Instant Pot multikooker trykkoker: anmeldelser og oppskrifter

[Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk trykkoker, 6 liter, 1000 W, børstet rustfritt stål / svart]

forord: dette forumet er et mystisk sted ... Jeg gikk inn for å se oppskriften på paier ... Jeg våknet - hyllene var fylt med nye gravitsap, notatbøker - oppskrifter, skalaer - ekstra kilo. Gjestene kommer oftere og oftere inn ...

Så, helt trist narzan valg, jeg bestilte denne helvete bilen:

Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk trykkoker, 6 liter, 1000 W, børstet rustfritt stål / svart

Hvordan kommer han (neste uke) - Jeg rapporterer. Selv om dette er mitt første apparat av denne typen, så har jeg ingen erfaring ennå, men jeg håper det blir det. Internett (for det meste på engelsk) sprudler av oppskrifter og gode anmeldelser, vel, vi får se hvordan og hva ...
I mellomtiden inviterer jeg alle bakereierne til Instant Pots til å dele sine erfaringer. Og så har alle sitt eget tema, men for disse pannene er det fortsatt ingen, men det er et rot!



Instant Pot Duo 7-i-1 elektrisk trykkoker, 6 liter, 1000 W, børstet rustfritt stål / svart

Modell: IP-DUO-60
Funksjoner: Multichef 7 i 1. Multikoker / trykkoker, sakte komfyr, riskoker / komfyr, dobbeltkoker, yoghurtmatlaging, steking, oppvarming.
Effekt: 1000 W.
Volum: 6 liter.
Innebygde smarte programmer: 14 programmer.
Teknologi: Mikroprosessorregulering for kontroll, varmeintensitet, temperatur, trykk og tilberedningstid.
Sikkerhet: 10 forsvarsmekanismer.
Veske materiale: Rustfritt stål.
Skål: 3-lags non-stick belegg i rustfritt stål.
Lydsignal: Ja.
Pressure Cooking: Dobbelt trykkinnstillinger. Høy - 70-80 kPa. Lav - 40-50 kPa.
Steking: 30 minutter ved 3 temperaturinnstillinger.
Automatisk varmelagring: Ja, opptil 10 timer.
Yoghurtfunksjon: Yoghurtmatlaging: opptil 99h 30 min (36-43 ° C). Jiu Niang: 30-34 ° C.
Pasteurisert melk: 83 ° C.
Forsinket tilberedning: Opptil 24 timer.

Hun sa alt veldig riktig i første del av adressen.
Gryten er også veldig søt (bare veldig stor)
La oss vente på inntrykk

Veldig interessant. Jeg vil vente på inntrykkene dine.
Hvilket nettverk er det designet for 220 V eller 110 V?

Jeg vil sitte og se på sidelinjen, det virker som om det ikke er nødvendig, men ... et mystisk sted dette forumet, helt sikkert

Så, den første rapporten fra scenen forbrytelser landing av et nytt gravicap

Amazon og det tyske innlegget skuffet ikke: ordren, gjort om morgenen 12.30, kom til meg i ettermiddag, til tross for helligdager, helger og et par grenser (selgeren av den europeiske versjonen av denne modellen sitter i England og sender den til Europa derfra).

den var pakket veldig bra: boks + boks + boks.
(Katten er kun for dekorative formål og har ingenting å gjøre med saken)


Hva kan jeg si, jeg liker denne potten. Laget veldig bra (men i Kina, men nå er det ikke gjort i Kina ..). Den indre gryten er bare flott alene, fin å holde. Tykt, tungt rustfritt stål.

