Kake "Air Snickers"

[Rusachek]

Rusachek, i utseende - jeg steg også så mye, alle reglene, ikke bekymre deg! veldig pent designet!
deilig kake! Jeg prøvde det med et lag syltetøy, og uten det - deilig på sin måte!
Jeg vil dele veien: Jeg er de kakene som ikke kommer til toppen, jeg trekker ikke på proteiner, men jeg jevner dem, så kremen er lettere å påføre.

[Jenter]

Jenter, og generelt, i det siste har jeg ikke trukket marengsen på noen kake, men den øverste kaken, jeg smører den med krem ​​og snur marengsen ned, så forblir toppen flat, og jeg pynter den

Som et resultat ble jeg ferdig med kaken. I dag prøvde vi det, kjempegodt, men ikke nok for den store familien vår)))) det er fortsatt en bit (stash) til i morgen, men vi klarte ikke å sette et stykke hjem for alle, alle spiste men spiste ikke nok. Jeg vil fortsette å lage den. ja .. bare Dvs, jeg så ikke marengsen, det føles som om den er oppløst, er dette normalt?

[Rusachek]

Rusachek, Jeg synes at sukker skal legges i henhold til normen, det er helt ikke søtt!

Jeg gikk og sa takk til Leka for en fantastisk kake. Lyst minne for henne ...
Jeg forberedte meg lenge, men alle hendene nådde ikke ut. Og så reiste hun seg fra morgenen og bakte imidlertid en halv porsjon. Mengden sukker ble halvert. Jeg samlet kaken og la den i kakeskålen for å suge den. Hva så ? Jeg har 3 små døtre, til kvelden, tålte knapt, alle sutret når kaken kunne spises. Og så fulgte ektemannen med dem. Jeg klarte å spare halvannen kake. Jeg vil prøve den i morgen. I dag er det også velsmakende, men crunches)))
De som er i tvil er sikker på å prøve. En duft er allerede verdt noe ...

[nasima]

nasima, Deilig kake! Og jo lenger den står og er gjennomvåt, jo bedre blir det)

[Leka]

Jenter takker for at du ikke lar meg glemme alt Leka-Lenochkins oppskrift. Hun er med oss ​​!!!! : fly: Det er synd å bake i komfyren min bare tortur, jeg vil veldig gjerne bake denne kaken !!!

Og jeg bakte en kake for andre gang. Første gang all ro oppskrift og den var veldig søt. Andre gangen la jeg mindre sukker i deigen og i marengsen i 0,5 kopper. Marengsen tørket ikke ut - tilsynelatende kan ikke sukkeret i marengsen reduseres, men hele staten var veldig velsmakende. Og ikke så sukkerholdig.

Jenter, kan noen veie kaken, fortell meg vekten? Bestilte en kake på 2 kg, og jeg vet ikke å ta en full porsjon eller + -

[Irina1607]

Irina1607, Jeg veide ikke, men visuelt er størrelsen mer enn 2, hvis det er under mindre mastikk

[Irina1607]

Irina1607, Jeg laget denne kaken, dekorert MB, vekt - 2,5 kg.

Vi kaller denne kaken for afghansk eller afghansk Napoleon. Og i går i en konditori prøvde jeg en veldig lik kake som heter Limonka. I stedet for nøtter - sitronsjikt, fløte - fløte med vanlig kondensert melk. Vel, dette er bare en sang, en lett luftig smeltende sky

Kake "Air Snickers"
Kategori: Konfekt

Cake "Air Snickers" Cake "Air Snickers"
Ingredienser
For testen:
eggeplommer 6 stk.
sukker 1,5 kopper
myk margarin 250 gr.
majones 1 ss
brus (slukke med eddik) 1 ts
mel 3 kopper
vanilje
For kremen:
olje 200 gr.
kokt kondensert melk 1 boks
Valnøtter
For marengs:
proteiner 6 stk.
sukker 2 kopper
Kokemetode

