Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

[lappl1]

lappl1takk! Hva er forskjellen i metodene? Påvirker mengden innfrysing / tining kvaliteten på teen, eller forenkler det bare videre bearbeiding av bladene?

[Seberia]

Seberia, Helena, men ingen tørketrommel? La stå på lav temperatur over natten.

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 00:30

IrinaSakura, Irina, te etter Zachariah-metoden har en rikere farge og smak, og gjæring tar liten tid.
Gjør det som er mest praktisk for øyeblikket. Hele sommeren er fremover.

Lagt til tirsdag 7. juni 2016 00:32

Seberia, Lena, kan tørke den i en stekepanne, hvor vannet vil fordampe raskere. Bare ved lave temperaturer.

[francevna]

francevna, ikke
Han var selvfølgelig undertørket. Hun helte den i et putevar og hengte den opp i rommet for å tørke.
Men i vårt nåværende vær (pluss 7 på ettermiddagen og regn) aner jeg ikke hva som kan skje

[Helena]

Helena, tiden blir, tørk den.
Er "håndkleet" ditt varmt på badet ditt? Legg te putevar der inne.

[Seberia]

Men med vårt nåværende vær (om ettermiddagen pluss 7 og regn)

Seberia, Lena, vi er også kalde og konstant fuktighet. Jeg tørker i ovnen bare med lyset på. Tørker veldig bra

[IrinaSakura]

Hva er forskjellen i metodene? Påvirker mengden innfrysing / tining kvaliteten på teen, eller forenkler det bare videre bearbeiding av bladene?

IrinaSakura, Jeg skrev allerede at jeg selv ikke laget te ved hjelp av Zacharias-metoden på grunn av livssituasjoner. Men rent teoretisk synes jeg det er lettere og bedre. Det er bedre å spørre Zakhar om dette i emnet. Når jeg gjør det selv, vil jeg svare kompetent. Og så er alt veldig bra. rose metoden hans. Prøv og sammenlign.

Han var selvfølgelig undertørket. Hun helte den i et putevar og hengte den opp i rommet for å tørke.

Seberia, Lena, tørk i ovnen eller tørketrommelen ved laveste temperatur.
Lin, et spørsmål, selvfølgelig, fra kategorien "salt på såret", dessuten et retorisk spørsmål, men hvorfor samlet du såper i regnet, og så også såper?

Jenter, fortell meg hvem som kom over. Jeg var interessert i temaet, det er så mange smakfulle ting i hagen, MEN .. bestefaren vanner hagen og heller den fra skadedyr og sykdommer flere ganger i løpet av sommeren. Anbefaler ikke å vaske bladene i henhold til teknologi, hva skal jeg gjøre? vente et par uker og god regn? Jeg er redd for at giften vil forbli. Eller fortsatt samle, vaske og se om den vil gjære? Eller til og med spytte på denne virksomheten og se etter blader der de ikke helles? Hva tror du?

[chesa]

chesaJeg tror det, bladene kan plukkes der de ikke behandles med kjemi og te smaker bedre fra ville planter (eple, bringebær, jordbær)

[chesa]

chesa, men jeg vasker fortsatt ... Jeg kan ikke motstå, de er skitne mot meg ...

chesa, jeg tror bladene kan plukkes der de ikke behandles med kjemi og te smaker bedre fra ville planter (eple, bringebær, jordbær)

Vi har bare eple og hagtorn blant villmarkene, og til og med de i landsbyen langs veiene, og jeg vil ikke klatre opp i skogen, sesongen for flått, fare.
Så valget er enten samling langs veien eller sprayet. Jeg drar på besøk der hagen ikke er forgiftet, bare når den blir, og i et par uker totalt. Og her forsvinner en slik hage, og hele sesongen er i nærheten ((

Jeg vasker ikke, jeg samler i nærliggende hager, dachas, de dyrker ikke der. MEN! Vi har nesten ingen hagetrær, Sibir, vet du.
Likevel, hvor lenge varer kjemi? Vil alt gå i te?
Jeg ville ta risikoen, kle meg deretter (vi har også et flåtthav!), Spray og samle blader i skogen.Men det avhenger av ønsket om å lage eller ikke lage te, vi er allerede "smittet" med teen vår, så vi risikerer det! Etter regnet, vent noen timer på at bladene tørker og de gunstige bakteriene legger seg på bladene, men alt dette er skrevet i oppskriftene.