Her er hva som er inni, en rød kopp bare for sammenligning:






Jeg har lest så mange ting de siste ukene at jeg som et resultat lagde meg en plate med moduser og innstillinger (jeg legger ut senere).
Dette er mitt første apparat av denne typen (så jeg beklager hvis det er noe), men jeg har studert emnet lenge og de siste par timene klarte jeg å lage ris, lage kylling med gulrøtter og nøtter og ha på meg yoghurt .
Fra innledende inntrykk virker det for meg at følgende er interessant her:
- steking er mulig på tre nivåer, på det sterkeste steker det ikke verre enn noen stekepanne på ovnen, og jevnt. 1000 watt og det som ser ut til å være god varmefordeling langs bunnen gjør susen.
- hvis du trenger en trykkokerfunksjon, bruker 99% av alle oppskriftene på denne gryten den såkalte.manuell innstilling . siden dette er det enkleste: lavt / sterkt trykk + tid. Alle disse smarte programmene (de som arbeider med press) kan være smarte, men i prinsippet er de ikke nødvendig. Bare interessant for orientering. Basmatiris var den første pannekaken, den viste seg bare strålende og ikke klumpete i det hele tatt. Ikke verre enn den kjære kineseren din (suge i kaldt vann i 15 minutter, tømme, ett og et halvt volum vann, 4 minutter ved høyt trykk). Jeg har ikke prøvd "ris" -programmet ennå, selv om det ser ut til å være helt automatisk, trenger du ikke å sette noe, det vil bestemme selve tiden avhengig av vekten (sannsynligvis ..)
- bryggefunksjon: temperaturen kan ikke stilles inn direkte (som for eksempel i Steba), men det er tre grader: 88-94 ° C, 90-96 ° C og 93-99 ° C, ved maks. 20 timer. Det ser ut til at dette er helt nok (jeg har ennå ikke sett brukerklager), bare sous-vide kan ikke gjøres. Vel, det er fortsatt bra for dette å ha en separat enhet ...
- Jeg tester funksjonen til yoghurt akkurat nå, og i morgen får vi se hva som skjer. Funksjonen til pasteurisering av melk er interessant. Hvis jeg forsto riktig, varmes melken opp til 83 grader og varer i 10 minutter. Jeg helte i 2 liter melk (gikk sånn), hele pasteuriseringsprosessen tok omtrent 30 minutter. Jeg setter selve yoghurten i 10 timer. Du kan selvfølgelig gjøre det i briller (eller i andre fartøyer), men de er ikke inkludert.

Generelt sett, en komfyr med flere kokere uten unødvendige markiser, praktisk og godt laget, slik at du kan gjøre hva du vil. (Dette er mitt første inntrykk så langt). Det er mange oppskrifter på det, diskusjoner og fora på nettverket, i Europa har det blitt solgt siden februar 2015 (på 220 volt og med passende plugger), og folk kjøper og bruker det veldig aktivt. mengden informasjon vokser rett foran øynene våre, mest på engelsk. Før det var det bare amerikanske 110 volt versjoner.

Jeg syntes det var praktisk at dekselet enten kan fjernes helt, eller at du kan stikke det inn i et av håndtakene, til venstre eller høyre, ettersom det er mer praktisk (som på et av bildene ovenfor).

[Franky]

Franky, hør, kul gryte, minner meg om moulinex, det er også høyt og lavt trykk, og tid, men uten forhåndsinstallerte programmer.
Det eneste er at ovnen ikke fungerer i rustfritt stål.
Kan du kjøpe en ekstra teflonskål?

de lover å slippe den om våren (men de truet allerede i fjor høst og så langt ingenting), men folk bruker bare aktivt en hvilken som helst annen container. avtakbare former 18 cm ser ut til å passe perfekt. De baker alt, fra muffins til brød ...

og her er tegnet



(bare hun er noe lite, viser det seg ...)

[Franky]

Franky, hvis du klikker på den, så øker den.

Franky, hvis du klikker på den, øker den.

dette er forståelig, men i forstørret form er det fremdeles lite lesbart. Eller er det tålelig?

[Franky]

Franky, Jeg kan se alt, litt uskarpe bokstaver, men alt er lesbart.

Yoghurtfunksjonstesten gikk med et smell, 2 liter utmerket probiotisk yoghurt er klar - velsmakende, klumpete, som legen bestilte. Den gamle yoghurtmakeren blir pensjonist

Franky, med din hjelp! La ham tjene trofast!

Du kan legge bakepapir i gryten i rustfritt stål, og så vil deigen og det ikke være behov for å se etter former.

Skålen i rustfritt stål har sin egen sjarm - ikke rist over den, for ikke å klø.

