Hurra, kjøpte en Panasonic-brødmaker! Første inntrykk og anmeldelser

[Midje]

Midje, Jeg tenkte at i løpet av blandingen endres egenskapene, og det anbefales å vente til slutten med å evaluere det. Og hvis du venter til slutten, kan ingenting løses innenfor rammen av det automatiske programmet.
Jeg tror, ​​når jeg studerer alt materiellet, vil jeg forstå på hvilket stadium hva jeg skal gjøre :)
Takk mer for lenkene! "Bread Maker" er selvfølgelig et lagerhus med kunnskap og talenter!
Jeg gikk for å studere :)

Hallo. Ta en nybegynner baker inn i rekkene. På kvelden før helgen kjøpte vi en Panasonic 2511 (takk igjen til alle for rådene!). Så kjøpte vi umiddelbart alt vi trengte: malt, mel, gjær (pakmaya) osv. Hele søndagen svevde de rundt brødmaskinen)) Generelt, hva som skjedde.
Hvetebrød med honning og nøtter til frokost ble bakt først. Jeg likte batchen, bunken (alt var rent polstret). Inntil vi begynte å klatre så vi på elteprosessen. Så lukket de lokket ... og gikk til sengs. Vi våknet ... som om vi var i et bakeri (hetten var ikke slått på, det er ingen dører til kjøkkenet ennå) .... Lukten er selvfølgelig bedøvet ... MEN !!! Drømmen ble helt avbrutt: de bestemte seg for ikke å stille inn timeren ennå. De tok ut brødet umiddelbart, slikkepinnen ble liggende i bøtta, strukket lett ut. Brødet er bakt. Litt av toppen var ujevn.

Til lunsj ble det bakt en rugkrem til suppen. Her padlet hun ikke litt i hjørnet ... Men siden vi fremdeles var i testmodus, hjalp vi henne ikke. Vi bestemte oss for å se hva som skjer. Som et resultat blir brødet bakt, skorpen er kjempebra (selv om det sprakk og brødet viste seg med en hvit tønne - på stedet der det ikke øste opp mel).

Til middag elte jeg deigen og bakte paier med kål (basert på kalkdeig). Resultatet gledet meg - deigen er myk, elastisk, enkel å jobbe med.

Så langt gleder brødmakeren bare. Ryddig på jobb - bøtta og slikkepinnen blir rene (tørkes kun av med en tørr klut). Hvis du vil oppnå perfekt renslighet, kan du rense støvpartiklene rundt oljetetningen.

Jeg har hatt HP i 7 år, bare en utmerket teknikk Mel som det alltid er perfekte ruller fra

[Kotok]

Kotok, fantastisk brød viste seg! Gratulerer!
Ikke bli motløs hvis brødene noen ganger ikke er det du vil. Det er ikke brødmakeren, men noen ganger mel og gjær. Det er mange lave kvaliteter.
Jeg ønsker deg lykke til med din videre baking!

Hallo!!! Så vi ble de lykkelige eierne av denne fantastiske ovnen))) Jeg var veldig bekymret før den første bakingen, det viste seg forgjeves)))
Debuter på en enkel oppskrift fra instruksjonene til ovnen.

[Olinka]

Olinka, Gratulerer! Velkommen ! Lykke til i baking!

[kremete]

kremete, takk))) Lang moden for dette kjøpet, men etter å ha lest dette forumet er tvilen forsvunnet. Jeg elsker henne allerede)))) Ikke et enkelt kjøpt brød kan sammenlignes med det som er bakt hjemme.

Så jeg er nå en lykkelig eier av en brødmaskin =))
Først prøvde jeg ovnen fra den gamle Khlebburg-blandingen, den kom bedre ut enn den kunne ha. Nå trener jeg på en rekke hvete med tilsetningsstoffer. Jeg ser ut til å begynne å runde opp litt.

Og si meg, kameratbakere. Jeg kjøpte her (av en eller annen grunn) saf-levure, som er nødvendig i vannet for aktivering. Og jeg la ikke merke til at de ikke kan settes i deigen i denne formen. Som et resultat luktet brødet som gjær. men alt er velsmakende tidlig.
Gjærvæske (vannaktivert gjær) kan legges i en gjærdispenser eller bedre rett i en bøtte?

