Yoghurtmaker - valg, anmeldelser, spørsmål om betjening (2)

samme sted, i Leroy Merlin, var det en gang andre tidtakere, de kostet omtrent 370 rubler, elektronisk. Som disse



De skiller seg fra mekaniske ved at de kan programmeres for et annet antall av / på-tider i løpet av en dag og i det minste hver dag i uken på forskjellige måter ... dessuten med et tilfeldig tidsskifte til og med (det er praktisk hvis du er ikke hjemme, på ferie, men for tyver, lyset slås på og av mens du programmerer det, alltid til forskjellige tider uten repetisjoner) For en yoghurtmaker er dette ikke nødvendig, denne gangen, og for det andre har det en betydelig ulempe: hvis det er langt (vel, et år, kanskje mindre - her vil jeg ikke si sikkert, i to år var det som om han lå glemt, da han døde, var det ingen å oppdage) ligger ikke plugget inn , han dør fullstendig og bare i søpla (et permanent nikkel-kadmiumbatteri dør der, min sønn og jeg demonterte denne kameraten aldri brukte, som lå i søppelkassene mine). Ah! .... og en ulempe til er VÆRDIG. Hvis den allerede har slått seg av, og plutselig trenger du fortsatt å varme opp yoghurt eller noe annet som må slås på på denne timeren, så - figs! ... bare ved å trekke støpselet til enheten ut av timeren og plugge timeren ut av kontakten slik at støpselet stikker direkte. Det er ingen bryterbryter der allerede ... det er greit hvis uttaket er fritt tilgjengelig ... og hvis du trenger å klatre et sted med bokstaven zyu, så er dette en veldig konkret ulempe ...

Jeg vet førstehånds om elektroniske tidtakere, jeg har brukt den i årevis ... vel ... 4 år helt sikkert. Kanskje mer ... Jeg dyrker planter, og drivhuset mitt er opplyst av lamper på tidtakere. Den slår på seg selv, slår seg av, til forskjellige tider. Og tåpelig, jeg kjøpte en gang denne veldig elektroniske versjonen. Jeg bestemte meg for, kjøligere betyr bedre. Og nå forstår jeg at mekanisk er bedre for mine blomsterformål. Og også for yoghurtmakeren.

[temperatur]

Nei, vel, dette er ikke termostater, men tidtakere, dette er slett ikke det. De slår av og slår på enheten (en lampe, en varmepute, i din versjon - en yoghurtmaker) når en viss tid er nådd (tiden er tiden på engelsk), og det er mekaniske på akvariet, lyset er slått på og av for meg), og termostatene (termo - dette er temperaturen) - slå av og slå på yoghurtmakeren når den varmes opp og avkjøles til en viss temperatur (i henhold til prinsippet, som i jernet). Dette er viktig.

Tanya, vel, til sommeren og varmen kom, trenger jeg ikke en termostat i det hele tatt. Flere temperaturmålinger overbeviste meg om dette. Jeg la bunnen av yoghurtmakeren med servietter, og oppnådde dermed en total reduksjon i temperaturen med flere. grader, starter overoppheting fra 3. time. Dette problemet ble løst med en tidtaker. Mens jeg fortsatte med alt dette, kjørte jeg vann og ikke yoghurt i bokser innen en (hel) dag, så justerte jeg det med melk med aktivitet som surdeig og deretter med surdeig. Det tok tre dager å gjøre det. Alt. Nå, for nysgjerrighet og sjelefred, overvåker jeg temperaturen midt i tiden og på slutten, og da ikke en gang hver gang. Jeg lager yoghurt annenhver til tredje dag. Flyet er utmerket. Hva er en termostat for meg? Når varmen kommer, vil jeg overføre yoghurtmakeren fra kjøkkenet, der det nå er 23-24 grader, og om sommeren er det varmere, til drivhuset, der spalten fungerer i de samme 24 grader, jeg vil sette det i kanten der det ikke er noen aktiv luftbevegelse (det er ikke noe "trekk") og mine forhold vil være de samme. Hvorfor da en termostat? Og hvem har ikke et split / klimaanlegg nå? få mennesker ... Alle bestemmer selv hvordan de skal la yoghurt i live .... Jeg klarte å løse problemet, merke 4001 Jeg har allerede ombestemt meg om å kjøpe derfor.Kanskje er det også lettere for noen å bruke mindre penger til tross for at resultatet oppnås med mindre penger ... Kostnaden for en termostat er flere ganger høyere enn for en tidtaker. Og med en tidtaker må du også podolbatsya - for å danse, mens du justerer spesifikt enheten din og for yoghurtprodusenten ...

