Dessert fullkornsbrød med honning og frø

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Dessert fullkornsbrød med honning og frø

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
hvetemel, c / z	400 f.Kr.
hvete gluten	8 g
vann	275 f.Kr.
honning	85 f.Kr.
vegetabilsk olje b / s	25 g
frø (solsikke, lin, sesam)	35 g
presset gjær	12 g
salt	8 g

Kokemetode

• Vei frø av flere typer eller en.

• Bland mel med gluten.
• Løs opp gjær, salt og honning i vann

• Jeg lagde batchen i HP (7 * 5 * 12). Du kan elte deigen på noen måte du kan.

• Hell i gjærblandingen, olje. Tilsett mel.

• Tilsett frøene 5 minutter før batchen er avsluttet.

• Deigen er myk, litt klissete, men kommer av bunnen og sidene av bøtta.

• Hell deigen på bordet, oljet, rull til en ball.

• Legg bunken i en bolle og dekk til. Jeg returnerte den til bøtta. Sett til gjæring ved en temperatur på 28-30 grader.

• Deigen skal dobles i volum. Dette kan ta 60 til 90 minutter.

• Støv bordet med mel eller fett. Elt deigen, rull den ut i et rektangel langs formens bredde.

• Rull til en rull, trykk på hver sving. Klem kanten.

• Legg i smurt form med sømmen nede. Dekke. Sett på et varmt sted.

• Gi avstand. Arbeidsemnet skal dobles (60-90 min.).

• Dryss brødet med vann og send til baking i en ovn som er forvarmet til 230 grader. Senk straks temperaturen til 200 grader og stek brødet til det er mørt (35-45 min.).

• Skjønner. La stå i 5 minutter. Ta ut og avkjøl på et rist.
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

3,5-4 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Brødoppskrift fra en tysk blogg.
Søtt brød som er godt for toast. Oppskriften er egnet for baking på HP. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Hele hvete yoghurtbrød med eple (Sonadora)

Fullkornsbrød - 5 minutter, uten elting (Suzanne Zayzl) (Sonadora)

Hele hvetebrød med soltørkede tomater (Markusy)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, veldig vakkert brød, bare kjøp gluten, jeg har aldri bakt med det, og jeg skal bake det med en gang. Jeg tror Metro burde være det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Jeg vil også bake. Bare nå tviler jeg på at jeg finner gluten. T-banen er langt borte, og jeg så ikke noe der. Sannsynligvis ikke interessert. Hvis helt glutenfritt?

Jenter, takk.
Det er gluten i nettbutikker. Vanlig, i det minste hos oss, har jeg aldri sett.

helt glutenfri?

Det blir vanskelig, tror jeg. Kan blandes med vanlig mel i to. Vannet må da justeres nedover.

Det blir tungt

Mel er selvfølgelig forskjellig overalt. men vårt mel gir et fantastisk glutenfritt brød. Jeg bakte i god tid. Det er vanlig at mannen ikke er en fan av frø og rent kornbrød.

Kanskje det ordner seg. Jeg bakte en glutenfri oppskrift fra forumet vårt. Brødet var smuldret og kjedelig på samme tid. Vi kunne ikke spise.

mannen min er ikke en fan av frø og rent frokostblandinger.

Alt er individuelt. Så du trenger ikke å bake slikt brød)

Så du trenger ikke å bake slikt brød)

Så jeg baker ikke.

Brødet var smuldret og kjedelig på samme tid.

Tilsvarende forskjellig mel.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ta rapporten, bare formen min er ikke brød, så ikke så vakker som din.

[Tanya,]

Tanya, hvorfor stygt? Flott brød. Veldig vakker. Kul smule. Bra gjort. Likte du det? Han er selvfølgelig ikke amatør)

[Angela]

Angela, deilig brød med delikat masse, med en tynn skorpe, med en lett søtlig ettersmak og ikke smuldret i det hele tatt. Jeg bakte den i går, i dag spiste de frokost, noen med smør og noen med pølse og ost, alle syntes å være fornøyde.
På jobb er brød ikke i det hele tatt komplisert, og det tar ikke lang tid å lage mat i tide, jeg har to korrekturer i 60 minutter hver, bakt i ovnen.
Angela, jeg har et annet spørsmål til deg: "Jeg fant glutenet, bare i en pakke på 400 gram. Fortell meg hvor ellers kan du bruke det?"

Tanya, vel, det er flott at alle likte det)

fortell meg hvor du kan bruke det i tillegg til dette brødet? "

Uansett hvor det er behov for sterkt mel.