Pisk eggeplommene med sukker. Tilsett resten av ingrediensene og elt til en myk deig. Del i 3 kuler og avkjøl i en halv time.
På denne tiden forbereder vi proteinmassen: pisk 6 proteiner til et sterkt skum, tilsett gradvis 2 kopper sukker. Vi tar 1 del av deigen vår, fordeler den på et bakeplate med hendene, bruker 1/3 av proteinmassen, "trekker" med en skje og baker ved lav temperatur (140 grader).
Vi gjør det samme med resten av testen. Du bør få 3 kaker.
Jeg bakte i en form med en diameter på 26 cm og jeg fikk 6 kaker.
For kremen, slå smøret med en boks med kokt kondensert melk. Spred halvparten av kremen på den første skorpen, dryss med en spiseskje hakkede nøtter. Det samme med den andre kaken. På det tredje kakelaget, påfør tilfeldig glasur og dryss med nøtter.
Det er bedre om kaken vil stå natten (hvis den overlever).
Slik ser det ut i seksjonen:

[Natalia]

Natalia, god kveld!! Ja, vi har nøyaktig samme oppskrift. Og tilberedningsprosessen er ikke annerledes. Derfor, med din tillatelse, vil jeg utsette innlegget ditt inn i en eksisterende oppskrift... Vil være din rapport om denne oppskriften.

Takk så mye

[Natalia]

Nataliafor en nydelig kake du har!

[Natalia]

Nataliafor en nydelig kake du har!

Takk

Jeg har ikke bakt denne kaken på lenge, men i dag har mannen min ferie - Grensevaktens dag, denne kaken er hans favoritt. Jeg lagde en full porsjon og den kom enormt ut, jeg glemte at jeg pleide å bake halvparten av normen, den kom ut 9 cm høy, diameter 28. Ovnen i en delt ring tilpasset, den holder formen bedre, bakte 3 kaker, fløte, som i oppskriften, jeg la bare til smør på slutten av glassosten. Peanøtter. Designet er klassisk. Veldig søt, velsmakende, tilfredsstillende!

Så jeg bakte denne kaken for første gang. Det var sant at jeg ikke prøvde det selv, de sa at det var velsmakende, bare veldig søtt. Neste gang skal jeg fjerne søtsakene enda mer og tilsette et lag med syrlighet. Spurte jeg og kakekuttet ble sendt til telefonen min, så kvaliteten på bildene er annerledes.

Jeg har 5 kaker, og dekorert med MB krem. Kaken viste seg å være mer enn to kg. Det er sant at jeg ikke vet hvordan jeg skal dekorere i det hele tatt, ikke døm strengt.

Jeg fant ikke Lena, men jeg sørger i stedet for alle. Og siden vi forbereder oppskriftene hennes og legger igjen rapporter om utført arbeid, betyr det at hun alltid er med oss.
Takk Lena for denne fantastiske oppskriften.

Hjertet mitt klemmer alltid når jeg åpner denne oppskriften: Tross alt håpet vi på hennes bedring.

[Lyokochka]

Denne kaken er vår favoritt, så jeg baker den alltid på DR. Lyokochka mange takk for ham og Himmelriket!
Her er en rapport, rømme:

🔗

[Lyokochka]

Denne kaken er vår favoritt, så jeg baker den alltid på DR. Lyokochka mange takk for ham og Himmelriket!
Her er en rapport, rømme:

For en vakker!!! Og du kan krem, mer detaljert .. hvor mye, hva!?

Ønsker du kakekrem eller frosting? Generelt er alt her etter syn og smak.

Glasur - kakao 2 ss. l. rør med et lysbilde med sukker etter smak, 3 ss. l. Om. Tilsett gradvis rømme om et glass og smør, om en overfylt teskje, og kok opp, omrør av og til for å oppløse sukkeret. Kok i omtrent tre minutter på middels varme, avkjøl under omrøring, og påfør kaken.

Jeg tar to pakker med minst 20% fett kald rømme (400 g hver) til fløte til kakelag, tilsett sukker ca 4-5 ss. l. og litt vanilje, og rør med en skje til sukkeret oppløses. Hvis det viste seg å være helt flytende, kan du enten koke det med smør og avkjøle det som en glasur, eller tilsett tre skjeer med hjemmelaget rømme og rør det for hånd. Jeg legger vanligvis ikke til noe. Kremen skal være litt tynn slik at kakene blir gjennomvåt.