[rusja]

Vel, ja, i prinsippet, hvis det gikk slik, så er det greit. Jeg ville rett og slett ikke være i stand til å overvåke temperaturen hele tiden, og lyvene er forskjellige, man trenger 36, andre 40, hver gang måler, justerer tidsintervallene. Og i leiligheten vår er det 18 grader, mens frosten, og så ble det varmere, men batteriene er litt varmere, så det blir 25, og måler igjen, og du gidder ikke termostaten. Men som det var for hvem det er mer praktisk. Her er Olya rusja, så hun klarte ikke å komme til enighet med termostaten i det hele tatt, hun gjør seg uten den og alt kommer ut. Så ingenting er umulig for en person med intelligens.

Jenter, jeg tilbød muligheten til å dele Genesis startkulturer (1 g i tre deler, gjennom et kuttet hjørne) ved hjelp av lommevekt, nøyaktig til andre desimaler ... Jeg kjøpte dem og brukte dem. Hvis noen er interessert, vil jeg dele minusene (selv om det absolutt er plusser) ... Nå vil jeg kjøpe andre skalaer, nøyaktig til det tredje sifferet. Deres pris i Russland er fra 1500 rubler i nettbutikker, men på Ibei med levering vil de koste mindre enn 900 ... Tatt i betraktning at den deklarerte nøyaktigheten ikke er bekreftet, vil bare nøyaktigheten opp til det tredje sifferet garantere riktige avlesninger i sekund))))

Å, Nastya, søsteren min spurte nettopp i dag hva jeg skulle gi meg til 8. mars, og jeg ba om en slik skala, bare for å dele surdeigen nøyaktig. Hun snudde imidlertid templene sine og sa: Det drysset er bare fra en pose. Vel, ikke vår person, generelt. Jeg sier: vel, jeg vil, spurte jeg meg selv.
Derfor er det veldig nødvendig om fordeler og ulemper og hvilken modell som er bedre. Hvis du allerede har overvåket vurderingene, kan du gjøre det personlig, hvis det er utenfor emnet.

Vel, vi har en kjele i huset vårt, og derfor sørger vi for at varmen er den samme (jeg har termometre på veggene i rommet i alle rom). Og jeg lager ikke kefir av melk (jeg spiser dem ikke), og forskjellige yoghurt, selv om de trenger forskjellige temperaturer, er ikke så forskjellige. Derfor plaget jeg nylig forumet om hvilke billige yoghurtprodusenter som har mer plass over boksene under kuppelen til det vanlige lokket. Problemet, og dette ble løst av seg selv: Severin-boksene, kjøpt som ekstra, viste seg å være 0,5 cm lavere enn mine slektninger ... disse en halv centimeter vil tillate meg å sette en ekstra sirkel fra en serviett eller bølgepapp papp, hvis jeg har lyst til å lage surmelk med lavere temperatur til surdeig (i tilfelle Genesis er dette cottage cheese og rømme, noen ganger lager jeg dem, men jeg lager ikke kefir)

[her handler vi om yoghurtprodusenter, og om figurene som hjelper deg med å bli venner med dem .. Hvorfor ikke skalaene ...]

Tan, håper jeg på temaet. Fordi her handler vi om yoghurtprodusenter, og om figurene som hjelper deg med å bli venner med dem .. Hvorfor ikke skalaene ...
Jeg ble uteksaminert fra fakultetet for kjemi ved det russiske statsuniversitetet (en annen ting er at dette er lenge siden, og jeg husker ikke mye om kjemi). Jeg elsker Vekten. Presisjon også. Jeg kjøpte etter å ha sett etter anmeldelser (og dette er dårlig - slike skalaer blir sannsynligvis kjøpt av narkotikahandlere og narkotikahandlere, men de annonserer ikke selv og deler ikke inntrykkene sine) lommeskala ATP-168 opp til 100 gram, 545 rubler. Nøyaktighet er erklært opp til 0,01 gr. Det virker fristende ... Men i virkeligheten flyter nøyaktigheten til 0,04-0,06. Det virker ikke skummelt .. Men .. vi helles første gang i henhold til indikasjonene på skalaene 0.32-0.33, andre gang samme mengde .... Og gitt feilen i de to første porsjonene, den siste delen av surdeig kan vise seg å være 0,20 g i stedet for de nødvendige 0,33 ... Fordi skalaene "med en nøyaktighet på 0,01 g" ikke føler forskjellen i 0,04-0,06 g! og jeg, det er virkelig fantastisk, jeg kan ikke føle det heller
Dette er ikke dødelig, yoghurt etter. Når jeg fikk det til og med fra 0,2 g som er igjen i posen, er det ikke verre i konsistensen .... Men det er synd! Det er bare så mye støtende .... Så nå ville jeg kjøpe smykker lommevekt, nøyaktig til 0,001 g. Det vil si at der, med avvik opp til 0,004-0,006, vil den totale divisjonsnøyaktigheten praktisk talt ikke bli påvirket i hundredeler, og det er det vi trenger. Vi trenger tre identiske 0,33 gram! Og vi vil være lykkelige ...

