Ungarsk ostekake (porsjonert)

Ungarsk ostekake (porsjonert)

Kategori: Konditori

Kjøkken: Ungarsk

Ingredienser
ferdig puff gjærdeig eller filodeig	400gr
fettfattig cottage cheese	300gr
egg	2 stk.
zest av 1 sitron eller 1 liten appelsin
sukker	100-120gr
bakepulver	1/4 ts
melis for å pusse

Kokemetode

• Veldig velsmakende og veldig enkle ting. For øyeblikket når du trenger deilig og veldig rask.
• Tine deigen (jeg jobber vanligvis med puff gjær).
• Høstost er nødvendig sprø, kornete, ikke deig og lite fett (vi har nok smør i butterdeig).
• Pisk egg hvitt med sukker, tilsett cottage cheese, zest, bakepulver.
• Rull ut til en tykkelse på 0,5 cm og skjær i firkanter med en side på ca 10 cm. I midten av hvert kvadrat legger du en oppfylt spiseskje fyll og klemmer endene med en konvolutt (det første par diagonale hjørner godt og over denne tuften - det andre paret av firkantede hjørner diagonalt godt).
• La deigen heve litt ved romtemperatur (20 minutter) - den er gjær. For Philo, selvfølgelig, ikke nødvendig.
• Stek i 15-20 minutter med konveksjon ved en temperatur på ca 180 grader. I begynnelsen av bakingen kan du gi litt damp med en sprayflaske.
• Klar til å drysses med melis. Det er alt)).
• Hvis du ikke har nok fylling, noe som skjer med meg regelmessig, kan du kutte alt i disse konvoluttene som pizza: skinke, ost. Du kan lage en usøtet ostemasse, som jeg respekterer veldig: cottage cheese, litt egg, salt og pepper, hvitløk gjennom en presse og dill / urter. De blir ikke mindre elegante, men ikke dessert.

Retten er designet for

ca 18 ostekaker

For pene jenter. Natasha, hvorfor legge bakepulver i fyllet? Jeg baker også ostekaker av ferdig deig, bare med en lat metode. Jeg kuttet deigen i firkanter uten å rulle. Jeg la cottage cheese i midten. Når du steker, hever deigen og fyllet blir som i en depresjon

[kirch]

kirch,

Vel, han gir litt til denne ostemassen konsistensen av en soufflé, og ikke helt en monolit. I originalen var det 2 sterkt piskede proteiner til samme formål. Men jeg er for lat)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg la det syvende tusen takk i bløt, beundret bildet og tallet 6000 i lang tid, og da kunne jeg ikke motstå ...
Hvor perfekte de er i form og farge - bare et syn for ømme øyne!
Vel, det er ingen tvil om at det også er deilig!
Og du, i villmarken din, tar fettfattig cottage cheese: klemmer du ut av fett luksuriøs olje?

[øye]

øye,

Jeg tar de vanlige 9% fra Tula melkeproduksjon "Bezhin lug", tørr og kornete. Vi har også 18% og 5%, men jeg stoler mest på Tula-anlegget.

Wow! For en skjønnhet denne ungarske ostekaken

Jeg kom for å se en utmerket oppskrift, takk, Natasha, mannen min ber noen ganger om ostekaker, men her er den rask og velsmakende

Jenter, de slo meg nesten på Instagram med disse ostekakene!)) Jeg la ut et bilde og klemte oppskriften. Jeg var for lat til å skrive, jeg tok et bilde av det i Delis bok "About Pies". Og han godtar ikke instagrambilder i kommentarer, bastard)). Jeg måtte legge ut en så enkel oppskrift hver for seg ..)).

Takk Natalia! Jeg skal gjøre det på lørdag. Hvordan pakker du dem inn? Vise fram?

[Tatka]

Tatka,

Tanya, bare festet i to ender på tvers, med en konvolutt.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, takk for at du minnet meg om de glemte ostekakene!. Baking av puff og puff gjær. Fra puff liker jeg mer, mer voluminøst og luftig. Jeg liker cottage cheese med sitronskall mer. Noen ganger la jeg til ferske bringebær i stedet for sitronskall i ostemassen, veldig velsmakende og aromatisk.

[Natusik]

NatusikTusen takk for oppskriften!

[kokk]

kokk, velli,

Værsågod! Selv om de helt glemte, begynte boken å bla gjennom og husket))).

Det er cottage cheese, ingen deig
Hvordan leve videre hvis du vil ha ostekake ??

Flott oppskrift, alt jeg elsker, enkelt, raskt og deilig

OM! Nata, takk for at du tok deg tid til å legge ut oppskriften))) Jeg vil definitivt lage ostekaker!

[˃]

Jeg respekterer virkelig cottage cheese bakevarer, og ostekakene dine er bare en fest for øynene

Og han godtar ikke instagrambilder i kommentarer, bastard)). Jeg måtte legge ut en så enkel oppskrift hver for seg ..)).

Selv beiter jeg bare der, og selv da prøver jeg fra en datamaskin - så i det minste kan bildet undersøkes nøye.
Det vil si at jeg ikke kan gi praktiske råd om "hvordan lage", men jeg så hvordan en oppskrift og tilleggsbilder ble festet til et "velsmakende" bilde.

I Insta-termer kalles dette en "karusell". Når du ser på bildene på forfatterens side, kan du en gang se de du kan bla gjennom: til høyre øverst på bildet vises en lys firkant, og hvis du klikker for å åpne selve bildet, så rett på den til høyre, men i midten kan du se en pil ˃, du trykker og ser på alt en etter en (cake_cut_recipe ...)