Jenter som bakte, fortell meg vekten av kaken til oppskriften og halvparten av serveringen. Til mannen min på gaten. Jeg vil bake til jobb, jeg er redd for å fly med vekt

[Natatasha]

Natatasha, Natalia, jeg fikk mer enn to kilo, dette er en komplett oppskrift. Vel, det viser seg veldig stort. Og de sier at det er veldig velsmakende, bakt til niesens bursdag, jeg har ikke prøvd det selv. Men jeg bakte rundt og høyt, det var ikke plass i kjøleskapet til en stor pall.

Takk. Jeg prøver en halv porsjon, veier og bestemmer. hvor mye bedre å suge det?

[Natalia]

Natalia, Denne kaken er ikke gjennomvåt) Det er bedre å bake den et par dager før du spiser, den får bare tid til å suge)

Jenter, hei alle sammen. Jeg registrerte meg til og med for å rapportere om denne kaken, alle likte den. Selv om jeg har lest på forumet i tre år nå, på lur)))) henter jeg inspirasjon her, for å si det sånn.
Så.Jeg lagde alle ingrediensene i en halv porsjon, men reduserte sukkeret i deigen og proteinene med en annen halvdel. Kom ut med en diameter på 26 cm, en høyde på 4,5 cm.
Jeg rullet deigen tynt ut (eltet med fingrene) ca 4-5 mm, de hvite pisket godt, så proteinlaget var en og en halv centimeter, jeg trakk dem også med en skje. Hun bakte på 160 grader, hver kake hver for seg i 30-35 minutter. Hun tok kaken og marengsen ut av ovnen i en vakker beige farge, lukten var så behagelig. Krem: kokt kondensert melk 1 boks pluss en tredjedel av boksen, olje 200 gr. Jeg kokte kondensert melk i tre timer, men den forble tynn, selv om fargen og smaken var normal (jeg tar bare kondensert melk Rogachevskaya), så kremen var ikke tykk. Etter montering sto kaken varm i en og en og en halv time i kjøleskapet, deretter en time på veien. Jeg var bekymret for at det ville være vanskelig, men det var nødvendig å begynne å drikke te. Den ble kuttet tøff, kakene gled over kremen, men da alle begynte å spise den, var det ingen slutt på ohams og aham, kjeksene viste seg å være ømme og skjøre og smeltet i munnen. Om morgenen var det ett stykke igjen (det har gått 15 timer siden kaken ble satt sammen). Kremen mettet basen litt, den forble skjør, marengsen forble også sprø. Smaken har definitivt blitt bedre. Synd det er så få igjen. Poenget: Jeg vil bake mer, en full porsjon. Rull kakene tynt, ta dobbelt så mye krem. Søt i moderasjon.
Her. Ikke døm strengt for rapporten. Jeg kunne ikke hjelpe det.

og tilsett et lag med syrlighet

etter første gang bestemte de seg også for å gjenta dette, men av erfaring fant de ut at det er bedre uten kslinka, og eksperimenterte ikke lenger

[øye]

Dette er dumplings, veldig gode og du trenger ikke å lage mat.
Jeg la bare en halv krukke til kremen, smakte på den.

Lagt til onsdag 15. juni 2016 23:22

øye, Tatiana, takk. Da vil jeg ikke eksperimentere.

"Egorka" er i salg hos oss, jeg tar det frimodig, Napoleon tørr flerlag på denne kondenserte melk jeg lager, andre kaker. Vel, jeg kunne ikke kjøpe den denne gangen, men jeg trengte en kake!

Jenter som bakte, fortell meg vekten av kaken til oppskriften og halvparten av serveringen. Til mannen min på gaten. Jeg vil bake til jobb, jeg er redd for å fly med vekt

Jeg baker ofte i en halv porsjon, jeg trekker ikke fra noe, tydelig i henhold til oppskriften. Vekten er 1,2 kg.

Hvis kaken virker for søt for deg, fjern sukkeret helt fra kakene, og la den ligge i marengsen som i oppskriften. Det viser seg flott, søtt uten å klø.

Devchuli, jeg er sannsynligvis den eneste på forumet som ikke har prøvd denne kaken ennå. Jeg vil forbedre meg, men jeg har et spørsmål: den modifiserte vaniljesausen i stedet for smør med kondensert melk vil ikke gå her?