[Angela]

Angela, Jeg er veldig takknemlig for brødet han slo rot i familien vår. Her tok jeg det bare ut av ovnen, bildet er ikke veldig bra, fordi det allerede er mørkt, men aromaen er for hele huset, og vi liker også at det kan ligge på bordet i flere dager og ikke bli foreldet

[Tatyana]

Tatyana, kjekt brød! Pekies for helse!

Jenter, fortell meg hvor jeg skal kjøpe gluten? Kast en lenke til nettbutikken.

[Natalia]

NataliaFør handlet jeg i Lakshmi, en populær helsekostkjede.

Se på Internett i ethvert kjøpesenter, det skal være akkurat slik. Når jeg ikke finner noe, ser jeg alltid der. Vel, hvis vi har det, kan du definitivt finne det i Nizhny

så i Nizhny kan du definitivt finne

Bare nå bor jeg ikke i Nizhny, men 100 km unna. Jeg besøker praktisk talt aldri byen, bare i nødstilfeller. Derfor er det nå lettere for meg å bestille via Internett.

[Natasha]

Natasha, bare husk at det ikke er noen veldig liten emballasje, 250-400 gr., jeg har slike

🔗
Her er en annen
🔗gluten% 20hvete% 20buy & clid = 545 & local-offers-first = 0
og lignende
🔗

Jeg vet ikke om det hjalp

[Angela]

Angela, tusen takk for brødet, det ble veldig velsmakende!



Det var ikke gluten, og det var ingen styrke til å vente på henne))) Jeg laget hjemmelaget panifarin med egne hender, 100 gram mel og 58 gram vann på forumet vårt, det som var igjen, alt var i deigen, det var perfekt eltet, brødet var fantastisk.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, flott brød. Bra gjort. Ja, og hun såpet opp selve glutenet)

[Angela]

Angela, og hva kan erstatte honning, hvis melasse, hvor mye trenger du da? Jeg vil ikke ha honningsmak ...

Det er ingen åpenbar honningsmak. Du kan bruke melasse eller sukker i samme mengde.

Det er ingen åpenbar honningsmak.

Jeg har bokhvete honning, den er så duftende ...

Angela! Jeg lager brødet ditt annenhver dag, endelig fant jeg min favoritt smak av sunt brød, jeg har ingen bilder! Jeg gjør det med treacle, når jeg er lat i brødmakeren (forresten, vent, det er verdt å bake) Tusen takk! Hvordan jeg pleide å leve uten ham

[Marina]

Marina, flott. Jeg er glad han ble forelsket så mye)

bokhvete kjære, den er så duftende ..

Ja, bokhvete er spesiell.

[Angela]

Angela, takk for brødet!
Jeg så lenge på ham, men det var ikke gluten, men her fikk jeg tak i det ved en tilfeldighet.
Oppskriften er perfekt (bare jeg tok mindre honning, jeg trengte ikke en søt), elte den til 300 gram mel, alt ble bra.

[Tatyana]

Tatyana, ikke bare er oppskriften god, men brødet ditt er utmerket. Jeg er glad jeg likte smaken. Jeg håper du baker det mer enn en gang

Angela, takk igjen for den fantastiske oppskriften. Mannen min sa at det var som kake. Bakt i en brødmaker.


Angela, har du noen gang tenkt på å åpne din egen YouTube-kanal? Oppskriftene dine er så estetisk, vakre og tilgjengelige at det vil være mange abonnenter. Takk igjen for hardt arbeid.

[Marina]

Marina, takk for rapporten. Jeg er glad jeg likte brødet. Og hva slags HP er dette? Jeg falt helt bak. Jeg har ikke bakt brød i dem på lenge.

youtube

Jeg har. Jeg gjør det ikke i det hele tatt. Det er ingen tid, du vil fortsatt få et godt spark! Nå, for at kanalen skal være etterspurt, må du skyte og redigere med høy kvalitet. Eller virkelig overraskelse, så overraskelse. Det trengs en assistent. Dessverre er han ikke der, men det er ingen som ansetter en annen)

Angela, produsent av Bork-brød.Jeg liker også å bake mer i ovnen, som om jeg gjør kreativt arbeid, men noen ganger hjelper en brødmaker mye.
Og når det gjelder kanalen, er jeg enig i at det er nødvendig å skyte med høy kvalitet, og det vil si slike "kulinariske bloggere" at det etter deres synspunkter ikke er noe ønske om å lage noe. Og du kan overraske, ikke nøl