Sammendrag: Hvis du trenger en nøyaktighet på tiendedeler, kjøper vi vekter med en nøyaktighet på hundredeler, hvis du trenger en nøyaktighet på hundredeler, kjøper vi vekter med en nøyaktighet på tusendeler! Da vil den virkelige feilen være tilfredsstillende ...

Nå lengter jeg etter disse skalaene: 🔗

men å kjøpe det andre ... dette er for mye ... det ville ikke være noe første, jeg kjøpte disse. Smykker i våre nettbutikker starter fra 1500r

[3]

forumet har et tema om vekter. Men skalaene er irrelevante i den, der du må veie 1 g i tre deler likt, det vil si 0,33 gr. Derfor er skalaene som er diskutert her i forhold til lyr i det emnet, være uinteressante, der, og nøyaktighet opp til tideler er sjelden etterspurt. Derfor ber jeg moderatorene om å legge igjen innlegg om skalaene med høy presisjon her ... vær så snill ... øh så er det PERFEKT, eller hva ...

Her er Olya rusja, så hun klarte ikke å bli enige med termostaten i det hele tatt, hun gjør det uten den, og alt kommer ut.

Tanyusha, jeg har aldri hatt en termostat, og yoghurtprodusenter har vært det i 2 år også, jeg har drevet med tegneserier / speedmakere i lang tid Mabut forvirret med noen, siden det nå er SV Vimar med et innebygd program Yoghurt, som er vanligvis en sjeldenhet for en trykkoker og temp-ru observerer strengt tatt ikke høyere enn 38 gr. enhver yoghurtmaker vil misunne

Og, Olya, jeg blandet ikke det sammen, jeg husket om deg hvordan du skrev at det ikke er noen termostat, jeg glemte bare hva som skjer i tegneserien din. Jeg blir gammel, sklerose, skjønner du.
🔗

[Olya]

Olya, men fortell oss om produksjonsmetoden i tegneserien. Jeg tenkte på trykkkokeren ARS og Redmond. Men jeg skjønte at der er trinnet satt fra 35 (dette er i nye Redmond) og trinnet er + 5g. dvs. temperaturområdet er lite. Hvordan får du 38 gram?
Anastasia, takk for den detaljerte historien om tidtakere, hvordan du skjønte det hele. Det blir lettere for meg med en termostat.
Jenter, vel, si meg, 20 forretter er hvor mye, og hvor mye de vanligvis har holdbarhet (ikke pakket ut). Og hva er verdt å prøve i tillegg til yoghurt. Om Vivo, som jeg forsto, roser de surdeigen. Hva med yoghurt?

Anya, det gjorde jeg ikke, men her er en melding, roser jenta, skriv til henne personlig og spør
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

Forresten, jeg syntes dette innlegget var veldig enkelt. Øverst på siden til venstre er det en søkemotorlinje. Skriv der: Yoghurt-startkulturer ... og det vil gi ut alle sidene eller innleggene der de ble nevnt, gå gjennom alle, kanskje du vil finne svar på spørsmål.
Forresten, du kan finne alt på forumet - gjennom søkelinjen.

Olya, fortell oss om produksjonsmetoden i tegneserien. Jeg tenkte på trykkkokeren ARS og Redmond. Men jeg skjønte at der er trinnet satt fra 35 (dette er i nye Redmond) og trinnet er + 5g. dvs. temperaturområdet er lite. Hvordan får du 38 gram?

Anya, faktum er at jeg ikke setter noe, dette er Yoghurt-programmet som er forhåndsinstallert som standard, og det holder temperaturen satt av produsenten av seg selv. Dessuten lager jeg yoghurt "tørr", det vil si at jeg bare legger yoghurtkrukker i forskjellige størrelser på en silikonmatte og lukker SV-lokket, ikke hell vann mellom glassene

Jenter her er mer om Phillips gravde en yoghurt dampbåt: 🔗 og 🔗 Jeg vet ikke om jeg skal ta det, eller egentlig vanlig :-)

[rusja]

