Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

halve bladene av epletreet og sugesugen

agaaaaa, la oss ta det i bruk) faktisk viser det seg at du kan plage alt)

og jeg sitter og skreller av grenene til sugekoppen i gårsdagens samling. gjør deg klar for honningte

[søt_blondy]

søt_blondy, Zhenya, med bringebæret sitt! MED RASP!

[Radushka]

Radushka, ja, jeg skal huske))
bare med plage har jeg ennå ikke etablert arbeid. prøv å putre i mindre enn 8 timer.

[søt_blondy]

søt_blondy, Evgeniya, plager du tegneserier? der kan du rolig stille tiden! Vel, eller "yoghurt" -programmet. Det er 5 timer

[Radushka]

Radushka, ja i tegneserien. i oppvarmingsmodus. resten blir stadig mer høye. ja, tiden kan stilles inn ved hjelp av en stikkontakt)) det er bare tankene mine høyt) i fjor vokste det ikke med plage. prøver å få venner i år))

Så jeg er ikke den eneste som tror at fete gir honningaroma til te

Jeg har en kontroversiell holdning til sugeren. Når det blomstrer, snur hodet mitt, på denne tiden setter jeg det sammen med fargen. Men under herding og gjæring forsvinner eller forandrer lukten / aromaen, jeg liker det ikke ... Senere, etter aldring, kjennes honningsmaken definitivt ut, men på randen av sammenbrudd. Og hvor er det der "drikk med en skje"

etter aldring, ja, kjennes honningsmaken definitivt ut, men på randen av svikt.

I fjor plaget jeg sugekoppen i en sakte komfyr i en vanlig kjele, men i en separat pose, tvunnet den i rør, kuttet den og tørket den i en stekepanne. Det viste seg ganske mye, 300g. en krukke med løs te. Drakk på høytider😀. Honningaromaen varte både under tørking og i krukken. Bare seks måneder senere sluttet den å lukte tørr, men når du brygger den ... kommer den magiske aromaen tilbake.
Jeg er klar til å lage te bare for den ene luktens skyld under tilberedningen. De kaller meg en te-galning. Ved dacha går jeg overalt med en pose og med øynene på sidene roter jeg etter noe hvor jeg kan rive av

i en egen pose, vridd i rør, kuttet og tørket i en skillet. Det viste seg ganske mye, 300g. en krukke med løs te.

Jeg vil ikke argumentere, jeg har ikke laget mono-te på lenge, og jeg vil neppe begynne å gjøre det nå. Men i blandingene har jeg en klang på randen av persepsjon, selv om jeg ikke vil si at jeg la den til i en liten andel. Mest sannsynlig er det rett og slett tapt på bakgrunn av andre komponenter)

"mann" - havtorn

Jeg laget av "jenta", sammen med små grønne bær.

og her var jeg på å sortere gjennom bladene av bringebær + or etter å ha sviktet .... lukten bare til hodepine! så rik, tykk. vanskelig å beskrive. Tatt i betraktning at bringebærene mine ikke lukter som bringebærsyltetøy i det minste ... Jeg kjenner absolutt blomstertoner av or! og bringebær også - på min egen måte) hvis det ikke var for gåutkastet på kjøkkenet, hadde jeg definitivt ikke tålt det))

[søt_blondy]

søt_blondy, Zhenechka, mange klager over at bringebærene deres ikke lukter syltetøy. Det kommer nok an på sorten. Bærene er også forskjellige. Det er duftende, søtt, og det er sur smak

[Radushka]

Radushka, forstå. Jeg klager ikke lenger som i fjor) Jeg har allerede sagt opp meg selv) men aromaen er fortsatt behagelig! så jeg tenker å putre bringebær til te i år. du ser og ikke bare vil jeg fortsatt ha bringebær))) Jeg vil gjære or og se hva slags aroma. fordi stuet bringebær + or er en bombe!
skriv også om en pære som gir en hertugløs aroma. Jeg vil også samle og mørkere))

hertuginne-aroma

lagt merke til - jo mer astringency i pæren, jo mer "hertuginne" aromaen.
Jeg slapp ennå. Sannsynligvis vil jeg plage høstløvet. Og kjøttkvernen blir lettere.