[Elena]

Elena, etter min mening er et bestemt svar bare mulig etter at du har smakt originalen
det er verdt det, bestem deg

Vel, her ble jeg beæret over å bake denne kaken! Bright Memory til deg, Helen!
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tatyana, myker rømme kraftig marengskakene?

[IRINA]

IRINAJeg lar den ligge i rommet, men legger den i en stor plastpose så den ikke berører toppen. Så det koster 1,5-2 dager. Den myker og skjærer godt, den øverste marengsen kan smuldre litt.

jenter, det har stått i kjøleskapet siden kvelden, men det er lite gjennomvåt, kutt det i morgen kveld, vær så snill, si meg i hvilken tid og temperaturmodus det er bedre å stå: ved romtemperatur er det på en eller annen måte skummelt, kremsmør 72% + kokt kondensert melk

[øye]

øye, Selv bakte jeg bare denne kaken en gang og prøvde den ikke, jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, sto i kjøleskapet, spiste den en dag senere, niesen min sa at den var gjennomvåt og veldig velsmakende. Jeg tror at du vil bli mettet. Men kanskje vil jentene fortelle deg noe annet.

i hvilken tids- og temperaturmodus er det bedre å stå det:

Tatyana, jeg kokte den i november, sto på balkongen i 2 dager, hvis den tredje dagen, super !!! Jeg tror at den vil bli gjennomvåt på en dag og den vil være veldig velsmakende))) Dette er kaken som må tilberedes på forhånd, og jo mer den blir dynket, jo bedre))

[Shyrshunchik]

jenter, jeg baker den for tredje gang, den er deilig, men av en eller annen grunn er kakene mine veldig tynne, men for det meste luftige på kuttene. Jeg baker en halv porsjon, arealet beregnes.
Jeg oppbevarte den i 4 timer i dag uten kjøleskap. for fremtiden bestemte jeg meg for å smøre bare to av de tre kakene: den nedre har ingen impregnering nedenfra, den er tørrere enn de andre.
Shyrshunchik, kirpochka, Takk for din oppmerksomhet!

Og da jeg samlet inn kaken, virket det som den virket litt krem ​​...

*

[glad]

gladFor en nydelig kake !!! Kuttet er vakkert !!!

Jenter forteller meg hvordan jeg skal montere denne kaken for mastikk? kake uten marengs topp bake eller hva?

[DJ]

DJ, Larissa, Jeg snur bare den øverste kaken, det vil si at marengsen min "ser" ut på marengsen, selv om jeg pynter den med krem, men det endrer ikke essensen

Jeg snur bare den øverste kaken, det vil si at jeg har en marengs på marengen "ser ut"

Og jeg gjør det)

Jenter, takk! Forstått))))

God dag! Jeg laget denne deilige kaken også! Forfatteren har et godt minne ... Jeg var imponert over temaet til støtte for Lena ...
Jeg bærer også kutteren min.

Vi bestilte en slik kake for mastikk, og jeg bestemte meg for å finne ut den tidlig bestilling. Kakene ble bakt i en rund form, 4 med marengs og den 5. rene (øverst) i 30 minutter hver. Det virker for meg at kremen ikke er nok, neste gang vil jeg gjøre 2 ganger mer. Jeg tok 100 g nøtter, byttet ut valnøtter med stekte peanøtter.

Lagt til torsdag 6. oktober 2016 17.34

Jenter forteller meg hvordan jeg skal montere denne kaken for mastikk? kake uten marengs topp bake eller hva?

Larissa, fortell oss om du klarte å gjøre det under mastikken?

Ja, vi klarte det !!

her er det

[DJ]

DJ, Larissa, hvor flott! En kopp og et fat skiller seg ikke fra tjenesten))) Bra gjort)

[Larissa]

Ja, vi klarte det !!

Larissa, Åh, og jeg likte kaken din i konfektbutikkgruppen i VK! Veldig fint! Og hva er mastikken din? La oss være venner der! Og jeg gjør meg også klar for joggesko, bare, som det viste seg, etter en helt annen oppskrift.