Vel, hvem kan fortelle, det er ingen slike, en katt i en poke generelt. Jeg er bekymret og bekymret for koketiden og hva som er i rekkefølgen - drenering av mysen. I teorien skal det ikke være der med riktig matlaging. Og likevel, slik jeg forstår det, er det krukker som ikke er lukket med et lokk, men bare med et felles lokk av en yoghurtmaker, og alt rundt er i et par, som i et badekar. Jeg forstår at alt dette vannet på lokket til yoghurtprodusenten akkumuleres og drypper ned i glassene. Og, tror jeg, ganske mye av det drypper. Vi har her i vanlige yoghurtprodusenter uten damp, når jenter lager mat uten å skru på lokkene på glassene, så selv da blir kondensatet litt, men her .... Og damptemperaturen der, ser det ut for meg, er mer enn 40 grader, selv om det kan reguleres der på en eller annen måte. Og alle boksene utenfor etter tilberedning er våte og ute, og vann dryppet inn. Og igjen må du hele tiden overvåke slik at vannet ikke koker ut av pannen, ellers blir det kuttet ned og knirker. Og dette betyr at ikke å forlate huset, er hele tiden festet.Jeg kan legge inn yoghurt og gå på forretningsreise en halv dag.
Og så et øyeblikk helles melk der, varmes opp i en yoghurtmaker, avkjøles og legges deretter i en separat krukke med en skje i butikken (fu) yoghurt, og hver må omrøres grundig. De lager også tørre startkulturer, er det skrevet, men hvordan heller de dem fra en pose i hver krukke? Eller varmes den opp, helles ut av boksene, helles i startkultur i pulverform, blandes grundig og helles deretter igjen?
Anh, jeg beklager, jeg har tenkt lenge på om jeg skal skrive eller ikke, det ser ut til at du virkelig vil kjøpe, men jeg er liksom omvendt, jeg fraråder det. Selv er jeg sånn for alle slags knapper, pærer, blinkende lys, så jeg forstår at jeg virkelig vil.
Kanskje du kjøper den, tester den, og hvis du ikke liker den, så gi den til noen 8. mars, en donert hest, som de sier ... Eller kanskje du lar den være, bruker den som en dobbeltkjele, og kjøp en yoghurtmaker.
Eller et annet alternativ, kjøp den samme Vimar trykkkokeren som Olya rusja, det er 38 grader for yoghurtprogrammet, som bare er kult for de fleste startkulturer, og det er en rekke andre funksjoner. I multikookeren min er det et yoghurtprogram, selve multikookeren er kult, på yoghurt er det 40 grader, jeg likte det ikke veldig der med tanke på resultatet.
Tross alt, kjøp den enkleste, billigste yoghurtmakeren og prøv den i den. Slik at koppene eller glassene med toko er glass, kanskje det ikke blir for mye, legg noe på bunnen for å senke temperaturen, i så fall vil du kjøpe en termostat.
Den vanskeligste delen er selvfølgelig valgene.

Valgkvaliteten er sikker. Jeg vil ha det beste alternativet. Men før du prøver, vil du ikke vite det. Du kan lage yoghurt i tegneserien uten programmet, som mange gjør, de bruker den i henhold til prinsippet om en termos, og for eksempel en riskoker. Men hvis du tar en tegneserie, betyr det å lage mat i den, så er det upraktisk å låne, og viktigst av alt, temperaturområdet er lite.
I en dobbeltkoker koker jeg nå også min etter prinsippet om termos, men hvis inkl. ved automatisk oppvarming kan temperaturen umiddelbart hoppe mer enn 40g. Om kondens - Jeg tørker øyeblikkelig av lokket grundig etter å ha behandlet glassene, så ser det ut som en dråpe, det er ikke i glassene. Men overoppheting er lett. Generelt sett er jeg personlig for yoghurtmakeren - slik at jeg kastet den og glemte en viss tid.

[Det er akkurat dette spørsmålet, Tan og jeg har oppstått.]

[De lager også tørre startkulturer, står det skrevet, men hvordan helles de fra en pose i hver krukke? Eller varmes den opp, helles ut av boksene, helles i startkultur i pulverform, blandes grundig og helles deretter igjen? / sitat] Det er akkurat dette spørsmålet, Tan og jeg har oppstått.

Anh, beklager, jeg har tenkt lenge på om jeg skal skrive eller ikke, det ser ut til at du virkelig vil kjøpe, men jeg er liksom det motsatte, det viser seg at jeg er nedslående

Tross alt, kjøp den enkleste, billigste yoghurtmakeren og prøv den i den. Slik at koppene eller glassene med toko er glass, kanskje det ikke blir for mye, legg noe på bunnen for å senke temperaturen, i så fall vil du kjøpe en termostat.

Dette er sannsynligvis det jeg vil gjøre :-))) Jeg har ikke noe imot å kaste den ut, og jeg vil ikke gjøre alt rundt med fergen :-). Igjen, med tanke på nøyaktig hva jeg trenger å kjøpe i M-videoen i form, tror jeg det vil være mest praktisk og kompakt: Yoghurt Moulinex YG230131 - det ser ut til at du ikke kan kjøpe en termostat her, men hvis jeg kaster den ut da allerede, men jeg håper alt vil være i orden, jeg kjøper allerede te som en ku - jeg la merke til med kompleks teknologi er det alltid enklere - TV på 5 minutter Jeg kan velge) og en bil for 10 :-))

