Pannekaker med hjemmelaget yoghurt (tibetansk kefir sopp)

[MED EN BRED RUSSISK OLJE GRATULERER JEG ALLE !!!]

Pannekaker med hjemmelaget yoghurt (tibetansk kefir sopp)

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Hjemmelaget yoghurt-yoghurt	500-600 ml.
Ferske egg	2 stk.
Salt, sukker	smak
Hvetemel	hvor mye kefir, flytende pannekakedeig vil ta

Kokemetode

• Ærlig talt, jeg skulle ikke bake pannekaker i det hele tatt, vel, det vil si ikke bake i det hele tatt denne sesongen))). Om morgenen gikk jeg inn i kjøleskapet for å hente mat til frokost, og der ... det var en krukke med rester av hjemmelaget yoghurt på indisk sopp, som jeg samlet spesielt. Jeg helte ut restene av kefirchik og holdt dem med vilje, eldte dem til mysen ble skilt ut, slik at jeg senere kunne bake pannekaker og pannekaker. Denne kefiren fikk øye på meg! Vel, hva - jeg skal bake pannekaker, fordi MASLYANA er i hagen, den siste dagen vil jeg få tid til å spise og skjemme bort min egen!))
• Deigen er enkel: Bland alle ingrediensene, visp med gelé, la stå i ca 15-20 minutter, slik at melet oppløses helt i væsken og alle ingrediensene blir venner med hverandre - slik at deigen blir bedre, og pannekakene vil straks vise seg til høyre.
• Forvarm pannen til den er varm, smør bunnen med en pensel med vegetabilsk olje
• Hell pannekakedeigen med en øse, jevn den ved å vri pannen til siden og sette den i brann. Vi baker fra begge sider til ønsket farge, jeg liker ikke veldig stekte pannekaker, bare gylden. Pannekakene bakes veldig godt og kan snus uten problemer.
• 
• Den siste pannekakeklaffen - FAREWELL OILER!)))
• 
• Jeg legger de ferdige pannekakene på et fat, en stor tallerken, smør med smør (jeg legger et stort stykke på en gaffel) og dekker med et kuppelokk, lar pannekakene modnes i varme, suger i olje, får smak og forblir varme og myk.
• For å holde pannekakene varme og myke, har jeg dette store, vakre kuppellokket.
• Men, i dag er det høytid, og derfor vil jeg servere pannekaker i en "festpakke", en spesiell vakker pannekakemaker med høy kuppel.
• Serverer min personlige pannekakeplate. Jeg bretter pannekakene i konvolutter, legger platene i en sirkel og legger ut forskjellige fyll på toppen: rømme, honning, mangosyltetøy, lodderogn med røkt laks, avokadopasta og dryss med en klype ferske hakkede urter på toppen ( bortsett fra søte tilsetningsstoffer).
• Og jeg pynter platen med vårblomster - tross alt er våren veldig nær, snart! Og fuglene flyr allerede over huset i en flokk, de klikker på våren!
• 
• 
• MED EN BRED RUSSISK OLJE GRATULERER JEG ALLE !!!
• BAKE OG SPIS PANNEKAKER FRA SULLEN !!!

Merk

Pannekaker på alderen hjemmelaget kefir, hvor surdeigen er indisk kefir sopp - STOR!
Den deiligste og mest smakfulle!
Prøv det selv og nyt smaken!
God appetitt, alle sammen! Med et bredt smørfat!

