Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

[Radushka]

Radushka, rolig, du kan utføre

Da vil du fortelle, du vil forgifte sjelen din med yummy

[liusia]

Fikk en pære, noe or, bringebær og noe eple i kveld. Vanyas pakke forble liten. I dag så jeg, jeg fikk bare 1 kg vanechka, du kan fortsatt samle blader, men det er ikke mye igjen av den og en liten, la den vokse litt ... i enga vår har Vanechka nettopp sluppet toppen av skrelles, vil jeg vente, kanskje på en hvitrosa hvor mange jeg vil ringe. ... om vanechka-sløvheten - vi får grønn te, ikke sant?



liusia, dette, ja, uten shtebik - som uten hender



Linadoc, i dag er den tørket, i morgen skal jeg legge en pære med en or til å tynge. Jeg kan til og med forestille meg hvordan det blir

Hva er Axion-modellene dine?

Jeg var i ferd med å tine fryseren. Jeg må lage te
Vi fikk 150 g ivanushka og en annen (liten) mengde eple, pære, rips, bringebær, litt spirea (kutt ut en busk). Løgner - avrimer ... lukter fantastisk!

[Yuri K]

Og jeg har bare te av høyeste karakter

og jeg er ikke i tvil!

Kult, du alene (!) Legg merke til dette øyeblikket

og noen vet ikke en gang hvilken side de skal nærme seg Vanya
Yuri K, kan du fortelle meg navnet på modellen? Jeg ser, jeg velger)) Jeg vil ikke vri på manuelt))
Radushka, mmmm, fortell meg at alt er så velsmakende, gir hun spirea en sterk aroma? Hvilken karakter har du? Jeg kjøpte 2 varianter i år. Jeg valgte en av dem etter prinsippet om at den vokser raskere og bladene er store

kan du fortelle navnet på modellen? Jeg ser, jeg velger)) Jeg vil ikke vri på manuelt))

På etiketten nederst på selve kjøttkvernen er det bare M41 som er trykt. Jeg så den andre serien med numre på Internett, tilsynelatende går den etter antall spesialetapper. De skriver at det bråker - ikke sant! Grillene ruster - det stemmer også! Men infeksjonen fungerer, jeg har hatt den siden 2013
De har aldri brukt dop, de bare ruller rundt ...

[søt_blondy]

søt_blondy, Evgeniya, Jeg har tre (hadde). Alle tre er dekorative. Den høyeste spireaen er Wangutta. To dverger. Med veldig små blader og de som er lyse gule før blomstring. Her, den helt, lyse gule og kuttet ut. Jeg vil begrense veksten hennes. Noe mine underdimensjonerte planter nesten alltid ikke blir så dverg som de ble kunngjort. Aromaen er ikke veldig sterk. Men hyggelig nok. Det er bare synd å kaste ut bladene. Spesielt ville jeg ikke slå henne på for te, hvis det

[Yuri K]

Yuri K, Yura, takk, gikk for å lese.
Og jeg plantet salvie hjemme, to år og langsiktig
Og i fjor forsto de ikke om det vokste i vårt land eller ikke. Lokalbefolkningen var ikke kjent.

Og i fjor forsto de ikke om det vokste i vårt land eller ikke.

Vel, jeg var vill, felt (tørr steppe) I alle fall - lykke til!

[Yuri K]

Yuri K, det vi trenger!
Radushka, vel ... Jeg ønsket å drepe to fugler i en stein - og i te og dekorasjon av nettstedet



bestemte meg også for å ta axion m41. prisen er søt. og hvis forestillingen er den samme, så blir jeg glad. det viktigste er at det er en omvendt - som ikke er i min nåværende)))
tok ut bladene fra fryseren / kjøleskapet. ordnet 3 te. lukter fyller sakte kjøkkenet. Vanya er bare en bombe! det virker for meg at det er enda mer duftende enn etter en enkel visning etter avriming. nei, selvfølgelig, jeg leste mye, og forberedte det som ville være duftende, slik at med en gang fra de frosne bladene. Jeg er imponert!

Vanya er bare en bombe! det virker for meg at det er enda mer duftende enn etter en enkel visning etter avriming. nei, selvfølgelig, jeg leste mange, og forberedte det som ville være duftende, så det med en gang fra de ufrosne bladene. Jeg er imponert!

Mens vi kjørte fra Tyulgansky-distriktet i fjor i en bil, mistet vi nesten bevisstheten. Jeg måtte stoppe, trekke den ut, røre den opp! Ingen andre planter gir bare slik aroma.

bestemte meg også for å ta axion m41.