Dette er sannsynligvis hva jeg vil gjøre :-))), - dine ord til mitt råd: kjøp den enkleste, billigste yoghurtprodusenten ...
Og du velger Moulinex YG230131. Nei, jeg ville ikke kjøpe dette i mitt liv, og det er med elektronikk og automatisering, noe som betyr at termostaten ikke passer. Og hvilken betydning la jeg i det enkleste, billigste - slik at termostaten hjelper til om noe. Og Mulinexene er veldig overopphetede, jeg vil ikke engang ta dem, og husker hvordan jentene nylig prøvde å temme Mulinex og utjevne ujevnheter i bunnen.
Toko tankene så ikke skjelle meg hvis du kjøper. Og hvorfor blir du så grepet av M-videoen.Det er en rekke andre butikker hvor du kan finne noe. Jeg så bare etter interesse, og nå ser det ut til meg, et kult alternativ, yoghurtmakeren Severin JG 3519, pluss - i tillegg til de viktigste er 7 ekstra bokser inkludert i den med en gang, (jeg forstod ikke, imidlertid glass eller plast, som i en gren roste noen yoghurtmakeren). Det er bare nydelig at det er så mange bokser samtidig.
🔗

Og hvorfor blir du så grepet av M-videoen.

hehehe - ja jeg har en haug med gavekort av dem :-) - Jeg skal gå og kjøpe engros jeg kan ikke engang tenke på noe allerede. Du ville ha hentet meg derfra plii fra allerede: 🔗
Eller herfra: 🔗

Hallo jenter! Yoghurtmakeren min Ariete er den enkleste, alltid viste yoghurt, når bare mysen var igjen hele tiden, og det var min feil, overeksponerte jeg den!

Du ville ha hentet meg derfra plii fra allerede:

Du ga først en lenke til yoghurtprodusentene, An, så på yoghurtprodusentene: vel, det er ingenting uten automatisering, du vridde noe, og hånden din selv gikk for å lete etter multikooker. Så så jeg, og du la til en lenke til multien, og jeg gikk allerede dit. Akkurat nå klatrer jeg fremdeles der, så kaster jeg av alternativene i en personlig. Jeg har allerede passet en, ingenting sånt.

Hallo jenter! Yoghurtmakeren min Ariete er den enkleste, alltid viste yoghurt, når bare mysen var igjen hele tiden, og det var min feil, overeksponerte jeg den!

Vika, og jeg ønsket også en gang, jeg vet at strømmen er liten selv om vinteren, jeg leste den, noen ganger ble jenter pakket inn og de la den nærmere batteriet, som om den ikke varmet opp. Men om sommeren, når det er veldig varmt, hvordan liker du det, overopphetes det ?, Eller trenger du fortsatt å legge noe på bunnen?

Tatyan, aldri pakket henne inn, fungerer ordentlig, yoghurten kommer fantastisk ut, det er absolutt ingen problemer med henne, kanskje noen av dem har et ekteskap, det er fremdeles overalt, jeg, pah-pah, er veldig fornøyd med henne, for mer enn et år nå koker jeg yoghurt gjennom dagen til babyen, til jeg svikter deg

Akkurat nå klatrer jeg fremdeles der, så kaster jeg av alternativene i en personlig.

Tusen takk, jeg skal lese alt nå !!! Jeg vet ikke hvor du jobber (hvis du jobber :-) - men slike ansatte, tror jeg overalt, er gull verdt, hvis du nærmer deg tekniske problemer sånn, hvordan skal du jobbe !!!

du kan ikke legge ut lignende innlegg i forskjellige emner

du kan ikke legge ut lignende innlegg i forskjellige emner

Tanya, skrev du dette til meg? Det virker som ingen andre steder har jeg roset deg slik, i noen annen Temko

[Sun4]

Sun4
nei, dette, mest sannsynlig, skrev moderatorene til Tanyusha selv, derfor er det uthevet i rødt, og hun, etter min mening, ga en lenke til nettstedet for reservedeler / krukker til yoghurtprodusenter, ingen oppvigelse som.

Sun4
nei, det er mest sannsynlig at moderatorene skrev til Tanyusha selv, derfor er den uthevet i rødt, og hun, etter min mening, ga en lenke til siden for reservedeler / krukker for yoghurtprodusenter.

