Yoghurt med bakterielle startkulturer (narin, Vivo, etc.)

Ja, jeg har også lest mange gode anmeldelser om Daewoo, både her og i andre kilder. Men på en eller annen måte fikk jeg det ikke i salg, men jeg ville ha kjøpt det også, kanskje.
Og vi har Vivo og god mat. Selgeren som jeg kjøpte Good Food fra, sa at hun pleide å selge Vivo også - og deretter stoppet, siden disse surdeigene er svake. Vel, hva er grunnen til at hun roser Vivo og selger startmatkulturer for god mat. I tillegg bør de sende meg et salgsfremmende startsett med Vivo startkulturer (5 glass) for DEH-selskapets aksjer - så jeg vil sammenligne dem med en konkurrent

Bakterier blir redde og spiser verre

Jeg lager mat fra italiensk surdeig, det viser seg alltid bare yoghurt, jeg dekker det alltid med lokk. Kanskje er surdeigen problemet?

Kanskje i surdeig. Akkurat nå bestilte jeg VIVO - det er mange gode anmeldelser om dem - jeg får det, jeg prøver, så vil jeg ha noe å sammenligne med.
Jeg vil også prøve italiensk, gi, pliz, et tips hvor du kan kjøpe dem.

Jeg vil også prøve italiensk, gi, pliz, et tips hvor du kan kjøpe dem.

Jeg tar det fra apoteket, men generelt er det nettstedet til Eco-shop 🔗, der kan du finne telefonnummeret til en representant i byen din eller bestille levering av Autolux, men dette er bare for innbyggere i Ukraina.

salgsfremmende startpakke med startkulturer (5 glass) Vivo - så jeg sammenligner dem med en konkurrent

Jeg ser frem til rapporten!
Har noen prøvd å gjære beefit (Vivo) en gang til?

I teorien er det umulig. Men at vi ikke er russere?!?!

Og et annet spørsmål: i råd fra Elena Bo, og i instruksjonene til yoghurtmakeren, står det skrevet "Ikke flytt yoghurtmakeren mens du forbereder produktet, unngå steder der vibrasjon er mulig, for eksempel på kjøleskapet." Hvorfor det er umulig å gjøre dette, det vil si å bevege seg under arbeidet Opplyse, vær så snill (om utkastet forstår jeg selv)

Ikke berør, flytt deg, siden prosessen med forberedelse av yoghurt er forstyrret. Yoghurten kan kose seg. krølle seg opp osv. Dette er første gang du løper opp, ser og legger på deg natten og glemmer det. så å si, "fyll hånden din." Allerede ved utseendet vil du bestemme beredskapen til yoghurten ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Jeg ser frem til rapporten!
Har noen prøvd å gjære beefit (Vivo) en gang til?

I teorien er det umulig. Men at vi ikke er russere?!?!

Jeg prøvde, men det viser seg verre. Jeg sparer ikke på surdeig ...

Jeg prøvde VIVOs Bifivit startkultur (så langt bare denne, selv om jeg tok forskjellige for testing). Laget med hjemmelaget melk. hvis fettinnhold er ukjent for meg. men dristig! forkokt og avkjølt til 40 grader. Den sto i yoghurtmakeren i mer enn 8 timer, til klokka 7 var den helt flytende, bare da begynte den å tykne. Av en eller annen grunn fikk jeg yoghurt med forskjellig konsistens i forskjellige krukker, der den er tynnere, der den er tykkere. Den generelle konsistensen ligner 10% rømme og smaken er lik. bortsett fra surdeigen ble ingenting annet lagt til. ikke sukker, ingen sirup. ingen vanilje. Mannen min sa at det var deilig med sirup!

Når det gjelder vivo startkulturer - har du sett "legekonsultasjonen" på nettstedet? Jeg kjøpte en gang på kontoret deres på venstre bredd - legen satt der. Fra ham lærte jeg at Bifivit er den samme Symbilact, bare det er færre bakterier i den.
Selv om, etter min mening, deres smak er forskjellig. Komposisjonen er ennå ikke sammenlignet ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Jeg prøvde, men det viser seg verre. Jeg sparer ikke på surdeig ...

