Margit
Sitat: krisnat

Haster !!! Vennligst gi beskjed. Jeg skal bake smørkake i kveld. I fjor prøvde jeg oppskriften, deigen ble laget av en brødmaker, og bakt i form i ovnen - den ble super. Er det mulig å legge deigen i Panasonic-255 ikke for 500 g mel, men for 1 kg mel? Ovnen vil være i ovnen.
Sannsynligvis er det tross alt bedre å kna deigen på kaker i bomull 2 ​​ganger, 500 gram hver, enn en gang i kilo.
Teen_tink
I dag løp jeg i Panaska 2 ganger 500 g mel hver ... deigen under korrektur steg nesten til toppen ... så det er bedre å ikke risikere det ...
krisnat
Takk skal du ha !!! For effektivitet. Tinka_tinka, fortell meg, hvor mange påskekaker kommer ut av ett parti? Eller bakte du i HB?
Viki
Fra ett parti (for 500 gram mel) i 90:90 former - 5 påskekaker med vakre kupler på toppen.
Teen_tink
Jeg bakte kaker i forskjellige størrelser i papirformer: resultatet - fra 500g - 2 (13cm * 13) og 2 (9cm * 9) ... selv om jeg knapt dyttet deigen dit med en slikkepott .... Av de to satsene , henholdsvis dobbelt så mye ... På kaken at bildet ikke er veldig bra. høy kuppel ... stakk med en pinne - han likte det ikke .... Resten har en midtkuppel.
Tosha
Brent i dag. Jeg elte HP, la den i 4 bokser under morsmelkerstatningen (fylt opp til 1/3 av høyden) og i ovnen ved 45 * C i 40 minutter (jeg ventet på økningen til 3/4 av formen). Bakt ved en temperatur på 175 * C.
SUPER!!!!!
123
For eiere av Panasonic - bakt i dag om natten i en brødmaker, ifølge oppskriften, den minste (for 300 g mel). Den steg i flukt med bøtta, og berørte til og med litt dispenseren. Derfor, alt som er mer enn 300 gram - du må bruke en ovn eller multikoker.
Sidene er veldig røde (selv på en lett skorpe), jeg tror jeg burde ha trukket den ut 5 minutter tidligere.
Men!!
Lukten er fantastisk og utsikten er imponerende!
Takk Elena!
Frem til lørdag rekker jeg å bake familien min!
AnyutkA
I går kveld bakte jeg i HP, resultatet var veldig fornøyd, men i stedet for rosiner la jeg til tørkede aprikoser og nøtter ... Jeg legger ut bildet senere når jeg pynter og klipper
unona07
God dag alle sammen!
I år, min første "bakeri" påske ... les om emnene så mye som mulig ... Jeg vil gjerne prøve oppskriften, men likevel bake i ovnen - For Mulinex - kna i "Gjærdeig" -modus Nr. 13 eller fremdeles "Søtt brød" nr. 4 (og slå deretter av før du baker) ... hva er best?
Elena Bo
unona07, kok i deigmodus, legg i en beholder der du skal bake, la den komme opp og bake i ovnen.
kinowka
Sitat: Elena Bo

Nat_ka, prøv å ikke smøre med noe. Dette må gjøres raskt og veldig nøye.

Glasur - melis + varm melk litt etter litt (bokstavelig talt i dråper), rør aktivt til du får en tykk blanding. Påfør på en varm kake.

