Gemlux konveksjonsovner

[Pinky]

Pinky, takk)) Ja, jeg baker brød i en aluminiumsform, jeg kjøpte det spesielt.

Nå har jeg planer

Ja, arbeidet er uendelig! og mange, mange, mange bilder!

[Pinky,]

Pinky, med en ny ting

men jeg holdt ut i 15 minutter. Termometeret inne i ovnen viste ikke mer enn 200 grader, og ved å trykke på to knapper sto det at det var 220 grader i ovnen. Det vil si at ovnen ikke gir ut mer enn 200 grader.

Pinky, vil gi ut Det er nødvendig å varme opp lenger. For 15 'oppnås den forhåndsinnstilte varmetemperaturen av varmeelementene, og ikke av ovnen selv.

På side 1:

Om temperaturen. Når den innstilte temperaturen er nådd, piper enheten. Nedtellingen begynner. Uten å skrive temperaturen begynner den å telle ned. Er dette en feil?

Temperaturen stilles inn av regulatorer for varmeelementer. Et lydsignal indikerer at varmeelementene blir varmet opp til den innstilte temperaturen. Og ovnen har for øyeblikket ikke varmet opp til temperaturen som er satt på regulatorene. Men hun får raskt (utjevner) t ° til en gitt.
I ovnen min (med 180 ° oppvarming satt på begge varmeelementene) hørtes signalet i 4. minutt (ifølge mitt klokke), og ovnen varmet opp i det øyeblikket bare til 100 ° (med termometer). Videre gikk innstillingen t ° ca. 10 ° per minutt.
Neste gang, med oppvarmingen satt til 200 ° på begge regulatorene, var signalet i tredje minutt av klokken. Ovnen ble på dette tidspunktet bare varmet opp til 80 ° (med termometer). Videre ble ovnen oppvarmet (utjevnet) til et gitt t ° med en hastighet på ca. 15 ° per minutt.
Her er en annen Rituslya, Ritochka skrev om slik tristhet, men det viste seg ikke tristhet i det hele tatt

... brødet mitt er bakt. Kjekk!

Å dømme etter resultatet er alt i orden med ovnen. Oppriktig brød viste seg. Det var ikke forgjeves at problemet var
La oss håpe og "holde neven", slik at det daria1pz, Daria "sunn" ovn har kommet

sveta-Lana, fantastisk brød!

100% avtale

Jeg ville ikke engang kjøpe noe nytt til kjøkkenet ...

Ira, Det ser ikke ut som deg i det hele tatt. Jeg var utslitt, sannsynligvis i kanten. Kom igjen, kom til liv
Og jentene lover å inspirere:

, .. må ta igjen.

... Jeg vil gjøre det samme

Hurra, alt ordnet seg, vi kjøpte en komfyr på søndag! Jeg likte det live mer enn på bildet, mannen min satte også pris på det. De kom hjem om natten, og på mandag, la oss tørke og steke den, var røyken i et lite minutt, kanskje tre, og lukten kjente, og om kvelden bestemte jeg meg for å prøve den, de første cupcakes. Her, sammenlignet med komfyren som jeg hadde hjemme, gir den ut temperaturen heller høyere, enten gir den mer enn du satte, eller hjemmetemperaturen ga meg mindre. På samme 180 grader var cupcakes allerede baket på toppen, men inne var de ikke helt klare ennå, jeg måtte holde den litt lenger og skorpen ble litt stekt. Dette er vår første gang med henne) Men jeg er veldig fornøyd, jeg tror vi vil lykkes med henne :-) Jeg forsto ikke hvordan jeg skulle sette inn bilder



Og likevel, cupcakeformene mine er silikon, og sidene er veldig lette. Hvilket materiale er bedre for formen slik at det er en jevn skorpe på alle sider? Og i hvilke er det bedre å lage gryteretter, grønnsaker? Aluminium eller stål? Hva skal du se etter?

Hei alle sammen!
Jeg har vært eier av 1538LUX i lang tid, nå så jeg den i Ozone for 8806 rubler (rabatt). Jeg kjøpte meg helt sikkert. Hvor mye det nå skal koste - vet jeg ikke. Du vet aldri, kanskje dette fortsatt er en god pris, og du, på mitt tips, vil skaffe deg en assistent? Bare sammenlign med andre butikker først.