Bra valg



Noe i år ser jeg ikke overflod av salvie som tidligere (((enkeltplanter, men ingen masseblomstring)

[Yuri K]

Yuri K, vår i bilen luktet ikke)) Jeg pakket ham straks inn i et teppe. men da hun begynte å brette ut huset, var det så varmt inne! når den ble visnet begynte aromaen å se ut, men svak. men etter avriming er aromaen rett. Jeg forbereder meg mentalt på morgendagens gjæring. Jeg vil ha 2 te av tre sammen med ham.
Jeg tenker fortsatt på om jeg skal lage det stuet. i fjor gikk det ikke for meg. lese. det er nødvendig å jobbe med feil))



Yuri K, det er så tidlig ... i går var jeg i zauralka - han er fortsatt liten for blomstring ...

Jeg vil gjøre mono. Det er et eple og en pære. Hvilken er bedre? Noe jeg lener meg mot stuet pære. Eller prøv et eple for å mørkne?

I dag plukket jeg opp ikke blomstrende vanka blomsterstilker. Det viste seg rene, ublåste blomster bare 280g. Nå forstår jeg hvorfor 100g. denne teen er så dyr. Tørr, det blir veldig lite. Men god fiber vil vise seg fra stilkene. Fremdeles er pedunklene ikke så store, etter 2 dager skal jeg se igjen, fordelen med Vanya vokser mye.

God ettermiddag alle sammen! Jeg leter etter råd. Til nå laget jeg monokirsebær og vanechka. I går kuttet jeg greiner av kirsebær, torner, plommer. Vanechka er i fryseren. Jeg vil lage en blanding. Fortell meg hvordan du best kan lage råvarer fra en slik konfigurasjon.

[Linadoc]

Gratulerer Linadoc og deg selv med vår profesjonelle ferie!

Kjære teprodusenter, har du lagt merke til at det er jevnlig mellom tettheten i krukken som lukkes under tørr gjæring og aromaen av te? Jeg hadde en krukke ripsete. På et tidspunkt luktet det VELDIG sterkt, tiden gikk, nå fikk jeg det - det er nesten ingen lukt fra bladene. Jeg tenker, kanskje det er verdt å legge folie på krukken, og deretter lukke lokket, da vil oksygentilgangen være minimal. Eller trenger du fortsatt mer oksygen utenfra for tørr gjæring? Jeg har dette i mange banker: Etter et par måneder er lukten sterk, og så forsvinner den gradvis.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, Jeg kan ikke fortelle. Jeg har alle glassene med tettsittende lokk. Og jeg la filmen bare under lokkene på plastbeholdere. Jeg har slike ... dekslene deres "går"

[Radushka]

Radushka, og lukten forsvinner ikke over tid?
Jeg har nylig laget en vodka-skjær. En og samme helles i forskjellige flasker. En flaske hadde en vanlig korkpropp. I den andre var det en metallskrue, og jeg dekket først denne flasken med plastfolie, og deretter skru på lokket. Etter en stund så jeg at prosessene i den første flasken forløp normalt, det dannes et bunnfall, fargen på væsken ble gjennomsiktig. Ingenting har endret seg i den andre flasken. Jeg helte væsken fra den andre flasken i en flaske som lik den første, og etter en stund ble væsken også gjennomsiktig og det dannet seg et bunnfall. Derfor konkluderer jeg med at oksygentilgang (eller mangel på det) er viktig for lagring av "levende" produkter, inkludert i te. Spørsmålet oppstod i hvilken grad te skulle "puste" oksygen under lagring.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, bare lukten av basilikum i en teblanding med basilikum redusert. Smaken går ikke tapt, bare lukten. Men noen skrev et sted at basilikum faktisk mister lukten under lagring

[Linadoc]

Linadoc,
Jeg leste om rosmarin:
Har en beroligende effekt - hjelper til med å slappe av og forbedrer humøret. For å gjøre dette inhaleres rosmarinolje, tilsettes i badekaret, brukes under massasje eller tas oralt 1-2 dråper.Forbedrer oppmerksomhet og hukommelse - rosmarin er indisert for studenter og skolebarn med alvorlig mental stress. Har en antioksidant effekt - ødelegger patogene bakterier (stafylokokker, streptokokker, Escherichia coli, gjærsopp). Plantebaserte produkter forbedrer hjernesirkulasjonen, noe som er uunnværlig for mennesker som har fått hjerneslag. En infusjon av blader er nyttig for astma, patologi i øvre luftveier og forkjølelse. For å bli kvitt hodepine, bruk bladinfusjoner eller inhalere oljen til en eviggrønn busk. Planten har en koleretisk (listen over koleretiske urter er her) og en tonisk effekt. Hjelper med nedsatt syn hos barn og voksne.
Det har en smertestillende effekt på hjertesmerter og tarmkolikk. Gurgling har en gunstig effekt på betennelse i svelget og strupehodet. Planten er i stand til å forbedre fordøyelsen og øke appetitten. Det er indikert for menstruasjons uregelmessigheter hos kvinner. Rosmarin er nyttig for sykdommer i mage og tarm. En salve basert på komponenten brukes til dermatologiske problemer, koker og lange ikke-helbredende sår. Rosmarinbaserte produkter er effektive mot gikt, nevritt og nevrologiske lidelser. Rosmarin er i stand til å øke blodtrykket, øke hjertefrekvensen. Planten har en positiv effekt på tromboflebitt, revmatisme og parotitt.

