"Evig gjær", potethopp (surdeig uten mel). Bakeoppskrifter.

[Yur,]

I dag 50/50, høykvalitets + fullkornshvete. Umiddelbart på toppen kan du se at stigningen ikke er så jevn som med ren korrektur. eller med et lite tilskudd av fullkorn

Yur, ok hva brød!
Marysya27, takk for komplimentet fra bakverket og godta komplimenter i retur for dine flotte søtsaker.



Gjæren min har vokst. Jeg hadde ikke tid til å pisse, da de gjærte ut og roet seg (la til en gammel forrett) Nå skulptur-ikke vil - det ble 2,5 liter. Det lukter deilig. Da den begynte å gjære luktet den som frukt, men nå har den en deilig ølaroma.
Jeg elsker den lille jenta mi. Ære til Yure !!!

det viste seg å være 2,5 liter.

Dette er volumene!

Dette er volumene!

Yur, jeg tar 1,5 liter vann, tilsett 15 g humle. Jeg lager mat på veldig varmt bål i 25 minutter. Jeg tilsetter 700 g finrevet poteter og mer vann. Jeg lager mat i 10 minutter. Alle. Effekten er 2,5 liter. gjær.



Å, jeg løy litt))) Mindre kom ut - 2.250.
Vel, det er fortsatt ganske mye.

utgitt - 2.250

[Omela]

Hilsener
Jeg prøvde også å lage kaker "Nesten usbekisk" av Omela
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...om_smf&topic=184095.0
Jeg beregnet ikke med tykkelsen på rullingen, så de brant. Og gjærdeigen fungerte bra.

* Det gikk litt mer mel enn i oppskriften.

prøvde å lage kaker "Nesten usbekisk"

Vi skriver kaker, vi mener ciabatta

Vi mener, vi mener Det er derfor det brant ut

[ANGELINA BLACKmer]

Min første gjær var dekket med en hvit blomst, jeg måtte dele med den.
Har allerede brygget farmasøytisk humle, den er infundert. Sist jeg kjøpte fra en urteleger i markedet.
Jeg lagde 1 liter vann, 1,5 liter er for mye for meg, jeg baker ikke så mye.

Jeg tilsetter 700 g finrevet poteter og mer vann.

ANGELINA BLACKmer, og satt sukker og salt?

Og jeg har en tristhet. Jeg skal lage en startpakke fra bunnen av. Den ene krukken var normal, mens den andre sto, sto og bestemte seg for å gjære. Bunken er en, like etter fullstendig gjæring, ble den helt i 2 bokser og nå den andre intakte gjæret. Står på bordet og til og med stakk av. Jeg vil roe henne ned og fortsatt fullføre henne, jeg vil se hvordan brødet vil smake annerledes eller ikke.

[liusia]

liusia, Lyudochka, dette er noe nytt Hva med smak / lukt (peroksidisert)? Påvirket oppdagelsen av den "andre vinden"?

[Marysya27]

Marysya27, lukten er normal og den vanlige smaken er litt bitter. Sannsynligvis ble vårens tilnærming oppdaget av gjæren min. Men de oppfører seg veldig rart. De går som de vil. Jeg kommer fra sønnen min og starter en deig til brød, sjekk.

Og jeg har en tristhet. Jeg skal lage en startpakke fra bunnen av. Den ene krukken var normal, mens den andre sto, sto og bestemte seg for å gjære. Bunken er en, like etter fullstendig gjæring, ble den helt i 2 bokser og nå den andre intakte gjæret. Står på bordet og til og med stakk av. Jeg vil roe henne ned og fortsatt fullføre henne, jeg vil se hvordan brødet vil smake annerledes eller ikke.

som dette??? Dette er første gang jeg hører dette! En skje med rene og tørre porsjoner tas slik at de ikke blir mugne. Men intakt hvordan å vandre besluttet ???

Men intakt hvordan å vandre besluttet ???

Yura, jeg er sjokkert selv. Men ingenting. Jeg bruker den til slutt, men jeg vil ikke gjære en ny porsjon med den. Boksen var som vanlig, ren og tørr.

[Ludmila]

så selve faktum er uforståelig, Ludmila... Hvordan kan gjæret gjær gjære igjen? Det er egentlig ingenting å vandre rundt! Hvis du bare legger til noe til dem, ville jeg forstått ...

De flasset av, jeg bare pratet litt og det er det. Og om morgenen så jeg boblene dukket opp. Det er fantastisk. Dette er første gang. Men ingenting, jeg skal gjøre nye. Og lukten er ikke gjæret, ikke råtten og sur. Den vanlige lukten er som den skal, men her vandrer de.

[liusia]

liusia, la oss se på dem? Veldig nyskjerrig! Og de er i kjøleskapet, ikke sant?

