Smør tvunnet brød

[Deig:]

Smør tvunnet brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	4 g
hvetemel c. fra.	170 g
melk	135 g
Deig:
deig	alle
hvetemel c. fra.	180-200 g
salt	4 g
sukker	40 g
eggeplommer	68 g
rømme 20%	65 g
smør	40 g
I tillegg:
eggeplomme	1 STK
melk	1 ss. l
valmue

Kokemetode

• Deig:
• Varm opp melken til den er varm (ikke kok opp) slik at den lukter kokt melk, hell den i en termos og stå i 30 minutter, og avkjøl den til den er varm.
• Bland mel med gjær, hell i varm melk. Rør og la gjære ved romtemperatur i 40 minutter.
• Deig:
• Tilsett salt, sukker, eggeplommer, rømme og 160 gram mel til deigen. Elt i 7-8 minutter.
• Tilsett myknet smør og gjenværende mel.
• Elt en myk, ikke-klebrig deig. La gjære ved romtemperatur i en og en halv time.
• Midt i gjæringen strekker du deigen og bretter i en konvolutt. Brett det resulterende rektangelet i en konvolutt på langs.
• 
• Del deigen i ønsket antall like biter (jeg har 5 stykker).
• Rull hvert stykke tynt og rull til en rull langs kortsiden.
• Form en flette.
• 
• Korrektur under en film ved en temperatur på 27-28 ° C i omtrent en time.
• Før du sender til ovnen, smør fletten med en moseplomme og melk, dryss med valmuefrø.
• Stek i en ovn forvarmet til 220 ° C (konveksjon 200 ° C) med damp de første 7-8 minuttene, senk deretter temperaturen til 190 ° C (varmluft 170 ° C) og bring brødet til beredskap.
• Avkjøl det ferdige brødet helt på risten.
• 
• 
• 
• 
• 

Lignende oppskrifter

Smør vridd brød med gresskar (Sonadora)

Hala av Ciril Hitz (Sonadora)

Challah med honning og mandler av Mika Shemo (Sonadora)

Aha, igjen! Og når å gå ned i vekt? Du fulyuganka, Manya!

Og når å gå ned i vekt?

Umiddelbart etter å ha spist.

[Sonadora]

Sonadorafor en flette !!!! mmmmmmmmmm !!! klasse !!!

Mann, vel, uansett hvilken oppskrift du har er et mesterverk, ærlig talt! Takk, det er veldig skjønnhet!

Mann, vel, du har alltid bakverk ... Jeg kan ikke engang finne ord, Schaub er mer anstendig uttrykksfull. Hvordan er det med Zadornov ... bare russere kan sverge ved solnedgang, som e-min, for en skjønnhet!
Så nesten de samme ordene kommer til meg når jeg går inn på oppskriftene dine.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Galina, Lenusya, takk for komplimentene. Brødet viste seg å være veldig vellykket, så jeg bestemte meg for å dele det. Jeg håper pennene dine kommer til ham en dag.

[Manka]

Manka, Du vet hvordan du kan overraske, hva slags skjønnhet.

[Manya]

Manya, super flette! Jeg husker at det pleide å være slikt brød, Khala ble kalt. Yummyyyyy!

Jeg vil avklare

Rull hvert stykke tynt og rull til en rull langs kortsiden.

kanskje lenge?

e-min, for en skjønnhet!

Ikke fortell meg, Len! Slike bilder som du kan kvele av spytt!

Jeg håper pennene dine kommer til ham en dag.

Jeg har allerede bokmerket det. Jeg studerte. Jeg bestemte meg for at denne skjønnheten skulle gjøres på en helg, slik at det var tid og inspirasjon. En dag, ja ...

Jeg vil avklare hvor lenge?

Gal, hva er forskjellen? !!! Det er klart for hva.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! For et stykke brød, et mesterverk! Og smula, jeg vil bare bake. Jeg prøver å bake, bare velg tid

denne skjønnheten skal gjøres på en helg, slik at det blir tid og inspirasjon. TIL

[Sergey]

Sergey, Galina, Irinka, Antoninatakk. Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.