Jeg beklager .. for det dumme spørsmålet! I følge oppskriftene dine bakte jeg påskekaker .. takk for arbeidet ditt. Jeg bakte smøraktig og veldig velsmakende, men jeg la virkelig mer sukker, så de hevet seg ikke over bøtta ... kan det være på grunn av sukker?
Og om emnet ønsket jeg å spørre om det var nødvendig å bruke på en varm kake, jeg bare bakte dem og la dem i en pose slik at de ikke ble gamle, men i morgen planla jeg å dekke dem med glasur ...
Natinka
Elena Bo

Jeg bakte den. Kulich er flott! En så delikat, myk, og så er det bedre å kutte på stien. dag. Men hva er det! Nesten alt var ferdig i går. I dag vokste bare "hvem som sto opp først, det og tøflerne" sterkt, men taket sprakk ikke. Og hvor bra det er at det bare er 1,5 egg. Generelt er dette akkurat det jeg ønsket, for ikke å tørke og uten en haug med egg. Jeg sendte takknemligheten min (den offisielle delen), og jeg vil si det - takk for den velsmakende godbiten, å takk! Jeg går til ovnen hans igjen ... Jeg må kalle ham "Khan-figur" (hennes rester!)
Teen_tink
I dag bakte jeg denne kaken både i ovnen og i KhP. Jeg satte opp eksperimentet igjen: det var myse igjen etter cottage cheese-påsken (en blanding av myse, smør ...) Jeg brukte den i stedet for melk - deigen kom tettere ut, og hevet ikke så mye som på torsdag . Jeg tok en rund bøtte fra den andre HP - Tefali (det er ikke veldig bra å få tak i søte rundstykker i den) .... Jeg la deigen fra Panasonic i denne bøtta, restene på 2 papirkaker til ovnen. .. Den ble bakt ... 50 minutter. (men før det forsvarte hun det i 2 timer - mot en time på torsdag). Alt steg ... alt ble bakt ... aromaene slo hele huset ned ...Jeg la rosiner dynket i cognac og nøtter til dispenseren ...
Alt ordnet seg!!!! Og viktigst for meg med et minimum av egg. !!!
Takk igjen for oppskriften !!!
belk @
Kristus har stått opp!!!
Jeg er veldig fornøyd med kaken! Deigen ble laget helt for hånd, og viste seg å være tung, moderat søt (vi kunne ha satt flere søte tenner på oss). Neste år vil jeg prøve det i en brødmaker. Tusen takk Elena for oppskriften !!!
vesnushkaO
Kristus har stått opp! Bakte påskekaker, veldig velsmakende! Jeg lagde deigen i KhP, og bakte i ovnen - alt er fantastisk. Takk alle for oppskriften og kommentarene, som også hjelper veldig.
larimari
Jeg prøvde forskjellige oppskrifter på påskekaker, men jeg liker denne best!
For andre året baker jeg den til påske, og ikke påske heller, det blir alltid flott!
Takk for oppskriften!
Lydia
Og jeg bakte denne kaken. I en sakte komfyr. 60+ (etter å ha snudd) 20 minutter. Det er ikke første gang den er bakt, og den samme blusen: Da jeg snudde den, klemte jeg den. Men jeg var så stolt av meg selv at jeg ikke glemte å legge en stripe avskåret fra ermet for å bake, slik at jeg ved "ørene" fra stripen kunne få den til å snu. På råd fra forumet tar jeg lett ut muffins og gryteretter ved hjelp av en plastinnsats for damping, men husker ikke. Og det ville ikke være noe sted å sette den inn: kaken steg til toppen, selv om den ikke kom ut gjennom ventilen (allerede lykke). Mannen min er oppriktig forvirret over hva jeg er bekymret for ("Det er velsmakende!"), Men jeg vil også være vakker ... Men det er veldig deilig til det punktet det er fantastisk. Jeg spiser ikke selv, men mannen nynner bare ikke. Og til og med datteren min, ganske kresen, spiser med stor glede. Elena Bo tusen takk for oppskriften! Kanskje en dag vil jeg tørre å bake den i ovnen.

unona07
Kristus har stått opp !

Elena Bo , takk for oppskriften! Jeg bakte den, men ikke første gang, men det fungerte!

Smørkake

Dette er bakverk :))) Jeg gjorde det med valmuefrø, rosiner, økte mengden sukker, tilsatt aromatisk olje - mandel og sitron

p.s.

