig, nå lukter jeg den hele tiden Fjorårets fryse godt, jeg lukter ikke noe annet enn hvitløk Eller kanskje det bare er meg ...: tilgivelse: Eller kanskje jeg allerede ... jeg mistet lukten

Så jeg frøs salaten på en eller annen måte med aubergine og hvitløk, og etter avriming var alt bra - det var ingen ubehagelig lukt eller smak. Derfor spurte jeg om hvitløk. Men kanskje det ikke bare kan fryses i sin rene form?
Når det gjelder oljen i glassene, vil jeg legge merke til at det er praktisk.

Jenter, spørsmålet mitt er om noen fryser blomkål? Jeg leste i en bok at du trenger å blanche, men kan noen fryse den uten å blanche? Jeg vil være takknemlig for alle råd.

Jenter, spørsmålet mitt er om noen fryser blomkål? Jeg leste i en bok at du trenger å blanche, men kan noen fryse den uten å blanche? Jeg vil være takknemlig for alle råd.

Det kommer an på hvordan du skal lage det senere. Hvis du, i henhold til oppskriften, må blanchere, er det bedre å gjøre dette før fryseren. Hvis du ikke trenger å blanche, så frys slik.

Frossen så, akseptabelt, men jeg vil ikke si at den er perfekt (fargen er litt gråaktig). Selv om det bare er min logiske tenkning, hvis den blir blanchert, vil den være mettet med fuktighet. Hvis en grønnsak mettet med fuktighet er frossen, bør iskrystaller fra innsiden i teorien knuse fibrene. Eller er dette allerede fantasien min?))

Takk, jenter. Og ++.

Frossen så, akseptabelt, men jeg vil ikke si at den er ideell (fargen er litt gråaktig).

I går dro jeg til supermarkedet, og det er akkurat en slik gråkål, noe som betyr at jeg vil blanche.

Frossen så, akseptabelt, men jeg vil ikke si at den er ideell (fargen er litt gråaktig). Selv om du i følge mine rent logiske tanker blancherer det, blir det mettet med fuktighet. Hvis en grønnsak mettet med fuktighet er frossen, bør iskrystaller fra innsiden i teorien knuse fibrene. Eller er dette allerede fantasien min?))

Og hvis ikke blanchere i vann, men damp?

Takk, jenter. Og ++.
I går dro jeg til supermarkedet, og det er akkurat en slik gråkål, noe som betyr at jeg vil blanche.

Hvis fersk kål i utgangspunktet IKKE har et snøhvit utseende, men med en grå blomst, eller til og med svart, betyr dette at den ikke var skjermet for solen. Vanligvis, på en eller annen måte, løftes kålbladene spesielt og dekkes med selve blomsterstanden, så er den hvit.

Takk, jenter. Og ++.
I går dro jeg til supermarkedet, og det er akkurat en slik gråkål, noe som betyr at jeg vil blanche.

Bedre å blanche, klar til å spise, mindre problemer etterpå - og tar mye mindre plass i fryseren

Og jeg har sett at hvis blomkål har grå eller svarte flekker, så har den allerede mistet nesten alle sine gunstige egenskaper.

Administrator, men jeg la ikke en gang merke til at kål synker i volum fra blanchering. Og det at det da er mindre problemer med henne om vinteren, det er sikkert.

Hvis fersk kål i utgangspunktet IKKE har et snøhvit utseende, men med en grå blomst, eller til og med svart, betyr dette at den ikke var skjermet for solen.Vanligvis, på en eller annen måte, løftes kålbladene spesielt og dekkes med selve blomsterstanden, så er den hvit.

Makabusha, i supermarkedet mente jeg frossen og grå, ikke fersk, jeg kan velge fersk. Men takk for oppmerksomheten din til spørsmålet mitt.