Kilde: 🔗

Er det greit? Hvordan ville det være i te?

[lilje_a]

lilje_ahva forhindrer tørking og tilsetning av te?

I dag gikk sønnen min og jeg ca 10 kilometer, fra halv seks om morgenen til fire om ettermiddagen !!! Over steppene, over vektene var målet å finne timian innen rekkevidde for føttene våre! Vi kom til destinasjonen med tog, og fortsett! Vi har oppnådd våre mål! Timian ble funnet, bilder ble tatt
På bildet: timian, så en haug med nypeblader, den neste er en liten salvie, og den siste er en blomstrende sølvfarget suger. Bena er naturlig løsnet, kalvene av det og utseendet vil krampe, men for SÅDAN aroma i rommet kan du overleve alt på lur. Bare en bombastisk duft verdt det!

[Yuri K]

Yuri K, å, og du hadde en god tur! Jeg antar at sønnen nå vil sove som en død drøm))))
Er det en timian som vokser et sted nær oss? men jeg drar til Bashkiria
Jeg samlet også en suger i går. aroma!

[Yuri K]

Yuri K, her er en vellykket tur. Og jeg vet ikke hva en suger er, jeg har ikke sett den live. Timian vokser i hagen, men det er heller ingen farge. Jeg har også en god fangst av Ivan's te, jeg samlet 2 poser med blomsterstand, siden vi har mye Vanka, det er ikke mange blader. Så det blir mer fiber.

[søt_blondy]

søt_blondy, liusia, tur til alle turer! Her dukker foten av Uralfjellene ut, så vi klatret opp en av åsene. Det er synd at de ikke liker bilder veldig godt, det er forståelig - trafikk, ellers hadde jeg kastet skjønnheter!
For eksempel her ...

[Yuri K]

Yuri K, dette er fangsten
Og nærmere er det et bilde av en suger?

Jeg er ikke Yuri, men likevel

[Seberia]

Seberia, det er, men bildene har ikke blitt behandlet ennå, så langt kan jeg ikke sette dem på noen måte))) På Internett kan du også finne et bilde av en sølvfarget sucker

[Yuri K]

Yuri K, prettyoooo!
og så vil jeg dele forrige ukes Bashkiria

[søt_blondy]

søt_blondy, ja, bare vi har en smalbladet, og aromaen i nærheten av den er et hode i en sirkel, til den fantastiske)) Bare bare under blomstring!

[søt_blondy]

søt_blondyTakk, Eugene
Jeg har ikke møtt dette

[søt_blondy]

søt_blondy, Bashkiria er et eget tema, fantastisk med sin skjønnhet !!!

[Yuri K]

Yuri K, dette er i Ural. men i landet er bladene mindre og smalere

[Seberia]

Seberia, det fanger øyet umiddelbart mot bakgrunnen av grønne trær, som om det er dekket av en patina, et slikt hvitt tre
Her behandlet han det på en rask måte, han er en så kjekk raskoryak




søt_blondy, og ikke havtorn i landet? De er av samme type stammen, de blomstrer også utrolig og en til en ser de ut som en suger, bare bladene er veldig små!

Kanskje noen kan fortelle meg om det er mulig å bruke oppreiste cinquefoil-blader til te.

M41 trykt

De har aldri brukt dop, de bare ruller rundt ...

Vel, dette er nødvendig! Jeg tok også M41.02, jeg var fornøyd med kraften, trinnene og prisen, med tanke på kraften og trinnene.
Alle rivjernene vil fungere bra for blanks, ellers måtte jeg ta med en skurtresker til dette, en skruesaftpresser er utmerket til potetmos, gelé og sauser, vedlegg for fylling av pølser er også nødvendig, siden jeg regelmessig lager pølser. Så hun drepte straks en haug med å kjøpe en gjennomtenkt kjøttkvern

kutte grener av kirsebær, torner, plommer. Vanechka er i fryseren. Jeg vil lage en blanding. Fortell meg hvordan du best kan lage råvarer fra en slik konfigurasjon.

Du kan temperere alt og bla. Du kan bare temperere frukt, og snu Vanka en gang, gjære i 3 timer, og deretter snu med herdede hageanlegg og gjære i halvannen time til sammen.

noen skrev et sted at basilikum faktisk mister lukten under lagring

Alle krydret aromatiske mister raskt aromaen. Eteriske oljer forsvinner

Jeg leste om rosmarin

Jeg skrev at den tilhører familien til Yasnotkovy (labiate) krydret-aromatiske urter. Og det kan lett legges til te som alle krydret aromatiske urter. I mikser lager jeg vanligvis 5%, mono kan lages etter min oppskrift på aromatiske urter og deretter tilsettes til ferdig te. Men duften forsvinner raskt.

