Jeg kom til brødmakeren gjennom en tilfeldig lenke for et par år siden ... Og det er det ...! Jeg er på villspor ...! Det var så interessant! Og også en spesiell atmosfære på siden, så velvillig, optimistisk og positiv! Jeg har nettopp lest et år gledelig, så registrerte jeg meg (forresten, 27. august var nøyaktig et år!)
Hvor mange ting som ble kjøpt på kjøkkenet i løpet av disse to årene takket være anmeldelser fra brødprodusentene, kan du ikke telle! Hvor mye kunnskap har man fått! Tusen takk til alle som er involvert i livet på nettstedet, det har blitt en del av livet mitt, jeg besøker nesten hver dag! Jeg elsker dere alle!!!
Nå kommer neste sesong med hjemmelagd slutt i et av kjøkkenene mine. Det er mange ting som gjør livet lettere for vertinnen i denne vanskelige tiden. Men ikke alle vet om dem, selv om de har sett dem. Jeg vil åpne et eget tema der du kan dele tilbakemeldinger og råd om denne saken
Her vil jeg fortelle deg hva jeg personlig likte mest! Jeg er sikker på at mange vil ta i det minste noe for seg selv. Eller de vil fortelle deg hvordan de er mer effektive i denne vanskelige tiden
Det viktigste på kjøkkenet når som helst, og spesielt om vinteren, er selvfølgelig kniven! Jeg fant meg selv den perfekte KNIVEN!
Dette er en Victorinox kniv, modell 6.7233 eller 6.7733, koster ca 300 rubler, modellene er forskjellige i form av knivspissen, jeg så ikke mye forskjell i arbeidet. Slank, skarp, ikke sløv! Ved å bruke denne kniven som et eksempel, forsto jeg hvordan uttrykket “går som smurt!” Betyr. Dette er virkelig så! Jeg har brukt den i nesten to år, jeg har aldri skjerpet den, jeg har ikke mistet skarpheten! Jeg kuttet alt for dem, jeg var spesielt imponert over å kutte tomater (den presser ikke, men den kutter til og med den mest delikate tomaten!). Jeg liker at brød kutter lett, ikke knuser, det er få smuler. Løk kryper ofte i vekter på slutten av skjæringen, men her skjærer nellikene seg lett gjennom (og holder på en eller annen måte noe), og det er ingen slik spredning. Nylig tok jeg ved et uhell en annen kniv som lignet på ham, for å kutte en agurk. Jeg føler - noe er ikke riktig, noe tykkhudet agurk blir tatt, fiken blir kuttet. Så kom det! Dette er ikke en Victorinox, derfor er det ikke så lett å kutte en agurk! Og en gang var denne andre kniven i favorittene mine! Mange slektninger og venner på tipset mitt kjøpte slike kniver, alle er veldig fornøyde! Selv om tidligere kjæledyr hadde store kniver (som mannen min), har de nå byttet helt til Victorinox.
Skiftenøkkelen for å vri på boksene er også ekstremt viktig! Jeg likte Kremenchugsky!
Det går veldig mykt, lett. Tretthet kjennes først etter ca. 30 bokser. Jeg tar rundt 7 svinger, så går nøkkelen ikke lenger - som om den støter på et hinder. Jeg vri de samme 7 svingene tilbake. Alt, du kan rulle opp neste boks!
Jeg kjøpte forskjellige deksler, mest av det øyeblikket liker jeg TM "Svetlana".
Alle elastikker er alltid tilgjengelige (og andre merker mangler noen ganger 1-2 stykker ...), de lager aldri en "bølge" når de ruller, mens andre ofte gjorde det. Jeg syndet på en gammel nøkkel eller ikke-standard bokserhals, men det viste seg at dette var lokk av dårlig kvalitet! Mykt metall, eller hva?
Det er mange forskjellige spader på gården, men jeg liker denne best!
I tillegg til å være silikon og tåle høye temperaturer, har den en skulderbladskant med et "hjørne". Andre med en rektangulær / trapesformet kant vil ikke plukke opp alt så bra, men denne tar alt ut! Vel, bare en veldig munter farge - lys oransje! Jeg vet, jeg vet hvor mange av de samme oransje og grønne galningene som er her !!!
Jeg prøvde mange forskjellige peeling. Til slutt slo jeg meg til ro på denne - VICTORINOX Peeler-modell 7.6073.3, billig (pris ca 160 rubler), men veldig høy kvalitet.
