Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser

Hei alle sammen. Jenter, jeg håper virkelig på deres hjelp. Jeg hadde aldri en brødmaker, jeg så det ikke engang live, bare på YouTube. I flere år har jeg bestemt meg for om jeg trenger det eller ikke. Jeg hadde også en multikooker. Alle mine bekjente brukte den allerede med makt og hoved, og jeg tenkte på det. Til slutt modnet jeg, kjøpte den og var veldig fornøyd. Og den dag i dag lurer jeg på hvordan jeg ikke kjøpte den før. Nå er jeg klar til å kjøpe en brødmaskin, og veldig skarpt. Jeg planlegger å kjøpe i morgen, for dette skal vi til regionsenteret. Jeg bor i en liten landsby, vi har ikke noe valg i det hele tatt. Jeg rekker ikke å studere saken over natten. Og jeg var så utålmodig at jeg ikke vil utsette kjøpet. Hjelp meg å velge en god modell. Prisen er ikke veldig viktig, jeg kan ta en dyr en. Men jeg vil at det skal være mer pålitelig når det gjelder montering og alle tekniske egenskaper. Generelt sett en god, solid modell. Jeg håper virkelig på din hjelp, jeg vil være takknemlig for alle som svarer.

[ksysha22]

ksysha22,

Kjøp og valg er diskutert i et annet tema. Men hvis det haster

Panasonic er en veldig god HP. De viktigste forskjellene i modellene: 1. Tilstedeværelsen av en dispenser. Tilgjengelighet av programmet for gjærbrød.3. Rustfritt stål eller ikke 4. Det kan være noen andre programmer (jeg vil ikke fortelle deg nøyaktig)
Jo flere programmer i KhP, jo flere muligheter for å bake forskjellige brød.
Kanskje noen andre vil fortelle deg (hva jeg savnet)

Svetlana, takk.
Og sannheten er at jeg skrev på feil sted. Her er jeg en bastard. Jeg er ikke veldig kjent her. Jeg beklager.

Det er absolutt ikke temaet, men siden spørsmålet er reist vil jeg prøve å svare. Om ovner fra andre firmaer - i andre emner, men om Parasonic (de som er i russiske butikker) - alt er bra, de fleste programmene er de samme, men det er flere grunnleggende forskjeller:
Så vidt jeg husker er SD 2500 den enkleste. SD 2510-modellen har et nyttig og behagelig tillegg - modusen for lavgjærbrød (det kokes 50 minutter lenger, men gjæren er 2 ganger mindre, noe som er veldig behagelig for mageproblemer). Modeller SD 2501, 2502, 2511 og 2512 har en slikkepott for rugbrød ("Borodinsky" vil fortsatt ikke fungere, men en større andel rugmel blir tatt og blandet bedre, og i 2510 og 2500 er det offisielt bare mulig 30%) og etter min mening har de alle en dispenser (lar deg automatisk legge til for eksempel rosiner under stekeprosessen). Modeller med metallhylse skiller seg ikke i programmer fra "brødre" av plast med et lignende siste siffer i modellnummeret, men de ser bedre ut med annet metallutstyr)) Inne - en bøtte, plasseringen og antall varmeelementer, så vel ettersom "metallkabinettet til kameraet" er det samme for alle modeller ... Jeg har en plast - det var en liten lukt fra ovnen under første klargjøring, nå lukter det ikke, det er ingen gulfarging noe sted. Husk at på mindre enn 4 timer vil du ikke bake godt brød i noen brødmaskin, og Panasonic er ikke noe unntak. Panasonic har alltid en deilig sprø skorpe, i motsetning til mange andre selskaper. Hvis det ikke er noen erfaring med baking, er Panasonic også det beste alternativet (oftere tilgir det ukritiske tabber i oppskriften, noe som garanterer et spiselig resultat). Ikke glem å kjøpe en skala (for å veie melet).

Veronica, enorm merci til deg

[ksysha22]

ksysha22, Vil jeg legge til ovenstående at 2512-modellen også har en gjærdispenser, som fra mitt synspunkt av en uerfaren baker er mer praktisk: det er ikke nødvendig å være redd for at vannet kommer på gjæren foran tid, spesielt hvis du slår på tidtakeren. For meg ble dette faktum avgjørende når jeg valgte mellom 2511 og 2512-modellen.

SD 2510-modellen har et nyttig og behagelig tillegg - modusen for gjærbrød med lite gjær

2511 har også denne modusen.