For eierne av Mulinex - program nr. 4 "Søte bakverk", tåle syklusen før du steker, deretter i bokser for korrektur og bakt i varmt (180-200 C) i omtrent 30 minutter.

Jeg vil definitivt bake til neste år
barbariscka

For eiere av HP Panasonic 255 kan jeg gi råd om smørovnen til 389 g mel på hovedprogrammet, størrelse M, lett skorpe. Brenner ikke, baker veldig bra, stiger helt til topps. Jeg baker med levende gjær, jeg er veldig fornøyd med resultatet. Og nok en gang sier jeg: tusen takk til Elena Bo for en så vellykket oppskrift. Det er bare en tryllestav.
LiudmiLka
Og jeg med takkene mine! Bakt påskekake i KhP på "søte bakverk". Veldig enkelt og raskt, men jeg likte rullene på denne deigen, laget i HP, på samme program (søt) og med fyll: 1. nøtt (superfyll) og 2. en blanding av plomme (aprikos) syltetøy med nøtter. Dette er veldig enkelt, velsmakende og festlig
Irina_hel
Til slutt kom min tur til denne kaken. Gjorde det i går kveld. Jeg byttet ut en del av smøret med skummet cottage cheese, men økte mengden sukker, tilsatte et halvt eple, elte deigen med en hastighet på 340 g mel. Hatten kom ut av bøtta deres.
Vi prøvde det i dag til frokost. Deilig, selv uten fudge! Jeg vil definitivt bake litt til. Lenochka, takk for oppskriften!
Smørkake

Jeg viste en lett skorpe, jeg måtte bake den på baking i ytterligere 20 minutter. Neste gang vil jeg sette den midtre med en gang.
Elena1639
Hallo. Siden har vært under jorden siden det nye året. Registrert nylig.
Jeg vil takke Elena Bo for en makeløs oppskrift.
Jeg har aldri bakt noe lignende!
Kulich er bare et mirakel!
Jeg gjorde alt etter oppskriften, bortsett fra rosinene jeg byttet ut med kandiserte frukter.

Smørkake

Tusen takk igjen til Elena Bo for en deilig kake !!!
Galinka-Malinka
Takk tok deg med Smørkake

Smørkake
Hekle
Elena Bo
Helen, og igjen TAKK !!! En vinn-vinn! Bare nå ... Jeg baker stadig fra 500 gr. mel, og annenhver gang "kysser" kakekuppelen stabilt med HP-lokket, for det er ingen steder å "vokse" lenger (derav det bleke flekket i midten) ... men dette påvirker på ingen måte smaken!

🔗
Mila007
Påskekaken din er veldig velsmakende! Tusen takk! Bare jeg tilsatte litt mer mel.Det er den typen portugisisk mel jeg har her. Nesten alle oppskrifter må helle litt mer.

Smørkake
ShushaD
Å, det var det, det var det ikke, jeg prøver det også, jeg tok oppskriften fra første innlegg, jeg forandret ingenting .. Jeg veide alt, sovnet ... Jeg helte meg selv "Zhigulevsky" og sto og ventet ...
Uansett hva som skjer i mål, vil jeg definitivt ta et bilde ...
Det vanlige brødet har allerede bakt 6 brød, alle liker det, det er på tide å gå videre. Jeg ville ha noe søtt ...

her er det ... bare deres ovner, som kjøler seg ned ... kuttet om morgenen ...

Smørkake
Mila007
Lykke til, ShushaD !
Jeg likte kaken. Og jeg angret ikke på rosinene, jeg helte dem sjenerøst. Men det tok meg mer mel enn i den originale oppskriften. Men jeg har det til nesten hver oppskrift. Melet jeg har her, skjønner du, er ...
Ikke nøl med å vise resultatene.
Og ikke bli motløs selv om du får et negativt resultat. Prøv på nytt, juster oppskriftene for deg selv.
ShushaD
Sitat: Mila007

ShushaD , Gratulerer! Du fikk kaken din med 5 poeng med et pluss! Bra gjort!
Duc kunne ikke motstå, kuttet av og prøvde .... mmmmm, deilig! Du kan kaste inn flere rosiner ... og sukker også ...

