Ostemasse kake med rosiner og tørkede aprikoser

Ostemasse kake med rosiner og tørkede aprikoser

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
per kakeform Ø 22 cm
Tørkede aprikoser	150 g
Rosiner	100 g
Deig:
Smør (margarin)	125 g
Vegetabilsk olje	50 ml
Sukker	150 g
Vaniljesukker	1 pose
Vaniljesmak (0,5 liten flaske)	1 g
Salt	klype
Egg	2 stykker
Pasty cottage cheese	250 g
Melk	50 ml
Mel	375 g
Bakepulver	2,5 ts skjeer

Kokemetode

• Finhakk tørkede aprikoser, bland med rosiner, hell 2-3 ss. skjeer cognac eller rom og la den absorbere væsken. Tilsett deretter 1 ts. en skje med mel og bland godt.
• Pisk smør eller margarin med en mikser, og tilsett gradvis vegetabilsk olje, sukker, salt til det er kremaktig. Tilsett egg ett av gangen, og slå hvert i ca 0,5 minutter. Tilsett cottage cheese. Bland mel med bakepulver og tilsett med melk i to trinn.
• Rør forsiktig inn rosiner og tørkede aprikoser.
• Ha deigen i en tilberedt form og stek den i en ovn som er forvarmet til T 180 ° (konveksjon 160 ° uten forvarming) i omtrent en time.
• La den ferdige kaken stå i 15 minutter i formen, og rist den så ut på risten. Legg den avkjølte kaken på et fat og dryss på melis.
• Lukt - bli gal!
• 

Merk

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

Lignende oppskrifter

Ostemasse kake "Lazy" (Elena K)

Ostekake med ost / gjær / (brødmaskin Moulinex OW 6002) (Ines)

Ostemasse kake "Mors hender" (zalina74)

[IRR]

Som han sier IRR akkurat nå skal jeg klage !! Svak-svak jeg er kvinne !!!!!!! Igjen orket jeg ikke og stablet meg på magen !!!!! Når sier du at du har ferie ???





Denne gangen nesten uendret. I stedet for rosiner og tørkede aprikoser - svisker, + 2 ss. l. Amaretto. Jeg kuttet den varm, så den ble litt uskarp.

[Stelochka]

Og jeg, og jeg bakte den i går! Riktignok når alle allerede sov, så vi prøvde det om morgenen til frokost. Mannen min tok halvparten for å jobbe med kameraet nede. Derfor vil jeg prøve å sette bildet om kvelden. Helvete i en to-liters form - fylt nesten alt. Takke, Stelochka, for en velsmakende godbit!

[Stelochka]

Stelochkata min cupcake også. Kanten skrællet bare av litt mens jeg trakk frem den varme. Laget med svisker. Hvordan ble oppskriften forresten, ellers tenkte jeg hvor jeg skulle legge cottage cheese? Takk for den velsmakende godbiten!

Stella og jeg til deg med Hallo rapportere:



Jeg bakte i går kveld, tel det om natten, og sovnet "litt", så cupcaken viste seg å være afroamerikansk ...
Mannen sa at dette er første gang han hadde nok rosiner og tørkede aprikoser!
Resultatet er kjempegodt! Vi vil gjenta !!

[Stern, takk!]

Og i dag kjempet jeg med eplehøsten. Jeg tok "Curd kake med rosiner og tørkede aprikoser" som grunnlag, men siden spiserne mine ikke spiser rosiner og tørkede aprikoser, bakte jeg med epler. Cupcaken er enorm! Og veldig, veldig velsmakende. Vi spiste den med bakte epler.



Stern, takk!

[Stern]

Tusen takk Stern for en slik cupcake, i dag er sønnen min bursdag ... det var akkurat slik jeg laget en slik





Jeg kokte den uten tørkede aprikoser, tilsatte epler og rosiner, dekorert med sjokolade og kokosnøttpulver, vel, det ble bare fantastisk

takke

Det er synd at du ikke kan formidle lukten av denne cupcaken. Dette er noe jeg kokte, gikk, luktet

Jeg insisterte på cognac svisker, rosiner, tørkede tyttebær og kirsebær. Og det hele er i en cupcake.