Jeg ønsket også å skrive ferdig.

Beklager den unøyaktige formuleringen! Opprinnelig ble beskrivelsen planlagt i henhold til prinsippet om 2500 og over og 2510 og over, men da gikk jeg på en eller annen måte tapt med det)) Følgelig var det nødvendig: for 2510 og over, modusene "grunnleggende lavgjær" og "grunnleggende med fylling" ble lagt til, mens 2510 er det enkleste, og 11 og over har en slikkepott og en rugmodus, og selvfølgelig en dispenser.

God dag! For to dager siden kjøpte jeg en Panasonic 2510. Før det hadde jeg aldri hk, og jeg bakte aldri brød med hendene. Jeg kjøpte den bare på grunn av det glutenfrie regimet. Jeg ble litt skuffet. Jeg har bakt to ganger allerede, resultatet er alltid bra. Men i glutenfri modus er det ingen justering av brødvekt og ingen forsinket start. Alas, dette faktum ble ikke nevnt i noen beskrivelse eller i kommunikasjon med ledere. Og dette er viktig for meg. Du trenger ikke et stort glutenfritt brød. Jeg ønsket til og med å prøve å bringe den tilbake til butikken. Ser du etter mer informasjon om glutenfritt regime. Da jeg leste emnet, innså jeg at vekten og sekvensen til bokmerket må overholdes nøye. Hva skjer hvis du reduserer mengden mat? Jeg vil gjerne glede barnet med glutenfrie bakevarer.

Glutenfritt bakt brød og andre ting her, sjekk ut oppskriftene.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Dette er et spesifikt bakverk, laget av forskjellige typer mel, du må tilpasse deg slikt brød

[Helga / gluten nou]

Helga / gluten nou, still et spørsmål i disse trådene:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - tema i henhold til modellen din
Det viktigste emnet for Panasonic er https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Glutenfri baking - https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Liten brødoppskrift https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Siden lenken til 2510 er et tema jeg opprettet, og det absolutt ikke er glutenfri baking der, vil jeg prøve å skrive i det minste noe nyttig her som svar)) I "vanlig" brød reduserte jeg mengden ingredienser (til 375 g mel og resten i proporsjon i henhold til det prinsipielle produktvolumet = 375 ganget med det angitte volumet av produktet og delt med 500). - bunen dinglet litt på en slikkepott, men den blandet seg og bakte godt. Men hvis dette trikset fungerer med glutenfri baking - vet jeg ikke. Teoretisk kan det hende at det ikke blandes godt og blir for stekt. Selv om du ikke kan steke over ovnen, kan du slå av ovnen 5 minutter tidligere (bare koble fra stikkontakten og deretter vente før neste baking - ellers fortsetter programmet).
Du kan prøve å forkorte oppskriften til 400 g, telle alt i proporsjon, men det vil være vanskeligere å måle noe (for eksempel i den enkleste oppskriften på en bok fra en ferdig glutenfri blanding får du 400 g av en blanding, 40 g vegetabilsk olje (0,8 ss. l), 344 ml vann og 0,8 ts tørr gjær).
Vel, som et alternativ, kan du tenke på tilsetningsstoffer for bedre lagring og andre metoder for å forberede små satser. Jeg tilsetter 1 - 1,5 ts til brødet. kjære, den lagres da bedre. Og når jeg bare vil ha litt utenom det vanlige, inkludert glutenfritt, baker jeg chips i et vaffeljern.

Tusen takk for så detaljerte svar!
Takk for lenkene! Det tok meg lang tid å kjøpe komfyr. Når jeg valgte, så jeg på anmeldelser og oppskrifter her. Akk, glutenfrie bakevarer er spesifikke. Og vi kan fortsatt ikke melk og egg. (((Det er ganske trist. Forsøkene mine på å bake noe er ikke alltid vellykkede. Tvert imot, av fem forsøk, i beste fall to er spiselige. ((((
I går bakte jeg vanlig brød, på et diettregime. Mannen min likte det!
Jeg visste ikke at honning ble tilsatt brød. Påvirker det smak? Generelt vet jeg ikke noe om å bake brød. Jeg er fortsatt interessert i informasjon om tremor. Vi har sannsynligvis allerede diskutert det her.
Jeg skal lese!