Smørkake
Nivået
Tusen takk Elena!

I påsken bakte de Smørkake, og så ble den bakt som kake. Fantastisk deilig :)
Jeg setter bare brunt sukker og 10 minutter før slutten av bakingen slår jeg av brødmaskinen, ellers blir den for rød.

Siden jeg baker det ganske ofte, på forskjellige måter - både store og små, og med eller uten rosiner, nøtter, og jeg varierer alternativene for å tilsette egg og smør, blir resultatet også annerledes og jeg kan fortsatt ikke fange det - når det som viser seg å være - noen ganger fet, og noen ganger litt tørt.
Vi må skrive ned :)
Men alltid deilig!

Her er resultatet mitt - jeg legger ved :)
Smørkake
Lika
Nivået, velkommen til forumet vårt !!

En utmerket kake viste seg
Nivået
Takk for komplimentet :) Jeg er allerede på forumet i 3 dager, jeg "henger" - den ene oppskriften er vakrere enn den andre, og jeg vil prøve å bake alt)) Barnesønnen trenger allerede oppmerksomhet. men jeg kan ikke stoppe - deilig! :)) Jeg vil prøve å legge ut resultatene!
SaTORiUS
Spørsmål til forfatteren !!!
Mine komplimenter til deg, kjære dame, i grenen min stilte jeg et spørsmål ...
Jeg lurer på om noen laget en e-bok for seg selv med alle oppskriftene ... slik at han kunne åpne .doc-dokumentet og finne det du trenger ??? Hvis noen har gjort dette, kan du legge det ut ... Jeg ville være veldig takknemlig ...
Jeg ble bedt om å kontakte deg, de sa til meg at du laget en slik bok til deg selv ...

Hvis dette er tilfelle, kan du sende det via e-post eller legge det på noen filhostingstjenester ...

Det vil ikke være noen grense for min takk

PS: Hvis du likevel laget en slik bok for seg selv - kan du legge den ut ... Jeg ville være veldig takknemlig ...
Interessert i oppskrifter på Panasonik 257 komfyren
123
Sitat: SaTORiUS

... Hvis, likevel, hvem som laget en slik bok for seg selv - kan du legge den ut ... Jeg ville være veldig takknemlig ...
Interessert i oppskrifter på Panasonik 257 komfyren

Jeg blir med på forespørselen!
Hvis noen .. for deg selv ... - DEL, VENNLIGST!
Det vil ikke være noen grense for takknemligheten min!
123
Alisjon
Takk Elena Bo for en fantastisk oppskrift. I jula lette jeg etter en Panettone-oppskrift, men alt er veldig vanskelig for noen som meg, en "tekanne" i bakesaker :) Jeg likte denne oppskriften, og jeg vil fortelle deg, min intuisjon lurte meg ikke. Dette er faktisk den nærmeste oppskriften til den originale smaken av panettone som jeg har prøvd den siste måneden. Strukturen er lagdelt, litt klissete, det er det du trenger! Og på den andre dagen ble det enda bedre (Jeg kan forestille meg hva det kan være på den tredje dagen :)))... Gjorde den minste, reiste seg flott! Jeg dynket bare rosiner med kandiserte frukter i cognac på forhånd :) Jeg vil definitivt gjøre mer, vil bare gjøre det søtere. Tror du at du trenger å øke mengden gjær?
Zest
Sitat: Alisjon

Jeg vil gjøre det søtere. Tror du at du trenger å øke mengden gjær?

Hvis du bare endrer mengden sukker, er gjær ikke lenger verdt å legge.
Alisjon
Takk, Zest :) Jeg er fortsatt en uerfaren baker, så mange spørsmål dukker opp :)
Sandra
Hei kjære bakere!