Så det handler ikke om å spare penger!
Dette er interessant.
Nysgjerrig russisk sinn. Når det gjelder Zadornov
Vil det knekke eller ikke - i denne situasjonen vil det fungere eller ikke
Og nå har jeg to yoghurtprodusenter
Andre moulinex. Mens jeg ventet på henne, hadde vi allerede "spist" babymatglassene. (dog bare 115 g-Agusha)
Det var bare slik at yoghurtmakeren ble solgt til en boks pris.
Jeg sendte Mulya til reservatet.
Lite skjedde det.
I mellomtiden jobber Daewoo ærlig.
Målte temperaturen med et termometer for kjøtt
Sentrert 40-42
Kanter 38-40
Biff ble bra.
Først når melken ikke var oppvarmet, ble det litt snørret
Det er flott med varm melk.
Så for en daewoo - melk er bedre å være varm

Så lo hun selv - hun presenterte - helte surdeigen i vannet og jeg venter på et utmerket resultat)))

Hva er det !!!!!!
Jeg har melk igjen - den passet ikke i glassene
Og jeg satte to foreldreløse krukker - satte på OOPS for natten
Bakteriene ... gikk i dvale
Om morgenen tok jeg ut den ferdige biffen og la foreldreløse barn i en yoghurtmaker i 6 timer
Den avkortede er flott!
så jeg vet ikke om batteriet

Hei alle sammen! Jeg lagde et symbiotisk med Good Food surdeig i går. Dette produktet ble tilberedt i 8 timer, det viste seg å være tykt og homogent, da glasset ble snudd, falt det ikke ut, det var ikke et eneste gram ost på toppen. Jeg likte det, det smakte deilig, men det eneste var å strekke seg litt etter en skje (og det hater jeg) I dag gjærte jeg melk med min symbiotiske, jeg får se hva som skjer

I dag skal jeg lage surdeigs yoghurt for første gang. Jeg kjøpte VIVO Yoghurt. Fortell meg hvordan du gjør det deilig. Yoghurtisprodusent Ariete. Jeg gjorde det på aktivisme, min likte det ikke, de sier at det smaker kefir. Hjelp med å elske hjemmelaget yoghurt.

... Hjelp med å elske hjemmelaget yoghurt.

Hvis melk er fra en ku, er det viktig å koke den.
Hvis ikke, er det nok å varme opp til 50 grader.
Ferdiglaget yoghurt kan spises med en bit frukt.
Du kan drysse med revet sjokolade.
Begge alternativene er deilig.

Hvis ikke, er det nok å varme opp til 50 grader.

Ikke i noe tilfelle !!! 40 grader er maksimum! Ved 50 år vil alt sovne der som en evig søvn.

Jeg gjorde det på aktivisme, min likte det ikke, de sier at det smaker kefir.

Mest sannsynlig, du bare overopphetet det, alt døde, melken var sur og du fikk yoghurt. Vanligvis, på Activia, liker alle smaken mer enn naturlige yoghurt med surdeig.

Anyutka, Oksanka, takk. Jeg likte ikke frukten (eple, banan og kiwi). Og vi prøver det med sjokolade. Men hvor mye sukker kan du gi per 1 liter, som ville være søtt og ikke ødelegge surdeigsprosessen? Hmm, men hva med temperaturen, det er ikke noe termometer?

Anyutka, takk. Jeg likte ikke frukten (eple, banan og kiwi). Og vi prøver det med sjokolade. Men hvor mye sukker kan du gi per 1 liter, som ville være søtt og ikke ødelegge surdeigsprosessen? Hmm, men hva med temperaturen, det er ikke noe termometer?

Sukker og alle tilsetningsstoffer bare i ferdig yoghurt! Smak. Og uten termometer - varm melken opp til kroppstemperatur, slik at fingeren bare er behagelig, ikke veldig varm (som fersk melk), resten blir oppvarmet av yoghurtmakeren. Lykke til!

Ikke i noe tilfelle !!! 40 grader er maksimum! Ved 50 år vil alt sovne der som en evig søvn.

Så ikke surdeig!
Melk!!!!
Jeg setter oppvarmingsmelken og underveis glassene for sterilisering, lokkene i kasserollen kokes
Melken varmes opp, glassene steriliseres, lokkene koker
Lokk til et rent håndkle.
Melken ble omtrent 40 grader, surdeigen 2/3 - vann og rist godt.
Introdusere i melk
Hell melken i glass og i en yoghurtmaker.
Klar om 6 timer

Så ikke surdeig!
Melk!!!!
Jeg setter oppvarmingsmelken og underveis glassene for sterilisering, lokkene i kasserollen kokes
Melken varmes opp, glassene steriliseres, lokkene koker
Lokk til et rent håndkle.
Melken ble omtrent 40 grader, surdeigen 2/3 - vann og rist godt.
Introdusere i melk
Hell melken i glass og i en yoghurtmaker.
Klar om 6 timer

Duc, prosessen må avklares.For jeg skåler boksene på forhånd og tørker i en time, og deretter varmer jeg melken til ønsket temperatur og tilsetter straks surdeigen i den.
Alt gjøres annerledes, men en ting er viktig - melken på tidspunktet for introduksjonen av startkulturen bør ikke være mer enn 40 grader.

men en ting er viktig - melken på tidspunktet for introduksjonen av startkulturen skal ikke være mer enn 40 grader.

