Hjemmelaget majones med melk uten egg

Hjemmelaget majones med melk uten egg

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Melk fra kjøleskapet	150 ml
Vegetabilsk olje	300 ml
Klar sennep	1 ts
Sitronsaft eller naturlig eddik	1 ts
Salt, sukker	smak

Kokemetode

• I to år har jeg laget majones med melk (dette er favorittoppskriften min!) Og det har aldri vært noen sak at det ikke gikk.
• Melk er forskjellig, pasteurisert fra pakker, vegetabilsk olje er også alle slags: Avedov, Sloboda, My Sun - solsikke, mais, en blanding av oliven og solsikke.
• Melk fra kjøleskapet - 150 ml, smør ca. 300 ml (noen ganger hell mindre til lavere kalorier), umiddelbart en ts ferdig sennep, en ts sitronsaft (fra sitron eller konsentrat) eller naturlig eddik (eple, drue - 9%) , salt, sukker ... Og i et høyt smalt glass med en nedsenket blender, sakte fra bunnen av et par bevegelser, og det er det - majones er klar. Deretter kan du ta med smak og legge til smakstilsetninger.

Merk

Foto lana73

en teskje tilberedt sennep

Jeg legger en halv teskje tørr - påvirker ikke det endelige resultatet negativt
Så jeg fortsetter å gjøre bare oppskriften din, den viser seg alltid bra

(fremhevet de tapte i naturen til det generelle temaet i en egen oppskrift)

Jeg fortsetter å lage bare oppskriften din, den viser seg alltid bra

Jeg lager også majones etter denne oppskriften. Den mest vellykkede oppskriften.

Og jeg gjør alltid denne oppskriften !!

[Kokk]

Jeg er oppriktig takknemlig Kokk, for en gave innen 8. mars! Min respekt for deg utrolig mye. Jeg ønsker deg suksess og velstand!
Og tørr sennep skal prøves i oppskriften ... Takk igjen

Jeg lager også majones etter denne oppskriften. Den mest vellykkede oppskriften.

Helen, glad deg, kjære Kuban!
God ferie, kjære!
🔗

[Maria]

Og jeg gjør alltid denne oppskriften !!

Maria Takke!
God ferie kjære!
Hva kan jeg ønske deg 8. mars?
Alle vil ha sitt eget fra livet. Og jeg ønsker deg bare lykke, slik at det blir litt, men alt!

[Lana]

Lana, Svetlana, hva slags melk bruker du? Jeg fikk ikke majones, den tyknet ikke, tror jeg på grunn av melken ... Jeg hadde 1,5% fett.

Svetlana, tusen takk. Jeg lagde denne majonesen, den ble bra. Jeg savner alltid den nøyaktige mengden ingredienser i oppskrifter. Og så vil jeg foreslå, deres mengde for de som liker å lage i henhold til oppskrifter skrevet i gram.
Sennep 16 gram, sukker - 1,5 ts. fra en brødmaskin, 1 ts. salt, 6 gram sitronsaft (dette er 2,5 - 3 vanlig ts), 80 gram melk 3,2% og 125 gram smør. Nå kan jeg spise hjemmelaget majones, ellers lagde jeg det med egg (vaktel), men jeg kunne ikke spise selv, og nå ...

Svetlanochka, kjære, det er bra at oppskriften din fanget meg. Jeg bare elsker deg! Takke!

[ninza]

ninza- Ninulka
Oppskriften er selvfølgelig ikke min slik den kom til meg, og fortsatte! Så glad jeg er for at jeg også fløy til deg, at jeg likte det. Dette er en virkelig livredder!

Nå kan jeg spise hjemmelaget majones, ellers lagde jeg den med egg (vaktel), men jeg kunne ikke spise selv, og nå ...

Lenochka!
For helsen din, kjære! Takk for "gram"

Svetlana, kjære, jeg lagde den bare. Vkuuusny, middels tetthet, og du må bestemme deg for sukker og salt. Jeg elsker det: det er så raskt og enkelt. Du er den gode jenta mi, takk!

Jeg tilberedte også denne majonesen. Ærlig talt trodde jeg ikke at noe ville ordne seg. Men nei! Enkelt og veldig raskt, bare salt er for mye for meg, jeg må justere det neste gang.Jeg kastet også en klype hvit pepper.
Spørsmålet dukket opp: hvor og hvordan du bruker? Som vanlig majones på eggeplommer? Det smaker nesten det samme.

Spørsmålet dukket opp: hvor og hvordan du bruker? Som vanlig majones på eggeplommer? Det smaker nesten det samme.