Jeg vasker ikke, jeg samler i nærliggende hager, dachas, de dyrker ikke der. MEN! Vi har nesten ingen hagetrær, Sibir, vet du.
Likevel, hvor lenge varer kjemi? Vil alt gå i te?
Jeg ville ta risikoen, kle meg deretter (vi har også et flåtthav!), Spray og samle blader i skogen. Men det avhenger av ønsket om å lage eller ikke lage te, vi er allerede "smittet" med teen vår, så vi risikerer det! Etter regnet, vent noen timer på at bladene tørker og de gunstige bakteriene legger seg på bladene, men alt dette er skrevet i oppskriftene.

Risikoen er en edel sak når det er berettiget, og ikke når du risikerer et annet liv, og de neste månedene bør du ikke sette den på prøve på grunn av ønsket om å drikke te))))

[chesa]

samle, vaske,

chesa, tørr og visne. Og lag te.

chesa, tørr og visne. Og lag te.

Jeg er tilbøyelig til dette, men det er ett kirsebær bak gjerdet, det blir ikke vannet, for en gang plukker jeg det. Og så, med entusiasme, trakk hun ripsene, snurret dem, og bare da husket at bestefar drysset sin elskede hage med kjemi der, spurte hun, og han fylte alt for bare tre dager siden. Jeg la den for testen, jeg får se hvordan den gjærer, lukte den, estimere den i tide og kaste den

[chesa]

chesavil kjemisk behandlede blader gjære. Ikke tvil. Men du er så bekymret for livene dine hvis du går til skogen. Der vil faren umiddelbart manifestere seg, hvis Gud forby det. Men den sprayede duften er full av faren for forsinket handling. Samle blader der de ikke har blitt sprayet. Og jeg ville kategorisk ikke lage te av slike blader. Du skrev selv:

Risiko er en edel sak når det er berettiget

Jeg tror at å lage te av sprøytede blader er en uberettiget risiko.

[chesa]

chesa, Jeg har en "bemerkning" om "kjemi".
Det kommer an på hva plantene ble behandlet med. Dette er det første. Kjemi er også annerledes. Noen absorberes i planten, noen danner en film. Det er nødvendig å motstå standby-modus som er anbefalt av produsenten av stoffet (de skriver på hver pakke). Hvis det er mulig, er det bedre å øke tidsperioden fra behandling til innsamling.
tre dager er ikke nok. Vanligvis er standby-modus to til tre uker.

Vi har allerede hatt 3 dager med regn, kaldt og fuktig. Regnet vil på den ene siden vaske blader og kvister. Men tørking og gjæring er dårlig. Jeg plukket en hel haug med bringebær sammen med stilkene. Det var synd å kaste koffertene, jeg kuttet dem fint og tørket dem. Og bladene ble gjæret på en varmepute. Og tørket i tørketrommel.

Kjemi er også annerledes. Noen absorberes i planten, noen danner en film. Det er nødvendig å motstå standby-modus som anbefales av produsenten av stoffet (de skriver på hver pakke)

Når det gjelder anbefalingene fra produsenter: I min dype ungdom, studerte jeg i spesialitet i analytisk kjemi, var jeg heldig som gjorde vitenskapelig arbeid med gjenværende mengder herbicider og plantevernmidler i jord etter behandling. Det var restene etter vilkårene som er angitt av produsenten som ble sjekket!
NEI, jenter, jeg personlig vil ikke lage te fra bearbeidede planter, og jeg anbefaler det på det sterkeste til deg.
Ikke glem at produsenten ikke bryr seg om deg! Og disse "gjenværende" mengdene, men etter våre priser er dette mye mer! Du kan bli barn. Historien er gammel, men veldig relevant!