[Barrtrær]

Barrtrær, ikke vær redd for Saf-levure! Jeg har baket på slik gjær i mer enn 2 år, og alt er bra. Fortsett som skrevet på pakken - aktiver i noe av vannet fra oppskriften og hell selvfølgelig i en bøtte på mel! Bare tørrgjær legges i dispenseren. Og de vil få tid til å trene deres.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Takk! Jeg bakte den "normalt", det vil si at jeg først aktiverte den. Det smaker bedre, lukter ikke gjær, men økningen forblir den samme.

[Barrtrær]

Barrtrær, bake til helsen din! Og hevingen avhenger også av gjærmengden (du kan øke den litt), prøvetiden, tilsetningene til deigen (revet eple eller eplemos gir god vekst), på hvor kjølig deigen ble. Prøv forskjellige alternativer.

Etter lang og smertefull overveielse tok jeg likevel SD-ZB2502 for å erstatte mine for tidlige avgang Kenwood Girls, forsto jeg riktig, i all panaskagjær skulle helles i en dispenser, og ikke i en bøtte? Og i Panasonic, først tørre produkter, så flytende?

Gjær i dispenseren, den som har det. Men ikke nødvendigvis. Vi, dispenserfrie, heller i bunnen og har lykke. Panas hersker! Ira, gratulerer!

Og selv om jeg har apotek, legger jeg fortsatt gjær

Marinochka, takk! Det vil si at hvis det er en dispenser, så hell den i den. Eller kan du i alle fall gå til bunns med mel?

Under skrivingen svarte Olya

Jenter, for meg er det bare et fly, mye større enn Kenwood i størrelse, og forskjellig i kontroll. I morgen skal jeg mestre. Så langt, for å være ærlig, forstår jeg ikke hvordan rommet til tilsetningsstoffer (nøtter, rosiner osv.) Fungerer. Åpner det seg på en eller annen måte fra bunnen til rett tid? Det var ingen separate rom i Keshka, han knirket bare når det var nødvendig å kaste tilsetningsstoffer ..

Aha! Du kan også våte, på toppen, med væske. Kort sagt, som du vil.

Du kan også våte, på toppen, med væske.

Jeg gjør alltid dette, selv når jeg setter det

Åpner det på en eller annen måte seg nedenfra til rett tid?

Det åpnes på programmer som har rosiner i navnet. For eksempel "Grunnleggende med rosiner".

Så jeg blir med i rekkene dine. Vil du godta det?
Her er det, mitt første brød !!! Avkjøles. Jeg vil sette pris på smaken litt senere. Men jeg reiste meg helt fint, la den i gjennomsnitt og tok opp nesten hele bøtta. Bakt i henhold til oppskriften fra boka, det aller første enkle alternativet.
Vel, hun er den nye jenta mi. Panasechka.


🔗

Brødet er fantastisk, Alena! Gratulerer! Jeg er ikke i tvil om at brødet også smaker fantastisk. Vellykket brød til deg i fremtiden!

Jeg så på bildet bare på lenken. i-fotki - svikt meg aldri. Prøv igjen.

Takk så mye! Og hvor glad jeg er. Mannen enda mer. Til tross for natten tok han en liters flaske melk fra kjøleskapet og kuttet av en fjerde skive for seg selv.
Som nybegynner har jeg ikke lov til å sette et bilde med forhåndsvisning ... Nå skal jeg prøve gjennom et annet bildehotell ...
Nei, jeg kan bare sette en lenke.

Nå skal jeg prøve det gjennom et annet bildehotell ...

Godt brød! Gratulerer!

Til tross for natten tok han en liters flaske melk fra kjøleskapet og kuttet av en fjerde skive for seg selv.

Mine også, så dratt, nå er de vant til, spiste. Hvis den tredje dagen er igjen brød, vil de ikke spise, igjen krever de ferske
Mannen min prøvde å fraråde meg å kjøpe HP i 3 år. Nå er han taus, han skryter også til vennene sine at vi alltid har hjemmelaget Panasonic-brød - bare en fantastisk brødmaker!

[Alena69]

Alena69, med kjøpet og det første brødet!

Jeg prøvde å overtale ektefellen min for tre år siden. Men mannen min trodde at det var bortskjemt. Og det er mangel på plass på kjøkkenet. Men nå kom han selv på ideen om at det skulle være en brødmaker. Vel, han tildelte umiddelbart økonomi. Så jeg torturerte kjøpt brød, som blir verre for hver dag, selv fra produsentene som pleide å være gode. Takk til alle som støttet! Jeg skal prøve å bake rug.
Barn sjekket forresten også ut om morgenen, så det var bare en krumpe fra det første brødet. Sannsynligvis meg.