Galina, takk!
Jeg bruker denne majonesen bare til dressing av salater og som en saus. Jeg liker ikke det når du baker ... Men du bestemmer selv, ved prøve, hvordan du skal bruke denne majonesen, vi har alle forskjellige smaker.

[Lana]

Lana, Svetlana, takk oppskrift! Jeg lagde en sild under en pels, men det var ikke nok majones. Jeg husket denne oppskriften. Og voila, jeg lagde denne deilige sausen med en lett blenderbevegelse. Pelsen er reddet. Super! Og du trenger ikke å gå i butikken.

[Nira]

Nira

Og du trenger ikke å gå i butikken.

Her handler jeg om denne oppskriften - en tryllestav jeg er glad for at den er nyttig for deg! For helsen din, kjære! Takk for at du stoler på oppskriften

[Lana]

Lana, men jeg lurer på hvordan med holdbarheten til slik majones?

Og du pisker det hele ned under vann? Jeg har ikke det. Bare mikser og kjøkken Kenwood-maskin

Og du pisker det hele ned under vann?

Ja, majones er bare under vann))) Og du prøver kjøkkenet ditt. bil))) Så del! Men bare ved høye hastigheter ser det ut til meg)))

[Svetlana]

Svetlana, Jeg slo kjeksene med en mikser. Og Kenwood må justeres på en eller annen måte. Derfor pisker jeg dem ikke. Generelt vil jeg ha en stavmikser i lang tid. Og visp deigen til pannekaker med en dukkert? Hvorfor er nedsenkbar?

Generelt vil jeg ha en stavmikser i lang tid.

Stavmikser, Albina, en god hjelper på kjøkkenet: pisker, koteletter, mikser))) Jeg er sikker på at her på HP er det en gren av diskusjoner og nedsenkbare produkter, fordi det er ALT )))

Svetlana, tusen takk. Jeg lagde denne majonesen, den ble bra. Jeg savner alltid den nøyaktige mengden ingredienser i oppskrifter. Og så vil jeg foreslå deres mengde for de som liker å lage i henhold til oppskrifter skrevet i gram.
Sennep 16 gram, sukker - 1,5 ts. fra en brødmaskin, 1 ts. salt, 6 gram sitronsaft (dette er 2,5 - 3 vanlige ts), 80 gram melk 3,2% og 125 gram smør. Nå kan jeg spise hjemmelaget majones, ellers lagde jeg den med egg (vaktel), men jeg kunne ikke spise meg selv, og nå ...

I dag kom blanderen min Element el'blendia EW06PR / EW06PG Forsøkte umiddelbart å lage majones med en pinne i henhold til denne oppskriften. Noe gikk ikke bra for meg Det kom flytende nok og veldig salt ut Hva jeg gjorde galt Jeg vil ha tykk velsmakende majones Hjelp til å ordne opp feilene mine

[Ludmila]

Jeg vil ha tykk deilig majones

Ludmila, prøv å lage nøyaktig i henhold til oppskriften til forfatteren av denne majonesen på 1. side. Og alt ordner seg!

[izumka]

izumka, Takk! Men det står ikke hvor mye du skal ha i nøyaktig (salt, sukker, smakstilsetninger etter smak). Jeg kan bare ikke finne det ut her. Er det veldig tykt? Og hvor mye legger du sukkersalt og hva mer?

Jeg tar salt 0,5 ts. fra CP, og sukker 2 ts. Alt annet er reseptbelagt. Det viser seg en tykk smakfull majones!

lag majones med en pinne

Lyudmila, god ettermiddag!
Hva slags "pinne" har du?
Bruk dette vedlegget her

Og du vil lykkes !!! Ikke løft blenderen fra bunnen av en smal tallerken før det dannes en blodpropp under den, så sakte opp ... og du får en tykk majones, som holdes på en skje i et lysbilde)))

Hva slags "pinne" har du?

Dette er et emulgator (dispergeringsmiddel), et trekk ved denne blenderen.

Arrangert etter prinsippet om laboratorieemulgeringsmidler / dispergeringsmidler av denne typen 🔗
For blanding av blandbare komponenter. I det vanlige livet er dette majones, andre sauser og kosmetisk krem.

Her beskrev jeg det, og det er et bilde der https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438789.0

[Miranda]

Miranda
Så "pinnen" har et navn
Takk for avklaringen, ellers er Lyudmila stille ... Du har sjekket emulgatoren, noe som betyr at majones har Mila1 det vil vise seg

[Lana]

Lana, ja, det er flott for forskjellige sauser, inkludert majones.

Jeg elsker denne oppskriften, jeg har gjort det i lang tid, og med et pinnefeste fra en blender, det vil si en emulgator - siden sommer.

Både pinnen og oppskriften er kjempebra! Takk til forfatteren for det!

