Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

prøv med bær for en mono bringebær "oppskrift"

Jeg lagde monomalin med bringebær til to ruller, la litt til. Granulatene holdt seg bedre. Ja, og jeg likte smaken mer (å, ikke slå meg med strøm ...) Men det var ingen kompottsmak
Jeg innså at blader og bær også er forskjellige fra vekststedet. Vi har her i tåke og kulde, sannsynligvis er ikke alt brøytet ...

Lagt til torsdag 2. juni 2016 12:22

det kan hende vi ikke får lov til å pakke ...

wow, hvor trist alt er! Jeg visste ikke engang!
Rett ondskap tar Ingen ord, hva slags liv de har arrangert!

[Radushka]

Radushka, vi liker det samme mer i en tekanne, men det er situasjoner i livet at vi trenger poser, for eksempel tar vi med på veien, eller brygger noen urter i en tekanne, og i en kopp i en pose, for eksempel , det samme kirsebæret og tilsett det fra en tekanne, spesielt når dette kirsebæret ikke er veldig bra for noen.

Radushka, vi liker det samme mer i en tekanne, men det er situasjoner i livet at vi trenger poser, tar dem for eksempel på veien, eller brygger noen urter i en tekanne, og i en tekanne i en pose, for eksempel , det samme kirsebæret og gå dit, legg til fra en tekanne, spesielt når dette kirsebæret ikke er veldig bra for noen alene ..

Dette er hva ett hode er bra, men mye er enda bedre!

det kan hende vi ikke får lov til å pakke ...

Radushka, de vil ikke slippe henne inn!

pakken er kanskje ikke tillatt for oss

Ikke godta, sjekket! Jeg beskrev alt i detalj, du trenger ikke prøve, du mister bare tid.

Jenter, sannsynligvis, er kvaliteten på granulatene etter den andre rullen avhengig av kjøttkvernen. Jeg får alltid bedre granulater - sterke, vakre. Og den andre rullen er veldig rask, uten stress. Jeg liker også den andre bla fordi granulert te reduseres i volum. Og du trenger å helle mindre på tebladene. Og generelt smaker denne teen bedre for meg.
Vel, hvem vil ikke, vel ... Alle har sine egne preferanser. Nå skal jeg vri all te to ganger. I fjor, fra midten av sesongen, begynte jeg imidlertid å gjøre det.
Takk alle for din mening om posene og lenkene til dem ... Jeg skjønte på en dag at jeg egentlig ikke trengte dem. Det er alltid slik - du tar fyr med noe ... Riktig de sier, morgenen er klokere enn kvelden ...

Riktig de sier, morgenen er klokere enn kvelden ...

Jeg tenkte også, så på det jeg har og bestemte meg for at jeg ikke ville kjøpe noe mer. Her i Auchan selger vi disse

Det er 50 stykker i en boks (men uten strenger) og koster 28 hryvnia.

Jenter, jeg lagde en lenke til posene på første side.

To av de tre kirsebærene har sluttet å lukte. I dag oppdaterte jeg dem med fersk te og la til det som ble tilsatt.

[Lys]

Lys, og i hva og hvordan lagrer du te? Hvis det luktet, skulle det ikke slutte å lukte. Tvert imot ... Det handler om lagring.

Svetiashka, hva og hvordan lagrer du te?

To i glassflasker med jernlokk, en i en krukke fra Jacobs (200 g) - glass, lokk - plast. Det er ingen lukt av kaffe i boksen. Her i Jacobz og i en flaske forsvant lukten av kirsebær. Jeg har et sted - batteriet er i nærheten. Men resten lukter te. Pære, bringebær. Apple (kastet nypeblader her). Januar - aprikos, pære, bringebær (svak bringebærlukt).

Jeg har en solid positiv)))
Jeg fant enggeranium, hele havet.
Og i skogen fant jeg Irga, jeg trodde aldri at hun kunne vokse vilt i skogen.
Narwhal av unge blader, la dem tørke.

Jeg fant enggeranium, hele havet.

Heldig, men jeg har fortsatt ikke lyktes. Men i dag lagde jeg teen bare veldig velsmakende))

[Linadoc]

Jeg beskrev alt i detalj

Linadoc, Lina, hvilket emne skrev du om? Jeg så aldri ...

Lagt til fredag ​​3. juni 2016 00:36

Jeg fant enggeranium, hele havet.

Natalo4-ka, gratulerer med funnene dine! Faktisk mye positivt!

