Fermentert bakt melk i Oursson-gjæreren

[FERMENTASJON]

Fermentert bakt melk i Oursson-gjæreren

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Bakt melk	1L
Gjæring "Ryazhenka"	1 pose = 3g

Kokemetode

• Jeg lagde gjæret bakt melk av bakt melk. Velsmakende, enkelt og sikkert at det er sunt.
• Vi trenger 1 liter bakt melk, jeg varmer ikke melk, men det anbefales 22-24, jeg har romtemperatur.
• Ta en 1 liters krukke fra Orson-gjæreren. Vi steriliserer det, jeg gjør det i mikrobølgeovnen.
• Hell melken i en krukke, tilsett en pakke Orsik startkultur, bland, lukk lokket og sett i gjæreren i modus 1 (Gjæring) i 7 timer.
• Etter koking, sett glasset i kjøleskapet, etter avkjøling får vi en tykk og velsmakende gjæret bakt melk.

Tid for forberedelse:

Klokka 7

Matlagingsprogram:

FERMENTASJON

Merk

I morgen håper jeg å kjøpe bygdemelk, lage bakt melk og lage gjæret bakt melk med denne melken, jeg tror det blir deilig
For meg smaker denne gjærede bakt melk og katyk som gjæret bakt melk.
Som barn elsket jeg virkelig varianter med rugbrød, nå tenker jeg hvordan jeg skal lage det

Jeg er sikker på at det er deilig. Alt smaker bedre i Orsik enn i Shteba. Men hvor skal du få surdeigen fra Orsik?

hvor får du surdeieren

Hvorfor gjæret bakt melk? Gjær med rømme eller yoghurt, det vil være utmerket gjæret bakt melk
Uraaaa! Oppskriftene er borte!

Irina, takk. Så langt, slik jeg forstår det, er ikke startkulturene i salg, men de er planlagt levert til Auchan og Metro-nettverket.

Irsk, takk!

Ja, på Shteba lagde jeg gjæret bakt melk i henhold til instruksjonene og gjæret med rømme. Og på Orsik-nettstedet er det en nåværende yoghurtstarter for nå.

[Tanyulya]

Tanyulya, vel, jeg bestemte meg for å legge til rømme med surdeig :)
Med glede ser jeg videoene dine Alt er detaljert og forståelig.

Gilsine, vel, rømme skal vises for alle! Jeg er glad for at du stiller ut en egen oppskrift !!!! Takk!