[Alena69]

Alena69, med en god start. Det er gode påviste oppskrifter i boka til Panasonic. herlig fransk brød spises til tider og brød med røkt pølse. det er fristelsen til smak og luktreseptorer. familien din vil være stolt av deg

Gode ​​dokumenterte oppskrifter i boka til Panasonic

Ikke alle er sjekket, det er feil i mengden væske - dette har allerede blitt skrevet mange ganger på forumet

Ta oppskrifter på forumet og bake brød frimodig.

Hjelp-delen INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"

I dag bakte jeg melkebrød etter oppskriften fra instruksjonene til HP og rugbrød etter oppskriften fra Gasha "Darnitsky for a husband". Nesten alt ordnet seg! "Takene" var litt sprukne. men dette jeg væske "var grådig". Jeg vil tenke på det.


Melkebarn har allerede spist mer enn halvparten til lunsj.

Hallo! Dos
Panasonic SD 253 brødprodusent ble kastet fra svigermor, spørsmålet oppstod hvordan man skulle finne oppskrifter for akkurat denne modellen på forumet? Jeg vil være glad for alle for deres hjelp.

[@ Lena @]

@ Lena @Ethvert forum vil gjøre.

Steketidene er angitt i oppskriftene, men jeg har bare moduser. Hvis du bare tar oppskriften fra forumet og ser på instruksjonene med hvilken modus tiden faller sammen, bør du sette den opp, jeg ser ingen andre alternativer.

Steketidene er angitt i oppskriftene, men jeg har bare moduser.

Stek i grunnleggende modus, med mindre annet er spesifisert i oppskriften.

[for komfort]

Steketidene er angitt i oppskriftene, men jeg har bare moduser. Hvis du bare tar oppskriften fra forumet og ser på instruksjonene med hvilken modus tiden faller sammen, bør du sette den opp, jeg ser ingen andre alternativer.

du har en komplett analogi med ovnen med resten, nyere,
bare litt annen terminologi.

Nyere modeller, for ikke å bli forvirret, har et program og en deig (og i 253 kalles det Mode). Programmet er når fra begynnelse til slutt med bakevarer, men det er deig (modus) uten baking.
Så vi har hovedmodus (deig) og hovedbakeprogram.
Hovedmodusen med rosiner (deig) og det samme programmet sørger for tilsetning av fyllstoffer.
Matcher nyere modeller.
Hele mel (program og modus) i de nye modellene kalles Diabetiker (Program og deig) med og uten rosiner. I dette programmet kan vi ikke stille skorpen, bare valg av vekt, men i de nye modellene er det mulig. Resten er helt identisk.
Fransk (program, modus eller deig) er helt identisk med de nye modellene.
Rug, pizza, glutenfritt er identiske.
Ovennevnte programmer er i prinsippet identiske og i tide med programmer i nye versjoner.
Oppskriftene på dem vil være de samme for alle modeller, inkludert 253.

Italiensk (bare program med bakevarer, uten deig) - spesielt, bare tilgjengelig i borgerlige versjoner og i 253.

Last ned instruksjoner fra 2501, 2512 og så videre for komfort... Mer tydelig og forståelig med oppskrifter, passer det perfekt til 253 så vel som med alle Panasonic.

Du kan laste ned borgerlige for det italienske regimet med deres oppskrifter.
Instruksjonene fra Panasonic er bra, den vil komme godt med sammen med fantastiske oppskrifter fra forumet.

Takk

Endelig ble jeg også eier av en Panasonic 2512 brødmaskin, jeg har bakt brød tre ganger allerede, smaken er ekstraordinær, men av en eller annen grunn bryter den toppskorpen, alt er bakt, og toppen er stygg. Jeg kan ikke forstå årsaken ennå.

[Bonnie]

Bonnie, Velkommen til forumet! Bakefeil https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 godtgjørelse # og prøv å bake i henhold til oppskrifter fra forumet, så lykkes du

[Bonnie]

Bonnie, prøv å ta litt mer væske.

[sazalexter]

sazalexter, takk, jeg vil definitivt lese den, jeg blir fortsatt dårlig ledet av forumet. Takk for hjelpen.

Lagt til tirsdag 01 nov 2016 21:34

$ vetLana, takk, jeg vil definitivt prøve, akkurat hva betyr litt mer væske?

[Bonnie]

Bonnie, gratulerer med assistenten din!
Vi har alle mel med forskjellige fuktighetsinnhold, henholdsvis, tar mer eller mindre fuktighet. Din er sannsynligvis tørrere. Så vi trenger litt mer vann.

