Kjøttquiche

Kjøttquiche

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Havregryn (eller 4 kornflak)	100-150gr
Kylling eller kalkunbryst eller en blanding av begge 50/50	1 STK
Egg	3 stk
Rømme	250gr
Termostatisk kefir (ikke sur)	250-300 ml
Løk (jeg tar rødt)	1/2
Hvitløk	1-2 nellik
Persille	Håndfull
Grønnsaker å velge mellom (gulrøtter, courgette, aubergine ...) hvis mer enn 2, så ta små	1 stk. Hver
Krem	1 st. skjeen
Salt, krydder	Smak
Revet ost	Smak

Kokemetode

• 1. Damp flakene med kokende vann for å lage en grøt med middels bratthet (ikke flytende og ikke tett som plasticine) for å få en masse du kan støpe en bolle fra. La virke i 10 minutter.
• 2. På dette tidspunktet maler du kjøttet (jeg tok 50/50 kalkun og kylling) og tilsett finhakket 1/2 eller 1/4 løk, fløte, ett egg, salt, krydder etter smak og sett til en stund.
• 
• 3. Tilsett enten 1 protein eller 1 egg til de dampede flakene.
• 4. Tilbered en bakebolle (pergament, fett ...) som du vil. Jeg gjør på pergament.
• 5. Sett dampet havregryn i formen og fordel det slik at en pannekake er fra 3 mm til maksimalt 5 mm (avhengig av antall flak som er tatt). Sett i en forvarmet ovn i 120-150 'i 10-20 minutter. Tid og grader er omtrentlige. Hvem baker hvordan. Det viktigste her er å ikke koke for mye og ikke tørke pannekaken. Se bilde av ferdig
• 
• 6. Mens pannekaken bakes og kjøttet tilføres, tar du en skreller og kutter grønnsakene i tallerkener. Plater d. B. nødvendigvis av samme tykkelse. Jeg tok gulrøtter og courgette.
• 7. Hakk persille
• 8. Ta kjelen med den tørkede pannekaken ut av ovnen og legg kjøttet i et tynt lag. Dryss med urter og sett inn tynne hakkede grønnsaker med en kant. Hvilket mønster du vil legge ut grønnsakene er etter eget skjønn. Det vil si at grønnsaker skal stå på kjøttet som et gjerde. Se bilde
• 
• 9. Bland rømme, kefir, 1 egg, knust hvitløk og krydder og hell over grønnsakene. Sett den innsamlede paien i ovnen i 30-40 minutter på 180-200 '. På slutten av tilberedningen, dryss over revet ost og brun.
• Nyt måltidet

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time (20 minutter for montering)

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Jeg gjorde det samtidig i tegneserien og ovnen. I tegneserien, 10 minutter før slutt, åpnet jeg lokket, ellers hadde kaken blitt våt.
I ovnen er den myk, men holder samtidig formen bedre enn fra flere.
Ikke hold kjølekaken under lokket - bunnpannekaken blir våt og kaken smuldrer opp.
2. dag er det også veldig velsmakende kaldt

Lignende oppskrifter

To kaker fra samme deig: Kish Lauren og frukt med Streusel (Alexandra)

French Pie Quiche Lauren (Yulek)

Pannekakepiche (multikoker Philips 3134/00) (musya)

Takk, det er en veldig kostholdsrett, du kan lage den av kli, jeg tar den som et bokmerke.