Takk :-)

De slo meg i rumpa. Det var bare det, foruten reservedelene til yoghurtprodusentene, det var reservedeler til AG, jeg kastet også av jentene i Temka, men det var en lenke til siden til luftgrillene, og her var det yoghurtprodusenter. Generelt sett, hvis noen trenger en lenke til krukkene eller noens lokk som er vridd fra koking, noe som gjøres med dem nedenfor, så er her denne lenken, du finner alt du trenger i seksjonen Reservedeler for yoghurtprodusenter.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

For et par uker siden kjøpte jeg en yoghurtdamper. Så langt liker jeg det veldig, spesielt muligheten til å straks stramme ut rømme eller cottage cheese i min egen beholder. Når jeg lager porsjonert yoghurt med surdeig (jeg har VIVO), velger jeg den oppvarmede melken med en sprøyte fra en krukke, løser den opp i min egen flaske surdeig, og fordeler den til alle glassene med en sprøyte. Jeg lukker ikke boksene når yoghurten lages, men i prinsippet kan du lukke boksene hvis du er bekymret for at kondensat vil strømme der. Jeg spiser bare denne yoghurten så raskt at ingenting i alle fall har tid til å ødelegge.
Det som erobret mest av alt var rømme med surdeig. Jeg tok bare 12% krem, men rømme viste seg - ikke å sammenligne med butikken 26%.
Når det gjelder å koke av vann - hvis du straks heller det til "maksimalt" nivå, vil det definitivt være nok for hele stekesyklusen, og du trenger ikke å legge til noe. Mitt eneste problem er å sørge for at barna ikke slår den av på forhånd, de er fremdeles små for meg, og de elsker å peke på forskjellige knapper :)

Jeg kjøpte en Binatone YM-80 yoghurtmaker. Veldig enkel å betjene + det er en super shutdown-funksjon etter shutdown. Jeg trodde aldri at du kan lage yoghurt og cottage cheese så enkelt og deilig hjemme.

Hvilken oppskrift bruker du for å lage ostemasse?

[Snille mennesker]

Snille mennesker, fortell meg hva jeg gjør galt
Jeg gjorde (eller rettere sagt prøvde) å lage yoghurt 3 ganger utenfor yoghurtmakeren, det fungerte ikke.
Jeg kjøpte nylig en yoghurtmaker, prøvde det 3 ganger, men det fungerer ikke !!! Jeg måket en haug med informasjon i nettet, jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene (til og med flere fra forskjellige forfattere).
Jeg beskriver i detalj hva jeg gjorde, kanskje du vil finne feil
1. Jeg har hjemmelaget melk, jeg koker den (jeg gjorde det på forskjellige måter: 1) kokte den og skrudde av den, 2) kokte den i 5 minutter, 3) kokte den i 10 minutter, resultatet er ett )
2. Jeg kjøler meg, jeg kjøpte spesielt et termometer for å måle temperaturen (jeg prøvde forskjellige temperaturer: 35gr, 40gr, 45 - resultatet er ett). Jeg tørker først termometeret med alkohol.
3. Jeg steriliserer glassene (over en kjele med damp, over en øse med kokende vann), heller melk i en av dem og heller Narinepulver (eller activia, eller bios), bland og hell i en kjele med melk, bland og hell i krukker.
4. Jeg dekker ikke glassene med lokk, jeg legger dem i en yoghurtmaker. Jeg slår den på, den slår seg av etter 7 timer.
5. Jeg satte glassene i kjøleskapet, minst en time senere - flytende melk med skum !!!
Jeg forstår ikke hva jeg gjør galt, fortell meg, det er vondt for hjemmelaget yoghurt

[Snille mennesker]

Snille mennesker, fortell meg hva jeg gjør galt

Olya, ikke få panikk. For det første, hva slags yoghurtmaker?
Temperaturen ble målt i krukker ved slutten av tilberedningen eller etter hvor mange timer fra starten? Hver startpakke har sin egen nødvendige temperatur og koketid. For noen er ikke 7 timer for den første gjæringen nok. Fortynnet surdeig i melk ved hvilken temperatur?
Generelt, skriv hva, hvordan, fra hva de ble laget i detalj av trinn. La oss så tenke på årsaken, ok?

Forresten, du har ikke en yoghurtmaker i listen over utstyr under din avatar.

[Mona1]

Mona1, yoghurtprodusent Saturn ST-EP8511, jeg leste anmeldelser i nettet, alle positive.
Jeg målte ikke temperaturen på slutten, men når jeg tar ut koppene, er de pent varme. Totalt er programmet i denne yoghurtprodusenten 7 timer, så slår det seg av seg selv. Det vil si at du må slå den på igjen i ytterligere 1-2 timer?
Jeg fortynnet surdeigen (jeg skrev ovenfor) i melk med forskjellige temperaturer, jeg prøvde hver og en - 35gr, 40gr, 45 grader.

Du har ikke en yoghurtmaker i listen over utstyr under din avatar.

Jeg kunne ikke påpeke det, siden Saturn ikke er på listen over foreslått teknologi.