[Sternushka]

Sternushka
Fortell meg at denne cupcaken er tykk og fuktig? Jeg så på bildene og kunne ikke forstå, for meg har alle en annen struktur, alle har sine egne ...

[Liten]

Fortell meg at denne cupcaken er tykk og fuktig?

Liten, Du har helt rett!

[Sternushka]

Sternushka
Ærlig talt forventet jeg ikke engang at cupcaken skulle bli en vill suksess! Jeg forventet ikke det, fordi kameratene mine i lang tid (jeg vil tro at det ikke er håpløst) "sniker" ... men denne cupcaken gikk "med et smell!" : wow: Det var spesielt hyggelig å høre "lovsangen" fra mamma ... nei, i rettferdighet vil jeg si at hun roser meg hele tiden, men som oftest blir det lagt til et lite "men" i kommentarene. .. svært velsmakendemen søtlig "," fantastisk,men litt feit, "men fra dette, vel, det ble bare kjørt, her ...





takk kjære Sternushka du enorm !!!

For gode cupcakes dere alle har! Og jeg kan ikke bake noe sånt, slik at jeg ikke skulle skamme meg for å vise folk, jeg har allerede bakt smaken to ganger, lukten er bare fantastisk ,: nyam: men utseendet ..., jeg har noen smertelig garvet oppnås, konsistensen av deigen er forskjellig hver gang, her, mest sannsynlig, spiller både mel og margarin en rolle, som i enhver annen deig. Vel, ingenting, jeg vil bare ikke gi opp, så jeg skal kjøpe meg et termometer til ovnen, så blir det lettere. Jeg har en god ovn, Ariston med funksjonen til 7 kokker, bare nå er alle divisjonene og betegnelsene på den slettet nesten i det første driftsåret, jeg må legge opp alt ved å skrive
Vel, dette er meg, noen må gråte, men faktisk kom jeg for å takke Stellochka for en så fantastisk oppskrift, familien min satte pris på den som en av de mest

Stella, ta en rapport fra meg og takk for den fantastiske duftende cupcaken:

I går kveld lagde jeg denne cupcaken, plukket opp smulene om morgenen Og lukten !!!

[Sternushka]

Sternushka
Brakte deg
til denne cupcaken !!! I går bakte jeg den igjen, denne gangen med tyttebær og ananas, min møtte ham med stormfull og langvarig applaus !!!

[Sternushka]

Sternushka, bær, bakt cupcake. Jeg kan ikke sette et bilde ennå. Idag er ikke min dag. (Kaffekvernen er ødelagt, fotik gjør narr ... med et ord, alt er gøy). Men jeg er plaget av vag tvil .... Hvilken konsistens skal deigen være? Jeg tror skalaene lurer meg. Muffinsdeigen var tykk nok. Tykkere enn vanlig muffinsdeig. Og jeg reiste meg ikke så mye, tror jeg fordi det var mye mel. Hvis det ikke er vanskelig, fortell meg hva slags deig skal være? Og dette er for deg. Barnet kommer, så prøver jeg å legge ut et bilde.

[kokk]

Muffinsdeigen var tykk nok. Tykkere enn vanlig muffinsdeig.

kokk
Jeg fikk den samme deigen, og begge gangene! Jeg tror det er slik det skal være.

Idag er ikke min dag.

Derfor hevet kaken seg ikke bra.

Cook, ikke bli opprørt, kjære, det hender at du kan gjøre noe. 🔗

Deigen og jeg var tykk, helt sikkert.