Fullført senere. Jeg dro til Ya nå.Marked, for regionen min (Rostov ved Don) er dette allerede den vanlige prisen. Det er et enda bedre tilbud i Onlinetrade. Tilsynelatende har modellen falt i pris eller dollarkursen har endret seg, jeg vet ikke hvorfor en slik pris.

[Paul]

Jeg tok den første oppskriften på en gelépai som jeg fant på Internett, fyllingen av rømme ble ikke tykkere.

Paul, se denne videoen om gelétert kake

Jeg bruker alltid denne oppskriften, og det er ingen punkteringer i fyllet. Videre, i dette svaret, min lignende kake, bare med en plomme, som fortsatt er stablet i butikkene nå.
Elektrisk stekepanne # 1615
Elektrisk stekepanne # 1625

[daria1pz]

Hei alle sammen
daria1pz, Dariahvordan foregår samarbeidet? Hva har du forberedt? Enhver bakervarer fungerer. Jeg lager mest grønnsaker i glass, noen ganger i metall (ikke aluminium).
monokromer, Paul, takk for "tipsene" A Mila56, Lyudmila, per oppskriftanbefaling

Nå kommer jeg ikke ut av forretningsreiser, men noen ganger kommer jeg fremdeles hjem



Eksperimentere med baking på 2 nivåer




Men det er fortsatt ingen universell algoritme:

[Marysya27]

Marysya27, Tenker på en slik ovn. Jeg ønsker å kjøpe. Nå så jeg på de siste bildene og forstod ikke: På bildet over: noen paier er blanke, men ikke under. Hvorfor det kommer an på. Jeg har en gassovn og vil ha skjønnhetHvordan får jeg den vakre fargen?

[oransje]

oransje, Svetlana, velkommen til emnet
I en gassovn kan skjønnhet også gjenopprettes hvis ovnen er god (eller det er mulig å stramme den til denne tilstanden) Hvis ikke, så Gemluxpoeng - vei ut for å forbedre situasjonen
Forskjellen i paienes utseende skyldes at de er laget av forskjellig deig og med forskjellige pålegg.De første er laget av smørdeig, smurt med et egg. Det andre er veldig nyttig (med havregryn, rug, c / c og fra spiret korn med hjemmemalt mel; en liten mengde premium hvetemel; med tilsetning av desem (surdeig); med stevia i stedet for sukker; uten spredning) . Derav forskjellen

For fargeskjemaet, slå eggeplommen med en gaffel i 1-2 timer. l. vann. Med en silikonbørste smører jeg kakene forsiktig 10 'før jeg planter dem i en forvarmet ovn.

Hun tok med seg noe brød. Veldig bra! Men jeg la formen rett inn i den kalde, for etter å ha åpnet og lukket ovnsdøren i mitt tilfelle, nivåer temperaturen seg lenge, lenge.

[Ritun]

Ritun, utmerket solrikt brød Kan ikke rive øynene av Veldig vakkert
Og jeg har "ammchiki" med kål og jakt på pølser

[Rituslya]

Rituslya, Brød er en fest for øynene, jeg vil bare tygge en skorpe på toppen

Til alle
"Bulin apple", bare med urter og egg:

På resept:

Pai "Bulin apple" (Lyulёk)

Jeg bakte ostekakene. Svært velsmakende! På ett innfødt bakeplate passer 8 store biter. Jeg la den rett forvarmet til 190 g

[Ritushka]

Ritushka, glede og beundring! Mirakel ostekaker

Allusenka, takk, kjære! Ostekakene ble veldig bra!
Men så begynte jeg å legge alt i en kald ovn, og så slår jeg på varmen. Hvis du venter på oppvarming, og deretter legger et bakeplate, så faller temperaturen kraftig og nivåer ut i veldig lang tid.
Hvordan har du det? Jeg syntes ikke å legge merke til dette før.

[Marysya27]

Marysya27hva vakre paier !!!

Rituslya, Ritochka, har du ostekaker med cottage cheese og noen bær? Kjekke menn !!!

Rituel, hvordan forstår du at temperaturen synker? Har du et ekstra termometer eller er du intuitiv? Bare tenker, skal jeg kjøpe et termometer eller skal jeg kjøpe det?

