Ustyansk-stil kjøtt

Ustyansk-stil kjøtt

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kalvekjøtt (jeg har svinekjøtt)	400 g
Frosne porcini sopp	70 g
Saltet sopp	70 g
Løk	1 STK.
Gulrot	1 STK.
Rømme	70 g
Kjøttkraft	200 ml
Vegetabilsk olje og smør

Kokemetode

• Kjøttet er kalvekjøtt i henhold til oppskriften, men hjemme liker vi svinekjøtt mer, vi slår det og skjærer det i porsjoner.
• 
• Stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje, ha i en gryte.
• 
• Fyll med varm salt kjøttkraft, tilsett rømme,
• 
• bland, dekk, sett i ovnen i 30 minutter (for kalvekjøtt eller biff i 40 minutter) på T 200.
• Stek løk, gulrøtter og porcini sopp i smør til de er gyldenbrune.
• 
• 10 minutter før beredskap, legg i en gryte,
• 
• tilsett hakket saltet sopp.
• 
• Pepperen tilsettes den ferdige retten etter smak. Det anbefales å servere med poteter - kokte, stekte eller knuste potetmos. Og det er veldig tilrådelig å legge salte små sopp på retten ved siden av kjøttet.

Matlagingsprogram:

stekepanne, stekeovn

[Maria]

Maria, hva deilig det er, men ... ingen frosne hvite eller saltede sopp ... bare drøm

[Ilmirushka]

Og ikke si Ilmirushka, så de bor der i Ustyansk ...

[de]

Ingen grunn til å side

Tatyana, og til meg på "deg"

[Valkyr]

Valkyr, Takk for oppskriften, veldig interessant!
Fortell meg, er det nødvendig med saltet sopp i denne retten, eller kan du erstatte dem med noe saltet (ikke syltet, forstår jeg), lettere? Ryzhiks selv samlet, saltet, jeg kjenner smaken, den er unik, så jeg spør, hvor grunnleggende er de i denne oppskriften?

[Ilmirushka]

Og ikke si Ilmirushka, så de bor der i Ustyansk ...

Ja, de lever veldig bra i den russiske outbacken!



Tårnfalk, Anna, hvis det er andre sopper, vil det være en annen oppskrift!