[Radushka]

Radushka, min ville - fruktene er superterte! imidlertid, under gjæringen i fjor, var det ikke engang et snev av hertuginne ... da trodde jeg fortsatt at jeg hadde gjæret om igjen ... eller vil det være akkurat når det smyger, vil det være en hertuginne-aroma? ...

I stedet for svartor har jeg en grå, og jeg har den allerede oppbevart i fryseren med dobbel tining, skulle forsvinne, og så kom det bare frem at det ikke var svartor. Kan det likevel kjede seg hver for seg eller ikke ???

[liusia]

liusia, grått er også greit. det er bare mindre aromatisk. ikke få panikk. gjør det du ønsket

[Evgeniya]

Evgeniya, Takk for raskt svar!!! Jeg skal gjøre det.

[søt_blondy]

søt_blondy, Jeg har en sånn duft allerede når jeg er herdet ifølge Sakarja

I dag hadde jeg litt "og jeg er yay", jeg ønsket å bytte avatar, sette bildet mitt, men det viste seg at avataren som var borte, og jeg kan ikke sette en ny. Så jeg er ute av syne for nå

avataren som manglet, og jeg kan ikke sette en ny

Oppdater siden og det er det.

dette er ikke en svart olha

Ja, det er ingen stor forskjell, aromaen er mindre uttalt, og det er det.

nøyaktig når det smelter, vil det være en hertuginne-aroma?

Jeg har det både når jeg herder og når jeg taper. Tilsynelatende er dette typen.

[Linadoc]

Linadoc, takk for vitenskapen. Bildet fungerte ikke, men avataren vil være slik. Jeg skal male i denne formen !!! Og oret smelter allerede med alle de andre bladene. Vi har ingen svartor, bare grå.

Vi har ingen svartor, bare grå

Det er, det er overalt. Du må bare se rett i vannet, det vokser nesten ut av vannet.

[Linadoc]

Linadoc, så vil vi søke. Ektemann og kjæreste, hun har en dacha ved siden av Moskva-elven.

Her er min tilbedelse, i dag tok de med litt av den lovede sorte oren! Så klissete hun er !!! Mens jeg sorterte og klippet av grener, var jeg utmattet

[Yuri K]

Yuri K, ikke klissete, men klissete! Det heter det!

Så det er det hun er !!!! Alder er svart !!!! Gode ​​vesker !!!

[Radushka]

Radushka, nå fanger du meg på mitt ord? Generelt, klebrig-klissete!



liusia, litt, men for å teste på et par fester som et tillegg til miksene - det er nok. Jeg gikk til fryseren.

Generelt, klebrig-klissete!

Aha! Alltid etter henne er hendene svarte og grønne, men de vasker seg lett

Fant den i dag. når du ser på or, morurt litt. Det ser ut til at noen her berømmet te laget av gjærede moderurtblomster. Jeg prøver uansett, det vil fungere for å støtte kroppen. Jeg skal forme bladene også. Noe for en tinktur av alkohol Pushcha. Det er alt i saken. Og jeg fant også to ingenmanns plommetrær med undervekst, gjort litt narr.

[Innesa]

Inulin som ... Hvis han er det, burde det være det. Vokser i landsbyen min "mann" - havtorn (gee-gee). Som det vil fungere om våren, vil alle fordelene med det også. Så jeg vil klippe og jeg vil ha honningmåker!




Innesa, og ikke om du kan formalisere miraklet ditt med en egen oppskrift? Og da var jeg allerede interessert.
Vakker ugresskandidaten til den nye teen, viser det seg, vokser i min enorme mengde!

