Shanga med cottage cheese

Shanga med cottage cheese

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	600+ hvor mye det vil ta
Melk	250 ml
Sukker	120gr
Smør	120-150gr
Salt	0,75 ts
St. gjær	25gr
Egg	2
Vaniljesukker	2 poser
Fylling
Høstost	500gr
Små egg	2
Sukker	Smak

Kokemetode

I de sovjetiske tider luktet høytiden vår alltid som baking, alle bakte rundstykker, boller, paier, shangi, og morgenen på høytiden begynte alltid med munter marsjer som vekket alle før demonstrasjonen.
De blåste opp ballonger, tok grener og gikk i et vennlig publikum i en stor spalte, sang sanger, ropte hurra !!
Så var det en fest, men lukten av baking siden den gang i meg har en sterk tilknytning til de høytidene.
Og, selvfølgelig, prøver jeg å bake bakervarer til høytidene våre.
I familien vår bakte både bestemødre og mamma alltid boller, paier og shangi. Det var alltid duftende fiskepai og shangi med fuglekirsebær, cottage cheese, tyttebær. Deigen ble brakt i en emaljert bøtte, og vi løp alltid og klemte av bitene.
I dag har jeg shanga med cottage cheese og boller.
Du kan ta hvilken som helst deig som du vil.
Jeg starter deigen i en brødmaker.
Varm opp melken, legg gjær, litt sukker, melk i brødmakeren og tilsett litt mel. Jeg slår på det første programmet jeg kommer over, slik at melet forstyrrer deigen, etter et minutt eller to slår jeg av brødmakeren og lar deigen komme opp.
Så tilsetter jeg egg, salt, sukker, mel, slår på deigprogrammet, og når deigen begynner å samles, tilsett smør. All denne tiden følger jeg deigen, om nødvendig, tilsett enten mel eller væske, det vil si at jeg tar den med til den konsistensen jeg trenger. Så snart deigen har samlet seg i en litt smørebolle, lukker jeg lokket og venter på slutten av programmet, jeg har 1 time og 30 minutter.
Deigen til shangi kan være hvilket som helst smør, den skal inneholde smør, egg.
Fyllet til shanga kan lages av cottage cheese, fuglekirsebær, bær, vi laget av tyttebær med sukker.
Fra tyttebær må du legge et deigrist på toppen (vel, vi har alltid gjort dette), tilsynelatende er det flytende.
Jeg har cottage cheese-fylling.
Ta 500 gram cottage cheese og 2 små eller 1 store egg, sukker etter smak.
Vi tar ut deigen, kutter av den nødvendige mengden for å passe din form, kjevler den ut, legger den i formen.
Vi lager små sider. Vi setter cottage cheese, jevner den og bøyer sidene litt.

Forvarm ovnen til 190 'og stek i ca 25-30 minutter.

Avkjøl det.
Bland rømme med sukker og smør på cottage cheese.
Vi lar stå litt og få venner med rømme og cottage cheese.

Vi lager boller fra andre halvdel av deigen, jeg rullet ut et deigark, smurte det med smør, drysset med sukker, rullet det til en rull og kuttet det i skiver. Stek til de er gyldenbrune.

Alt ble veldig velsmakende !! Hjelp deg selv!! Nyt måltidet!!

God ferie !!!! Uraaaaaaa

Irina, hvordan jeg ville prøve !!! Tusen takk for at du delte. Vi må lage mat! God ferie!

For en sjelfull og varm oppskrift!
Irisha, takk for at du delte.
Og god ferie !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, nå skal jeg erte - det er en veldig velsmakende shanga, jeg kan peke ut et stykke og takk !!
Trishka, nostalgi er en forferdelig ting, vi sang først oss selv om morgenen, så slo jeg på de sangene fra det gamle livet,



så ropte jeg slagord, mannen min hurra, kort sagt de arrangerte sin egen hjemmedemonstrasjon. Vi gikk bare ikke i formasjon

gikk ikke i formasjon

Det er forgjeves, jeg måtte marsjere ned korridoren

[Trishka]

Trishka, Jeg tilbød ingen ball, nektet

nostalgi er en skummel ting

Jeg er enig, takk
Oppskriften er fantastisk! Jeg har bare litt cottage cheese igjen ...

[zvezda]

zvezda, og hver av oss har våre egne minner, våre egne tradisjoner fra de årene da trærne fremdeles var store

hver av oss har våre egne minner, våre egne tradisjoner

Selvfølgelig ,,, men dette er bare mitt .. Jeg gikk alltid på demonstrasjoner, sang sanger ,,,

[zvezda]

zvezda, alle gikk
Og det var en festlig stemning, de ventet på ferien, alle var smarte, og hvordan de sang og danset under demonstrasjonene !!
Det er ikke noe slikt nå

Takk for den fantastiske oppskriften.
Nå er Khlebushek ferdig med å bake. La meg lage deigen.
Jeg vil virkelig prøve. Forhåpentligvis kan jeg i dag eller i morgen.

[Lerele]

Lerele, takk for kjempegodt!)
Her er Shangulki ... fra omeletten.

[mamusi]

mamusifor en fin fyr du er, det er enda mer praktisk å spise dem, de gamle damene lagde noen ganger lite shanezhkami, jeg er lat
Jeg er veldig glad for at jeg likte det !!