Honning påvirker ikke smaken vesentlig (jeg tilsetter den i stedet for sukker, så brødet blir ikke for søtt), men (hvis det er bra) påvirker lukten betydelig (fra fersk kastanje lukter det utrolig deilig))).
Jeg er ikke ekspert på gjær, på grunn av de tørre har vi kun salg av SAF-moment og Dr. Oetker (sistnevnte er mer skryt, men på en eller annen måte la jeg ikke merke til en global forskjell). På levende gjær er det en god oppskrift fra Thalia https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
Og hvorfor akkurat en diett, hvis brødet er vanlig? Etter min mening smaker lite gjær og franskbrød mye bedre, og melk er ikke nødvendig i det hele tatt i disse modusene (med tanke på at det er litt tettere enn vann, er det bare å følge bunken for første gang, slik at hvis nødvendig, tilsett litt mel for anbefalt bunetetthet). Søk i forumet for oppskrifter - "italiensk" brød er laget uten melk og mange andre.
For å bake brød (slik at det ordner seg oftere, og ikke i 2 tilfeller av 5) er det et detaljert tema med nyttige tips fra "Admin" #

Vel, en slik revet skorpe viser seg på brødet mitt. Den er laget av fullkornsmel.



Og dette er rug.



Overalt hvor jeg økte vannmengden, som du sa, opptil 50 ml, påvirket dette ikke smaken, dessverre også utseendet til brødet. Brødet er bakt godt, smaken er fantastisk, men utseendet irriterer meg ... Hva er galt? Og et annet interessant spørsmål. Siden familien virkelig likte smaken av brødet, baker jeg det annenhver dag, men hvor mye strøm vil være interessant på slutten av måneden? 4,5 timer med baking, pluss baking med en tidtaker ..., del din kunnskap, vær så snill.

4,5 timer baking, pluss baking med en tidtaker ..., del din kunnskap,

Jeg vil ikke svare på dette. Men sterk varme og maksimalt strømforbruk bare når du baker. Den erklærte makten er liten. Jeg har ikke merket en økning i strømforbruket.

Overalt økte mengden vann, som du rådet, opp til 50 ml,

Skriv ned hvor mye mel og vann du brukte.
Bildet viser lite væske.

Hallo. For noen dager siden ba jeg om råd her om hvilken brødmaker å velge. Som det viste seg, stilte jeg spørsmålet i feil emne.
Nå håper jeg at jeg skriver til riktig sted
Brødmakeren ble kjøpt av Panasonic 2512. Og i dag bakte jeg brød for første gang. Enkleste. Jeg hadde ikke engang tid til å studere instruksjonene ennå, og på nettstedet vet jeg ikke når jeg skal lese alt. Det er så mye informasjon her, ikke å lese om. Videre er jeg et fullstendig null i denne saken, jeg er ikke venn med testen i det hele tatt. Jeg tok brødmakeren ikke så mye for brødbaking som for deig. Selv om, hvem vet, kanskje jeg får tak i det, får smake og bake forskjellige typer brød
Her er mitt første brød. Det ser ut til å ha blitt bra.

Brødmakeren ble kjøpt av en Panasonic 2512.

Gratulerer.

Her er mitt første brød. Det ser ut til å ha blitt bra.

Veldig søt.

men hvor mye strøm vil være interessant på slutten av måneden?

Jeg kan si at jeg ikke merket noen endringer i strømregningene mine, selv ikke etter å ha byttet ut gassovnen med en elektrisk ovn. Jeg baker annenhver dag, noen ganger to ganger om dagen (svart og hvitt). For hvitt varmes jeg opp ovnen til 250 grader i 30 minutter sammen med et tykt bakeplate (det spiller rollen som en ildsted) og en stekepanne som jeg heller vann i for damp.

Brødmakeren ble kjøpt av en Panasonic 2512.
Gratulerer.
Sitat: ksysha22 fra i dag kl 12:43
Her er mitt første brød. Det ser ut til å ha blitt bra.
Veldig søt.

Takk.

[ksysha22]

ksysha22,

Brødmakeren ble kjøpt av Panasonic 2512. Og i dag bakte jeg brød for første gang.