Jeg har vært på forumet siden september 2010, og takket være dine oppskrifter og råd hadde jeg ikke behov for å be om hjelp - alt ble bakt perfekt, til og med "rug" gikk nesten ut.

Men nå, påskedagen, bestemte jeg meg for å øve meg på å bake påskekake. Valget falt på "Butter cake" fra Elena Bo. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften: "Gjær 1,5 ts, mel 300 gr., Sukker 60 gr., Vaniljesukker - 1 pose, salt 0,25 ts., Smør 40 gr. (Kutt), egg 1 stk. (Ca 40 g), melk 150 ml., (varm opp til 40 g.), gurkemeie - på tuppen av en kniv (for farge), rosiner - mye i dispenseren eller på et signal. " Jeg byttet ut bare gurkemeie med kanel og la litt mer sukker - 68g, rosiner - ca 170g. Ingrediensene ble veid på en elektronisk balanse. HP Kenwood, søtt brødmodus.
Først da jeg elte bunken, virket det ikke, jeg måtte tilsette mel. Pepperkakemannen ble glatt og rullet godt på bøtta, uten å feste seg til veggene. Men verken med testens første tilnærming eller med den andre økte ikke volumet. Pepperkakemannen spredte seg over bøtta og bulet bare med rosiner. Det var for sent å tilsette mer mel.
Som et resultat begynte stigningen bare under bakeprosessen, kaken viste seg å være i en tredjedel av formen og med et sterkt sprukket "tak". Gjær "saf-moment" (bakt fra samme batch i går, alt er bra), mel "Sokolnicheskaya" (også testet). Jeg leste alle 24 sidene i "Butter cake" -grenen og fant ingenting som min "erfaring".
Kan du fortelle meg hva som kan ha ført til et slikt bakeresultat? Hvor savnet jeg?
Her er resultatet Smørkake
Zest
Sandra177

Velkommen til forumet og ... med utgangen fra undergrunnen
Hvis det ikke var påskekake, ville de sitte i buskene?

Nå nærmere kropp Påskekake))

Først og fremst vil jeg være skyld i gjær (som du sier, “verken den første tilnærmingen til testen eller den andre økte volumet”). Det hender også at gjærpakker med forskjellige styrker kommer i samme batch.

Først i begynnelsen av bakingen, med en betydelig temperaturøkning, husket gjæren formålet og begynte å jobbe. Men det var ikke tid til å stige, derav det sprukne taket.

Lengre. Du har oppnådd den perfekte kolobok, "den ble glatt og rullet godt på bøtta uten å feste seg til veggene." Men i denne oppskriften skal deigen være veldig myk, nesten vannaktig. Ellers viser kaken seg for å være "tett", noe som igjen ikke bidrar til en god heving.

Ett poeng til - 170 g rosiner per 300 g mel er veldig, veldig mye. Jeg la den største mengden rosiner (160 g per 500 g mel) i Pokhlebkinsky, men så vidt jeg husker bestemte jeg meg for å redusere mengden rosiner, fordi smaken avbrøt alt annet. For meg er det optimalt i kaker på 200-250 gram per 1 kg mel.

Men vi krangler ikke om smak her, faktum er at det er veldig vanskelig for en deig med så mye fyllstoff å heve. Hvis du gir ham en rolig korrektur utenfor brødmaskinen, kan den stige, men her presses de stramme tidsgrensene til programmet ...

Vel, generelt er det i disse øyeblikkene jeg ser årsakene til mislykket baking (dette er selv om du er helt sikker på mel).

