Kake "Air Snickers"

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, ikke bekymre deg, de vil mykne litt - og alt vil ordne seg. Jeg pleide å gjøre det med hjemmelaget krem, de er mye tykkere enn butikk rømme - og det ble raskt gjennomvåt.

Takk, jenter, for rask hjelp, jeg fortsetter med å skape ytterligere ...

[Leka]

Kaken er deilig og stor selv for en halv porsjon.Leka Takk for oppskriften og ditt lyse minne ... Ingen prøvde å smøre kakene med rømmekrem, ellers er smør med kondensert melk veldig søt

[Tanya]

Tanya, Jeg er også søtaktig, men jeg tilpasset meg for å helle sitronsyre i de piskede hvite (jeg prøver å gjøre det surt), så er den overdrevne sødmen litt fortynnet og den blir veldig velsmakende!

Også kaken min viste seg å være flott, til tross for at kakene strødde nærmere kantene, og ikke la seg oppå hverandre (fløte rømme + kondensert melk var. Væske til denne kaken). Jeg leste de siste sidene - ofte brukes smør + kondensert melk var i denne kaken. + pisket krem, eller bare fløte + kondensert melk. For meg selv bemerket jeg følgende alternativer og proporsjoner av krem ​​for fremtiden: Krem 30-35% 500 ml + en boks med kokt kondensert melk eller 200 gr smør + en boks med kokt kondensert melk + 150 gr krem.
Og kremen løser ikke opp de skorpeløse kakene? Rømme oppløst litt ...

Kan jeg bruke smør i stedet for margarin?

Hvem prøvde å bake denne oppskriften i en rund form? Som det viser seg?

Jeg bruker aldri margarin

[sitatforfatter = nincha lenke = emne = 102475.0 dato = 140623925

Hvem prøvde å bake denne oppskriften i en rund form? Som det viser seg?
[/ sitat]

Hva er forskjellen i hvilken form?

Kan jeg bruke smør i stedet for margarin?

Selvfølgelig er det det eneste jeg gjør.

[nincha]

Hvem prøvde å bake denne oppskriften i en rund form? Som det viser seg?

nincha, det viser seg flott, her spiller ikke formen noen forskjell. Men jeg gjorde en halv porsjon, diameteren på kakene var 30 cm.

Jeg laget en kake med vaniljesaus, den ble velsmakende og ikke så søt som med smør + kondensert melk. Jeg likte det mer med denne kremen. Vaniljesaus laget 400 g rømme + 200 g smør + 150 g sukker alt annet etter oppskriften. Jeg tilsatte også bare 1 ss sukker i deigen.
Her er det i seksjon

Hvem baker denne kaken på bestilling, vennligst svar på en kake på ca 2 kg med mastikk hvor mange produkter skal jeg ta, halve oppskriften?

[Etternavn]

Etternavn, Jeg lager ikke på bestilling, men for meg selv veide jeg fra en porsjon det viser seg et sted 1,5 kg kaker uten krem

Tusen takk for ditt svar! Så fra den fulle oppskriften 1,5 kg bare kaker uten krem? Jeg skal gjøre halvparten av oppskriften.

[Etternavn]

Etternavn, Jeg lager en halv oppskrift tydelig, produksjonen er 1,3 kg (jeg gjør det på bestilling).

[svetta]

svetta, Takk!

Jeg gjør halvparten av oppskriften tydelig, produksjonen er 1,3 kg (jeg gjør det på bestilling).

Jeg har en slik vekt på en halv porsjon som allerede er oppnådd med fløte (creme fraiche)

[Tanyshka]

Tanyshka, så med meg med fløte, bare i henhold til oppskriften med kokt kondensert melk.

[svetta]

svetta,

[svetta]

svetta, men hvordan gjør du toppen av kaken jevn?

[svetta]

svetta, men hvordan gjør du toppen av kaken jevn?

Hvorfor gjøre det jevnt?

[Tanyshka]

Tanyshkaslik at toppen er jevn, for eksempel under mastikken, snur jentene toppkaken nedover marengsen, for eksempel
her innlegg og her eller i tillegg utjevne, som her

[svetta]

svetta, under mastikk eller krem.

[Leka_s]

Leka_sTakk skal du ha

[svetta]

svetta, under mastikk eller krem.

Ahh, jeg tenkte ikke med en gang. Jeg gjør det bare i sin opprinnelige form.

Andre gang prøver jeg å lage Air Snickers, og jeg kan ikke få det! Elektrisk ovn, stek i 125 gr., marengsen brenner, bunnkaken blir ikke bakt. Kan jeg prøve marengs og shortbread bakt hver for seg? ingen prøvde dette alternativet?

[Etternavn]

Etternavn, rart ... Jeg har også en elektrisk ovn, jeg baker på 160 grader. som resept ca. 35 min. Jeg har sannsynligvis allerede bakt dem ca 200 kilo, disse Snickers, alltid bakt korch og litt beige marengs.
Har du topp + bunn slått på? Og det ser ut til at bare toppen varmer opp ... Og til og med på 125 grader. (hvis uten konveksjon) vil marengsen aldri brenne ...
Shoto ovnen din er slem.
Separat, ikke fjern marengsen med en kake fra bakeplaten, smuldre alt.