[filirina]

filirina, Irina, Sier jeg, kjemi er annerledes! Anta at jeg behandler plantene mine fra pulverisert mugg med en løsning av soda med tilsetning av såpe. Den vil aldri bli absorbert i selve planten, selv om du oversvømmer den. Vasket av et par regn. Vel, du kan vaske bladene. Det er nå biologisk forsvar mot soppsykdommer. Noen medisiner har ikke standby-modus i det hele tatt. Det er et forskjellig driftsprinsipp.
Jeg var også involvert i analytisk kjemi.Og jeg sjekket det samme, ikke bare i jorda, men i dyrefôr. Så det...

[Mila1]

Mila1, Luda, det betyr at de visne vil passe mer inn i fryseren! Det er bra at jeg har en mani helt i begynnelsen, så jeg trenger alt og mer
temperaturen på balkongen er 48g med åpne vinduer mot gaten og inn i rommet, jeg varmer den opp der ...

elena kadiewa, Lena, hvilken by i Sibir bor du i?

chesasprøytet vi svart. rips i ett landsted med en kopperkopp, i intet tilfelle vil jeg samle løv der, og jeg er redd for annen kjemi, det er alles sak ... å samle eller ikke

det er alles sak ... å samle inn eller ikke

[NataliARH]

Jeg sier, kjemi er annerledes!

Jeg er redd for at en vanlig forbruker av denne kjemien ikke er så opplyst og ikke vil være i stand til å skille kornene fra agnet når de velger preparater for behandling av planter ... Ikke alle kjemikere-analytikere, for å kjenne disse finessene.

da vil de visne passe mer inn i fryseren! Det er bra at jeg har en mani helt i begynnelsen, så jeg trenger alt og mer

NataliARHNatasha, aha, det passer litt mer ... Men ikke stol på den første fasen av mani ... Jo lenger, jo sterkere er det ...

I livet vårt er alt solid kjemi. La i det minste te være naturlig.

Ikke alle analytiske kjemikere

det er synd
Vel, dessuten er moderne beskyttelsesmidler mye dyrere, dessverre

[lappl1]

lappl1, Luda vil forberede slektninger på dette, de vrir seg allerede ved tempelet)))) her vil de prøve te ..... la oss se hvem som hadde rett

Mila1, Luda, det betyr at de visne vil passe mer inn i fryseren!

Natasha, la du de tørkede i fryseren eller hva?

Irina, jeg sier det samme, kjemi er annerledes

Ja, Radushka, men Luda la merke til at dette må takles! Det er klart at til og med skjenke brus og såpe, ingenting vil skje, selv om du tar en drink inne, vil du heller ikke bli forgiftet, men det store spørsmålet er, hva er det bestefaren som heller?
Ved svigermorens dacha dyrker en nabo økologiske grønnsaker til familien, og på samme tid hvert år fyller hun hele hagen med sammenføyning, vel, og til og med småting, noe der fra noe annet, og jeg er helt sikker på at de ikke spiser kjemi!
Derfor skriver jeg at det etter bearbeiding ikke kan lages te.

[Mila1]

Mila1, i herdemetoden i fryseren i følge Zakhar, ble denne kjepphesten savnet, det ble skrevet at de lå i poser fra kveld til kveld, så i fryseren, deretter varmet opp osv. ... og nå la Luda til " visnet "og flere mennesker gjorde uten å visne i luften, det vil si at de tørket i en pakke, som Zakhar opprinnelig skrev, vel, ingenting, alt ordnet seg allerede med pionerene, noe som betyr at jeg vil lykkes)))) men i neste. en gang EU, men jeg vil visne!

[NataliARH]

Jeg vil forberede slektningene mine for dette, de snurret dem allerede ved templene sine)))) her vil de prøve te ..... la oss se hvem som hadde rett

NataliARH, Natasha, jeg anbefaler deg å brygge te med den, men ikke si at du har laget den ... Bare gi den tid til å brygge i et par måneder.

temperaturen på balkongen er 48g med åpne vinduer mot gaten og inn i rommet, jeg varmer den opp der ...