Stelochka, jeg er på flukt og uten foto

Det er nødvendig å gjenta det utvetydig! Med endringer. Deigen viste seg - hvis du kjøler den, så kan du forsiktig rulle den ut. Vektene ligger ikke i en slik skala, så sjekket jeg proporsjonene på nytt - alt er riktig. Påfyllt kremen - til en tung muffinsdeig. Jeg la bare til tørkede aprikoser dynket i en slags hjemmelaget appelsinlikør. Jeg la den ut i en mursteinform. Har steget nesten to ganger Og en slik sprekk er i full lengde - ikke i midten, men på siden. Den ble bakt på nøyaktig en time perfekt. Kaken er tett og smuldret, saftig. Sammen med en sprekk på siden - vel, bare en ostemasse, hvor de var grådige etter deilig tørket frukt, er det nødvendig å gjenta, men korrigere melet. Kanskje er ikke cottage cheese fuktig nok ... Jeg tok den vanlige cottage cheese i en pakke (konsistensen er den samme som det vanlige markedet - bare 0%), det virker ikke tørt.

Takk for oppskriften!

[Linus]

Deigen ble - hvis du kjøler den, kan du forsiktig rulle den ut

Vel, et sånt sted! Før baking ble cupcakekuppelen glattet med en silikonspatel, ellers var den "shaggy".

Og en slik sprekk er i full lengde - ikke i midten, men på siden. Den ble bakt på nøyaktig en time perfekt. Kaken er tett og smuldret, saftig.

Linus, vel, en til en som min. Det var en sprekk begge ganger, men det plaget ingen i det hele tatt!

Hekle
Vel, hvorfor sa du ikke noe, ikke sant? At deigen er så tykk, som er nærmere myk for en kake enn tung for en kake? Jeg risikerte det ikke, jeg la til krem ​​- til en tung cupcake ... Og en sprekk - den er vanligvis i midten, og her på siden - vel, en helten stollen

[Linochka]

Linochka, du er den smarte jenta mi, korrigert!

Jenter, jeg hadde ikke så tykk deig. Litt tykkere enn vanlig muffins.
Høstosten min er som alltid deig, ikke tørr.
Gjorde en presisering av oppskriften.

Jenter, jeg hadde også en sprekk på cupcaken. Glemte å fortelle om henne. Sannheten er verken dyp eller veldig stor.

[Linus]

Hekle
Vel, hvorfor sa du ikke noe, ikke sant?

Linus
Så jeg fortalte deg det HER !

At deigen er så tykk, som er nærmere myk for en kake enn tung for en kake?

Er det ikke det samme? Neste gang viser jeg deg et bilde av cupcakedeigen min. Begge gangene bakte jeg forresten 9% cottage cheese fra en pakke,ikke limete.

Jenter, jeg hadde også en sprekk på cupcaken. Glemte å fortelle om henne. Sannheten er verken dyp eller veldig stor.

kokk
Så min er ikke dyp og ikke i det hele tatt stor. Jeg har allerede sluttet å ta hensyn til disse sprekkene, jeg avskriver alle feil på mine eldre (nei, ikke det, på superalderen) ovn. Jeg aner ikke til og med hvilken temperatur jeg baker i den, men denne kaken ble bakt i nøyaktig 1 time begge ganger!

[Innul]

Innul, på dette tidspunktet var cupcaken allerede klar!

Og jeg får alltid store sprekker på store cupcakes - ovnen er ganske bra

Stelochka, Jeg gjentar det senere for all del! Deilig, jeg spiste to stykker i dag

[Linochka]

ovnen er ganske bra

Linochka
Hvisk til meg Navn fabrikatet og modellen til ovnen min, ellers knuste jeg allerede hodet, skulle bytte komfyr, men jeg kan bare ikke velge ...

[Stelochka]

Stelochka, i går bakt med glede Ostemasse kake med rosiner og tørkede aprikoser
Endringer: Jeg har små og mange av dem, og fremdeles var det ingen tørkede aprikoser i huset

Kan du bake denne muffinsen i en brødmaker? Eller i en sakte komfyr?

Oksyusha, i en multikooker kan du definitivt. Bare du spør Kroshi eller Lika om råd om hvor lenge du trenger å bake osv. Jeg har ikke en multikooker, jeg vet ikke.