Jeg skal prøve.

[Bonnie]

$ vetLana, takk, jeg vil definitivt prøve, akkurat hva betyr litt mer væske?

Akkurat nå så jeg spørsmålet.
Bonnie, les emnet om kolobok, se videoen. Deig d. B. en viss tekstur (sammenlignet med mykheten til babyens hæl). Da vil brødets form være riktig.

[$ vetLana]

$ vetLanaMens jeg synes det er vanskelig å navigere i forumet, legger jeg på: når jeg går til et eller annet emne: veldig interessant. Dere skriver alle veldig pent "som en babyhæl", du må fortsatt forstå hva det er .... Jeg trodde at ovnen ville gjøre alt automatisk, men det viser seg at du må justere. Skal studere. I dag bakte jeg fullkornsbrød, brødet er fantastisk, smaken er ekstraordinær, men skorpen ble revet igjen, jeg tilsatte mer vann enn i oppskriften på 20 ml.

[sazalexter]

I dag bakte jeg fullkornsbrød,

Pepperkakemann fra hvetemel c. med. skiller seg fra kolobok fra c. h. mel.
Lær alt med tiden. Det viktigste er at du er fornøyd med smaken av brød, og resten kommer med erfaring. sazalexter skrev tråder, katt. verdt å lese. Her er alle emner av Panasonic https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=370.0... Velg, les.

[Bonnie]

Bonnie, har du et bilde av hvordan toppen ble sprengt?
Panasonic har rett og slett en så irriterende funksjon - tipset er alltid litt undergravd fra den ene siden, uansett hvordan du prøver å løse problemet. Jeg har allerede vinket med hånden og prøver å ikke ta hensyn til den.

Panasonic har rett og slett en så irriterende funksjon - tipset er alltid litt undergravd fra den ene siden, uansett hvordan du prøver å løse problemet.

Det baker jevnt for meg. Kanskje du har en side som bakker sterkere?

[Svetlana]

SvetlanaJeg tror ikke det. Brødet blir alltid brunet likt fra alle kanter. Det er en slik undergraving at flertallet ikke vil ta hensyn til det. Jeg vet bare at det kanskje ikke er det. Så han irriterte meg først. Nå, tre år senere, tar jeg ikke lenger hensyn til ham.

av en eller annen grunn river den øverste pukkelen

Prøv å skifte mel - det hjalp meg, da jeg begynte å bruke Ryazanochka, begynte jeg å rive et stykke brød, jeg byttet til Macfa - igjen er alt glatt.

[Bro]

Bro, Du beskrev veldig nøyaktig undergraving av toppen, jeg vil ta et bilde, jeg vil prøve å legge det ut hvis det fungerer ...

Lagt til lørdag 5. november 2016 06:12

ugle, brødet ble bakt av forskjellige typer mel og varianter også, resultatet er dessverre det samme.

[Bonnie]

Bonnie,
Panasonic har rett og slett en så irriterende funksjon - tipset er alltid litt undergravd fra den ene siden, uansett hvordan du prøver å løse problemet. Jeg har allerede vinket med hånden og prøver å ikke ta hensyn til den.

Jeg tror dette skyldes vannmangel

[mowgli]

mowgliNatasha, jeg har brukt HP i lang tid, og selvfølgelig kan jeg spore og justere bunken og opprettholde balansen mellom mel og væske. Hvorfor jeg vil se på bildet.
På en gang ble jeg anbefalt å kna deigen først, så tilsett resten av melet og andre ingredienser. Men jeg setter pris på HP nettopp for automatiseringen. Derfor gidder jeg vanligvis ikke, med mindre jeg selvfølgelig baker noe sånt, som påskekake.
Her er faktisk anbefalingene:

Ta halvparten av melet, halvparten av vannet og all gjæren = legg "pizza" på elten i 10 minutter. Under denne eltingen styrer du bunken. Deretter tilbakestiller du programmet, legger "hoved", legg til alle de andre produktene (det gjenværende melet, det gjenværende vannet, salt, sukker, smør) i bøtta og gjør din virksomhet. Fordeler - du kontrollerer umiddelbart forholdet mellom mel og væske, gluten utvikler seg bedre, gjær starter garantert, stivelseskorn sveller, noe som har en gunstig effekt på brødet.

Du må tilsette mel bare litt, slik at det ikke er noe volum som støver når bunen treffer. Og du må også tilsette vann litt om gangen, bare for å smøre bunken på overflaten, da spretter den ikke ut.