Natasha, er du så varm nå ???

[Alla]

Alla, på gaten nå i henhold til dataene på 25.5gr, og dette er på den innglassede balkongen min i solen (jeg lurer på hvor lang tid det er når alt er stengt), men med åpne dører til gaten og til leiligheten, i selve leiligheten +31 kalles solsiden fra morgen til 14-00 omtrent ... men om høsten og våren er det veldig varmt når alle andre fryser, og om vinteren slår vi bare av batteriene og i vår, når det ikke er kaldt ute (bokstavelig talt), pakker vi det i tillegg i skum som er klart for rør for salg

[francevna]

francevna, Allochka,

Er "håndkleet" ditt varmt på badet ditt?

varmtvannet ble slått av, som planlagt. Dette er slik at livet ikke virker som honning for meg

Elena_Kamch, Helen,

Tørking i ovnen bare med lyset på

så jeg bestemte meg for å stoppe ved denne metoden. Jeg satte den i ovnen på risten rett i putetrekket. Forhåpentligvis. så vil også alt tørke.Og mens jeg heller den frem og tilbake, vil det ikke være noe granulat i det hele tatt.

lappl1, Lyudochka,

Lin, et spørsmål, selvfølgelig, fra kategorien "salt på såret", dessuten et retorisk spørsmål, men hvorfor samlet du såper i regnet, og så også såper?

Dette tilfeldigheten kalles
Vi drar til dachaen en gang på en hard dag, furuene er der. Og sesongen med "unge furulys" nærmer seg slutten, ikke sant? Eller har jeg forvirret alt? Generelt hadde jeg hastverk med å samle dem mens de er der. Bare været la ned, det regner hver dag nå, så jeg hadde ikke noe valg - å vente på tørt vær
Vel, men jeg vasket den .. For å være ren glemte jeg alle nyansene med te-produksjon på et år. Jeg burde selvfølgelig ha vasket den.

Takk jenter for tipsene og bekymringene. Håper teen er bra uansett

[Seberia]

så jeg bestemte meg for å slutte med denne metoden

Seberia, Helen, det tørker veldig bra der! Varm og tørr. Jeg tror alt vil bli bra!

Jenter, i lysthuset, 1 s. det er et varmebilde som henger på veggen i huset mitt. Oppvarmingen er svak, du kan legge den vannrett og tørke teen på den. De produserer også matter for tørking av sko, du kan sette føttene for oppvarming.

[Seberia]

Dette tilfeldigheten kalles

Seberia, Lenochka, jeg trodde det ... Når det ikke er blader rundt, vil jeg plukke mer. Ok, ikke bekymre deg. Fordelene med furutreet ditt har ikke gått noe sted ...

Vi hadde et vanvittig regnvær om natten fra fredag ​​til lørdag. Og jeg skulle bake en jordbærkjeks. Jeg samlet jordbær om kvelden, vasket dem fra skitt, tørket dem i en karusell. Men når du baker, ble det uskarpt, men vanligvis er alt i orden. Det var mye fuktighet i bæret ... Men det var deilig, som det vanlige, med tørrere bær. Så Lenochka, alt vil være i orden.

Og i dag har mynten min tørket i en tørketrommel på en halv time ... Mynte tørker i prinsippet raskt, men i Russland har den aldri tørket så raskt ... Det er et annet klima vi har ...

[francevna]

oppvarmingsbilde

francevna, Alla, hvor kan du kjøpe slike bilder? Nå er det ikke aktuelt, men jeg synes at dette burde være. Og så har jeg e-post. en myk varmepute, men den holder den høye temperaturen på et minimum. Du kan ikke legge den direkte på den.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg malte et bilde og to veggvarmere fra Krim. Send en forespørsel "Krimens varme", skal den vises.