[Yuri K]

Yuri K, hvilke vakre steder du allerede har for denne du kan gå for blader. Hvor langt skal du? Det er synd at vi ikke har noen suger ...



Jenter, gutter, kom akkurat, mens alt er innpakket, er det ingen styrke å se på ... -Hva er bedre å gjøre med viburnum? Jeg plukket opp bladene, nå spørsmålet. Det ser ut til at jeg så noe, hvor jeg ikke husker ... et annet spørsmål om hassel og valnøtt. Jeg plukket opp litt mer solbær, vil såå ha det mono (jeg liker lukten så godt) selv om jeg har litt av det. Eller bland det med noe nøytralt? Hva er den beste måten å lage det på, slik at det blir levende rips

[kartinka]

kartinka, dette er unntaksstedene! Og for det meste kontinuerlige stepper med tørr vind, helvete om sommeren og kulde under førti om vinteren Den eksiliserte byen Orenburg tidligere er

Vel, dette er nødvendig! Jeg tok også M41.02

[kartinka]

kartinka, Marina, med epletre 50/50, eller med jordbær (storfruktede jordbær), hvis du vil ha granulert. Hvis et kuttet blad, kan du blande det med bringebær. Jeg likte den med jordbær mest. Du kan eple + jordbær 25% + rips-50%
men faktisk har jeg en oppskrift

Fermentert te "Currant fordel" fra solbærblader og annet (Radushka)

sweet_blondy, ikke havtorn i landet? De er av samme type stamme, de blomstrer også utrolig bra, og en til en ser de ut som en suger, bare bladene er veldig små!

og havtorn er også rett over stien)) bare for andre året jeg har sett på den - den blomstrer ikke. bruker tilsynelatende mye energi på å våkne etter vinteren.

Vel, her har jeg åpnet tesesongen. en kjøttkvern er en dyremaskin. bokstavelig talt - det knurrer som et dyr med funksjonene som takler 100%. i år bestemte jeg meg for å steke bare halvparten av teen. la oss se hvordan dette påvirker slutten

[søt_blondy]

søt_blondy, Evgeniya, kanskje "mannen" (jeg snakker om havtorn)?

[Radushka]

Radushkakanskje) det viktigste for meg er hva bladene gir

Jeg plukket opp litt mer solbær, vil såå ha det mono (jeg liker lukten så godt) selv om jeg har litt av det. Eller bland det med noe nøytralt? Hva er den beste måten å lage det på, slik at det blir levende rips

Jeg elsker også lukten av rips, og fant ut at kvistene lukter mest. Jeg legger til et par kvister i enhver ferdig te, og du kan tydelig høre notater av rips. Og når den blandes med en 50/50 pære, var smaken mindre.

[Seberia]

Seberia, det fanger øyet umiddelbart mot bakgrunnen av grønne trær, som om det er dekket av en patina, et slikt hvitt tre
Her behandlet han det på en rask måte, han er en så kjekk raskoryak




søt_blondy, og ikke havtorn i landet? De er av samme type stamme, de blomstrer også utrolig bra, og en til en ser de ut som en suger, bare bladene er veldig små!

For en kjekk mann! Det er synd at vi ikke vokser.

Og fortell meg hva er bedre å gjøre med havtorn? Simmer eller gjær?

[Natalyushka]

Natalyushka, Natalia, småkoke - grønt.
Gjæring - svart.
Hva vil du?

sløve - grønt.
Gjæring - svart.

Takke. Jeg vil forsvinne, jeg vil prøve grønt.

Og fortell meg hva er bedre å gjøre med havtorn? Smør eller gjær?

Og fortell meg hva er bedre å gjøre med havtorn? Smør eller gjær?

For havtornmono var anmeldelsene ikke veldig gode. Bedre sannsynligvis blande. 50% -70% havtorn (hvis du liker det eller mye av det), resten er bringebær, rips, plommer, torner eller kirsebær (ikke alle liker kirsebær heller).

Her er resultatet mitt de siste 4 dagene på dachaen - rene Vanka og Vankas mikser med en liten prosentandel av andre strekkmerker. Den totale vekten av ferdig tørr te er 2150 g. Jeg brygget Vanka med pære og bringebær og Vanka med pære og or til testing.



Og dette er magiske steder hvor jeg samler or

Jeg tok den av med en reparert linse. Jeg slapp den, en skrue falt ut i den og forhindret fokus. Vel, jeg tok den fra hverandre, fant den og tok ut en skrue, og samtidig renset den for støv. Nå skyter han super!