Det fjerner huden veldig tynt, skarpt! Passer komfortabelt i hånden, strømlinjeformet "ergonomisk" form. Jeg valgte meg en vegetabilskreller hovedsakelig til poteter, denne gjorde den til 100%! Når du skreller, faller skinnet av med en gang, holder seg ikke til potetene eller til skrelleren. Alle andre grønnsaker skrelles også på en gang! Vel, siden dette er fra Victorinox, er jeg sikker på at den ikke vil bli kjedelig på lenge!
I høstsesongen må du rydde opp i en haug paprika. Jeg pleide å gjøre det med en vanlig kniv, og på Bread Maker fant jeg ut at det er spesielle enheter for peeling av paprika. Jeg kjøpte den i en vanlig husholdningsbutikk på markedet, allerede for 50 rubler!
Vel, jeg liker henne veldig bra på jobben! Nesten som i reklame - akkurat som en-to-tre!
En gang - fast i pepper.
To - vridd et par ganger til venstre og høyre.
Tre - halen med frøene hver for seg, selve paprikaen hver for seg!
Tar sekunder! Veldig enkelt og enkelt!
En trakt med bred hals - Jeg lærte også om et slikt mirakel her, på brødmakeren.
Ved hjelp av det er det veldig praktisk å legge ut varme salater / syltetøy i glassene, ingenting vil fly forbi krukken!
Og så før boksene måtte tørkes etter vridning, for det var sikkert noe som spratt ut på boksens vegger utenfra. Men salater inneholder ofte olje i oppskriften, og syltetøyet er klebrig ... Og alt dette må tørkes av krukken!
Et lokk med hull for å tømme væsken, jeg bruker den med 2 og 3 ganger helle tomater / agurker og kompotter.
De er veldig forskjellige. Det mest praktiske for meg er når hullene ikke bare er i nedre del av lokket, men som på bildet - hullene langs hele overflaten på lokket er ikke veldig små. Så luft kommer fritt inn i glasset i de øvre hullene, og væsken strømmer ut i de nedre. Og hullene er ikke veldig tette.
Airfryer er også en kul ting å hjelpe vertinnen i bevaring.
I fjor steriliserte jeg banker i AG, ingen av dem eksploderte! I år gikk jeg over til sterilisering i AG helt. Veldig enkelt, ingen damp eller kokende vann, mindre potensiell skade på kjøkkenet.
Av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, var 3-5 bokser i agurkene mine hovne hvert år, jeg lagde dem med tre ganger fylling. I fjor gjorde jeg dette - jeg helte agurker med varm saltlake i rene, ikke-steriliserte 2L-krukker og la dem stå i 20 minutter ved 265 * C i høy hastighet. Jeg la boksene på det nedre risten, brukte en utvidelsesring. Jeg tok ut gummibåndene fra lokkene, steriliserte dem uten dem (slik at gummien ikke skulle forringes fra så høy temperatur), og da jeg tok ut boksene fra AG, lukket jeg dem med kokte lokk med gummistrikk. Noen av glassene var med en skruegjeng, under sterilisering dekket de rett og slett dem med lokk, og etter at de tok dem ut skrudde de dem helt opp. Oppstyr mye mindre, varmen på kjøkkenet også.
My Hotter passer til 4 stk 2L bokser eller 5 stk 1 liters bokser eller 7 stk 0,7-0,5L bokser. 3L passer ikke, passerer ikke i høyden
Hvis jeg legger ut den ferdiglagde (bare fra komfyren) salat / syltetøy, så setter jeg den på 150 * C, hastigheten er høy, tiden jeg setter er denne: 0,5-0,7 l bokser - 10-15 minutter , 1 l - i 15-20 minutter, 2 l - 25 - 30 min. I dette tilfellet bruker jeg dekslene umiddelbart med elastiske bånd, temperaturen er ikke så høy at gummibåndene smelter. Uansett kokte jeg dem på forhånd i fjor, i år brukte jeg noen av lokkene uten å koke. La oss se hvordan de oppfører seg. Hvis alt går bra, vil jeg heller ikke koke det neste år, hvis de fortsatt er sterilisert ved 150 * C
En annen, allerede for sammenrullede bokser. Det koster 100 rubler, jeg kunne ikke engang tro at det var en veldig nyttig ting.
Jeg fikk rabatter og bestemte meg likevel for å kjøpe den til 70 rubler. Til min overraskelse fungerer det faktisk! Sett den oppå en krukke med skruelokk, vri den mot klokken, trykk - og lokket åpnes enkelt! Og hvor mange problemer det var før - jeg prøvde å plukke den opp med en kniv og med kanten på en gaffel og rullet sidelengs på bordet ...
Det er hvor mange hjelpere jeg har på kjøkkenet!
Nå er det din tur til å fortelle oss om vennene dine!