Lagt til fredag ​​3. juni 2016 00:38

Men i dag lagde jeg teen bare veldig god)))

Tjue sekund, veldig glad for å lese! Du blir vant til teene våre, og du vil ikke ha noe annet etterpå

[Lys]

Lys, da vet jeg ikke ... Du ser ut til å holde det ok. Det er sant at temperaturen sannsynligvis er høy fra batteriet. Generelt må du finne ut årsaken. Prøv å helle det i andre krukker og legg det et annet sted, selv under sengen. Eller i korridoren ... Prøv ...
Natalo4-ka, gratulerer med heldig funn. Så logg av hvordan du skal lage te!

Men i dag lagde jeg teen bare veldig god)))

Tjue sekund, Jeg er veldig glad!. Gratulerer med den super deilige te! Hvordan og fra hva ble de laget?

Prøv å helle det i andre krukker og legge det et annet sted, selv under sengen. Eller inn i korridoren.

Lyuda, ikke hvor. Det er lett i korridoren (vi har en hall med balkong). Står mellom veggen og sengen. Setene tas under sengen.

Lina, hvilket emne skrev du om? Jeg så aldri ...

Jeg skrev i Gazebo for et år siden. Vikusa kunne ikke sendes til Kharkov Ivanushka.

Jeg har et sted - batteriet er i nærheten.

Svetyashka! Jeg tror at temperaturen er problemet! Teene mine er lagret på en glasert loggia rett ved ytterveggen. Om vinteren er det ikke lavere enn +12 på loggiaen (friske blomster står), og om sommeren er det ikke varmt i hyllene der. Teen lukter veldig sterkt, til og med året før.

Det er lett i gangen

Når det gjelder lyset: Jeg pakket glassene med matfolie, nå er det mørkt, og lagringstemperaturen vil også bli bedre, den blir mer ensartet!

Lagt til fredag ​​3. juni 2016 09:32

Vikusa klarte ikke å sende Ivanushka til Kharkov

Jenter, ikke prøv! Med Russland er forsendelsen, transport av mat forbudt av tollbestemmelsene. Du kan ta med deg, for personlig bruk, en veldig begrenset mengde, og deretter i uåpnet fabrikkemballasje! Vi snakker ikke om forsendelse i det hele tatt! En venn av meg drar noen ganger til Moskva og ber om å ta med seg en Kiev-kake, så hun tar til og med en sjekk med seg fra butikken, slik at de ikke gidder ved grensen.

Gratulerer med den super deilige te! Hvordan og fra hva ble de laget?

Takk, alt takket være arbeidet ditt, ellers hadde jeg fortsatt å drikke butikkgrønn te. Og hvis du gjør det som jeg gjør i flere tiår, gjør det deg absolutt ikke sunnere.
Sist jeg laget av bringebær og rips + eple, kirsebær, pære (vill), plomme. Omtrent de samme porsjonene, ingen skalaer. I en manuell kjøttkvern, vridd uten kniv og rist, i størst mulig porsjon for å mose bedre, og omtrent syv timers gjæring. Te var bra, alle likte den. Neste gang jeg gned samme sammensetning med hendene etter kjøttkvernen, og det ble mye bedre. Det ser ut som et ekte te, spesielt hvis det brygges sterkt nok. Og den behagelige ettersmaken, veldig uvanlig, overrasker med stabil tilstedeværelse på tjue minutter, ikke mindre. Nå tenker jeg på å prøve den samme sammensetningen som du gjør, kornet, det vil si med en grill og en kniv i kjøttkvernen.

Du blir vant til teene våre, og så vil du ikke ha noe annet

Det er sikkert! )

[Tjue sekund]

Tjue sekund, vi har pelargoner - spis bytte !!! Søk i de oversvømte engene

Lagt til fredag ​​3. juni 2016 kl. 10:53

Tjue sekundJeg liker granulært mye mer. Sammenlignet med mono-bringebær.

Hei forumbrukere. Jeg høster urter bare ved å tørke (selv om jeg også vil prøve å gjære over tid). Jeg tørket kirsebærbladene på et ark og blandet sannsynligvis ikke godt - de ble brune flekker.Jeg la merke til flekker etter et par dager. Tror du bladene er borte, eller er det en delvis gjæring? Det er synd å kaste den, jeg tror jeg spør igjen .. takk hvis du svarer!