Gratulerer med godt kjøp og heldige brød! Bare du, etter å dømme etter bildet, klippet det med en fortsatt varm eller ikke veldig skarp kniv (jeg gjorde faktisk akkurat det med det første brødet, jeg var veldig nysgjerrig på hva som var inni) For fremtiden, slik at det ikke smuldrer under kniven - kjøp brød med tenner. Og melet, å dømme etter det samme bildet, er den høyeste karakteren? Hvis du senere vil ha brød mindre smakrikt - kjøp 1 klasse eller bakeri.
Bonnie, På samme måte rev et par spor av brødtaket når det var lite væske. Er det noe galt med vekten? Eller i stedet for vann, bruk noe tettere (fet melk, kefir). Vel, som et alternativ - "sterkt mel", som ligner på europeisk (det ser ut til å ta mer vann).

Gratulerer med godt kjøp og heldige brød! Bare du, etter å dømme etter bildet, klippet det med en fortsatt varm eller ikke veldig skarp kniv (jeg gjorde faktisk akkurat det med det første brødet, jeg var veldig nysgjerrig på hva som var inni) For fremtiden, slik at det ikke smuldrer under kniven - kjøp brød med tenner. Og melet, å dømme etter det samme bildet, er den høyeste karakteren? Hvis du senere vil ha brød mindre smakrikt - kjøp 1 klasse eller bakeri.

Veronica, takk for at du svarte. Kniv med tenner, brød er kaldt på risten. Mannen min sa, synes du ikke han ser litt fuktig ut? Da tenkte jeg. Det ser ut som om han har rett, men jeg vet ikke hva han gjorde galt. Og han sa også at brød er som et brød.

Han sa også at brød er som et brød.

Det du legger i deigen vil se ut som det. Spis etter avkjøling helt. Brødet smaker annerledes enn det du kjøpte.

[ksysha22]

ksysha22, Brødet ser sannsynligvis ut som et brød på grunn av premiummel - brødet viser seg å være deilig, men som jeg allerede skrev $ vetLana, er veldig merkbart forskjellig fra "butikken". For å gjøre det til mer "brød" trenger du mel av 1 grad eller bakermel (om bakemel, jeg er ikke sikker på nøyaktig navn, jeg baker det selv fra 1). Bare den må helles litt mer enn oppskriften (med 5-10 gram, avhengig av selskap og lagringsforhold) - ellers vil toppskorpen være flat eller konkav. Du kan også tilsette rugmel eller kli. På programmer lenger er brødet alltid bedre (det vil si på fransk og lite gjær med samme oppskrift). Når det gjelder "fuktig": å dømme etter bildet, har brødet ikke helt avkjølt (det skal "modnes" på risten og stå åpent, ellers ser skorpen ikke ut til å være varm, men inne er det slike karakteristiske "stikkende striper "på kuttet og en fuktighetsfølelse).

Lagt til onsdag 9. november 2016 19:56

Bonnie,

en revet skorpe oppnås på brødet mitt

Jeg husket hvordan jeg grovt skulle sjekke skalaene. Jeg husker ikke hvorfor, men Talia og jeg målte vekten / volumet av et glass fra Panasonic for sådd mel. Hun gikk på "M" -bunken (der 400 g mel) nøyaktig 2 glass under kanten av det "sterke" europeiske, jeg har 2 glass minus 2 ss. l. gjennomsnittlig russer, men jeg tar alltid litt mer (på grunn av egenskapene til "mitt" mel), så det handler også om 2x. Prøv å veie 400 g på skalaen og mål med et glass. Hvis mye forblir "overflødig" - har taket blitt revet av på grunn av ubalanse)))

Jeg vil anbefale å la brillene være alene og veie dumt i elektronisk skala. Pyramiden ser slik ut
🔗

Jeg tilbakestiller vekten og sovner 50 g rugmel + 150 g hvetebakeri av høyeste eller første klasse. Jeg siler og legger ytterligere 200 g bakervete i en sil. Dette gjelder størrelse M. For størrelse L og XL - henholdsvis 100/400 og 150/450.
Det ble korrekt bemerket at brødet skulle kuttes kaldt og det skulle stå under en serviett i omtrent 8 timer (som jeg ikke holder meg til). Det var tilfeller at innsiden av brødet var veldig fuktig, selv neste dag. Etter å ha erstattet melet med et annet, ble problemet løst. Men melet må allerede hentes fra en annen butikk fra et annet parti. Gjær mislyktes også noen ganger. Jeg tar ikke hensyn til det revne taket, selv om jeg begynner å følge væsken nærmere.
Lykke til!