Yura fjernet dem fra kjøleskapet, de vandrer i to dager. Jeg legger den tilbake i kjøleskapet i dag. Selvfølgelig vil jeg se. Selv er jeg veldig interessert i hva som skal skje videre.

[Ludmila]

Ludmila, så hvor vandret de? Står du i kjøleskapet eller ikke?

Noe kom knapt inn på siden. Ja, Yura, gjæret i kjøleskapet.



Jeg setter villgjæren min i kjøleskapet. Det er ingen bevegelse. Jeg skal prøve det. Og hva skjedde med dem? Hele halvannen liter kjempet. På tirsdag drar jeg, og når jeg ankommer vil jeg gjøre en ny porsjon mindre, med 1 liter, uten å legge til en startpakke. Fra bunnen av.



Har vi ryddet opp i temaet? Det var mange sider og bare 72 igjen.

ANGELina SVART moron, og satt sukker og salt?

Nødvendigvis alt etter resept fra Yuri.

Har vi ryddet opp i temaet? Det var mange sider og bare 72 igjen.

... Faktisk ... Og det var mange nyttige innlegg.

Har vi ryddet opp i temaet? Det var mange sider og bare 72 igjen.

Mange klager over at administratoren rydder opp i alt.

Har vi ryddet opp i temaet? Det var mange sider og bare 72 igjen.

nå har standardsiden 100 innlegg, så emnene har redusert med antall sider.
Gjør mindre, i profilinnstillingene setter jeg ganske komfortable 25 innlegg på siden. Det var før 20, ser det ut til.
100 er grensen, i noen emner øverst er det allerede 2017, eller til og med 16))

Jeg har nå side 143

Jeg har nå side 143

Det gjorde jeg også.
Men likevel, tilsynelatende er noen sider "borte" ... Siden det ikke er klart hvor mange innlegg som skulle ha vært på siden, hvis de siste var 178 ... hundre.

nå har standardsiden 100 innlegg, så emnene har redusert med antall sider.

Alt er som vanlig hos meg. Antall innlegg på siden har faktisk ikke økt, men det er 78 sider.

Jeg har farget deig på agendaen min. Dagens bakevarer vil være tofarget, og en annen gang vil produktet være trefarget.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmerLa oss se, vi gleder oss over blomstene dine!

Jeg bakte den, tilbrakte natten, kjølet ned, kuttet den, spiste den, tok et bilde ... Litt senere skal jeg skrive hva som skjedde.

[Natasha]

Natasha, du holder intriger godt)) Vi ser frem til

[Marysya27]

Marysya27, h ikke vær intriger. Jeg fylte ut oppskriften, her på siden, går den automatisk til "MY SECTION", og derfra vet jeg ikke hvordan jeg skal publisere den. Jeg er dum, sannsynligvis til høy alder. Jeg har allerede slått fra oppskriftssiden, i "feil" til sjefen, for å hjelpe til med å publisere. Ikke ennå.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmerMarya er en mester! Å, Natalia er en mester

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmerMarya er en mester! Å, Natalia er en mester

Takk, Yur !!!



Et annet prosjekt er også fargerikt. Det er lysere farger)) Barn er interessert.

[Natasha]

Natashafor en skjønnhet

Natalia håndverker

Jeg har gitt ut en oppskrift, her på siden, går den automatisk til "MY SECTION"

Dette er nok fortsatt i gang. Bildene mine ble ikke lastet inn litt tidligere; nå kopieres lenker til oppskrifter annenhver gang. Forbedring krever tålmodighet

Jeg har gitt ut en oppskrift, her på siden, går den automatisk til "MY SECTION"
Dette er nok fortsatt i gang. Bildene mine ble ikke lastet inn litt tidligere; nå kopieres lenker til oppskrifter annenhver gang. Forbedring krever tålmodighet

Vel, jeg reviderte oppskriften helt, men publiseringsverktøyene er ikke klare for meg. Det er et vindu der det er skrevet at du trenger å flytte emnet, med et spørsmål - årsaken til overføringen. Kort fortalt var jeg tapt.

Appelsin i sjokolade og sjokolade i appelsin Lag en deig for hver test separat. Når vi er klare, begynner vi å elte deigen. For appelsinen må du forberede skallet - vask sitrus grundig (jeg vasker den med en universell gel på o ...ANGELINA BLACKmer

Her.

Ta-a-k ... de skrev at alle er her, men ochuchuya at jeg er den eneste i faget.
Hun blandet den spirede hvetedeigen. Humlenes inntrykk er sammenlignbare med tilstanden av lykke.
Etter hvert produkt venter jeg på å bli spist raskere, for å starte et nytt parti.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, du og meg, ja du og meg

du og meg, ja du og meg

Ja, ja, det er to av oss (dette fortsetter)

Ja, ja, det er to av oss (dette fortsetter)

Jeg så meg rundt ... og sikkert - det er to av dere ...