[francevna]

francevnaAllochka, takk, jeg tar en titt!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, jeg fant i emnet at du prøvde å vri et ark i kjøttkvern uten kniv og rist (det var ille), og hvis med et rist og uten kniv og 2-3 ganger? Jeg så nettopp videoen på YouTube, som en spesiell. maskinen vrir de visne bladene av Ivan-te i en krøll, av en eller annen grunn ser det ut til at noe lignende skulle vise seg ...

Et annet spørsmål: du anbefaler å vri kirsebæret. Hva slags kirsebær? Jeg samlet filten i går, tørket den over natten, laken er så tørr, etter en kjøttkvern smuldrer den ned til støv. Jeg la den på gjæring, men massen ble ganske enkelt presset til en monolit. Gjorde jeg noe galt, eller er det kirsebærvarianten?

[chesa]

chesa, vanlige kirsebær. Ikke tovet. Alle liker det

chesa, vanlig kirsebær. Ikke tovet. Alle liker det

Hvor komplisert alt er med territoriene. Vi har bare følt det, og jeg trodde ikke at det kanskje ikke passet, jeg glemte ((((

[chesa]

chesaJeg tror at du kan få en vanlig. Hvis det ikke gir bær, vil bladene sikkert være det

chesa, jeg tror du kan få en vanlig. Hvis det ikke gir bær, vil bladene sikkert være det

Vel, nå fant jeg en annonse, de selger en slags steppekirsebærplanter. Er det henne?

Hvis det ikke gir bær, vil bladene sikkert være det

Ja, av hensyn til bladene ba jeg i fjor en liten kirsebærbuske fra en venn. Knoppene ser ut til å ha hovne opp ... Bladene har ennå ikke ventet

[Elena_Kamch]

steppekirsebærplanter

Ikke henne, selvfølgelig. MEN ... du må prøve. Hvis du ikke prøver, vil du ikke vite det. Det ville være fint å finne noen til en batch-test. Hvis du vil, kan du avle. Jeg leste den ... hvis du starter den, vil det være vanskelig å trekke den tilbake.Det gir mye vekst, danner kratt som en torn

Lagt til onsdag 8. juni 2016 07:43

Elena_Kamch, skrekk! Ikke skrem! Sommeren vår er kald (så langt), men kirsebæret begynner allerede

og hvis med gitter og uten kniv og 2-3 ganger?

Natasha, jeg tror at denne satsingen vil ende med at kjøttkvernen bare er tett med et blad, og det er det! Han vil ikke klatre gjennom risten umalt! Og på YouTube er det sannsynligvis en spesiell. maskin. Det er bedre å lage en enhet for sliping av blader, som Luda viste, hvis bladte er så viktig. Jeg personlig foretrekker granulat. Med det er det mindre problemer, og det lagres mer kompakt, den eneste tilstanden er tilstedeværelsen av en vanlig elektrisk kjøttkvern!

Lagt til onsdag 8. juni 2016 07:59

skrekk! Ikke skrem! Sommeren vår er kald (så langt), men kirsebæret begynner allerede

Radushka, så hva er kirsebærbladene hvis de fremdeles har snø på dette tidspunktet? De har et bestemt klima der.

[filirina]

filirina, men bærene deres er sprø! I motsetning til oss ... Jeg fant bare bjørnebær på ett sted i skogen min. Og bringebær, generelt, noen få chamoroshny busker! Det er bare mange Irga ... som ugress. Vanya er borte. (de sier, det finnes et sted, men ikke nok).
Her skal jeg prøve enggeranium. Det er anstendig. Jeg håper du liker det.

men de har sprø bær

Bjørner ser også ut!

Men enggeranium er interessant. Er det veldig stinkende friskt?

[filirina]

Bjørner ser også ut!

filirina, Irina, akkuratAAA !!! Folk sluker hvor mye forgjeves! Flere biter hver sommer!

I fjor døde en turist fra Frankrike mens hun var sammen med en guide!

Og bærene ... Vel, vi samler kaprifol om sommeren ... Og så ... det er bedre hjemme enn å dele bærene med bjørner