[OlgaAnim]

OlgaAnim, alt er bra, ikke kast det! Den ble faktisk gjæret på skadede blader. Chance forteller deg at det er på tide å lage gjæret te. Du vil se forskjellen med en gang! Så bli med oss!
Tjue sekund, flott komposisjon! Og med rette, prøv å lage granulert te neste gang! Resultatet vil glede deg enda mer!
Lys, Irochka til høyre: du kan pakke glass med folie, og du kan oppbevare dem nesten i inngangen. Min "bortskjemte" te, som sto i mer enn 2 måneder på gaten med et daglig temperaturfall på 20 - 25 *, gikk til kjelleren til bestemødrene mine. Det var en temperatur på 6 - 8 grader om vinteren, så prøv å feste den et sted.
Forresten, nå er teen min bare i rommet, men i store sigarettbokser. Det er mørkt for ham der, som det skal være.

vi har pelargoner - spis bytte !!! Søk i de oversvømte engene

Har du allerede laget te av pelargoner? Og hvordan smaker det?

Har du allerede laget te av pelargoner? Og hvordan smaker det?

gjorde ikke. Mygg fikk ikke samle seg. I morgen skal jeg være på den enga med en spray

[avhenger av kjøttkvernen]

Om lyset: Jeg pakket glassene med matfolie, det er mørkt,

ja, mest sannsynlig falt glassene under solen, det fungerte.
For eksempel gjorde grev Razumovsky, med sin berømte skjær, dette, la den i en stor flaske tykt glass. smurt med rugdeig 3 fingre tykke og holdt på et mørkt, varmt sted i 4 netter på rad, og hver morgen ble flasken tatt ut og plassert i solen.

Lagt til fredag ​​3. juni 2016 kl

dette er avhenger av kjøttkvernen kvaliteten på pellets etter den andre bla. Jeg får alltid bedre granulater - tilturnips, vakker. Og den andre bla går veldig fort, uten stressog. Jeg liker også den andre bla fordi volumet av granulert te haravtarJEG. Og du trenger å helle mindre på tebladene. Og generelt smaker denne teen bedre for meg.

Jeg har en lignende effekt, men du må passe på kjøttkvernen, det samme verktøyet.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, laget i henhold til metoden til Zacharias, ble bladene vekselvis frosset og tint. Utseendet har ikke endret seg i det hele tatt, det lukter gress. Jeg legger den tilbake i fryseren, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med dem allerede. Sannsynligvis vil de ikke gå inn i kjøttkvern. De ser ut til å rasle i hendene. Det gjenstår bare å tørke i ovnen?

[Irina]

Irinahvilke blader frøs du? Etter tining i fryseren skifter de alltid farge.

Jordbær. Jeg visnet dem ikke, men tørket dem utilsiktet (

[Irina]

Irina, Jeg vet ikke hva jeg skal si. Hvis du legger bladene tørre i fryseren, kan det lønne seg å drysse dem litt med vann og fryse dem. Og så se hva som skjer etter tining. Det ville være fint å ha bilder til sammenligning.
Vent fortsatt, kanskje vil jentene fortelle deg noe.

[IrinaSakura]

IrinaSakuraog gjæret? Det kan ikke være høylukt etter gjæring! Zakhars metode innebærer bare forberedelse for gjæring. Så du må definitivt gjøre det. Jordbær kan ikke lukte som høy. Og fargen ... Du bør ikke ta hensyn til den. Hver plante oppfører seg annerledes. Pæren blir svart umiddelbart, og fra noen planter som tyttebær vil du ikke vente på dette selv etter tørking. Det viktigste er å fange lukten under gjæring.

Nei, jeg har ikke gjæret. Jeg synes det er verdt å prøve. I det minste bli kjent med prosessen

I dag vridde jeg bladene enda raskere. I dag er de med frukt (vi fikk flere kirsebær og en pære under samlingen). Tørking av 2. del.

[Lys]

Lys, Vel, det er bra! Har kjøttkvernen ombestemt seg eller har frukten hjulpet? Jeg forstod om kirsebæret ... Og hvor fikk du pæren? Eller er den fortsatt liten og grønn?

Nei, jeg har ikke gjæret. Jeg synes det er verdt å prøve. Bli i det minste kjent med prosessen

IrinaSakuraselvfølgelig prøve det. Det er ikke så komplisert som det virker. Det er bare det at oppskriften sier mye.Derfor virker det vanskelig. Og du begynner å gjøre det, og du vil se at det ikke er slik. Det viktigste er ikke å skynde deg når du leser. Les ett trinn - gjør det ... Så det andre ... Og så videre ...

[Ludmila]

Eller er den fortsatt liten og grønn?

Ludmilasom kirsebær. Jeg kunne ikke kaste den.