[Nagira]

Nagira,

Irin, jeg driver liksom ikke en kulinarisk blogg der, det er ikke mitt mål og alt det der. Men hver gang historien gjentar seg: Jeg legger ut et bilde, og de begynner å sparke meg - gi meg en oppskrift))). Og oppskriften er god hvis den er på 6 linjer, men noen ganger er den enorm med en haug med bilder. Og det er ikke det minste ønske om å trykke på nytt, kopiere og overføre alt dette arket ... Men du vil gi en lenke til FIG. Det gjenspeiles, men inaktivt og ikke kopieres (!!!) fra telefonen.

Mennesker!
Det er veldig enkelt og deilig!

120 g sukker - veldig bra mange!
Sitron - i faget, definitivt!
tilsett 1 ts i ostemassen. maisstivelse for større prakt.

Retten er designet for omtrent 18 ostekaker

ingenting som det - 12! fra 500 g deig, dessuten:

Rull ut til en tykkelse på 0,5 cm og skjær i firkanter med en side på ca 10 cm

ikke rullet ut, jeg hadde en slik tykkelse uten å rulle, jeg respekterte størrelsen på siden.


Natusik, vi vil gjerne klemme deg på begge sider for en slik fkusnyatinku og kysse deg !!!!!

Og under cappuccino, og under amerikansk, og til og med under sjampo ... uk ... uk

[øye]

øye,

Åååh, i dag gjorde jeg alt annet enn .... Selv om jeg lyver ... Pilaf i en kjele i går, koteletter bakeplate, bolognese .. De tenkte ikke på en ostekake, Slavatebuddha)). Jeg tenker på det i morgen !!)))
PS: veldig vakker i deg. Tross alt var det først etter din velsignelse at jeg begynte å aktivt bruke kjøpt butterdeig.)))

veldig vakker i deg

åh! Jeg forstår at det er en skrivefeil, men det er fortsatt hyggelig

Tross alt, først etter din velsignelse begynte jeg å aktivt bruke butterdeig

i det minste noe godt, og jeg lærte deg!
men så er alt mamma og mamma (er)

mennesker! hvor er hvem ??? !!!
Jeg vet ikke hva det er mulig å være så opptatt med å ikke bake så deilig ...
Natus, gjentok de, och kusna, sukker denne gangen 100 g.
Bare med admanuli-deig: Jeg kjøpte en puffgjær i Dixie, men det viste seg ikke å være puff, men bare gjær ... og begge pakningene med datoene oktober og november 2019.
Så jeg tar ikke deigen deres lenger, og jeg anbefaler den ikke til noen.

[Tatyana]

mennesker! hvor er hvem ??? !!!
Jeg vet ikke hva det er mulig å være så opptatt med å ikke bake så deilig ...
Natus, gjentok de, och kusna, sukker denne gangen 100 g.
Bare med admanuli-deig: Jeg kjøpte en puffgjær i Dixie, men det viste seg ikke å være puff, men bare gjær ... og begge pakningene med datoene oktober og november 2019.
Så jeg tar ikke deigen deres lenger, og jeg anbefaler ikke den til noen.

Tatyana, rushed for deig og cottage cheese

[øye]

øye,

Jeg er her! God deilig kveld til deg!))

[Ilmira]

Tatyana, hastet etter deig og cottage cheese

Ilmira, kom tilbake med glede ...
fugleskremselTakk, min karoshaya! Vi spiste for helsen din)

[Ilmira]

Ilmira, kom tilbake med glede ...
fugleskremselTakk, min karoshaya! Vi spiste for helsen din)

tutochki Jeg er med Vostogrammer og med mine ... mesterverk
Deilig, MEN håndtakene mine er kroker, og opp til skjønnheten til Natakha kryper jeg til Australia, det vil si på ingen måte!
Og boller-informasjonskapsler er verdige til repetisjon, og mer enn en gang fungerer PATAMUSHTA-prinsippet 3 IKKE: ikke lenge, rent, billig.

[Ilmira]

Ilmira, fortell meg, kul oppskrift, en slags koselig.

prøv å ikke klype hjørnene, men sidene på torget, som en konvolutt limt

forresten kom også de ikke-lagdeigene opp her, som det viste seg

[Tatyana]

fortell meg, kul oppskrift, noe koselig.

Tatyana, og så der! Jeg skulpturerte ikke bare ostekaker og prøvde bagels.
Og hvorfor, hva er forskjellen i hvilken form ...
Fei bort alle slags ting!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ruller du noens ballong på vatruhi ?? Jeg så ingen problemer. Vel, noen ønsket virkelig å bli løs, men de ble holdt, alt er helt ok.

[Nata]

Nata, den neida, jeg kan se bart, du kan ikke stå ved siden av deg. Men jeg håper at jeg ikke ødela smaken med de skjeve små hendene mine

I midten av hvert kvadrat legger du en oppfylt spiseskje med fyll og klemmer endene med en konvolutt (det første hjørneparet diagonalt godt og over denne tuften - det andre hjørneparet på torget diagonalt godt).

Jeg forstår ikke hvor på bildet diagonalt, som i en rett linje ,,,

[kilo]

kilo,

Nei, dette er motsatte vinkler. Men så viser det seg igjen en jevn firkant

[Irina]

Irina,

hvor på bildet diagonalt

Jeg var så nært oppe for å beholde cottage cheese, det er bildet mitt på side 1.