Lettsalt hvitfisk

Lettsalt hvitfisk

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Fersk sik	1, eller bedre 5

Kokemetode

• Takk for produktet til Comfort-Maximum (for teknikken) og Maria (Masinen) for inspirasjon. Og takk alle leserne
• Vi tar fersk sik, helst stor, 500 gram eller mer.
• Siden salt ikke er veldig praktisk hver dag, er det bedre å salt 5-6 fisk på en gang.
• Jeg brukte 1 ss salt til salting. l.
• Provencalske urter til 1 fisk, 1 ts.
• Timian også 1 ts.
• Blanding til fisk (i mitt tilfelle, kjøpt i det nærmeste vennlige landet - Finland))))
• Du må også legge en kvist rosmarin i en vakuumpose på hver side. Alas, jeg hadde det ikke i det nærliggende markedet, akk (((
• Et foto
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Det viser seg virkelig en slik skjønnhet
• 
• 
• Kjøttet er deilig, du kan ikke formidle det, prøv det.
• Hvordan liker du det?
• 

Og jeg skal ta denne siken. Jeg vil ha veldig saltet hvitfisk

[Oleg]

OlegHvor lang var fisken i sekken?

[Oleg]

Olegtakk for at du nevnte meg

Og fisken, selvfølgelig, ingen ord

Nå må vi se etter Shiga for å lage en så nydelig fisk!

Ja, skriv tiden slik at du vet hvor mye du skal holde)
Og likevel ble oppskriften laget i feil seksjon, men det er ikke skummelt, jeg ba sjefen om å overføre den der det var nødvendig)

[like før bruk]

Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i en dag, det virket litt, jeg la en teskje salt. Du kan holde den i to dager eller mer. Bare jeg alltid av vane etter salting (like før bruk - dette er viktig) Jeg vasker produktet fra salt, enten det er nysaltet smult i 3 dager, eller coho laks eller laks. Bare ikke glem Rosemary. Jeg hadde det ikke

Fisken ser vakker ut, jeg synes smaken er utmerket.

Fisken ser vakker ut, jeg synes smaken er utmerket.

Hvis noen liker sushi, smaker det mye bedre

I St. Petersburg hvitfisk, hovedsakelig høstfisk, kjøper jeg og salter nesten hver høst, jeg salter den fremdeles med vanlig laksesalting (salt + sukker), du må prøve metoden din. Generelt er hvitfisk en veldig øm og smakfull fisk, og det er godt å bake den i folie.

[Samopal]

Samopal, Oleg, takk for oppskriften!
Jeg elsker lettsalt hvitfisk.

Hvis noen liker sushi, smaker det mye bedre

Nøyaktig! Og goraaaaaaazdo smaker bedre enn saltet laks og ørret.
Jeg har bokmerket oppskriften, jeg vil definitivt prøve versjonen din.

Takke! Jeg har et avklarende spørsmål om teknologi. Legger vi greener i en pose? Salt fisken på alle sider og legg den i en pose med urter?

[Igch]

Igch, Med urter (bare duftende, krydret og ikke fra supermarkedet) fyller vi magen, og dryss med salt og krydder, ja, fra alle sider og underlivet. Legg 1 kvist rosmarin utenfor. Jeg vil legge ut et bilde med rosmarin senere, det er ingen (foto) for hånden ...

Kokt sik i dag. Jeg kjøpte tre stykker, jeg likte det veldig godt. Endret teknologien litt. Evakuert i en container fra Status. En kul ting er Statuscontainere. De holder støvsugeren godt og er praktisk i seg selv som en beholder. Se bilde


Jeg la den i en container (jeg tok ikke et bilde av lokket, innrømmer jeg.

Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i 24 timer

Tilsett vann og igjen til kjøleskapet i en dag

Skjær i fileter, legg i en vanlig beholder, fylt med raffinert olje og i kjøleskapet

De lå ikke lenge i kjøleskapet, spiste på en dag

Selve beholderen er i drift (allerede med lett saltede agurker)

(I bakgrunnen er et nytt leketøy hentet fra Moskva - en treg komfyr)