Shondi Pie

Shondi Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Vann	200 ml
Gjær	1 ts
Sukker	3 ss. l.
Salt	smak
Mel	300 g
Epler	500 g
Sukker	100 g
eplejuice	2 ss. l.
Bønner	500 g

Kokemetode

• Elt gjærdeigen: oppløs tørr gjær i varmt vann, tilsett sukker 3 ss. skjeer, salt, mel, slik at deigen deretter kan rulles ut, legg den deretter på et varmt sted i 2 timer. Deigen har hevet, rull den til størrelsen på formen, ca 0,5 cm tykk. Legg deigen i formen, form 1 cm høye sider. Gjennomhull deigen med en gaffel og legg bønnene på toppen. Vi setter i ovnen i 10 minutter, baker ved en temperatur på 200 C. På dette tidspunktet rengjør vi eplene, kutter dem i 4 deler, fjerner frøene og deler dem i 3 deler (avhengig av eplet), skivene skal vise seg å være 0,5 cm tynn. fjern bønnene fra ovnen, legg eplene forsiktig på toppen, sett dem i ovnen i 20 minutter. stek ved 200 C. Kok karamell: 100 gr. Vi varmer opp sukkeret til det løser seg opp, når sukkeret blir gjennomsiktig, tilsett eplejuice, bland godt og kok som syltetøy, sjekk om dråpen ikke sprer seg på papiret, så er karamellen klar. Vi tar ut kaken, heller den med karamell, og setter den i ovnen i ytterligere 5 minutter, ved 250 C.
• 

Tid for forberedelse:

2 timer 35 minutter

Merk

Kos deg med te.

[legg bønnene på toppen.]

Hei! Bønner til hva?

Vi leser:

Elt gjærdeigen: oppløs tørr gjær i varmt vann, tilsett sukker 3 ss. skjeer, salt, mel, slik at deigen deretter kan rulles ut, legg den deretter på et varmt sted i 2 timer. Deigen har hevet, rull den ut til størrelsen på formen, ca 0,5 cm tykk. Ha deigen i formen, form sidene 1 cm høye. Rør deigen med en gaffel og legg bønnene på toppen.

Slik at når de bakes, ikke deigen hever seg og en depresjon viser seg, hvor fyllet deretter legges.

Bønnene presser bare deigen.

hvorfor kan du ikke bake med epler med en gang, etter å ha drysset med stivelse eller semulegryn?

utrolig deilig kake! og i stedet for bønner la jeg i en form med mindre diameter, oljet. og etter 5-7 minutter. Jeg fjerner den forsiktig. kanskje denne metoden er nyttig for deg!