Quiche med laks og brokkoli

Quiche med laks og brokkoli

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
mel, premium	200 g
smør	120 g
eggeplomme	1 STK.
salt	0,5 ts
laks (varmrøkt filet)	300 g
brokkoli	300 g
Mozzarella	70 g
parmesan	30 g
krem 10%	250 ml
egg	1 STK.
salt, muskat	smak

Kokemetode

• Jeg bestemte meg for å bake en tradisjonell fransk kake, quiche viste seg, jeg vil si, festlig og veldig, veldig øm, lys og alt vi elsker - et tynt lag med sprø deig og mye delikat fargerik fylling.
• Skjær det kalde smøret i terninger. Kombiner mel og salt i en kjøkkenmaskin (blender med en bolle), tilsett olje og puls til det er smuldret. Tilsett eggeplomme, rør raskt, rull deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i minst 30 minutter.
• Kok brokkoli i kokende saltvann i 3 minutter, avkjøl og demonter til blomsterstand. Skjær laksen i små biter. Skjær mozzarellaen i biter. Pisk egget lett med fløte, tilsett muskat, salt.
• Fordel deigen i form (22-25 cm), og lag ganske høye sider. Ordne fyllet (laks, brokkoli og ost) tilfeldig. Fyll forsiktig med egg-kremblandingen.
• Legg paien forvarmet til 170 gr. stekeovn. Stek i ca 35-40 minutter, ca 5 minutter til det er mørt, når fyllet har stivnet, dryss kaken med finrevet parmesan, la den brune.
• La paien avkjøles litt før du skjærer den.
• Oppskrift original: magasin med 120 kulinariske hits fra hele verden.

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Lignende oppskrifter

Pannekakepiche (multikoker Philips 3134/00) (musya)

Kjøttquiche (Sphinks)

Quiche med laks (poiuytrewq)

[Sasha,]

Sasha, for en nydelig quiche.
Jeg elsker dem så høyt, men på grunn av motviljen fra familien min, baker jeg dem sjelden

[Sanechka]

Sanechka, å, hvor deilig og vakkert! Jeg kan forestille meg at denne ømme deigen smelter i munnen og en duftende, pikant fylling!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, takk, og min har alltid blitt respektert, og denne sesongen ble de bare lidenskapelig forelsket
SonadoraMarina, takk, min kjære fiskepai ble nettopp et funn, før, bare med kyllingfilet og skinke, var det så varmt

Jeg elsker disse paiene))) spesielt fisk))) vi vil prøve)

[RybkA]

RybkA, Elena - Jeg håper du liker kaken!

[Sanechka]

Sanechka, Natasha-Chuchelka har en lignende kake Tyts, men fyllingen var annerledes der. Så nå med glede vil jeg prøve versjonen din. Takk for oppskriften!

Takk for oppskriften. Jeg bakte også quiche tidligere på en annen måte, men jeg likte denne. Det gikk ikke med laks, jeg måtte legge røkt kylling. Det blir en mulighet, jeg vil absolutt prøve med laks. Jeg likte deigen veldig godt! Riktignok, uten å tilsette vann til ballen, rullet den aldri og tilførte 1 egg mer til fyllet.