[Yulia]

Yulia, Jeg baker rent på en konveksjon - uten det øvre-nedre varmeelementet er temperaturen 160. Først bakte jeg på et annet program - det var de samme problemene. Hvis du baker marengs hver for seg (ideen er forresten ikke dårlig) - KUN på papir, og temperaturen der er forskjellig - les nøye Temka om marengs

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, vil ikke marengsen gå i stykker når den blir fjernet fra papiret? Uansett, hva er forskjellen, det er fortsatt kremen på toppen.

Svetik, jeg bakte marengsen i mellomlag i kjeks flere ganger - både med kokosnøtt og med nøtter - jeg knuste aldri noe ... den nåværende Kada prøvde å komprimere lagene under montering - sneglene knuste, men det spiller ingen rolle det viktigste er ikke å bake marengsen "basert på vindkrystaller" - vi har en slik oppskrift på marengs med vann - marengsen i seg selv er veldig sunn, men den smelter sporløst i kaken

Jeg baker marengs på 100 gram, enda mindre, alt ordner seg. Og jeg er kakevenn, jeg baker mye, men dette er nok ikke mitt alternativ! Nå så jeg på oppskriften på en enkel Snickers, leste at det er mulig å lage den på VNK, jeg skal eksperimentere. Ellers i morgen gir vi kaken, men jeg har fortsatt ingenting klart!

Er det mulig å ikke legge majones i deigen?

Er det mulig å ikke legge majones i deigen?

Hva er forvirrende med majones?
Rømme + rast. smør + egg.

[svetta]

svetta, Jeg vil lage 0,5 porsjoner og jeg vil ikke lage majones til 1 ts.

[Tanyshka]

Tanyshka, ja, så en dråpe rømme +2 dråper rast. reseptbelagte oljer og egg er store.

[svetta]

svetta,. Jeg bakte kaker uten majones, jeg merket ingen forskjell verken visuelt eller i smak

Tanya, jeg glemmer også ofte ham - og alt er i orden ...

God morgen! Vennligst fortell meg jenter! Lagde denne kaken på lørdag, vaniljesauskrem! Etter matlaging setter jeg den rett i kjøleskapet! Det viste seg deilig, men veldig tørt selv etter to dager! Kanskje han burde blitt holdt varm? Eller på grunn av at jeg ikke presset kakene etter å ha smurt med krem?

[Bul]

Bul, Jeg bakte 31 om kvelden, og i går til lunsj spiste de ikke, var ikke tørr (mannen min sa at det var for mye fløte, men det var akkurat riktig for meg), jeg gjorde det også med rømmekrem. Bare jeg lager vaniljesaus 400 g rømme, 150 g sukker, alt annet etter oppskriften.

Tanya, jeg glemmer også ofte ham - og alt er i orden ...

Tanya, nå vil jeg ikke bry meg for mye med majones

Jeg lagde 300 gram rømme! Sannsynligvis var disse 100 gram ikke nok for mykhet!

Sannsynligvis var disse 100 gram ikke nok for mykhet!

Kanskje sist jeg la litt mindre olje klemt

Men med impregnering trenger jeg ikke gjøre det en gang av gangen - jeg ser ut til å gjøre alt på samme måte, men resultatet er alltid annerledes, men han må rett og slett stå ved romtemperatur! Men jeg lager en fløte av kokt kondensert melk med smør, og med rømme hadde jeg nok ikke turt å la den stå lenge uten kjøleskap (jeg rekker ikke å legge min)

Ja, det ble veldig velsmakende og tilfredsstillende! Men på grunn av tørrheten som informasjonskapsler! Vel, familien likte det veldig bra! Det viktigste for vår store familie er at det er mye av det!
Takk Leckie! Himmelriket til henne!

[Tanyush]

Jeg ser ut til å gjøre alt på samme måte, men resultatet er alltid annerledes

Tanyush, kanskje det kommer an på at kakene blir litt lenger i ovnen og viser seg å være tørrere

Ja, det ble veldig velsmakende og tilfredsstillende! Men på grunn av tørrheten som informasjonskapsler! Vel, familien likte det veldig bra! Det viktigste for vår store familie er at det er mye av det!
Takk Leckie! Himmelriket til henne!

Hvor kommer denne informasjonen fra? Har allerede lest

Jenter, hvordan påfører du glasuren? Vann fra en skje?

[simfira]

simfira, Jeg helte fra en skje og fra en sprøyte med konfekt silikon ...
fra en sprøyte er den selvfølgelig jevnere, men du kan også få en sprøyte fra en skje og ikke bli skitten

: rose: ok, jeg planlegger å gjøre

Jeg laget denne kaken til datteren min og svigersønnen. Barn er glade! Jeg likte kaken! Ikke bli overrasket over at du på grunn av katten på grunn av katten måtte lukke kaken i rommet siden katten prøvde på ham.
Himmelriket Leke! Takk for en så nydelig oppskrift

Vi trenger råd om hva som vil skje hvis kremen er laget av kondensert melk og fløte 35%. Med smør og kondensert melk virker det søtt, du vil ha noe ømt.