[Veronica]

ksysha22, Brødet ser sannsynligvis ut som et brød på grunn av premiummel - brødet viser seg å være deilig, men som $ vetLana allerede skrev, er det veldig merkbart forskjellig fra "butikken". For å gjøre det til mer "brød" trenger du mel av 1 grad eller bakermel (om bakemel, jeg er ikke sikker på nøyaktig navn, jeg baker det selv fra 1). Bare den må helles litt mer enn oppskriften (med 5-10 gram, avhengig av selskap og lagringsforhold) - ellers vil toppskorpen være flat eller konkav. Du kan også tilsette rugmel eller kli. På programmer lenger er brødet alltid bedre (det vil si på fransk og lite gjær med samme oppskrift). Når det gjelder "fuktig": å dømme etter bildet, har brødet ikke helt avkjølt (det skal "modnes" på risten og stå åpent, ellers ser skorpen ikke ut til å være varm, men inne er det slike karakteristiske "stikkende striper "på kuttet og en fuktighetsfølelse).
Veronica, takk: rose: vi vil eksperimentere

brødet skal kuttes kaldt og det skal stå under en serviett i omtrent 8 timer

Dette er liksom helt trist. Jeg har det vanligvis i omtrent en time (men uten serviett, jeg elsker skarpt), og det er ganske nok. Noen ganger kutter jeg den stille varme skorpen fra den på en piggy måte, så avkjøles den raskere)) Og hvis brødet er fuktig neste dag, så er det etter min mening allerede en jam av oppskriften som skal rettes.

men hvor mye strøm vil være interessant på slutten av måneden?

Jeg er også bekymret for spørsmålet om energisparing, så vi har en dag-natt elektrisk måler, og nattariffene er flere ganger billigere. Jeg setter bakingen av brød på en tidtaker, beredskap i 6-7 timer. om morgenen Jeg er en morgenperson og det er ikke stressende for meg, men ugler kan stille seg inn i deres regime

[$ vetLana]

$ vetLana, Jeg legger til alt strengt i henhold til oppskriften fra boka for rug: 480g hvetemel, 120g rug, jeg veier det strengt på elektronisk skala, jeg måler vannet med et glass, i oppskriften 370ml, jeg la til 420ml. Kan jeg ikke få en hel rosa laks?

[VENIKA]

så etter min mening er dette allerede en jamb av oppskriften, med forbehold om rettelse.

Det kan ikke være noe jamb - brakt til automatisme. Jeg baker brød til daglig bruk, ikke til oppskriftsspill. Jeg vil ikke gjenta meg selv. Over skrev jeg hvordan problemet med fuktighet fjernes. Mel fra noen produsenter omgår den tiende veien. I utgangspunktet bruker jeg presset gjær. Kvaliteten deres kan bestemmes fra første del. Hvis de når de knekker, strekker seg som plasticine, kaster jeg den.
VENIKA, Ikke vær lei deg. Jeg ga anbefalinger funnet på forumet. Og jeg kuttet også av en varmrosa laks og så mye som nødvendig - til frokost. Så dekker jeg over og lar det stå til kvelden. Kom hit. Her er alt om taket av:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
Lykke til!

[Bonnie]

BonnieJeg kan si om min erfaring: alle oppskriftene fra boken til Panas ble bare korrigert av salt og sukker. Kanskje du har mel som krever mer væske. Bare ved å prøve vil du få det resultatet du trenger. Les temaer om baking når det er mulig.
Så du ikke etter dette brødet på forumet? Ingen postet det?

[$ vetLana]

$ vetLanaDessverre har jeg ikke nok tid til å lese alt, i dag skal jeg prøve å skifte gjær og øke vannmengden.

Se opp for kolobok

[$ vetLana]

$ vetLana, beklager, men jeg forstår fortsatt ikke hvordan jeg skal følge den ... Jeg åpner den ikke, jeg går ikke til HP når den allerede er på, jeg trodde at prosessen er automatisk og min intervensjon er ikke tillatt , Nei? Jeg leste lenkene og forstår ikke hvordan denne prosessen kan påvirkes.

Det er et tema om en bolle.
Jeg kan ikke skrive nå. Om kvelden.

[$ vetLana]

$ vetLana, takk, jeg vil vente, jeg leste emnet om bunen, men akk ...