Ol, varm melk (eller kjølig til 38-40 grader, ikke mer.
Kanskje er surdeigen bortskjemt: den er utløpt eller ble ikke lagret i kjøleskapet. Og hva er din Narine? Jeg tok det fra GoodFood, det er normalt, i form av et pulver i en pose, men det er i kapsler, det ble solgt på apoteket, så var det anmeldelser fra det, som ikke fungerte. Øverst på siden er det et søkefelt til venstre. Skriv NARINE der og klikk på forstørrelsesglassikonet til høyre for linjen, så får du lenker til alle stedene på forumet der jenter skrev om Narine, les det, men generelt, i denne Temka spør de om yoghurtprodusenter, men om forretter og hvordan du får riktig produkt fra dem, så her i denne temka still spørsmål
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) Nå om melk, les dette innlegget, og les hele siden der, mye nyttig informasjon
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Fettinnholdet i melk påvirker yoghurtens tykkelse, jo lavere fettinnhold, desto raskere koker den. Og du har hjemmelaget fett, 7 timer var ikke nok for ham. I tillegg har hver surdeig sin egen koketid, og muligens mer enn 7 timer. I går gjærte jeg laktin fra en pose, så jeg gjærte i 9 timer, og dette til tross for at melken ikke er hjemmelaget, men ultrapasteurisert 2,5%. ... Så kanskje undereksponert.
Mål hele temperaturen inne i glassene (sentrale og et par sidestykker) etter 4 timer i en yoghurtmaker. Det at de er godt varme sier ingenting.Hvis de er så varme at det er mer enn nødvendig for surdeigen, døde alt der og selvfølgelig skjedde ingenting - det vil si overoppheting. Mål også med et termometer, ikke bare med kvikksølv, menneskelig, men som for bevaring eller kalles - for væsker eller et akvarium i ekstreme tilfeller, selv om disse ofte ligger halvannen grad.
Du kan, for ikke å overføre melk forgjeves, sjekke den på vann - fyll glassene med varmt (38-40 grader) vann og ha den på i yoghurtmakeren. Mål temperaturen etter 4 timer.
Her er en annen veldig interessant lenke, der blar du nedover på siden, under alle bildene er det en tekst der de skriver hvordan du skal lage yoghurt riktig, hvordan du tilbereder melk, krukker, som påvirker varigheten av tilberedningen og kvaliteten på det resulterende produktet
🔗

men prøvde ikke å lage det av kjøpt melk, avhenger kvaliteten på yoghurt også av melk?

hjemmelaget melk til yoghurt må kokes, men kjøpt ultrapasteurisert melk kan rett og slett varmes opp

[Mona1]

Mona1, tusen takk for det detaljerte svaret !!!
Narine fra Narex. Begrepet er bra, på apoteket ble det lagret riktig 100%, jeg tok det fra min svigermor, hun jobber på apoteket)) Jeg har det også i form av et pulver i små poser.
Ja, jeg har allerede lest om Narine på forumet. Jeg har allerede studert alle emnene, og det har ikke hjulpet meg ennå ((
Jeg vil lese om melk, takk for lenken.
I morgen vil jeg prøve å øke mengden tid brukt til yoghurtmakeren. Så logger jeg av resultatene.
Tanya, men før du tar den ut av yoghurtprodusenten, er yoghurten allerede tykk eller tykner den etter å ha stått i kjøleskapet? Hvordan kan jeg bestemme når det er på tide å få den ut og at yoghurten er gjæret?

TorikSnakker du til meg? Hvis jeg svarer meg, så svarer jeg at jeg ikke tar melk i butikken, for det er ikke klart hva som helles der - en slags hvitt vann enn bleket er ukjent. Når det er mulighet til å kjøpe ekte melk fra en kjent produsent (tidligere nabo), oppstår ikke tanken om å gå i butikken etter melk. Det går kanskje bedre med kjøpt melk i Russland ... det er bedre å ikke ta risiko med oss ​​...
Jeg har ikke kjøpt melk i en butikk på 10 år.
Og jeg koker hjemmelaget melk, det er ikke vanskelig for meg.

[Torik]

Tanya, men før du tar den ut av yoghurtprodusenten, er yoghurten allerede tykk eller tykner den etter å ha stått i kjøleskapet? Hvordan kan jeg bestemme når det er på tide å få den ut og at yoghurten er gjæret?