Galin, rull ut i et lag ca 15x40 cm og rull langs kortsiden for å lage en lang rull.

[Manechka]

Manechka, vakker flette !!!
Krummen er deilig som alltid!
Ja, bare når det gjelder henne?

Mann, hvor lenge vil det være hvis du ruller langs kortsiden? Jeg er dum ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, til bokmerket. : bravo: Så snart som mulig.

[Manyasha]

Åh, Manyashahvor myk du er !!!! Kaif !!!

Jeg er kjedelig

Og jeg

Manechka, for en skjønnhet! Det er ikke flere ord - jeg spiste det sammen med spytt og så på bildet.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, hva gjør du !!!! Så er det bare å se på en slik bolle - og allerede løpe raskt til sengene, kjøre vekten! Jeg ville ikke bake noen kaker i år; Imidlertid skrev jeg fremdeles om kjøleren din, på onsdag legger jeg deigen, ja!

Å, hvordan ville jeg skjerpe en slik bolle, ja med melk!
Fantastisk flette!

[Ksyusha]

Ksyusha, kom igjen på den ene siden, på den andre, jeg møtes i midten!
Mann, nydelig fletning !!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, for en dødelig skjønnhet! Det er ingen styrke å motstå, her ble han direkte drept og tatt til fange! Mesterverk flette! Bravo!

Mann, challah, ren glede !!!
veldig appetittvekkende og fotogen!

og her er et godt eksempel på kvinnelig logikk:

rull opp kortsiden for å lage en lang rull.

Jeg forsto hva som var ment: de korte sidene bretter (avtar), men den lange er

[Tan]

og her er et tydelig eksempel på kvinnelig logikk

Jeg vil ikke si at dette er feminin logikk, men snarere særegenheter ved språkets funksjon.

det betydde: kortsiden kollapser (avtar), men den lange er

Tantakk! Ikke umiddelbart, men nå har det kommet. Det fremgår av bildet, men ikke av teksten.

[Nikusya]

NikusyaElon, hvem skal du være en kattunge Woof eller Sharrik, vel, å dømme etter Ave-kattungen!

[Gal]

Gal,

Det fremgår av bildet, men ikke av teksten

husk Zadornov: ikke hør på hva jeg sier, men se hvor jeg viser))) igjen om oss, om kvinner))) forstår oss ikke, bare kjærlighet)))

la oss gå til Colomba, jeg har allerede en liste over spørsmål fra grådighet som ser på en slik skjønnhet)))

la oss dra til Colomba, jeg har allerede en liste med spørsmål

Ayda!

Vel, å dømme etter ave-kattungen!

Og å dømme etter ballens volum

folk er snille, hvorfor blir dette gjort? Jeg poter rundt med påskekaker, og her viser de slike boller ... alt blir vakkert fortalt om dem ... men personlig har jeg en følelse av at Manechka legger noe i dem, vi prøvde å spise dem gjennom skjermen!

prøvde å spise skjermen!

Gyyy, eller i det minste en slikk!

[Jenter,]

Jenter, Tusen takk for rosene. Brødet er veldig deilig. Det holder seg godt og forblir friskt i lang tid. Krummen er så myk at du kan spise med leppene.

men fortsatt lang

Nei, fortsatt kort.

[Gala]

Gala, se, hun insisterer på en kort)))
og bildet viser - langs den lange, slik at vi er helt forvirret

Manka, ikke lure hodet! hvis det var kort, hadde du hatt det, tilgi meg, 15 cm og tykt,
og som på bildet - dette brettes langs langsiden, tada vi får en tynn og lang flette, nødvendig for veving.
Jeg foreslår at du ikke skriver i oppskriften for å unngå forvirring om siden av brettingen: alle mennesker er literate, alt er klart fra bildet.