Franky, med din hjelp! La ham tjene trofast!

Takk! Det er sant om rustfritt stål. Langvarig og med tanke på alle disse diskusjonene om farene ved Teflon ... På en eller annen måte, alt annet er likt, foretrekker jeg rustfritt stål til oppvask, hvis det er i konstant bruk, kan jeg til og med kjøpe en ekstra bolle . Det er like praktisk som en skål i god størrelse :-) om papir - en god idé, du må prøve.

Har du prøvd å lage melkegrøt som Herculean til frokost?

[Franky]

Franky, og du gjærte yoghurt med hva ???
Og jeg elsker også rustfritt stål fra shteba. Og din har en god gryte, jeg klatret i går på Amazonas, det er en ekstra bolle til den, og den er så solid at den er på bildet, jeg var allerede misunnelig,

Har du prøvd å lage melkegrøt som Herculean til frokost?

ikke ennå (hun, det vil si en gryte, bare avgjort med meg i går), men jeg vil være der snart. Og hirse også.

og du gjærte yoghurt med hva ???

med dette:
🔗
Jeg liker det, bedre / bedre enn et par andre som jeg også prøvde. Det er også praktisk fordi du ikke trenger å bekymre deg for å legge igjen et par skjeer fra forrige yoghurt. Posene er i kjøleskapet så mye som nødvendig (i en lufttett krukke).

det er en ekstra bolle til henne og er så solid

så jeg er om det. hun er ikke bare kul på bildet.

Har du prøvd å lage melkegrøt som Herculean til frokost?

nettopp kokt (restene av havregryn passet ikke i krukken de la den, jeg måtte raskt finne ut grøten)
hurtigkokt havregryn (men ikke øyeblikkelig, bare tynnere), 1: 3, vann og melk i to.
10 minutter ved høyt trykk, deretter 10 minutter avkjøling med lukket ventil, så åpnet jeg alt.
Alt ble bra, ingenting ble brent. Litt fast i bunnen, men etter blanding var alt bra.
i neste. ganger vil jeg legge rundt 7 minutter og litt mindre væske, for eksempel 1: 2,5

Jeg kan ikke gå til forumet, jeg har to trykkkokere, begge gode, og shteba og merke 6050, men jeg ville ha din, men jeg trenger ikke, ikke

men jeg trenger ikke, ikke

så alle sier. Og så...
* hvisk *: Strengt tatt kan du alltid klare deg med en kjele, en skje og en god kniv. Pluss fantasi og hender ...

[Franky]

Franky, ja, men jeg bruker alle mine små ting, og de lyser opp livet mitt

Jeg bruker alle mine små ting, og de lyser opp livet mitt

dette er vårt vanlige problem

hurtigkokt havregryn (men ikke øyeblikkelig, bare tynnere), 1: 3, vann og melk i to.
10 minutter ved høyt trykk, deretter 10 minutter avkjøling med lukket ventil, så åpnet jeg alt.

Takk! Kult eksperiment. Det viser seg at i en trykkoker og i en enkel multikoker tar denne grøten samme tid å lage mat - 20 minutter.

Men dette er ikke hovedformålet med trykkoker, men, la oss si, en medfølgende.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jeg tror at 5 minutter ville være nok der, men det samme - til trykket øker, til det går ned ... et slikt rot er egentlig ikke nødvendig å lage mat under press. Det blir mer interessant med hirse grøt.

[Franky]

Franky, Gratulerer med kjøpet !!!! Og takk for emnet!
Selv så jeg på henne hele ferien, men jeg turte ikke av to grunner:
1. Det er ingen ekstra belagt bolle til den,
2. I en av anmeldelsene leste jeg at bunnen av bollen er ujevn, og for å steke noe må du helle mye olje slik at den dekker hele bunnen, og ikke bare de områdene som er lavere i bollen. .
Jeg vet ikke om dette er sant, men på grunn av dette har jeg fortsatt ikke bestilt det.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Takk!
bunnen er egentlig litt konkav, men dette påvirket ikke stekingen, ifølge mine observasjoner. Pommes frites, ikke mer olje var nødvendig. For å være ærlig har jeg ikke sett noen klager på dette (jeg har lest tyske, engelske og amerikanske sider), jeg savnet det sannsynligvis et sted, men hvis det var mange slike klager, ville jeg nok ha lagt merke til det. Etter min mening er alt bra
De lovet å frigjøre non-stick skålen til høsten, men ikke ennå, men jeg tror den vil dukke opp. Folk setter bare inn passende varmebestandige boller (18 cm i diameter ser ut til å passe fritt), hvis det virkelig er nødvendig. Og så, mest sannsynlig er alle glade for at bollen er laget av rustfritt stål.

