Ostemasse kake "Mors hender"

[Forberedelse]

Ostemasse kake "Mors hender"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Myknet smør (original margarin)	200 g
Sukker	1,5 kopper
Egg	3 stk
Bakepulver (original brus slakket med eddik)	10 g
Salt	klype
Vanillin	på tuppen av en kniv
Hvetemel	1,5-2 ss. mel (200 g glass) slik at deigen ikke blir veldig tykk (i de originale 2,5 koppene)
Høstost	1 pakke

Kokemetode

• Her er en ny oppskrift. Hytteostmuffins (i ovnen) - møre og velsmakende - mamma baker ofte. Vi elsker dem alle, spesielt min svigermor. Så jeg bestemte meg for å tilpasse oppskriften på mikrobølgeovn.
• Forberedelse
• Skjær smøret i terninger og smelt i mikrobølgeovnen i en beholder, der vi deretter skal bake kaken.
• 
• I en mikserskål (eller med en visp for hånd), bland en pakke cottage cheese, sukker, egg, en klype salt, vaniljesukker til den er jevn (uten kornost).
• 
• Tilsett smeltet smør, mel blandet med bakepulver. Rør til glatt. Hvis deigen er for tykk, legg til art. l. melk.
• 
• Hell deigen i en form med et volum på minst 1,5 liter (bakevarer øker i volum). Trekk litt med enden av en skje eller en smal slikkepott langs bunnen slik at deigen fyller de pregede delene. Jevn overflaten på deigen.
• Vi setter den i mikrobølgeovnen i 14 minutter med maksimal effekt (jeg har 1100 W). Vi sjekker beredskapen med et trespyd. Hvis det er tørt, må du ikke bake, selv om bakevarer kan virke fuktige. Hvis spydet er vått, stek i 1 minutt. Ferdig!
• Som du kan se på bildet, øker deigen kraftig under volum under steking.
• I 2-3 minutter avkjøles bakingen, vi bretter kantene på formen tilbake (hvis den er silikon) og vi ser at bakingen ikke sitter fast. dekk formen med et rist for å avkjøles og snu. Cupcaken vil lett og uten anstrengelse komme ut av formen.
• 
• Cupcaken er litt "tynn", den rister som om den var rå. Våte steder er synlige på den. Men prosesser foregår fortsatt inne i den: når den avkjøles, vil kaken avgi overflødig fuktighet og "rekkevidde", strukturen blir komprimert, men den vil forbli øm og smuldrende som når den bakes i ovnen. Deretter kan du strø det med melis, duse det med fondant eller asurblå og kutte. Men vanligvis kutter jeg med en gang: Familien min venter allerede, siden på dette tidspunktet har te og kaffe allerede kommet. Tross alt er det så godt å bake i mikrobølgeovnen at du kan få en utmerket hjemmelaget dessert i all hast.
• Nyt måltidet!
• 

Cupcake "Curd" (Yana)

Høstostkake med epler og karamellsaus (Pulisyan)

Jeg bare kokte og smakte allerede
Det viste seg å være deilig, men litt tørt og vanskelig å tygge - å spise bare med te. Sannsynligvis på grunn av at deigen viste seg å være tykk, og det ikke var melk til å fortynne den. Neste gang legger jeg 1,5 kopp mel.
Høstosten er ikke veldig filt ((Oppskriften sier at du trenger en pakke med cottage cheese - og dette er hvor mye? Jeg legger rundt 350 gram).
Jeg la også til rosiner.
Bakt i 16,5 minutter med en effekt på 850.
Takk for oppskriften! Jeg vil definitivt gjenta!