[Miranda]

Miranda, så jeg lærte mye interessant i dag Takk!

[Miranda]

Miranda
Så "pinnen" har et navn
Takk for avklaringen, ellers er Lyudmila stille ... Du har sjekket emulgatoren, noe som betyr at majones har Mila1 det vil vise seg

Miranda har allerede svart for meg mens jeg skrev i en annen Temka, jeg rapporterer også her ... majonesen viste seg i kjøleskapet tyknet Forfatteren og alle jentene takker veldig mye for hjelpen

Jeg rapporterer her også ... majonesen viste seg å være tykk i kjøleskapet

Lyudochka, jeg er glad for at majonesen ble. Men for å tykne den ikke trenger kjøleskap, viser den seg å være tykk med en gang. Håper at neste porsjon blir bedre. Som forfatter av publikasjonen er jeg glad for at alt endte med seieren din over oppskriften.

Jeg liker veldig godt denne majonesen !!!

[Helen3097]

Jeg liker veldig godt denne majonesen !!!

Helen3097- Elena
Jeg er veldig glad for at du også setter pris på denne veldig praktiske, raske, trygge og alltid gjennomførbare hjemmelagde majonesen. Det er bra at han "lever" og stadig flere kulinariske spesialister bruker det. God helse, Helen! Takk for tilbakemeldingen

Si meg, oljen min er feil? Jeg lagde nettopp majones med solsikkeolje, det ser ut til å være raffinert, men det lukter veldig solsikkeolje. Hvilket er det beste selskapet å ta slik at lukten ikke kjennes

[Vita]

Jeg lagde nettopp majones med solsikkeolje, det ser ut til å være raffinert, men det lukter veldig solsikkeolje.

Vita, glad du
Hvis du opplever en sterk aroma etter å ha smakt på smøret, vil den være like sterk i majones. Melk forsterker ikke aromaen til smøret. Prøv og bestem hvilket smør som passer din smak og aroma. Jeg kjøper "Zlato", "Sloboda", "Avedov" ... det passer meg i alle henseender)))
Lykke til, Vita

[Lana]

LanaTusen takk for oppskriften! Nydelig oppskrift !! Jeg har lett etter en analog majones med egg i lang tid, men jeg fant ikke noe bra. Jeg har nettopp prøvd denne oppskriften. Han er feilfri !!!
Urrah !!! Jeg fant endelig det jeg lette etter, takk til deg !!

[verchik]

verchik- Vera
Jeg er veldig glad for at du blant mange fans av denne oppskriften satte pris på enkelheten, sikkerheten og smaken til denne majonesen, som vi fritt kaller denne sausen
Bruk for helse, del oppskriften med vennene dine - dette er en god hjemmelaget majones
Takk, Vera, for vennlige tilbakemeldinger!

Brakte meg en takk

Innochka! Herlig "Takk" personlig og tusen takk for dette!

I familien min er ikke en eneste middag komplett uten majones, jeg prøvde å lage majones på eggeplommer, velsmakende, men på en eller annen måte hard (jeg kjøper vanligvis "lett" majones). Og nå er det en 100% erstatning for den kjøpte

For din helse, Innochka! Hei familie. Jeg er veldig glad for at dere alle likte denne majonesen!

[Lana]

Lana, navnebror, takk for oppskriften! Ingen egg - veldig bra for meg.

[Lana]

Lana, navnebror, takk for oppskriften! Ingen egg - veldig bra for meg.

Kjære Svetochka!
Jeg er veldig glad for at majones kom til helse!

Svetlana, takk for oppskriften, majonesen viste seg å være veldig god og velsmakende. Viktigst, ingen stabilisatorer, konserveringsmidler eller fortykningsmidler. Se hvor tykk

For helsen din, navnebror !!! Majones er faktisk tykk og velsmakende, og uten konserveringsmidler og fortykningsmidler og andre kjemikalier))) Takk for tipset, Svetochka! Kok og spis for helsa, kjære !!!

Hun lagde også denne majonesen. det ble bra, tusen takk for den uvanlige oppskriften. Da jeg begynte å gjøre det så det ut til at ingenting ville fungere, jeg prøvde det for sportsinteressens skyld, men det ble super!

det virket som om ingenting ville fungere, jeg prøvde det for sportsinteressens skyld, men det ble super!

Jeg prøvde også for moro skyld. Nå vil jeg alltid gjøre det.

[krol]

Da jeg begynte å gjøre det så det ut til at ingenting ville fungere, jeg prøvde det for sportsinteressens skyld, men det ble super!

krol -Larisa
Det er så flott når resultatet overstiger forventet Takk for vurderingen av oppskriften Til helse og glede