Ira, ostekaker med kirsebær. Tint, blandet med stivelse og satt på toppen. Svært velsmakende! Vennligst prøv.
Om temperaturen, så jeg blir guidet av to knapper som må trykkes samtidig. Etter min mening er dette belysning og konveksjon. De ser ikke ut til å lure meg hele veien.
Her vil jeg varme opp til 180 ° C, åpne døren, sette produktet inn, lukke det, og deretter sjekke det, og temperaturen er sannsynligvis 20 grader lavere. Og den varmer opp til 180 i veldig lang tid. Igjen, jeg bedømmer etter disse to knappene og selvfølgelig av selve produktet, som det ikke er noen bevegelse til beredskap i det hele tatt.

Ritul, tusen takk. Det er kirsebær i fryseren). Vi må kjøpe cottage cheese. Smertefullt er ostekakene dine deilige.

Rita, jeg forsto temperaturen. Tusen takk. Det betyr at jeg ikke kjøper termometer.

[Marfusha5]

Til alle
Marfusha5, Irochka, Ritunya

Hvordan har du det? Jeg så ikke ut til å merke dette før.

Ritun, bare i en forvarmet tonehøyde, la ikke merke til betydelige hopp. Jeg prøvde den kalde - resultatet er ustabilt.
I dag paier med poteter:


Med urter og egg:


På resept:

Lean dough in Panasinic bread maker (universal) (tante)

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, å, hvilke vakre paier!

Jeg også med paier.
Nå baker jeg bare kaldt. Jeg sporer temperaturen med to knapper og får steketiden nesten i henhold til oppskriften.
Komplett erstattet tørrgjær med levende gjær. Resultatet er mye bedre.
Hun bakte i en glassform som passet i størrelse. Ikke. Bare i sitt eget bakeplate, dekket med bakepapir.

[Ritual]

Ritual, vel, hva er kjekke. Og med hvilke paier?

Ira, disse er med kål og et egg.
Jeg lager også denne kålfyllingen i henhold til lat versjon. Alt ville være enklere og lettere for meg.
Det ble veldig velsmakende. : nyam: 9 stykker passer på bakeplaten. Omtrent 60 gram deig per kake. Det hadde vært mulig å stikke mindre paier, men det var for sent, så latskap grep meg med makt og hoved.

Rituel, jeg liker selv enklere oppskrifter. Jeg liker ikke lange oppskrifter som krever mye kroppsbevegelser. Unntaket er kaker. Her kan jeg gjøre lenge og jo flere lag, jo mer interessant))

[Ritushka]

Ritushka, bare strålende soler Ikke svak Du er lat Alle ville være så late

[Allus]

Jeg tok med litt til. Den siste. Denne gangen siktet jeg til og med mel. Jeg ser etter et ideal.
Allus, Duc, xn knead, ikke meg.
Derfor er det vanskeligste å forberede fyllingen.

Og det betyr at det hele er lat og ukomplisert.

[Rita]

Ritahvilke vakre paier, jeg ville virkelig ta en bort
Og jeg igjen med brødet mitt, nå baker jeg det bare i ovnen, jeg ga det til søsteren min i landsbyen.
Jeg liker Proofing-programmet på ovnen min, setter den på, slår den på i 1,5 timer og trenger ikke å se, ovnen vil knirke, jeg gikk over for å slå på bakingen og gikk i gang med jobben igjen.
Jeg bestemte meg på en eller annen måte for å prøve å bake ikke på Baking-programmet, på Varmeprogrammet, jeg likte det så godt at nå baker jeg alt på det, brødskorpen blir mer stekt på den, fordi topp ti også slås på, i motsetning til Baking, som bare det nedre varmeelementet fungerer. Derfor reduserte jeg steketiden og t.
På bakverket bakte jeg i 54 minutter ved 180 *, og deretter 45 minutter ved 175 *, og alt ble bakt perfekt og brødet er vakrere.

[Ritun]

Jeg ser etter et ideal.

Ritun, hvorfor skal vi se etter det, dette idealet? Se gjennom innlegget opp - dette er han, det er heller ikke forfatteren - Rituslya
sveta-Lana, Svetlana, brødet er vakkert og like delikat som en torr

Etter å ha varmet opp likte jeg det så godt at nå baker jeg alt på det, ..

