Fortell oss om brødmaskinens driftsmåter

Jeg kjøpte en Midea AHS15BC brødmaker.
Jeg leste instruksjonene, studerte hva de skriver på Internett, men forsto ikke to ting. Hva endrer seg i driften av brødmaskinen når du velger vekten av rullen og fargen på skorpen.

For eksempel hovedmodus - koketid - 2:50 med en vekt på 1 kg. når vekten endres med 750 gr. tiden endres til 2:48.
Er det alt? Bare 2 minutter mindre steketid? Og alt, hele forskjellen?

Eller hva endrer seg når skorpefargen endres? Steketiden endres ikke, hva endres da, oppvarmingstemperaturen til varmeelementet?

Sannsynligvis er prinsippet om brødprodusenters drift det samme, og hvis noen kan forklare selv med eksemplet på en annen modell, ville han være veldig takknemlig. Jeg vil gjerne forstå prinsippet om arbeid, ellers har jeg ikke bakevarer ennå, men bare peker på knapper uten å forstå hva det betyr.

[baking]

For eksempel hovedmodus - koketid - 2:50 med en vekt på 1 kg. når vekten endres med 750 gr. tiden endres til 2:48.
Er det alt? Bare 2 minutter mindre steketid? Og alt, hele forskjellen?

Ja, det er alt!
Tid baking avhenger av vekten på brøddeigen.

Fargen på skorpen avhenger av tiden, hvor lenge brødet blir bakt, hvor mye skorpen vil tan.
Eller varmen kan øke i siste steg av bakingen, for en rød skorpe.

Alle tipsene er her INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE" inkludert MASTER CLASSES for Dough Elting (BOXES)

FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD

[steketid]

Eller hva endrer seg når skorpefargen endres? Steketiden endres ikke, hva endres deretter, varmeelementets oppvarmingstemperatur?

I Panasonic brødprodusenter steketid avhenger både av den valgte størrelsen på brødet og av fargen på skorpen. Forskjellen i baking for å oppnå en viss skorpefarge for en viss brødstørrelse, ligger faktisk både i tid og temperaturendringer under bakeprosessen.

Sannsynligvis er prinsippet om drift av brødprodusenter det samme

Prinsipp:
Blanding av ingredienser,
elting,
avstand med elting
og bakevarer.

Ja, det er alt!
Steketiden avhenger av vekten på brøddeigen.
Fargen på skorpen avhenger av tiden, hvor lenge brødet blir bakt, hvor mye skorpen vil tan.
Eller varmen kan øke i siste steg av bakingen, for en rød skorpe.

Takke. Bare det er fremdeles uforståelig.
Når det gjelder vekten, er det på en eller annen måte rart, med en vektøkning fra 750 til 1000 g, det vil si med 30%, tiden øker bare med 2 minutter. Det vil si at det tar 2 minutter å bake hver ekstra 250 gram. Det er rart og uforståelig.

Vel, om skorpen. Jeg antar at temperaturen på en eller annen måte øker, siden steketiden ikke endres. Så jeg ville vite hvordan det endres og hvor lenge.

I Panasonic-brødmakere avhenger steketiden av den valgte størrelsen på brødet og av fargen på skorpen. Forskjellen i baking for å oppnå en viss skorpefarge for en viss brødstørrelse, ligger faktisk både i tid og temperaturendringer under bakeprosessen.

Takk, det betyr at det fungerer annerledes i Panasonic. Steketiden min avhenger ikke av valgt skorpefarge.
Når det gjelder "temperaturendringene" forstår jeg det. Og jeg vil vite etter hvilket prinsipp disse endringene reguleres avhengig av det valgte programmet.
For eksempel, med en gjennomsnittlig skorpe i så mange minutter før slutt, stiger temperaturen med så mange grader, og med en lett skorpe, for eksempel, synker den så mye.

Og jeg vil vite etter hvilket prinsipp disse endringene reguleres avhengig av det valgte programmet.
For eksempel med en gjennomsnittlig skorpe, så mange minutter før slutt

Du har fått svar på alle spørsmålene ovenfor og gitt lenker for en mer detaljert studie av problemet. Forstå og forstå

For eksempel, med en gjennomsnittlig skorpe i så mange minutter før slutt, stiger temperaturen med så mange grader, og med en lett skorpe, for eksempel, synker den så mye.

