Sitronpai

Sitronpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Til deig: mel	3 glass
margarin (smør)	100g
rømme	0,5 kopper
sukker	0,5 kopper
soda	1/4 ts
For fylling: sitron	1-2 stykker
sukker	1 glass

Kokemetode

• Kok sitroner i kokende vann (1-2 minutter)
• 
• og kult
• 
• gni sammen med skorpen på et grovt rivjern.
• Vi blander alle ingrediensene til deigen. Margarin (smør) kan smeltes eller mykes. Deigen skal være plast.
• 
• Del deigen i to deler
• 
• Rull ut en del av deigen og legg den på et smurt bakeplate. Ha den revede sitronen på deigen i et jevnt lag og dryss den med sukker.
• 
• Dekk til med et andre lag, stikk gjennom flere steder, smør med et egg
• 
• og bake.
• 
• 

Retten er designet for

på ett bakeplate 30 x 40 cm

Tid for forberedelse:

50 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg har et glass på 250 ml, du kan ta mindre, men med de riktige proporsjonene. Rømme kan erstattes med hvilket som helst gjæret melkeprodukt, men det kan hende at mel må tilsettes til ønsket plastisitet er oppnådd. Deigen skal være myk.
Jeg liker å bake denne paien om vinteren, når det er mange sitroner og få friske frukter. Den holder seg godt i fryseren. Forresten husket jeg at jeg fremdeles har et stykke der. Jeg skal hente det nå.
Oppskriften er hentet herfra:

og selve originalen:

Tilstanden til omslags- og oppskriftssiden viser at de har blitt brukt mye og regelmessig.

[Lubasha]

Lubasha, takk for oppskriften! Jeg elsker virkelig sitronpai og baker den ganske ofte, men ifølge en mye mer kompleks oppskrift. Og denne oppskriften fengsler med sin enkelhet. Jeg vil definitivt prøve å lage denne kaken, men egentlig om vinteren når sesongens frukt og frukt allerede har gått.

Du vet, jeg ønsket å dele denne oppskriften med bakere veldig lenge. Jeg har faktisk stekt den siden 70-tallet i forrige århundre. Oppskriften er enkel og grei. Jeg baker den en gang i uken om vinteren og gjemmer den for meg i fryseren, slik at jeg ikke avslutter det hele på en gang. Jeg er akkurat ferdig med de to siste brikkene! Kjempegod!

[Lubasha]

Lubasha, Jeg elsker ikke-flekkede oppskrifter!

[Lubasha]

Lubasha, En fantastisk oppskrift! og slik bearbeiding av sitron vil avlaste den for bitterhet?

Lubasha, oppskriften er god, men hva kan erstatte sitronen.

[Elena]

Elena, hvis du bytter ut sitronen, vil ikke kaken lenger være sitron, vel, kanskje med sitronsyre?

Jenter, jeg bruker denne oppskriften som den er. Jeg elsker sitronbakt varer. Tidligere stoppet mangelen på rømme. Og i vinter oppdaget jeg at rømme kan erstattes med ethvert gjæret melkeprodukt. Og jeg vil ikke erstatte sitron med noe. Deigen er myk etter steking og frysing.

Takk skal du ha) deilig kake. Bakt, spist

Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med. Nå er det på tide å bruke den.

[Lubasha]

Lubasha, og ved hvilken temperatur og hvor lang tid, omtrent i tid, ovnen?

Svarte ikke med en gang, beklager. Jeg baker ved en temperatur på 180 grader. Protokoll 15. Toppen blir rød, og tar ut.

[Lubasha]

Lubasha, takk for oppskriften, bakte en kake i går. Deigen jeg fikk er sååå tørr, mye mel, jeg måtte tilsette både smør og rømme for i det minste å legge deigen i en haug. Og jeg bakte på 180 grader ikke 15 minutter, men 40 minutter til de var gyldenbrune.
Men resultatet gledet meg, veldig velsmakende, takk!

Jeg er glad for at du til slutt lyktes. Bruk mindre mel neste gang. Deigen skal være myk og behagelig å ta på. Jeg elsker denne kaken

[Lubasha]

Lubasha, det mest interessante er at jeg har akkurat en slik bok, nå har jeg funnet den hjemme hos meg. Og jeg er overrasket over at melet pleide å være helt annerledes, siden jeg nå hadde mye av det.

[Lubasha]

Lubasha, det mest interessante er at jeg har akkurat en slik bok, nå fant jeg den hjemme hos meg

Å, for en interessant bok!
Lubasha, kan du finne noen mer interessante oppskrifter for oss? Takk for sitronkaken, jeg legger den til bokmerke!

... Hva skjedde med melet? Realistisk sett har jeg det samme problemet.

[svetta]

svetta, dette er ikke første gang jeg merker at deigen med et lignende forhold mellom væske og mel er for bratt. Tilsynelatende har du rett, moderne mel har endret seg.

Jenter, kanskje brillene har blitt forskjellige. Jeg har de samme med en kant på toppen lenge. Nå har jeg kantløs

[Lubasha]

Lubasha, henne, det er definitivt ikke brillene. Jeg har baket så lenge jeg kan huske, helt fra tidlig barndom, og jeg begynte også å legge merke til at de siste par årene er det sikkert at jeg begynte å bruke mindre mel. Men det er tross alt oppskrifter som jeg ikke har endret siden da.

[Lubasha]

Lubasha, Jeg har et glass med en kant som fortsatt er sovjetisk, på kysten, og jeg har det bare for mel. Derfor måler jeg mengden riktig. Men melet har virkelig forandret seg, det går mye mindre nå. Likevel har kvaliteten blitt bedre. Husk hvordan før melet fløt, hvor mye av det var utslett.

Kjøpte 2 slags sitroner og laget en dobbel kake i går. Jeg ga halvparten til foreldrene mine, og den andre vil snart være borte heller. Veldig velsmakende kake, men du trenger fortsatt å skjule den, ellers spises den veldig raskt

Glad for at du likte. Bake for helse