Jeg leste den flere ganger. Jeg har alltid tenkt at "Oppvarming" var 60-70 * C Og her er det - 175 *

[Marysya27]

Marysya27takk

Jeg har alltid tenkt at "Oppvarming" er 60-70 * С

dette er slik oppvarming i multikoker, og i ovnen min t fra 65 * til 230 * kan du også slå på konveksjon.

Devouli tok med deg en kake.
Eller kanskje en potetgryte.
Generelt vil jeg si at det uansett er veldig velsmakende!

Oppskriften er her

Shepherd's Pie (Omela)

[Ritunya]

Ritunya, dette har ennå ikke bakt. Takk for anbefalingen
Og meg med paier Basert på oppskriften:

Lean dough in Panasinic bread maker (universal) (tante)

Bare med Levito madre surdeig:

[Marysya27]

Marysya27hvilke kule paier
Kan du fortelle oss mer om surdeigsversjonen, hvor mye surdeig, mel og vann tok du, hvor lang tid tok det å bevise?

Jenter, lyset er av, at konveksjonen er på, jeg hører det ved lyden, det fungerer. Er det for meg å tale?

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, i seg selv er usannsynlig å fikse. Hvis du absolutt trenger å markere knappen, så i SC
sveta-Lana, Svetlanochka,

Til deig:
210g surdeig
(dvs. inneholder: 140 g mel og 70 g vann)
100 g vann
100g mel
30g sukker
Kombiner, rør, i en pose i 4-6 timer.Det var natt for meg.
Tilsett deigen:
80 g vann (250 g-70 g-100 g)
0,5t l. salt
40g sukker + 10g vaniljesukker
(* denne gangen hadde jeg 10 g vaniljesukker + 1 ts steviapulver)
60g plante oljer
210g mel (450g-140g-100g)
* Hvis fôringen av startkulturen er 1: 2 + 20%, så litt mer vann - 100 g; eller litt mindre mel ~ 150g-180g.
Bli guidet av koloboken. Det er bedre å starte mel med søvnmangel
HP-program "Gjærdeig"
Deig d. B. myk, uforglemmelig.
Etter avslutningen av programmet dekket jeg bøtta på toppen med en pose slik at den ikke ble luftet. Skilt denne gangen ~ 2-3 timer. Tiden kan +/- gå.
* Jeg har allerede en ganske aktiv surdeig. Ved de første testene ble deigen brygget fra 12.00 til 16.00 Bunen med rosiner ble bakt Bunen viste seg å være normal, men sååååå veldig etterlengtet
Beleiret (satt på batch i 1 min.)
Formede paier. Forberedelse for 24g-26g. Jeg dekket det med et håndkle. Etter 1,5-2 timer (denne gangen) tok hun av håndkleet, smurte på bakken. olje. Etter en halv time - i en forvarmet ovn (180 °). Bakt over gjennomsnittet ved 180 ° 35 '. Jeg har en 65L ovn)
Fssø
* Verken hender eller føtter når rapporten om surdeig, så foreløpig her, og så overfører jeg den

Ritunya, sjekket Jeg trykker på to knapper samtidig gir ikke ut den totale oppvarmingen t ° Så det vil være, ikke kritisk, selv om det sannsynligvis er praktisk

[Marysya27]

Marysya27, tusen takk for den detaljerte oppskriften

Dette er selvfølgelig ikke kurabye, men fremdeles viste det seg veldig kule informasjonskapsler.
Venner, ikke ved et uhell gi meg råd til en slik kornetikum om å lage kaker.
Jeg klemte den først ut gjennom en sprøyte, men dette er akkurat en sprøyte til pynt og ikke noe mer.