Nei, du vil selv se at den allerede har tyknet. Du kan bare med jevne mellomrom gå til yoghurtmakeren og skyve inn i fatet og se hvordan det svaier inne i glassene. Hvis det er som melk, så la det stå, og hvis det allerede er som et tyktflytende, som rømme ikke er kraftig bratt, er det på tide å få det. Bare når du gjærer er det et så vanskelig øyeblikk. Det kan forbli helt flytende i 6-8 timer, for eksempel, og tykner deretter kraftig i løpet av en time. Det vil si at fortykning ikke skjer jevnt fra inkluderingen av yoghurtmakeren til det ferdige produktet. Som jeg gjorde i går Lactin yoghurt. Etter 6 timer kom jeg for å se, det er helt flytende. Jeg forlot kjøkkenet og glemte det. Etter 3 timer etter det kom den opp, allerede tykk. Jeg tok den ut, la den på bordet i en halv time, slik at den avkjøles litt og deretter i kjøleskapet. I dag prøvde jeg det - det er ikke noe serum, men litt surt. Overeksponert kan den allerede sees, tykne og stå lenge. Så jeg skrev, det er bilder der
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Og i kjøleskapet blir yoghurten fortsatt kald og blir enda vanskeligere. Riktignok, når du spiser, ser den tykk ut, heller ikke, men hvis du rører den med en skje, blir den tynnere, slik at de vet at dette er normalt.
Og om melk til deg Torik skrev riktig, ikke vær sint på henne, hun ville oppriktig hjelpe deg. Tro meg, vi har sittet her i flere år i denne Temko og vet mange ting.
Fordi hjemmelaget melk er selvfølgelig den mest nyttige, men bare når den kommer fra en kjent ku, der du er trygg og trygg på sterilitetsforholdene som melken ble oppnådd under, og da er det veldig nyttig å drikke den fersk , ikke kokt. Og hvis du koker det, dør selvfølgelig alle de stygge tingene, hvis noen kom dit, men alle vitaminer, aminosyrer, generelt, alt nyttig er ødelagt. Og faktisk er det bare noe fett igjen. Og yoghurt i melk med høy fett gjær verre.
Ultra-pasteurisert er laget på spesialer. teknologien, mens teknologien er slik at det er umulig å bearbeide melkepulver, melk med antibiotika, brus og andre ting som vanligvis blir tilsatt annen melk som selges i butikkene, og det er bare en annen melk, som du selv sa " vann enn bleket er ukjent. " Med ultrapasteurisert melk vil dette ikke fungere, det vil bare krølle seg under produksjonen, melk av høyeste kvalitet tas for det, i tillegg har de fleste vitaminer og aminosyrer rett og slett ikke tid til å bryte ned under produksjonen. Og da trenger du ikke koke den, bare varme den opp til 38-40 grader. Les hele lenken om melk.

[Lelikovna]

Takk, Tatyan, jeg gjør det også bare på ultra-pasteurisert, jeg får alltid yoghurt og lager en liten ostemasse av yoghurt))) En gang gravde jeg også på internett og prøvde melk, med erfaring vil alt komme. Lelikovna, du vil lykkes!!!

[Mona1]

Mona1, Takk for oppklaringen . I dag satte jeg yoghurt igjen ... allerede, ser det ut, sist gang))) Jeg har ikke mer styrke. Nå har det gått 8 timer, flytende melk ... vi venter videre.

Og Torik skrev til deg riktig om melk, ikke vær sint på henne, hun ville oppriktig hjelpe deg.

Hva er du, Tatyana !!! Jeg tenkte ikke engang å være sint !!! Jeg har ikke en slik vane)))
Det er bare det at jeg på en eller annen måte ikke engang hadde tenkt å kjøpe melk i butikken ... Vi koker ikke melk, mannen min pisker ham med krus med alt på rad, jeg bruker ofte cocktailer og kaffe (te) kl. hjemme, men når det skal være yoghurt, koker jeg ... For første gang i mitt liv kokte jeg melk (da jeg prøvde å lage yoghurt for første gang).
Torik, takk, jeg håper det

Bliiin, jeg er utrolig lei meg ... 9 timer har gått og yoghurten er fortsatt ikke gjæret !!! Flytende melk ... trakk ut en krukke, målt temperaturen - 37g. Hva er problemet?

kanskje ikke oppvarmet, noen ganger trenger du nærmere 38-40 gram, for hver surdeig sin egen temperatur, men hva gjærer du med?

[rusja]

rusjaJeg vet ikke. 10 timer har allerede gått, ingenting har endret seg. Narine surdeig. Mannen min kom, begynte å gråte til ham, og han var så truende: "Kast ut helvete denne yoghurtmakeren og ikke lide", men du vil ha yoghurt.

narine, det kan være lunefullt, før det ikke fungerte for jenter i halve tilfellene, kjøp en annen surdeig Lactin, Genesis, VIVO, Good Food og start med den vanligste yoghurten

[rusja]

rusja, takk og de navnene du har oppført, er de på salg på apoteket? Også i pakker eller i stykket?

det er på apoteket jeg kjøper dem, på stykket, ser på Internett hvilke av disse startkulturene du selger og hvor. Lactina og Genesis - bulgarsk, god mat - italiensk, VIVO - Kiev forskningsinstitutt for melk og kjøtt

[rusja]

rusja, i morgen skal jeg på apoteket, se hva vi har, hvis jeg ikke finner helpdesk, ringer jeg. Og for de du har listet opp, vil temperaturen for startkulturen være 37 gram?

burde være nok, men er yoghurtprodusenten din så varm og stiger ikke over 37? Vanligvis klager alle overoppheting.