På bekostning av oppskriften)) så altfor tidlig)). Vi må fortsatt prøve! Jeg laget en løvetann på swarukh (mannen min forberedte den til meg til Ivan-te). Kom ut så krøllete







Jeg fant ikke jasminblad på stemmelisten. Hvem gjærte det? Jeg spurte dette spørsmålet i fjor. Jeg rotet gjennom Internett på jakt etter fordelene og sammensetningen av jasminbladet, men bare alt om blomster dukker opp og det er ikke klart om de går i te eller ikke, er det mulig eller ikke? Kort sagt bestemte jeg meg for at siden blomstene er spiselige, er det også bladene. Og det gjorde hun. 0,5 l krukke. Jeg satte den på tørr gjæring og glemte den. Og bare i dag fant jeg den, jeg åpnet den, og aromaen viste seg å være skarp og mettet. Den var stengt i nesten et år)) Jeg prøver å brygge den, la oss se hva som skjedde))



Å brygget, brygget !!! Delikat myk aroma av jasmineaaaa !!! Ikke lys som fra en krukke, men skånsom, mild! Fortsatt i en tekanne over et lys, og jeg snuser og snuser på den. La det brygge !!! Men allerede slik ømhet !!

bestemte meg for at siden blomstene er spiselige, så også bladene

For en nyhet! Jeg plukket blomstene med stigen, jeg skal plukke bladene.
Kan være mer detaljert: gjær eller småkoke, hvor lenge, blad eller granulat? Jeg vil gjenta det.

Og et annet spørsmål, hvem vet at tørkede jasminblomster raskt siver ut?

Kan være mer detaljert: gjær eller småkoke, hvor lenge, blad eller granulat? Jeg vil gjenta det.

I fjor visste jeg fremdeles ikke om tynning og gjæring, etter å ha frosset den tidligere. Så elte hun. Jeg husker at det var aroma og mye juice når jeg elte. Når den allerede har tørket, er aromaen borte. Men jeg åpnet krukken, og du kan ikke få nesen nære.

[Innesa]

Innesa, jasmin ... snakker du om chubushnik eller jasmine?

Jeg snakker om chubushnik)))) eller hagejasmin))). I Altai, hvilken ekte jasmin vil overleve

I dag gikk vi så godt inn i skogen. Mannen kalte seg selv! Jeg plukket opp noen gode topper av hvit te til hvitrosa te, fikk elegante havtornbusker, og også den reneste bjørnebær, 2 busker og et par kirsebærbusker. Dette var gamle grønnsakshager, lenge forlatt, at nydelige bjørker og andre trær hadde vokst. Det er furutrær, men ikke nok. Og litt narval av jordbærblader. Og litt løvetannblader, hvordan det lukter nydelig i en pose. I går sa jeg bare til meg selv "stopp, det er nok allerede" og grådighet viste seg å være sterkere enn meg, en slags spenning dukket opp. Ja, og det er bra for helsen å vandre gjennom skogene, men gjennom åkrene.

Å, så fristende !!!! Jeg ville ha det også! Vi har virkelig skyer, bare skyer av mygg og flått er fremdeles aktive. Vi dro til skogen, så jeg tok av en. Jeg venter! Jeg la merke til at unge blader ikke gir en så lys aroma, er det sant? Eller må de bare nå tørr gjæring? Jeg rev et epletre, jordbærblad. Høst gi deretter ut hva slags aroma. Og våren - mild, myk. Det ordnet seg for meg. Men jeg ble ikke plaget av sannheten.

Og vi har også nyheter - i dag snurret jeg bladene og kronbladene med en spesiell tekvern. Jeg ventet på at de skulle ta med 31, men de tok med den den 41.04 og ga en rabatt (jeg vil kjøpe hundre bøssinger for disse pengene - vri - ikke vri) granulene viste seg å være jevne og sterke, selv om jeg glemte og vri dem på et fint rist begge ganger.

i dag vridde bladene og kronbladene med en spesiell tekvern.

Ikke glem å slipe kniven og risten ofte nok etter te-forretning, veldig raskt "setter" knivene seg fra løvet. På et lite sandpapir på et plan er det noen minutter nok, men det er nødvendig!