[Stern,]

Stern, takk for den fantastiske oppskriften! Det viste seg slik jeg liker det - hardt og vått Og barnet snuste lykkelig et stykke
Det er bra at de la til oppskriften om konsistensen av cottage cheese, jeg hadde en tørr i pakken, jeg la til ca 100 ml myse, ellers kom det nesten ut en klassisk bolle fra en mikser
Jeg hadde også sprekker og lett soling, og når det ble avkjølt, ble toppen veldig hard, og jeg ser lettere hos jenter, og bakt i omtrent 50 minutter, kanskje du trenger å bake på en enda lavere temperatur, du vil ikke forstå på komfyren min før krigen

[Miracle777]

Miracle777 , til helse og takk for tipset!

Ser jeg at det er fare for for mye "soling", reduserer jeg temperaturen når kaken allerede har tatt tak.

[Hvis jeg ser at det er fare for å bli for solbrent, senker jeg temperaturen når kaken allerede har tatt tak.

Men hvordan kan du se det hvis kakepannen bare viser kakens bunn? Først bakt i en cupcake, med et hull i midten. Bunnen kom ut i en vakker farge, men det som var i kontakt med sjokoladens vegger

Ahhh! Så det er i en ny form! Det er bare at du ikke er vant til det ennå, du vil bli vant til det. Siden veggene er mørkere, betyr det at du må gjøre bunnen litt lysere.

Ahhh! Så det er i en ny form! Det er bare det at du ikke er vant til det ennå, du vil bli vant til det. Siden veggene er mørkere, betyr det at du må gjøre bunnen litt lysere.

Ja, i en ny, vakker en vil jeg tilpasse, og hun viste seg å være så lumsk, men cupcaken er fortsatt deilig !!

[øre]

Jeg har mistet tellingen for den femte gangen jeg baker denne cupcaken, fra cottage cheese bakt av meg i det siste, denne "regjerer" fortsatt! I går bakte jeg denne cupcaken igjen, som vanlig - et fantastisk resultat! I går med rosiner og kandiserte cherrytomater.I går grublet det varmt under hendene mine, vel, de vil ikke dumt forstå at varme bakevarer ikke er bra, de slukte den, roste den og spiste den igjen ... generelt, de elsker denne kaken, og alt tre av spiserne mine ...

øre, tusen takk for oppskriften, jeg er så takknemlig for deg ... vel, bare så takknemlig!

Vil denne kaken lages av den vanlige 9% cottage cheese (i en pakke på 250 g)?
Og er det mulig å lage en slik cupcake helt i en Panasonic-brødmaker?

Vil denne kaken lages av den vanlige 9% cottage cheese (i en pakke på 250 g)?

Det vil ordne seg.

Og er det mulig å lage en slik cupcake helt i en Panasonic-brødmaker?

Jeg baker ikke cupcakes i HP, så jeg kan ikke fortelle deg det.

Det vil ordne seg.

Jeg baker ikke cupcakes i HP, så jeg kan ikke fortelle deg det.

Og hvis du er i en luftføner, i en silikonform med et hull i midten?
Er det mulig?
I så fall hvor lang tid tar det å bake og ved hvilken temperatur?

Jeg baker bare i ovnen, så spør ekspertene med slike spørsmål.

Jeg baker bare i ovnen, så med slike spørsmål til ekspertene.

Jeg vil vente på spesialister. Jeg ville bare bake en så interessant kake, men det er ingen ovn i det hele tatt
Det er en airfryer, mikrobølgeovn og bakeri.

Ja, spør du i den aktuelle delen.
Jenter i AG gjør dette!

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Jeg ville bake i HP uten å nøle!

Og kna i HP og bake der?
Eller bare bake?
Jeg trenger å vite hvilket program jeg skal kna og hvor mange minutter jeg skal bake.
Jeg hadde veldig lyst til å bake denne kaken i dag - men jeg måtte utsette alt for avklaring.
For ikke å forklare i emnet AG hva jeg akkurat vil ha - forventer jeg forhåpentligvis et svar i emnet til denne cupcaken!

[Zvezda askony]

Og kna i HP og bake der?
Eller bare bake?

Zvezda askony
For min HP gjør jeg dette: pisk egg med sukker og salt. Jeg heller denne blandingen i en bøtte med HP, tilsett alle de andre ingrediensene som kreves av oppskriften og slår på modusen "Kake"... Da vil ovnen gjøre alt av seg selv.

