Gresskarpai

[Deig]

Gresskarpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Kjølt smør	200g
Mel	350-360g
Vanillin
Salt	liten klype
egg	1 STK
sukker	0,5 kopper
bakepulver	1 ts
rømme 15%	1 st. skjeen
majones	1 st. skjeen
Fylling
Gresskar	1 kg
sukker	~ 200g
egg	2 stk
mascarpone ost	200g
muskat	smak
kanel	smak
ingefær	smak
vanilje-essens	smak

Kokemetode

• Deig
• Sikt mel og bakepulver, rasp smør i mel, bland med en mikser til smuler er dannet. Pisk egget med sukker og salt, hell i mel, tilsett salt, vanillin, rømme, majones der, bland raskt med hendene, pakk den resulterende deigen i folie og avkjøl i en time.
• Jeg liker deigen veldig godt, så jeg bruker den i mange kaker.
• Fylling
• Skrell gresskaret fra frøene og stek i ovnen til det er mørt. Mens det er varmt - fjern huden, når den avkjøles litt, tilsett sukker, pisk, tilsett egg og krydder, rør. Og til slutt, legg ut mascarpone og slå igjen med en mikser.
• Smør om nødvendig en bakebolle (diameter 26 cm) med smør, tilsett deigen og hell fyllet. Stekes ved 180 grader i 1 time 20-1 time og 30 minutter. Avhenger av ovnen. Ikke ta på kaken før den er helt avkjølt.
• 
• 

Merk

Alle krydder, med unntak av muskat og vaniljeessens, la jeg til 1 ts hver. Muskat på tuppen av en kniv, og vaniljeessens Jeg tok en dessertskje, jeg har den slags svak.
Kombinasjonen av gresskar og krydder er veldig bra

Jeg tok fyllingsoppskriften på Cooking. RU 🔗

celfh, hvor deilig kaken ser ut! Takk for at du delte oppskriften. Jeg ser at det ikke er vanskelig, jeg vil lage det om en uke. Nå ville jeg prøve, men så langt har jeg bakt alt, så jeg tar oppskriften til pappaen min for nærmeste fremtid.

[Galina]

Galina, kaken er egentlig ikke komplisert, men likevel velsmakende

Fin pai! Fyllingen er veldig øm og velsmakende. Jeg elsker slike
Takk!

Takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve.

Jeg lette bare etter en oppskrift på å bake mascarpone. Deilig kake viste seg! Riktignok orket jeg ikke, jeg lagde også en krem ​​til ham (rømme + pisket krem ​​+ sukker).
Hvem bryr seg - jeg hadde et frossent gresskar. Etter avriming ble det lett til en puré, jeg trengte ikke engang å lage mat.

Foto vedlagt

mmm ... så deilig!

I dag ble jeg igjen presentert for 2 enorme gresskar. Jenter, råd hva du skal erstatte mascarpone med, vi har ikke slike produkter.

Anchik, ser vakker ut! Fargevalget er super!

Jenter, råd hva du skal erstatte mascarpone med, vi har ikke slike produkter.

God, ikke sur ostemasse

celfh gjorde nettopp det. Jeg gned cottage cheese gjennom en sil, tilsett rømme - det er mascarpone!



I går kjøpte jeg en form, i morges bare baker jeg den. Sukker tok mindre enn i oppskriften, gresskar er søtt. Gjorde halve oppskriften, det ble mye.
Sidene på formen er høye, fyllet nådde ikke toppen, men jeg ville være på nivå med deigen. Derfor blandet jeg litt gresskar med melk og et egg, det ble som en fylling.


Sannsynligvis overeksponerte jeg kaken min i ovnen, jeg har den stekt. Men så deilig! Ventet knapt til det avkjøles.
Jeg likte fyllet og likte deigen veldig godt. Det gjensto et lite stykke (fra justeringen av deigkanten), hun blindet en bolle og også inn i ovnen.
Den ferdige bunen smeltet bare i munnen min.
Formen min er faktisk jevn, den er på bildet den utvides til toppen.




Elena, tusen takk for oppskriften!

Galina, jeg er veldig glad for at jeg likte kaken.
Om mascarpone er det en annen veldig god oppskrift hjemmelaget cottage cheese
Veldig delikat ostemasse, flott for slik baking

Vel, endelig, og jeg kan rapportere, setter jeg den bare i ovnen. Det er sant at jeg har et økonomi-alternativ. Men det lukter deilig. Og jeg ville også spørre, hva mer kan du gjøre med denne deigen? ellers har jeg litt igjen, jeg kastet den i fryseren for nå, til senere.

[Tanya]

Og jeg ville også spørre, hva mer kan du gjøre med denne deigen?

Tanya, du kan små Eplepai lage

Takk, jeg gjør det Og kaken viste seg å være veldig øm og velsmakende

Det er hyggelig)) for helsen din!

Tanya, jeg rapporterer - kaken er deilig, øm, jeg vil fortsatt bake den. Deigen ble eltet i en matprosessor (med kniver), den ble bra, i stedet for mascarpone-ostemasse, fra krydder 0,5 ts. krydderblandinger til pepperkaker (fra Gerda, etter min mening, gjorde jeg det til nyttår, jeg brukte restene). Det er ingen bilder av kutteren - her venter anstendige mennesker på avkjøling, og vi ... ... begynte å kutte den litt avkjølte (jeg ville virkelig bite) og fyllet falt fra hverandre, den avkjølte ble kuttet perfekt. Generelt TAKK for oppskriften, den var deilig

[Valentine]

Valentine, til din helse!
Høst, "gresskar" -tid Vi må også bake en kake