Anton Pavlovich Tsjekhov

DUM FRANSK

Klovnen fra Ginz-brødrenes sirkus, Henry Purkua, dro til vertshuset Testov i Moskva til frokost.
- Gi meg en konsommé! - beordret han sexarbeideren.
- Vil du bestille med posjert eller uten pochert?
- Nei, det er for tilfredsstillende med posjert ... To eller tre krutonger, kanskje gi ...
Mens han ventet på at consommé skulle bli servert, begynte Purqua å se på. Det første som fikk øye på var en klumpete, kjekk herre som satt ved neste bord og gjorde seg klar til å spise pannekaker.
"Hvordan serveres det imidlertid mye i russiske restauranter!" Tenkte franskmannen og så på når naboen helte varmt smør på pannekakene. "Fem pannekaker! Hvordan kan en person spise så mye deig?"
I mellomtiden salvet naboen pannekakene med kaviar, kuttet dem alle i halvdeler og svelget på under fem minutter ...
- Chelaek! - han vendte seg til sex. - Server en annen porsjon! Hva slags porsjoner har du? Gi meg ti eller femten på en gang! Gi meg en balyk ... laks, eller noe!
"Merkelig ... - tenkte Purkua og undersøkte naboen.
- Jeg spiste fem deigstykker og ber om mer! Imidlertid er slike fenomener ikke uvanlige ... Selv hadde jeg en onkel Francois i Bretagne, som spiste to boller med suppe og fem lammekoteletter for en innsats ... De sier at det også er sykdommer når de spiser mye ... "
Polioen satte et fjell med pannekaker og to tallerkener med balyk og laks foran naboen. Den flotte herren drakk et glass vodka, spiste litt laks og satte i gang med pannekaker. Til Purquas store overraskelse spiste han dem i en hast, knapt tygget, som en sulten ...
"Åpenbart syk ..." tenkte franskmannen. "Og forestiller han seg, en eksentrisk mann, at han vil spise hele dette fjellet? Han vil ikke spise en gang tre stykker, magen blir full og han må betale for hele fjellet! "
- Gi meg litt mer kaviar! - ropte en nabo og tørket de fete leppene med en serviett. -Ikke glem de grønne løkene!
"Men ... men halvparten av fjellet er borte!" Klovnen ble forferdet. "Herregud, han spiste all laksen? Det er til og med unaturlig ... Er menneskets mage så distensibel? Det kan ikke være! Nei uansett hvor distinibel magen er., men han kan ikke strekke seg utover magen ... Hvis vi hadde denne mannen i Frankrike, ville han blitt vist for penger ... Gud, det er ikke lenger et fjell! "
- Vil du servere en flaske Nui ... - sa naboen og tok kaviar og løk fra kjønnsorganet - Bare varm deg opp først ... Hva mer? Gi meg kanskje en porsjonskake til ... Skynd deg bare ...
- Hør ... Og hva vil du etter pannekakene?
- Noe enklere ... Bestill en del av landsbyboeren fra stør på russisk og ... og ... Jeg tror, ​​gå!
"Kanskje jeg drømmer?" Klovnen ble overrasket og lente seg tilbake i stolen. "Denne mannen vil dø. Du kan ikke spise en slik masse ustraffet. Virker mistenkelig at han spiser så mye? Det kan ikke være!"
Purqua kalte mannen som serverte ved neste bord til seg og spurte hviskende:
- Hør, hvorfor gir du ham så mye?
- Det vil si, øh ... øh ... de krever, sir! Hvordan ikke tjene, sir? - den seksuelle ble overrasket.
- Merkelig, men på denne måten kan han sitte her til kveld og kreve! Hvis du ikke selv har mot til å nekte ham, så rapporter til sjefen, inviter politiet!
Kjønnsorganet gliste, trakk på skuldrene og gikk bort.
"Savages!" Franskmannen var indignert overfor seg selv. "De er fremdeles glade for at det er en gal, et selvmord ved bordet, som kan spise for en ekstra rubel! Ingenting at en mann ville dø, det ville bare være fortjeneste! "
- Bestillinger, ingenting å si! - brummet en nabo, med henvisning til franskmannen. - Jeg er fryktelig irritert over disse lange pausene! Vennligst vent en halv time fra porsjon til porsjon! På den måten vil appetitten gå til helvete, og du vil være for sen ... Klokka er tre, og klokka fem må jeg være på jubileumsmiddagen.
- Unnskyld, monsieur, - Purkua ble blek, - du spiser allerede!
- Nei-nei ... Hva slags lunsj er dette? Det er frokost ... pannekaker ...
Så ble en landsbyboer brakt til en nabo. Han helte seg en tallerken full av cayennepepper og begynte å nippe ...
"Stakkars fyr ... - franskmennene fortsatte å være forferdet. - Enten er han syk og ikke legger merke til hans farlige tilstand, eller så gjør han alt dette med vilje ... med hensikt om selvmord ... Herregud, jeg vet at jeg vil snuble over et slikt bilde, jeg ville aldri komme hit! Nervene mine tåler ikke slike scener! "
Og franskmannen begynte beklagelig å undersøke ansiktet til naboen, og ventet hvert minutt at han var i ferd med å begynne å få kramper, som onkel François alltid hadde etter et farlig spill ...
"Tilsynelatende er han en intelligent, ung mann ... full av styrke ..." tenkte han og så på naboen. "Kanskje gagner han landet sitt ... og det er fullt mulig at han har en ung kone og barn .. Etter klærne hans å dømme, må han være rik, tilfreds ... men hva får ham til å bestemme seg for å ta et slikt skritt? .. Og kunne han virkelig ikke ha valgt en annen måte å dø på? Djevelen vet hvor billig livet er! Og hvor lavt, jeg er umenneskelig, sitter her og vil ikke hjelpe ham! Kanskje han fortsatt kan bli frelst! "
Purkua reiste seg resolutt fra bordet og gikk til naboen.
"Hør herre," sa han til ham med en stille, insinuerende stemme. - Jeg har ingen ære å kjenne deg, men ikke desto mindre, tro meg, jeg er din venn ... Kan jeg hjelpe deg med noe? Husk at du fortsatt er ung ... du har en kone, barn ...
-- Jeg forstår ikke! - naboen ristet på hodet og stirret på franskmannen.
- Ah, hvorfor være hemmelighetsfull, monsieur? Jeg kan se perfekt! Du spiser så mye at ... det er vanskelig å ikke mistenke ...
-- Jeg spiser mye?! - naboen ble overrasket. -- JEG?! Fullstendighet ... Hvordan kan jeg ikke spise hvis jeg ikke har spist noe siden morgenen?
“Men du spiser veldig mye!
- Hvorfor, det er ikke du som skal få betalt! Hva er du bekymret for? Og jeg spiser ikke mye! Se, jeg spiser som alle andre!
Purkua så seg rundt og ble forferdet. Kjønnene, som presset og fløy over hverandre, hadde hele fjell med pannekaker ... Folk satt ved bordene og spiste fjell med pannekaker, laks, kaviar ... med samme appetitt og uredd som den edle herren.
"Å, underland! - tenkte Purqua og forlot restauranten. - Ikke bare klimaet, men til og med magen gjør underverker for dem! Å, land, fantastisk land!"