I denne oppskriften vil jeg gjøre dette: slå smøret (margarin) med vegetabilsk olje, sukker, salt og egg med en mikser. Vi helte denne blandingen i en bøtte med HP, tilsett cottage cheese, mel med bakepulver og slå på modusen "Kake", på slutten av satsen, tilsett rosiner og tørkede aprikoser.
Hvis cupcaken på slutten av programmet ser ut til å være ubakt (fuktig), kan du la den stå en stund i HP i modus "Oppvarming"(30 minutter) eller slå på modusen "Bakeri produkter" ytterligere 10 minutter. Jeg har virkelig ikke kommet over dette, men jeg hørte at noen har litt underbakte cupcakes, så i tilfelle jeg skrev ut hvordan jeg skulle være i en slik situasjon.

Jeg trenger å vite hvilket program jeg skal kna og hvor mange minutter jeg skal bake.

Hvis HP har en modus "Kake", følg ordningen jeg beskrev ovenfor. Hvis det ikke er noen slik modus, kan du lage en batch på 10-15 minutter i hvilken som helst modus og deretter slå på programmet "Bakeri produkter" med en lett skorpe er tiden 1 time, og se, hvis den ikke er klar, oppfør så som jeg beskrev i begynnelsen.

[anili]

anili
Velkommen til forumet !!!

Sørg for å lage mat uten å legge oppskriften på bakenovnen, dette er en fantastisk cupcake, ærlig talt !!! Så mange ganger ble han bakt, nøyaktig hvor mange ganger han forsvant med en fløyte i magen til husstanden min ... Lykke til!

[Stern]

Jeg bakte også en ostemasse med rosiner. Det er ingen tørkede aprikoser, men det var bringebær, blåbær, bjørnebær og rips.
Det ble veldig uvanlig velsmakende !!!

Stern, takk for den deilige oppskriften !!!

Jenter, jeg laget også denne fantastiske cupcaken. Mannen min vil like det enda mer, fordi han elsker å ha mye rosiner, tørkede aprikoser. Takk, Stеrn, oppskriften er super.

Takk for oppskriften) cupcaken er kjempebra !!
Bakt i Steba trykkoker)



Jeg anbefaler alle å bake denne cupcaken.
Det eneste jeg tror jeg trenger er ikke 50 ml melk, men 100)

Tusen takk for den fantastiske oppskriften. Jeg baker annenhver dag, spist i løpet av få minutter! Jeg la også overmoden banan til deigen, noe som ga denne fantastiske oppskriften en enda mer unik smak.
Respekt for forfatteren!))

Hallo!
Jeg bakte denne kaken i en brødmaker. Av hensyn til eksperimentet. )) Jeg var redd for å ødelegge det, men det ble bra!
HP Panasonic 2502. Siden det ikke er noen Keks-modus i den, prøvde jeg den i Baking-modus. Den ble bakt i 1 time 43 minutter. Etter 1 time og 20 minutter ble det sjekket for beredskap visuelt og med en pinne. Alt ble bakt nydelig, skorpen viste seg å være rød, vakker. Kanskje var det mulig å bake mindre, men jeg var redd for at den ikke ble bakt, fordi jeg ikke angret på tørket frukt. Jeg tilsatte ingen væske, deigen var som alltid for en kake tykk, men ikke overdreven. Det var sant at jeg fikk 10 gram mer mykt smør (jeg fullførte pakken, jeg ville ikke la dette lille stykket være igjen). Jeg holdt den så lenge også fordi skorpen begynte å bli rød ganske sent, før det var alt blekt, men jeg ville ha litt solbrent. Elt separat med en mikser.
Cupcaken viste seg å være tung, maks høyde 10 cm. Veldig, veldig velsmakende!
Tusen takk for oppskriften! Jeg vil gjenta det utvetydig.
Beklager telefonbildene. Dessuten ga den grønne duken kaken en uvanlig nyanse.

PySy: sidene er ikke brent, det er en skygge som faller på dem. )))

[Stelochka]

StelochkaTusen takk for en veldig velsmakende cupcakeoppskrift !!!