Dette er ja !!!! Men heller ikke mindre enn 36 grader Celsius

Dette er ja !!!! Men heller ikke mindre enn 36 grader Celsius

Hvorfor?

Hvorfor?

Biff med kaldere melk viser seg å være litt "snørret"

Dette påvirker ikke smaken - men det påvirker den estetiske oppfatningen!
Men oppgaven er at familien skal ta imot, forstå og elske yoghurt.
Så det skal være velsmakende og vakkert, noe sånt som dette

Biff med kaldere melk viser seg å være litt "snørret"

Dette påvirker ikke smaken - men det påvirker den estetiske oppfatningen!
Men oppgaven er at familien skal ta imot, forstå og elske yoghurt.
Så det skal være velsmakende og vakkert, noe sånt som dette

Klar. Vel, ja, det viser seg at det er bedre å varme melk, og det gjæres raskere hvis melken umiddelbart blir varm. Jeg lagde bare yoghurt i den kalde, det viste seg veldig lenge.

så jeg forsto alt, i instruksjonene skriver han minst 25 grader, helst 30, det er pinlig at sukker ikke tilsettes. Boom for å eksperimentere.

så jeg forsto alt, i instruksjonene skriver han minst 25 grader, helst 30, det er pinlig at sukker ikke tilsettes. Boom for å eksperimentere.

Hvorfor er det pinlig? Tilsett sukker, frukt, bær, hva hjertet ditt ønsker til den ferdige yoghurten. Rør alt dette, yoghurten blir litt tynnere. Hvis du trenger en tykk, legg den tilbake i kjøleskapet i et par timer - og du er ferdig! Det er både velsmakende og sunt, noe som er viktig.

[irysska,]

irysska, det virker for meg som om symbiotikken varer. Jeg prøvde noen få. Vel, kanskje jeg tar feil.

Jeg lagde VIVO yoghurt, den viste seg å være stram, sto i 7 timer, smakte bedre enn på aktivisme, men flytende, jeg la den i kjøleskapet og så tar jeg en titt.
Jeg laget 1 krukke med kakao, 1 med vaniljesukker, 1 med revet sjokolade, 1 med revet bringebærjuice. For min smak er bringebær den deiligste, og resten (n) Mannen min prøvde det, gjorde et misfornøyd ansikt, sa at det var nødvendig å gjøre det med hjemmelaget melk. Og rubinen: girl_manikur: Jeg kjørte for manikyr, lovet å prøve senere. Og hvorfor tar ikke denne yoghurten rot i landet vårt?

[Jenter,]

Jenter, Si meg, er yoghurt alltid så tyktflytende med Narine, eller gjorde jeg noe galt?

[Jenter,]

Jenter, Si meg, er yoghurt alltid så tyktflytende med Narine, eller gjorde jeg noe galt?

Ja, det er i utgangspunktet en acidophilus bacillus, og den strekker seg bare veldig mye.

Ja, det er i utgangspunktet en acidophilus bacillus, og den strekker seg bare veldig mye.

Takk for svaret. Jeg likte smaken, men viskositeten forvirret meg. Jeg legger 3 skjeer surdeig, kanskje det er verdt å prøve mindre eller har det noe å si?

[irysska,]

irysska, det virker for meg som om symbiotikken varer. Jeg prøvde noen få. Vel, kanskje jeg tar feil.

Ja sannsynligvis. I går laget jeg et symbiotisk av det ferdige produktet mitt. Jeg gjorde det ikke i glass, men i en bolle for cottage cheese. Melk 1 liter, startkultur 2 fulle ss. Det var klart om 5 timer, men kjøkkenet var også varmt. Det var litt ost på toppen, men tykk. Men skygg også, men smaken

Ja sannsynligvis. I går laget jeg et symbiotisk av det ferdige produktet mitt. Jeg gjorde det ikke i glass, men i en bolle for cottage cheese. Melk 1 liter, startkultur 2 fulle ss. Det var klart om 5 timer, men kjøkkenet var også varmt. Det var litt ost på toppen, men tykk. Men skygg også, men smaken

Så hvor mange skjeer surdeig påvirker hva?

Så hvor mange skjeer surdeig påvirker hva?

Og for hva ?

Takk for svaret. Jeg likte smaken, men viskositeten forvirret meg. Jeg legger 3 skjeer surdeig, kanskje det er verdt å prøve mindre eller gjør det noe?

Mengden surdeig vil definitivt ikke påvirke viskositeten på noen måte. Og på en mindre mengde kan det ikke gjære. Eller det vil gjære veldig lenge.

Mengden surdeig vil definitivt ikke påvirke viskositeten på noen måte. Og på en mindre mengde kan det ikke gjære. Eller det vil gjære veldig lenge.

Så tre?

Så tre?

Ja, tre er greit.