Lignende oppskrifter

Pannekaker med myse (elting omvendt) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ostemasse pannekaker på yoghurt (celfh)

Grynpannekaker uten egg på kefir (Manna)

Og deilig! Og morsom! Fra hjertet!
I familien min har kefirpannekaker alltid blitt holdt høyt!

Happy Shrovetide! God søndag tilgitt!

Serverer min personlige pannekakeplate. Jeg bretter pannekakene i konvolutter, legger platene i en sirkel og legger ut forskjellige fyllstoffer på toppen: rømme, honning, mangosyltetøy, loddekaviar med røkt laks, avokadopasta og dryss med en klype ferske hakkede urter på toppen ( bortsett fra søte tilsetningsstoffer).

Tanechka, dette siterte øyeblikket slo meg helt! Og bildet var et kontrollskudd! Super oppskrift! Takk for slik skjønnhet! Happy Shrovetide, Tanechka! Og jeg gratulerer alle med denne gode ferien!

[Tanyusha]

Jeg har et så stort, vakkert kuppeldeksel

Tanyusha, refleksjonen i lokket er din?!

Og kjøkkenet, for et stort kjøkken!

Med Maslenitsa deg, kjære !!!

Tanya, refleksjonen i lokket er din

Innochka, for stor øye! Jeg gikk bevisst, forstørret bildet! Akkurat, Tanya er der ...

Jeg slettet bildet for ikke å bli villedet

TAKK for din oppmerksomhet til lokket mitt! Takk for gratulasjonen!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg har bare kefir fra den tibetanske kefir-soppen hjemme (er det fortsatt en indisk?)
Det er også eldre kefir. Er det bedre for disse pannekakene?
Elsket pannekakeplaten med lokk. Jeg må se etter meg selv. Og så rekker pannekakene å tørke ut
Som alltid er mesterklassen flott

De siste årene har jeg bare bakt på slik kefir, jeg lager den spesielt sur og fremover. Riktignok lager jeg vaniljesaus med kefir i henhold til Tanyulis oppskrift, jeg likte ham veldig.

Nå har jeg kefir "dratt ut" jeg var redd for å bruke pannekaker. Spis og ikke sur

[Tatyana]

Tatyana, Jeg har bare kefir fra den tibetanske kefir-soppen hjemme (er det fortsatt en indisk?)

Albina, Jeg konstruerte med tittelen jeg skrev og jeg tvilte på alt, jeg skriver noe galt
Selvfølgelig, "tibetansk melkesopp" og "indisk ris", jeg gikk til og med og leste bøkene mine

Albina, TAKK for tipset og oppmerksomheten!

Det er bare sur kefir, når mysen allerede skiller seg, og kefiren i seg selv ser ut som skrelt cottage cheese-myse - dette er den beste kefiren for pannekaker. Sure pannekaker-pannekaker vil ikke være, men kvaliteten på deigen og smaken av pannekaker vil være nydelig
Det er verdt å prøve og sammenligne med fersk kefir i deigen!

[Tatyana]

Pannekaker-pannekaker vil ikke være sure, men kvaliteten på deigen og smaken av pannekakene vil være nydelig
Det er verdt å prøve og sammenligne med fersk kefir i deigen!

Tatyana, Jeg vil definitivt gjøre det. Hvis jeg ikke hadde noen pannekaker igjen, ville jeg straks gå og gjøre

[Tanechka]

Det er verdt å prøve og sammenligne med fersk kefir i deigen

Tanechka, gjelder dette også for lagring av kefir?

Eller bare kefir på den tibetanske soppen?

[Inna]

Inna, dette gjelder hvilken som helst kefir, fra hvilken som helst kumelk - på en eller annen måte har jeg ikke prøvd geit med andre arter, siden jeg ikke taklet dem
Gammel kefir er å foretrekke for baking, brøddeig, pannekaker-pannekaker - den sure smaken av kefir forsvinner.

Les her min resonnement om dette emnet

Bruk alderen cottage cheese i brøddeig.
Pepperkakemann laget av hvetemel med flerkornkorn og flak. Master Class.

Forleden leste jeg i en bok at den tibetanske kefirsoppen ikke tar geitemelk, ikke gjærer den i det hele tatt. Hvor sant dette er, kan jeg ikke si. Jeg har en liten flaske fersk geitemelk, men soppen er fortsatt veldig ung, og jeg har ikke lyst til å eksperimentere ennå.

[Innochka]

Innochka, til og med å drikke yoghurt vil fungere bra

[Tanechka]

Les her resonnementet mitt

Det gjorde jeg absolutt, men i lang tid er repetisjon, som du vet, en god ting !!!

Tanechka, tusen takk for svaret !!!

Albinochka, Takk skal du ha ...