Hvorfor trenger du å kjenne disse tallene
Hvis du er interessert i betjeningen av enheten, kan du selv måle temperaturen og endringen i alle faser av å lage brød i henhold til programmet. Kjøp deg en spesiell enhet for å måle temperaturen inne i oppvarmings-HP, og studer tallene på HP.

Alle de ovennevnte er blitt besvart.

?? Det ser ut til at forumet har noen form for begrensninger for nybegynnere, og de ser ikke meldinger (deler av meldinger) som er tilgjengelige for andre forummedlemmer. Jeg ser ikke akkurat det.

P.S. Ansiktet ble tegnet automatisk, faktisk er det mange spørsmålstegn.

Hvorfor trenger du å kjenne disse tallene

Jeg tror at det for enhver teknikk er bedre å vite hvordan det fungerer.
Sannsynligvis vil jeg virkelig finne et termometer med rekord for å se hvordan temperaturen endrer seg over tid.

Jeg tror at det for enhver teknikk er best å vite hvordan det fungerer.
Sannsynligvis vil jeg virkelig finne et termometer med rekord for å se hvordan temperaturen endrer seg over tid.

Hva er spørsmålet - dette er svaret

Når jeg trengte det, sto jeg i timevis over x / komfyren min, med nesen i og i mel, og med et termometer registrerte alle "kroppsbevegelsene" hennes under elting og baking. Og jeg beskyldte ingen for noe - jeg var interessert i meg selv, i min egen komfyr, og jeg var interessert i dette
Så dette arbeidet dukket opp, du kan bruke det FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD, som senere hjalp mange med å finne ut av det.

Men du er ikke interessert i dette, mye bukaff ... du må lese mye hva du skal snakke om
Gå for det!

[målet med baking generelt er godt brød!]

Jeg tror at det for enhver teknikk er best å vite hvordan det fungerer.

Ja, selvfølgelig, du har rett, det ville være bedre å vite HVORDAN det fungerer, men det er enda bedre å vite HVORFOR brødmakeren fungerer på denne måten.
Dette er allerede mer omfattende, fordi du trenger å forstå i det minste minimalt "hva, hvordan, hvorfor, hvorfor og for hva."
Nå er du interessert i prinsippet om drift av enheten, vel - studer den.
Men målet med baking generelt er godt brød!
Derfor er det bra å ta hensyn til rådene og lese informasjonen som tilbys av lenkene gitt ovenfor.
Koblinger er de som er uthevet og understreket. Ved å klikke på utvalget åpnes et annet for lesing og læring. Noe vil bli klart umiddelbart, og noen bare med tid og øvelse.



Og her er et annet emne for brødprodusenten din

Brødmaker Midea AHS15BC

Når jeg trengte det, sto jeg i timevis over x / komfyren min, med nesen i den og i mel, og med et termometer registrerte alle hennes "kroppsbevegelser" under elting og baking. Og jeg beskyldte ingen for noe - jeg var interessert i meg selv, i min egen komfyr, og jeg var interessert i dette

Jeg er også interessert. Rett før jeg startet eksperimentene, prøvde jeg å finne ut - kanskje noen allerede vet hvordan det hele fungerer, for ikke å gjøre for mye.

Så dette arbeidet dukket opp, du kan bruke det HÅNDBOKEN PÅ BAKING AV BRØD I ET HJEMMELAGT BRØD, som senere hjalp mange til å finne ut av det.
Men du er ikke interessert i dette, mye bukaff ... du må lese mye hva du skal snakke om

Tvert imot, jeg leste alt dette i utgangspunktet, og veldig nøye. Fantastisk arbeid, uten tvil. Takk for det. Jeg har bare spørsmål som det ikke er noen svar på. Derfor spurte jeg her før jeg begynte å grave meg.

Ja, selvfølgelig, du har rett, det ville være bedre å vite HVORDAN det fungerer, men det er enda bedre å vite HVORFOR brødmakeren fungerer på denne måten.

Dette er tilnærmingen til forbrukeren som bruker den kjøpte enheten. Men det er andre mennesker som er interessert i HVORDAN det fungerer, og som forresten kommer på og utvikler enheter for å gjøre livet lettere, de samme brødprodusentene.

Derfor er det bra å ta hensyn til rådene og lese informasjonen som tilbys av lenkene gitt ovenfor.
Koblinger er de som er uthevet og understreket. Ved å klikke på utvalget åpnes et annet for lesing og læring. Noe vil bli klart umiddelbart, og noen bare med tid og øvelse.

Takk for råd og avklaring av hva lenker er.