Ja, tre er greit.

Er yogurlacta også tyktflytende?

Er yogurlacta også tyktflytende?

Jeg har ikke prøvd det.

Noen personlige inntrykk av VIVO
yoghurt med laktulose - tett, velsmakende,
biff - tett, nøytral, velsmakende,
acidolact - som kefirchik - nyttig
vitolact - tett, kremaktig, velsmakende
Jeg venter bare på yoghurt, og resten
Fra det jeg prøvde vil jeg ta alt
Yoghurt - Mest sannsynlig laktulosefri. Men jeg bestemmer meg endelig når jeg prøver.
Totalt sett veldig fornøyd
Og velsmakende og sunt.
Narine prøvde det. Imponerte ikke. Hun spiste - overtalte seg selv - Bra, nødvendig.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
takk for personlige inntrykk
Og yoghurt og alle andre produkter har aldri vist seg å være klissete? Så mange her klager på VIVO

Vi spiste nettopp frokost med en ny start av bifivit - det er en viskositet, men ikke mye. smaken er delikat, konsistensen er tett! Når du snur glasset, faller det ikke ut. holder på en skje!
Men noe skjedde med meg enten med yoghurtmakeren, eller er det surdeigene som oppfører seg sånn ..
De siste tre gangene gjorde jeg det med VIVO surdeig, og alle tre gangene må jeg fjerne halvparten av glassene tidligere, og la resten ligge i noen timer til. I går tok jeg av de første etter 8 timer, og for resten slo jeg på enheten igjen .. Vi må prøve igjen ved aktivering ..

God ettermiddag, jenter. Jeg ble nylig eier av en yoghurtmaker, noe som gjør meg veldig glad. Jeg kjøpte Evitalia tørr surdeig på apoteket, jeg likte smaken av yoghurt, konsistensen er tett, viskositeten er praktisk talt fraværende, mer presist, i noen krukker strekker den seg litt, kanskje du ikke legger merke til det, og i noen gjør det det ikke vare i det hele tatt før jeg forsto hvorfor. Jeg prøvde også gjæring, utmerket resultat

Er yogurlacta også tyktflytende?

Jeg er ny her, jeg vil chatte med likesinnede og sette inn et ord om yoghurt fra yogulact. Jeg har laget yoghurt av yogulact i omtrent en måned. Jeg har en Tefal yoghurtmaker. Ikke det beste valget, men jeg tilpasset meg det, jeg la flere lag servietter i bunnen slik at det ikke blir overoppheting. Produktet fra yogulact er veldig velsmakende, og strukturen er interessant: på toppen er yoghurten veldig tett, faller ikke ut, og på bunnen er den litt streng, men ikke så "snørret" som med Narine.
Jeg lager startkulturen enkelt: to kapsler i en krukke og i en yoghurtmaker. Det syr i ca 12 timer.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
takk for personlige inntrykk
Og yoghurt og alle andre produkter har aldri vist seg å være klissete? Så mange her klager på VIVO

Litt "snørret" viste seg å være et biff - når jeg satte forretten i kulde - fra melkekjøleskapet.
Og så er alt bra
Acidolact - de bestemte seg for å gjøre det ikke mer enn en gang i uken. Det er surt for oss.
beefit, vitolact - dette er vårt produkt
Du kan spise uten tilsetningsstoffer i det hele tatt!

Lenusya, kanskje du ikke trenger å bry deg med Narine, gjør det bra med Imuneli og Activia, for det viser seg bra.

hva slags melk tar du?

Jeg tok italienske ryazhanka og Imunalis for et utvalg. Ryazhanka er en sjelden skitt, en så tyktflytende halvgelatinøs substans (bi). Ingen ønsket å drikke den. Nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med det ... hell det ut med en gang eller hvor jeg skal bruke det?
Og hvem prøvde Imunalis? Hva er han?

Lite fisk, eller kanskje sende gjæret bakt melk til brød, liker gjær surmelk?

Jeg tok italienske ryazhanka og Imunalis for et utvalg. Ryazhanka er en sjelden skitt, en så tyktflytende halvgelatinøs substans (bi). Ingen ønsket å drikke den. Nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med det ... hell det ut med en gang eller hvor jeg skal bruke det?
Og hvem prøvde Imunalis? Hva er han?

kan jeg ha gjæret bakt melk? rart selvfølgelig, jeg likte liksom den gjærede bakte melk.
Imunalis har ikke prøvd. Jeg tar vanligvis bifidokomplekset fra dem.

Jeg liker alle italienske forretter. Imunalis og gjæret bakt melk er ikke noe unntak. Men jeg lager bare av ultra pasteurisert melk (den i tetrapakninger), alt viser seg deilig, bare imunalis, for min smak er det ikke mye surt enn bifidokompleks.