Selleri

Mcooker: beste oppskrifter Om kjøkken og mat

Selleri Fordelene med selleri fra topper og røtter. Det er en allsidig grønnsak som gir helse og kraft til alle som spiser den. Selleri er en av de mest fantastiske rotgrønnsakene på jorden. Selv Homer roste ham i sin tid, og legene i antikken og middelalderen beundret og satte pris på at det var gull verdt det. I dag er selleri et objekt for beundring blant fans og fans av sunn mat.

I denne artikkelen vil du lære interessante fakta om selleri som støtter dets forrang blant alle grønnsaker på planeten.

Så, faktum en: For din velvære, inkluder selleri på menyen. Det bør være en daglig regel, vane og forpliktelse å spise selleri hver dag. Det er selleri som er i stand til å bremse aldringsprosessen i kroppen, takket være det inneholder et unikt sett med proteiner og mineraler, syrer og vitaminer som rotgrønnsaken inneholder. Selleri på en "5" med et pluss beroliger nervesystemet, hjelper til med å takle stress og tretthet, bidrar til å redusere trykket. I tillegg øker selleri immuniteten din og styrker hjertemuskelen din betydelig. For ikke så lenge siden gjorde forskere en oppdagelse, hvorfra det ser ut til at selleri er i stand til å nøytralisere kreftfremkallende stoffer i tobakkrøyk. Derfor, hvis du vil beskytte deg mot passiv røyking, kan du lene deg på selleri.

Andre faktum om selleri er at denne rotgrønnsaken er utrolig rik på vitamin B, K og E, samt provitamin A, kalium, magnesium, kalsium, askorbinsyre, mangan, jern, sink og fosfor, natrium og folsyre.

Tredje faktum om selleriets mystiske egenskaper. Snarere om de superkreftene som ble tilskrevet ham. For eksempel trodde de gamle grekerne at selleri var en hellig plante. Selleri ble ofte brukt som dekor for gravsteiner, så vel som hovedingrediensen i utarbeidelsen av minnesretter. Mange adelige adelsmenn i Russland imiterte de gamle grekerne ved å dekorere de dødes graver med selleri. Det var ikke århundrer senere at selleri kom på bordene som mat.

Foto av Administrator

Fakta fire vil fortelle deg at selleri er en av de mest aromatiske rotgrønnsakene. Dens utrolig sterke aroma og krydret smak er høyt verdsatt i matlaging. Derfor blir selleri ofte lagt til i et bredt utvalg av retter: fra kjøtt, sopp, grønnsaker. Saftige og samtidig saftige stilker og blad av selleri brukes til tilberedning av supper og salater. Hva kan vi si om selleriroten! Tørket selleri brukes som krydder, til å lage sauser og til å dekorere retter fra egg, fjærfe og grillede produkter.

Femte faktum er nytten av selleri. Tross alt er denne rotgrønnsaken veldig rik på fiber og et minimum av kalorier. Det brukes ofte i forskjellige dietter, fordi salater og selleriretter gjør at du kan føle deg mett og få den energiboost kroppen din trenger. Selleri er det viktigste vekttapsproduktet. Og det er også nummer én blant juice, med maksimale fordeler for kroppen. Bare selleri juice er i stand til å rense blodet fra giftstoffer, forhindrer utseendet av svulster og blodpropper, og fjerner også overflødig salt fra kroppen. Dette er veldig viktig i kampen mot overflødig vekt.

Matlagingstriks

Hvis du er på vei til markedet eller butikken og ønsker å få litt selleri, ta deg god tid. Vær oppmerksom på sellerirøttene først. Hvis de er faste, og bladene og stilkene er elastiske og blanke - kjøp gjerne, fordi selleri er friskt.

Det er spesielt viktig å holde selleri. Det blir ikke friskt og så sunt etter to uker, så spis selleri så snart som mulig.Før du oppbevarer selleri i kjøleskapet, pakk det inn i en klut og legg det i en plastpose. Folie kan være egnet i stedet for cellofan.

Mishalova K.