Men som de sier, bare den som ikke gjør noe, tar ikke feil, og til og med en gammel kvinne har et hull
Jeg er sikker på at neste gang vil alt være flott
Sandra
Sitat: Zest

Hvis det ikke var påskekake, ville de sitte i buskene?
Ja, jeg ville sitte og få erfaring.
Først og fremst ville jeg synde på gjær
Jeg tenkte også på det, og "spade" hele forumet om natten. Jeg prøver en ny pose i kveld, de oppbevares alle i kjøleskapet på en spesiell hylle. Dette kan forresten ikke være grunnen?
oppnådde den perfekte kolobok, "ble glatt og rullet godt på bøtta, uten å feste seg til veggene." Men i denne oppskriften skal deigen være veldig myk, nesten vannaktig. Ellers viser kaken seg for å være "tett", noe som igjen ikke bidrar til en god heving.
Dessverre åpner ikke bildene som Elena la ut i det første innlegget for meg, så det var ingen måte å sammenligne.Pepperkakemannen ble dannet, men da den stoppet "på vei opp", spredte den seg helt langs bunnen av bøtta, selv skulderbladet var synlig for første gang. Kulichik kom virkelig ut "hamret", for tett. Kan være hvem har bilder av "riktig" kolobok til påskekake ??? Jeg vil strebe etter det ideelle.
170 g rosiner per 300 g mel er veldig, veldig mye
Elenas oppskrift inneholder "mye rosiner", og jeg elsker "mye"! Kanskje overdrev hun det, selv om jeg ikke la merke til overskuddet i det ferdige produktet. Jeg vil vurdere, takk!

Et annet spørsmål - er det mulig å tilsette mer sukker, vil det ikke påvirke økningen osv.? Og ... Tusen takk for det raske og veldig omfangsrike svaret !!!
Zest
Sandra177

- Jeg oppbevarer også gjær i kjøleskapet, dette er normalt, det kan ikke påvirke kvaliteten;
- ja, dessverre, forfatterens bilder har forsvunnet, kanskje lagringsperioden på ressursene er utløpt. Jeg kan imidlertid tilby bildene mine av en annen kake, men du får en omtrentlig ide om konsistensen av deigen https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10152.0;
- "mye" rosiner er et løst konsept. Bare husk at fyllstoffene gjør deigen tyngre, jo flere det er, jo vanskeligere deigen å heve, jo mer sannsynlig vil prosessen ikke "passe" inn i brødprodusenten program;
- en liten økning i sukker vil ikke påvirke økningen;
- basert på denne kaken, bakte jeg flere ganger, og endret oppskriften i retning av "å øke rikdommen", for en normal økning var det nok gjær i henhold til den opprinnelige oppskriften.

God bakst
Sandra
ZestTakk for bildet! Og oppskriften er interessant, jeg vil prøve den om kvelden med tanke på mine tidligere feil.
Zest
Sitat: Sandra177

ZestTakk for bildet! Og oppskriften er interessant, jeg skal prøve den om kvelden med tanke på mine tidligere feil.

Lykke til og lykke til igjen
Sandra
Vel, jeg kom bare til påskekake i dag. Jeg la den knead, deigen er tynn, men overvant meg selv og tilførte ikke mel for å danne en bolle. Jeg la til litt valmue i oppskriften og reduserte rosinene til et ufullstendig doseringsvolum.
Nå pågår den første korrekturen. Kan du fikse noe annet? (Sønnen mistet laderen fra kameraet, så et skummelt bilde fra telefonen, søppel ...)
Under elting Smørkake
Sandra
Deigen har ikke hevet seg. Baking vil begynne nå. Gjær - en ny pose, i går kveld lagde jeg en flott "hvit" på dem. Jeg får inntrykk av at det kan være en litt feil oppskrift (når det gjelder antall ingredienser) på en liten kake. Har noen prøvd akkurat det minste å gjøre? Eller grunnen - programmet til HP Kenwood for "søtt brød": elting1 -3min., Elting2 - 31min., Tilnærming til deig1 - 31min., Elting3 - 15sec., Approach2 - 30min., Elting4 - 15sec., Approach3 - 50 min., Baking - 52 min. Det er ingen oppvarming på dette programmet.
Og "kolobok" ... Bilder fra "Paraschina Paska", dessverre, hjalp meg ikke mye.
deigen skal være veldig myk, nesten vannaktig. Ellers viser kaken seg for å være "tett", noe som igjen ikke bidrar til en god heving.
Jeg var veldig redd for å overdrive det med tilsetning av overflødig mel, gitt min tidligere erfaring.
Sandra
Resultat Smørkake
Zest
Sandra

Det kommer ut en slags uforståelig inkonsekvens med denne kaken ... som om jeg aldri forårsaket noen spesielle vanskeligheter med å bake ...