Jeg fikk den siste termonukleære gjæren. Her er det siste brødet bakt, legg 1,5 dessertskjeer. De kom veldig raskt opp, men jeg holdt fast, knedet ikke. Slik at deigen vandrer litt lenger. Nå hva, legg en teskje chtol
Og likevel glemte jeg hvordan jeg skulle bake brød, alt er fuktig smul.

Og gjæren min gikk tom, et par spiseskjeer var igjen for å elte en til, og det er det. En venn som dyrker hjemmelagde poteter - jeg glemte å ta med dem i går, neste uke skal jeg bare lage mat nå ...

glemte å bake brød, alt er fuktig smul.

Jeg tror ikke! Sannsynligvis ikke ta vare på det! Jeg har stekt i 45 minutter og 1 time og 30 minutter. Alt er det samme, det viser seg bra, bare fargen på skorpen endres fra tidskomponenten

[Yuri K]

Yuri K, Yuri K, nei, jeg steker lenge, 1 time og 30 minutter, men i HP. Tilsynelatende var jeg altfor smart. Nå setter jeg hvetekli i deigen, og før jeg legger det i deigen. Kanskje det er bakhold.

[Irinap]

Irinap, Jeg har ingen erfaring med brødprodusenter, men det ser ut til at tiden ikke er programmert for lang gjær i programmer. I ovnen ordner alt seg alltid, for du kan se på det når som helst, justere det både under baking og under korrektur.



Og jeg fikk endelig lyspærene i ovnen fra Kina !!! To år allerede uten belysning levd

Nå setter jeg hvetekli i deigen, og før jeg legger det i deigen. Kanskje det er bakhold.

Ira, dette er uaktuelt.

Jeg har stekt i 45 minutter og 1 time og 30 minutter.

Jeg baker hvitt brød i ovnen i 35 minutter, 2 brød.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, takk, jeg vil tenke igjen.
Yura, Jeg baker bare med denne gjæren i HP, og elter også. Alle! Jeg bruker ikke noe spesielt program for eltesikring-grøfting.

[Irinap]

Hei alle sammen Jeg er også tutoki, bare ved raid To typer mager deig i kjøleskapet venter på feriestedet mitt
Irinap, Irochka, kanskje innstillingene i hp mistet på en eller annen måte. Jeg baker også mye i hk. Alt er bakt på en time. Bran har ingenting å gjøre med det.

På vår favorittgjær
Gresskar fra HP:


Hvete-rug:

ANGELINA BLACKmer, Natasha, gikk ikke engang inn i oppskriften. Allerede bare fotografering fører til en stille beundring for BEAUTY !!!!! Jeg beundrer, henter ord for å uttrykke følelser. Mens motorreaksjonen hver dag i en uke vil jeg sende deg takk for dyktighet og kreative gjøremål

[Marysenka]

Natasha, jeg gikk ikke engang inn på oppskriften. Allerede bare fotografering fører til en stille beundring for BEAUTY !!!!! Jeg beundrer, henter ordene for å uttrykke følelser. Mens motorreaksjonen hver dag i en uke vil jeg sende deg takk for dyktighet og kreative gjøremål

Marysenka, wow, du ga meg disse merkene ... Jeg har en dum forlegenhet))
Takk kjære.

Brødet ditt er også fantastisk. For en deilig smul. Som.
Jeg bakte også gresskar. Og til og med rødbeter))

Jeg baker bare med denne gjæren på HP, og jeg elter også

Irsk, Jeg opererer også i brødmakeren bare i disse funksjonene.

Den første gjæren er en misforståelse ... den gjærte ikke veldig mye, den lagdelte og forble slik, humlen var hjemmelager fra grønne kjegler med en behagelig lukt (vi har kjegleputer for bedre søvn).
Jeg satte de andre: knust apotekhumle, lukten er forferdelig, men hjemmelagde poteter))
Det er alt i påvente. Jeg håper 12-timers deigen og 5-timers justeringen vil være berettiget av smaken av naturlig brød

[Piano]

Piano, Helena, hold neven for lykke til La gjæren bli riktig De er veldig hyggelige

Jeg håper 12-timers deigen og 5-timers justeringen vil være berettiget av smaken av naturlig brød

Gjelder dette også gjær eller er det allerede en deig?

Dette er for deig og deig))
Det var ikke nok
Skorpen ble revet av på den ene siden, men den stiger fantastisk i ovnen, så den første opplevelsen er betinget positiv.

[Lenochka,]

Lenochka, en skorpe, selvfølgelig, det er synd, men det er noe å være glad for
Og her er deigen min for paier fra kjøleskapet

Og her er deigen min for paier fra kjøleskapet

Hva er greit !!!