[Lys]

Lys, og gjorde det rette å dra! Her hjalp de deg med å vri bladene.

[Ludmila]

Her hjalp de deg med å vri bladene.

LudmilaJa. De var ikke engang hørbare når de var vridd. Benene er fortsatt melk.

God kveld! Si meg, jeg plukket noen kirsebærblader om dagen og vasket dem. De er tilsvarende våte. Jeg vil gjøre det i henhold til Zacharias-metoden ved å fryse og tine, er det nødvendig å visne dem? Er det nødvendig at de tørker ut av fuktighet og først da i fryseren?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, tørr, visnet nødvendigvis, i henhold til metoden til Sakarja.

Lagt til lørdag 4. juni 2016 21:48

Min 3-dagers te lukter forsiktig som kirsebærsyltetøy.

[IrinaSakura]

IrinaSakura, IrinaSørg for å tørke og CURE. Og bare da, i fryseren.
Det er bedre å ikke vaske bladene. Bare ærlig skitten. Vel, jeg, foruten jordbær, har ikke sett noe annet skittent på begynnelsen av sommeren

Lagt til lørdag 4. juni 2016 21:49

Lys, Gratulerer! Og jeg har forskjellige lukter fra forskjellige kirsebær. Fra "oljemaling" til en delikat rose ... vel, og kirsebærsyltetøy, selvfølgelig

Jenter, fortell meg hvordan du tørker blomster. I dag tok mannen min med så vakre nypeblomster, la dem ut for å tørke i Isidri. Tørket til et minimum, de holdt ikke formen helt tørket ut, men fargen er fantastisk. Jeg tar et bilde i morgen, jeg skal vise det, i dag har jeg ingen krefter, 16 timer på beina
Og hvordan de luktet utrolig Interessant, i en lukket krukke kan lukten akkumuleres igjen Nå lukter den ikke av noe

[Mila1]

Mila1, LudmilaDe trengte ikke å beholde formen. Farge er viktig. Vel, og lukten, selvfølgelig

[Radushka]

Radushka, Radushka, takk litt roligere, og da tenkte jeg virkelig at jeg gjorde noe galt
Og om lukten la jeg til meldingen ovenfor

[Mila1]

Mila1, LudmilaDet er bedre å oppbevare blomster ikke i en lufttett beholder, men i en eske, som farmasøytiske urter. Tørr-varm-mørk. Ellers kan de bli slimete.

[Radushka]

Radushkatakk

[Radushka]

Radushka, Radushka, og jeg har roser, kamille og noe annet i glasskrukker siden i fjor. Nå løp jeg og sjekket at rosene til og med luktet ganske sterkt Noe jeg var redd Kanskje så la det i en boks

Jeg ødela dette spillet igjen. Hun hadde allerede klart å skyve bladene, som ikke var visne og våte, i fryseren i en time, og tok dem ut. Vi hadde litt tid til å fryse. Jeg skal hente et laken ut av posene til morgen, tørke i det minste.
Å, hvordan jeg vil gjøre alt riktig og velsmakende, men ingen tror på ideen min ...

[IrinaSakura]

Å, hvordan du vil gjøre alt riktig og velsmakende

IrinaSakura, Irina, hvorfor leste du ikke oppskriften nøye? Alt er skrevet der!
-fryser-tine-fryse-tine-fryse-tine-vri-gjære-tørre-gjære tørt i putetrekk

[Radushka]

Radushka, Jeg har skitne kirsebærblader. Noe mistenkelig klebrig fra naboområdet. Jeg vasket den i tilfelle du vet aldri hva som ble sprayet

[Ludmila]

Ludmila, i fjor diskuterte vi her hvordan du lagrer blomster. For noen lagres de dårlig i forseglet emballasje. Men alle har det bra i boksen. Vel, kanskje en møll ... så den vises overalt hvis den allerede har kommet dit

Lagt til lørdag 4. juni 2016 22:40

Irina, kirsebær har ofte klissete blader. Spesielt mens de er unge. Kort sagt, det er bedre å ikke vaske

[Radushka]

Radushka, forsto ikke hva jeg skulle visne. Oppskriften sier at han holdt Zakhari i posen i nesten en dag. Jeg hadde bladene i en pose en dag, tok dem ut om kvelden, vasket dem. De lå i posen et par timer til, deretter en time på laken, men de tørket ikke ut. Det er sent på kvelden, så jeg la den i fryseren. Ligg sannsynligvis der i en time.Har allerede tatt den ut, tint den og pakket den tett inn i laken til morgenen. Noe som ikke er i orden kommer ut ((((