Jenter, det er selvfølgelig ubehagelig

Jeg kunne ikke komme gjennom Gemlux-representantene via telefon, jeg snakket med SC i byen, de sa opp kontrakten med dem, veldig valgfrie kamerater, så det er ingen reparasjonsgaranti

Jenter, det er selvfølgelig ubehagelig

Jeg kunne ikke komme gjennom Gemlux-representantene på telefon, jeg snakket med SC i byen, de sa opp kontrakten med dem, veldig valgfrie kamerater, så det er ingen reparasjonsgaranti

kanskje kontakte Shchyolkovo? Det ser ut til at de har nesten den eneste SC i Russland der. På EF-forumet jobber en venn i Gastrorag / Gemlux og skjeller ut denne teknikken. At kineserne ikke sender reservedeler. Kan det være mulig å bli enig med dem om å bytte ut ovnen, hvis den fortsatt er under garanti?
🔗

[Ljna]

Ljna, Evgenyushka, kanskje ikke kritisk, denne bakgrunnsbelysningen, ikke sant? Og spørsmålet er, trenger du detaljer? Kan jeg bare lodde ledningene?
Fotina, Svetlana, det er synd, selvfølgelig, hvis slike kommentarer oppstår på grunn av tjenesten. Ifølge vurderinger er teknologien til dette selskapet veldig bra. Venner har også. Veldig fornøyd.
Vi er med kake. Bare fra ovnen. Versjonen er denne, fordi jeg ikke vet om jeg kan skyte om morgenen:

Her pakker jeg for en godbit

På resept:

Pai (Stern)

[Marysya27]

Marysya27, Ble jeg tilbudt å ta med den, svarte mesteren, enten LED-en falt av eller brant ut. Så lenge ovnen er tilgjengelig, er det ikke noe å feste øret.

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, det er ok

Jenter og gutter, hei alle sammen! La meg bli med på ditt varme selskap med "gemluksovodov"! Jeg bestilte meg en modell
Miniovn GEMLUX GL-OR-1632
Er det noen som har noe slikt?
Jeg ønsket et fullt funksjonelt 1838, men de mangler nå ... Hjelp meg å finne ut av det, plz ... Er det noen grunnleggende forskjell i funksjonene til disse to ovner? Og hvor forskjellige er de indre dimensjonene? Jeg leste her i emnet at 38 og 45 liter har samme stekeplate, bare 45 liter høyere. Og 32 liter? Er den ganske liten sammenlignet med 38 liter?

[A.lenka]

"Kom, min venn, i armene mine!"
A.lenka, Elenushka, velkommen Og med glede velkommen!

[A.lenka]

A.lenka, Jeg har en 32 liters komfyr, modell 1650, den er som din, men uten konveksjon.
Her skrev jeg om henne

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...579.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...579.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...579.0

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...579.0

[zhita]

zhita, Tanya, tusen takk!

Og fortell meg, hvilken form har den? W-formet? Jeg ser det ingen steder på bildet.

hvilken form har den? W-formet?

Min vanlige, rette, to "kvister" øverst og nederst.

Lyusechkaen min, 32 liter, kom til meg. Jeg ble forelsket i henne første gang, men jeg var skuffet over dimensjonene hennes, malya ... Alle er gode! Og eksternt, og i funksjon, og falt på plass .... Men malovaaaaaataaaaa !!!! Fremspringet hennes er bare 5 cm lengre enn dampen Panasyushka. Og samme bredde. Og jeg ville ha en midtovn, mellom det store innfeltet mitt og nano-Panasonic. Nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre ... Å overlevere? Eller tilpasse på en eller annen måte ...
Jenter, men hvordan finner jeg de indre og ytre dimensjonene til Gemluxes på 38 og 45 liter?

[A.lenka]

A.lenka, den mest optimale ovnen for 38 liter. Alle former passer !!! Runde 31-32cm. mye mer. Form 38x23 cm glass, passer perfekt diagonalt. Tidligere skrev jeg at de er plassert, skjemaer for 500, 400, dette er Kukmar-brødformer og to bagetter fra Mulinex-brødmaskinen. Jeg satte alt dette i ovnen samtidig. Hvis du trenger mye paier, baker jeg på to nivåer med konveksjon. 45 og 65 ser jeg ingen vits. Runde og ovale store former på 38 liter. Stillestående for 72 liter. Jeg bruker det ikke i det hele tatt.

Hvem trenger et dypt bakeplate til ovnen 38L tok her gjennom et joint venture i byen. Størrelsen 35 cm × 32 cm × 5 cm passer perfekt, passer inn i ovnens spor. 🔗

Dette er generelt en gigant, det er også dypt. Størrelsen passer perfekt inn i ovnens spor uten rist.