Gulrot pepperkaker

Gulrot pepperkaker

Kategori: Konditori

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Skrellede gulrøtter	1 kg
Sukker	1. (2.)
Usentrert solsikkeolje	6 ss
Vann	4 ss
Brus (ikke slukk)	2 ts
Kakaopulver	10-12 t skjeer
Mel	6 briller
Glasur
Smør	100 g
Kakaopulver	6 ss
Sukker	1/2 kopp
Melk	4 ss

Kokemetode

• Dedikert til de som ikke liker gulrøtter. Det vanskeligste er å skrelle og raspe gulrøttene. Tre gulrøtter så små som mulig. Jeg gned maten med prosessoren - på det minste rivjernet. Som barn brukte moren min et rivjern til babypuré. Bare tre, ikke press noe, tilsett resten av ingrediensene og elt. Det viser seg en tykk klebrig masse. Jo finere de revede gulrøttene er, desto bedre blir resultatet. Først prøvde jeg å være lat og gned med en annen plate, ikke gjenta etter meg!Bildet viser gulrottråder. Smør et bakeplate med olje (jeg setter en teflonmatte), fordel deigen med våte hender. Stekes i ovnen på 170-180 grader 40-45 minutter (jeg har et topp- og bunnvarmeprogram). Mens kaken steker, koker vi glasuren.
• Bland alle ingrediensene, kok opp og oppløs sukkeret og hell den varme kaken rett i bakeplaten, vi har en tykk frosting denne gangen. La kaken avkjøles og trekkes i bløt.
• Og nå historien. Denne kaken er en oppskrift av min mor Izotova Tatyana. Barndommen min var i de sultne 90-årene. Når mamma bakte den, var det alltid høytid. Mamma bakte henne ikke ofte. Riv et kilo gulrøtter på et rivjern til babypuré er fortsatt en jobb, noen ganger var far involvert i å gni. Jeg besøker foreldrene mine, og i går bakte vi det: Jeg ryddet det, pappa gned det og blandet det i Kesh, mamma dekket det med glasur. På bildet er mors hender de beste i verden.
• Jeg håper dette smakfulle og sunne pepperkakene vil slå rot i kjøkkenene dine.

Retten er designet for

Stekebrett

Tid for forberedelse:

1_1,5 timer

Matlagingsprogram:

Hender, stekeovn, rivjern

Lignende oppskrifter

Koreanske gulrøtter (julifera)

Marinerte gulrøtter "under koreansk" (Admin)

Gulrøtter i sennepsolje (Lika)

min svigermor bakte en slik pepperkake, og vi likte henne veldig godt ... Jeg hadde ikke tid til å lære oppskriften fra henne, jeg vil prøve din, jeg tror de ligner på, men gulrøttene i kuttet var synlig i form av flekker, så jeg tror hun gned det fremdeles på et grovt rivjern .. på et fint rivjern vil jeg ikke ha nok styrke til å gni 1 kg gulrøtter) Jeg husker fortsatt at hun sa at det er 2 glass av revede gulrøtter, det ser ut til at det fortsatt var egg, og ingen kakao var inkludert i deigen, men det er nødvendig å prøve det også, dette er et fantastisk magert alternativ ..

[kavmins]

kavmins, her kjennes gulrot ikke i det hele tatt, eller rettere sagt kjennes det ikke igjen. Sannsynligvis kan du dekorere smaken med krydder, men jeg ønsket en bitter sjokoladesmak fra barndommen min.

[Ketsal]

Ketsal, selvfølgelig, hvis du gni det så lite, så er det allerede potetmos, du vil ikke kjenne det igjen,
men selv i svigermorens pepperkaker med gulrot føltes ikke gulrøttene heller, selv om bitene var helt synlige på kuttet. Åh, men rasp et kilo gulrøtter i potetmos (((du må lage kl. minst en halv porsjon ..

[kavmins]

kavmins, alternativ en bake og sammenlign!

[Ketsal]

Ketsal, absolutt nødvendig!

På bildet er mors hender de beste i verden.

Denne oppskriften gjør den til og med TASTER!