Og hva slags tekvern? Det er til kjøtt, kjøpte du det bare til te? Eller er hun et tehus!

[Innesa]

Innesa, for kjøtt, selvfølgelig. Jeg er sikker. De er ikke utgitt for tevirksomheten vår ennå. Ellers hadde alle fått det for lenge siden!
Jeg har også kjøttkvern bare for blader. Vel, jeg kan fortsatt vri frukt og grønnsaker.

skjerp kniven ofte nok

Ganske ofte, hvor mange ganger?

gjorde gjæring, etter frysing

Jasminblader visnet, en så delikat blomsterduft! Jeg setter den i fryse. Og hvor lenge å gjære, i det minste omtrent?

[Yuri K]

Yuri K, takk for tillegget - det vil være nødvendig å gjøre - og hva sandpapir med sand?

tekvern?

kjøttkvern axion 41.04. For kjøtt, men jeg tok det spesielt til te på et tips: drinks_milk: lokale innbyggere - til og med testkjøttet i dag ble perfekt allerede og epledeigsaft og appelsinjuice - alt: girl_love: flott, jeg håper jeg kan vri bladene uten noen problemer
Radushka,




Nok en gang vasket jeg bort kjøttforsøket - stående og ventet på et stuet epletre. I dag, etter planen, en rosa dans. Jeg gjorde det allerede, datteren min likte det veldig bra, men det er ikke lett for henne å behage, det er synd at det ikke er nok roser - jeg vil se etter et nypeskinn ...



Yuri Kvær så snill, til meg på deg

Tesesongen min i Moskva-regionen endte raskt, og vi dro derfra. Men jeg klarte å lage en mengde interessant te: Kinesisk sitrongress 30%, Ivan-te 30%, or 10%, bringebær 15%, eple-jordbær-bjørnebær-sitron timian litt. Alt var frossent, tint, kuttet for hånd, 4 timers gjæring og steking til 150 gr. For en deilig godbit! Det er synd, ikke nok.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, det er trist selvfølgelig. Og fortsette i St. Petersburg?

Og her har ingen så mye sitrongress, eller du må be noen til dachaen om bladene fra hagesauser, eller gå til Tmutarakan alene, og vi er hestløse og med en liten.På hverdager vil jeg ikke ta tog med en gutt, og i helgene får mannen min hvile - det er blokkering på jobben .... Jeg klager ikke på dette, jeg går bare gjennom alternativene. Det er for tidlig for meg å gå på en Ivan-te - jeg liker et mer terteblad, jeg ble litt skuffet over det etter den siste deilige blandingen. Og mannen min sa at jeg likte den siste blandingen også. Hvorfor vokser ikke sitrongress i skogen vår, som i Fjernøsten?

[Tricia]

Hvorfor vokser ikke sitrongress i skogen vår som i Fjernøsten?

Tricia, Anastasia, kanskje de glemte å plante ham?

Hvorfor vokser ikke sitrongress i skogen vår, som i Fjernøsten?

Og hvorfor vokser ikke Ivan-te i vårt land, som NOEN?

axion kjøttkvern 41.04

Ooooh! Påfyll i våre rekker Utmerket vesch!

Hva sandpapir?

Jeg bruker en kniv / ljussliper for å få den sløv. Jeg bruker fingeren for å definere "tiden"

noe skuffet i ham etter den siste deilige blandingen

Aha! En annen var overbevist om disse miksene - et vinn-vinn-alternativ

kanskje de glemte å plante ham?

Nøyaktig !!! Vi må raskt rette utelatelsen

[Innesa]

Innesa, Jeg trakk her løvetannblader - for å tørke om kvelden. Så, hva er neste? Hva med melkesaften? Han er litt giftig, ikke sant?



Sååå, visnet, 1 frysing eller herding? Spinn og for en dag for gjæring - og så som - med steking til 150 *, det vil si som vanlig?

trakk løvetannbladene

Jeg trakk også for en test. De kommer høyt i fryseren. Deretter gjæring og tørking. Men de lukter deilig.