[Tatyana]

Tatyana, ble enig.

[Tatyana]

Tatyana, ble enig.

Mann, lettet)

Øh, jeg skulle ikke ha blitt enig så raskt. Jeg måtte bevæpne meg med rullestifter og gjøre en demontering.

ja, og jeg ble overrasket, men håpet
tuller, kaneshna, mann,

[Sonadora]

SonadoraManya, for en fin fyr du minnet om temperert melk, rett før du bakte kaker, men jeg hadde glemt det.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, aha, slik melk til kaker er en fin ting, og hvis du også lager noe av melet, blir det enda bedre!

[Gala]

Jeg måtte bevæpne meg med rullestifter og gjøre en demontering.

Wow! Og kjempet ikke

Gala, se, hun insisterer på en kort)))
og bildet viser - langs den lange, slik at vi er helt forvirret

TanJeg mener særegenheter ved språkets funksjon. jeg forsto Manins funksjoner: rull opp langs kortsiden, les - rull opp langs kortsiden

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jeg er allerede med et bilde av flettet.

Det var nødvendig å veve strammere eller å dele den i to.
Snitt
feil
Dårlige bilder viste seg å være utladet, tok bilder fra telefonen.
Men flettet er veldig velsmakende, jeg vil demontere og ikke kutte, smaken av bakt melk ,: girl_claping: orket ikke og begynte å bryte den varme.
Det er veldig hyggelig å jobbe med deigen og flettene vever godt.
Tusen takk for oppskriften.

[Tanya,]

HURRAY !!! Tanya, for en skjønnhet! Og for en smule, for en smul !!!! Tusen takk for at du prøvde.

Jeg lokker flettet mitt løst, kanskje du trenger en strammere?

Tanya, du trenger ikke være for stram heller.

Jukse

[Manya]

Manyaog jeg rapporterer. Jeg skjønte det med kutt og fletter Alt gikk greit, jeg trengte ikke legge til eller legge til noe. All tunikaen i tunikaen. Deigen er utmerket, øm og luftig. Den eneste friheten fra min side, mens jeg elte deigen, var det for sent å veve og bake fletter, så jeg la det i kjøleskapet til morgen, i omtrent 6 timer. Om morgenen løp den nesten av, men jeg fanget den, flettet den inn i en flette og bakte den. Takk, Manechka! Oppskriftene dine er feilfrie!

[Hake,]

Hake, hvor bra flettet er! Rødaktig, men luftig! Tusen takk for at du prøvde.

Jeg vil også ha en bolle ...
og så alle påskekakene og påskekakene ... vel, i går i det minste fylte pølser til grillen ... tok til og med en pause fra "påskekake" -tankene

Her har jeg sklerose! ... de spiste en rull, men otchitaTsTsa rapporterte ikke ...
jenter, en slik rulle er deilig ... men den har en stor ulempe - den ble spist med en gang, den kvelden ... de spiste litt varm en, rev den med hendene - hvem ville snappe mer ... så de spør meg - hvor er rullen?
her er det en rull, sier jeg, og jeg stikker en tablett i nesen

Manechka, takk for oppskriften og for gleden av kveldste, så vel som for mine slektninger (takk til dine oppskrifter) om min komplette eksklusivitet og uerstattelige evne)))

Hvorfor får du så vakre smale fletter, i den forstand at de ikke sprer seg over hele bakeplaten, men hadde jeg fletting eller deler du den i to fletter?

Hvorfor får du så vakre smale fletter, i den forstand at de ikke sprer seg over hele bakeplaten, men hadde jeg fletting eller deler du den i to fletter?

Tanya, vel, først, før korrekturen, var hun liten ... hun var så ryddig ... og så vinket hun den ut, spredt over hele bakeplaten ... halen til og med skiltes, jeg gjorde ikke engang ta et bilde av det, for ikke å vise "stygghet" ...
så det er bare en optisk illusjon, jeg hadde definitivt en stor flette ..