- deigen denne gangen er for flytende, så vidt jeg kan se fra bildet. Det ville være midt mellom denne konsistensen og din tidligere kolobok ville være akkurat;
- I Kenwood bakte jentene mer enn en gang, alt var bra;
- fortell om den minste påskekaken. Hvis minnet mitt serverer meg, gjorde Andreevna, kan du stole på henne, men for hver brannmann nå skal jeg dobbeltsjekke den igjen;
- Jeg møtte et så utrolig fenomen flere ganger at kakene, regnet inn i en liten mengde mel, hardnakket ikke ønsket å få det uten noen tilsynelatende grunn, tenkte til og med et par ganger at det er en viss kritisk masse for kaker, mindre enn som du ikke kan ta;
- hvis du er sikker på kvaliteten på mel og gjær, hvis du ikke varmer opp melken til for varm og derved dreper gjæren, og til slutt, hvis hvitt lys konvergerer som en kil på denne spesielle oppskriften, så gjør alt ikke i henhold til til det reduserte, men i henhold til normal oppskrift
Zest
Jeg sjekket konverteringen for den minste påskekaken - alt stemmer.

Hvis det ikke var for deigen til boller i ovnen nå, hadde jeg lastet kaken og sett på hvor hunden rotet i en liten versjon. Jeg bakte alltid full sats. Vel, nå, en av disse dagene, når bollene mine knitrer, prøver jeg å bake litt kake, kanskje vi kommer til årsaken til feilene.

Det er sant at guttene mine ikke helt forstår meg hvorfor de laget en så liten porsjon
taty
Zest, beklager at jeg blander meg
Jeg tenkte bare dette, det er kaldt nå, kanskje det var derfor det skjedde med Sandra.
Et av de beste tipsene for baking av muffins Jeg kom fra Celestines i min tid:
varm melk (hvilken som helst væske) til den er varm og behagelig for deg,
ca 35-40 C og løst opp sukker og salt i den, og bare da i en bøtte ...
P S
Jeg (på bakgrunn av latskap) har nå en ny lidenskap.
Jeg bakte en rull fra Valeggio og likte deigen så godt at jeg bruker den overalt for å tilsette soliditet til brød og bakevarer
.... Deig:
Sterkt hvetemel - 120 gr
Nypresset gjær - 3 gr
Helmelk - 72 g Jeg har vann
Elt i 7 minutter
Gjæring - 15 timer ved + 4C .... Jeg er i kjøleskapet eller på balkongen
🔗

Ja, gjær blir også tilsatt deigen
Zest
taty

hva slags forstyrrelser er det? Hvert råd er verdifullt og kjært, spesielt ditt, ett hode er bra, men mye er enda bedre.

Jeg tenker, her, i henhold til oppskriften, og så anbefaler forfatteren å varme opp melken, bortsett fra at ingrediensene er igjen å oppløse ... hvis Sandra varmet opp, men ikke oppløste, kunne dette neppe ha en dødelig effekt ...
Kanskje en feil i selve Sweet Bread-programmet? Hvis det ikke øker volumet under korrektur ...

Jeg respekterer virkelig kald deig)) Takk for lenken
taty
Beklager
Jeg leste oppskriften (samt instruksjonene) sist, kanskje også Sandra savnet den?
Jeg har 350. kenwood, i det er smørbrødprogrammet en av de beste
Og denne deigen gir brød og ruller en så sterk brødaroma,
vel, hva er jeg, vet du selv ...

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter