Potetpai med sopp på ostemasse

Potetpai med sopp på ostemasse

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kokte poteter i uniformen	300 g
cottage cheese med noe fettinnhold	125 g
melk	3 ss. l.
vegetabilsk olje	4 ss. l.
egg C-1	1 STK.
eggeplommer	3 stk.
hvetemel	200 f.Kr.
bakepulver	1/2 ts
stekte porcini sopp	150 g
middels løk	1 STK.
smør	200 f.Kr.
salt, sort pepper, malt koriander og muskat	smak.

Kokemetode

• Bland sammen cottage cheese, egg, melk, vegetabilsk olje og en klype salt

• Sikt mel med bakepulver i ostemasse og elt elastisk deig

• Spred deigen i en rund form og gjør en side

• Brun løken i halve smøret, kombiner med soppen

• Skrell potetene, skjær i skiver, rør med sopp, smak til med salt og krydder og legg på deigen.

• Vi steker ved en temperatur på 225 grader i ca 25 minutter.

• Smelt de resterende 100 g smør og bland med eggeplommene, mal til det er glatt.

• Hell smør-eggeplomme-blandingen over paien og stek i ytterligere 5 minutter.

• Server varm og nyt.

Retten er designet for

1 kake

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Vel, her kom jeg til konkurransen. Jeg vil prøve å ikke snike meg i fremtiden)))))

Lignende oppskrifter

Bygg og soppkake (Natuska8)

Tunge- og soppkake (Vri)

Pai med laks og sopp (lys)