[Bonnie]

Bonnie, få! Lite vann! For 600 g mel er det klart at det er behov for mer vann. Har du lest om bunken? Har du sett mesterklassen fra Admin? Ta deg tid til å gjennomgå disse materialene. Oi er unike i innholdet og er veldig hjelpsomme for nybegynnere.
Og les nøye oppskriften, der du har feil. Jeg fant ikke en slik oppskrift i samlingen min.
Ikke vær redd for å åpne ovnen under elting. Det er nødvendig å åpne den og se på kolobok.
Jeg mener at kommunikasjonen bør videreføres i emnet "Hjelp, ingenting fungerer med brød: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Nok en gang, les alle tipsene der, følg lenkene som er angitt.
Ikke bekymre deg, det viktigste er å følge rådene, følge kolobok, og du vil lykkes.

[Bro]

Bro, forstår du hva det vil si å følge, hva skal jeg gjøre hvis det blander seg ?? Jeg leste og så på bildene hva koloboksene skulle være etter forblandingen, hovedpartiet, men tross alt gjør HP alt selv, beklager, jeg forstår ikke noe ...

[Bonnie]

Bonnie, følg lenken, så fortsetter vi kommunikasjonen der.

[Bonnie]

Bonnie, Detaljerte instruksjoner på kolobok - i lenken til manualen fra "Admin". I et nøtteskall kan ovnen ikke åpnes bare under "løfte" og "baking" trinn, men på eltestadiet kan og bør den åpnes. Etappene vises med en svart pinnestrek langs toppen av skjermen, og du vil høre elteprosessen uansett)) Åpne lokket og se - hvis noe revet snurrer hardt inni, er det ikke nok vann (tilsett det i prosessen er vanskelig, men litt etter litt fra en sprøyte eller en våt silikonspatel - du kan), hvis det er mye vann inne i den spredende amøben, må du tilsette mel (forsiktig og litt etter litt, ellers kan det kastes opp med en fontene når du elter)), skal bunen være myk og elastisk BALL (du kan forsiktig stikke fingeren under eltepausen, og bildet fra Admin i manualen). For å sjekke skalaene, se meldingen min ovenfor på siden.

[VENIKA]

VENIKA, takk, bunen ser ganske anstendig ut, den blir lett, den er bunen, og ikke noe revet, la oss se hvordan det går.

[Bonnie]

Bonnie, ifølge min utarbeidede oppskrift på hverdagsbrød, følger jeg heller ikke bunken. Jeg slår den på klokken 23.00 og legger meg. Klokka 03.05 våkner jeg til den fantastiske aromaen av ferdigbrød som kommer fra kjøkkenet. Jeg skal slå av HP og ta ut brødet.
Det er gårsdagens. I dag satte jeg en ny for natten
🔗

Og denne fikk jeg fra fuktig mel (den siktet til og med dårlig - den klumpet seg)
🔗

Men først fulgte jeg kolobok. Et fortryllende syn))) .. Men praktisk talt ikke forstyrret. Du har riktig bemerket at en automatisk maskin er en automatisk maskin selv i Afrika.
Lykke til! Alt vil ordne seg for deg!

[Vidd]

Vidd, for et appetittvekkende bilde, og en flatrosa håper jeg, og jeg vil lykkes.

Jeg er sikker på det!))

[Bonnie]

Bonnie, og hva er temperaturen i leiligheten? Hvis det er kaldt, kan det hende det ikke er nok tid til korrektur. Panasonic, selvfølgelig, bør rette opp dette ved å jevne ut ... men hvis det er kaldt og lav luftfuktighet, kan det hende at deigen ikke er bra nok, og at taket rives nettopp under baking, fordi gjæren blir varm og den hever deigen brått.

[Midnattsdame]

Midnattsdame, er leiligheten veldig varm.

[Bonnie]

Bonnie, Du bakte brød bare av mel c. med.? På en slik kolobok er det lettest å forstå om det er riktig eller ikke.

Og et mirakel skjedde: endelig, en hel pukkel! Så det manglet virkelig vann, i dag tilsettes 600 ml mel (480 g - 1 klasse, 120 g rug) vann 450 ml (i oppskriften trenger du 370 ml), modus 2.





Men ... bunen viste seg å være veldig høy og se ut: pukkelen fra den ene kanten falt litt innover, ganske mye, men likevel. Og på kuttet ble krummen løsere, den pleide å være tettere. Brødet er bakt, ikke rå, smulet blir gjenopprettet når det presses. Hva er galt? Trenger nok å ta litt mindre vann nå, nei?

[Bonnie]

Trenger nok å ta litt mindre vann nå, nei?

Ja.
Kutt opp når den er avkjølt.
Bonnie, gratulerer med en liten seier.