For meg fungerer også rustfritt stål mer enn teflon. Her er pilaf, ja, i teflon, og supper, frokostblandinger, yoghurt og bakt melk er alt i rustfritt stål.
Bake teflon.

Jeg har en ødelagt trykkkokeren-røykerenhet. 6l. Interessant, en kopp fra henne kan gå til Sweat

[Franky]

Franky, kjøpte du den for litt over 100 euro?

169. I desember på engelsk. Amazon hadde et slags salg og kunne ha kjøpt akkurat der og ville ha mottatt cirka 130 med levering, men jeg skrudde opp, og prisen endret seg ikke på tysk. Ikke bland det sammen, det er andre modeller (Lux er en veldig gammel modell, du trenger ikke den (uten yoghurt og 2 grader trykk) og Duo 7in1 med 6 liter og 5 liter yoghurt)

min er denne (spesiell for deg fra "din" Amazon (:
🔗.

så, hirsegrøten viste seg å være helt perfekt. 1: 4, vann blandet med melk, grøtprogram, 15 minutter. Absolutt ikke brent, ikke engang sittende fast hvor som helst. Offset

Jeg ser på dette
118 dollar
🔗

Den samme som du sendte meg fra franz amazon, den eneste forskjellen er i prisen, hvis jeg ikke ødela noe)

Jeg så på ibey hvor mye "shaitan-maskinen" koster ... vel, ikke billig skjønt ..

[Lisichkalal]

Lisichkalal, det er 110 volt pluss levering Pts. dyrt. selv om ikke for strøm, ville det vært dyrere

Wow, der er det. Det er bra at jeg ikke bestilte)))

[Franky]

FrankyHvordan har du det med den nye assistenten din?

alt er i orden😊 Jeg torturerte henne litt, men koker potet, dampet ostekake, et par ganger biffgulasj og stekt kylling, yoghurt allerede to ganger - hun gjør det hun får beskjed om. Jeg tror at fra funksjonalitetspunktet er det veldig likt Steba dd2 xl, bortsett fra muligheten til å stille temperaturen nøyaktig til graden. men fra det brukervennlige punktet er det vanskelig for meg å bedømme, jeg hadde ikke noen skjold. men om instant pot kan jeg si at den er veldig praktisk og enkel å bruke, den er laget godt. den sitter komfortabelt i hånden, for å si det sånn :-)
Silikonringen absorberer imidlertid veldig lett lukt (som med alle enheter av denne typen, slik jeg forstår det), vil jeg bestille meg en ny snart og vil bare bruke den til frokostblandinger og yoghurt.
en interessant ting er en liten beholder for oppsamling av kondensat, hvis den drenerer fra lokket under åpning i rennen rundt ytterhuset. det kommer fortsatt ikke inn, og det er mer praktisk å tørke hele strukturen. en bagatell, men praktisk.
Jeg vandrer nå rundt på alle de amerikanske nettstedene for trykkkoking - det er et par veldig smarte steder. Og jeg kjøpte en interessant bok, jeg skal skrive den hver for seg.
I prinsippet spiller det stort sett ingen rolle hvilken enhet du skal bruke, så lenge den gjør hva den skal. det er viktigere å vite hva du skal gjøre😊

Det er fantastisk! Hva kan være bedre enn en lydig kjøkkenhjelper

Instant Pot Olive Oil Mandel Yogurt Cupcake (Franky)

Jeg har hatt denne kasserollen i et år nå, og jeg er ikke overlykkelig. For meg er denne frelsen grei.
Grøt om morgenen: Jeg kastet frokostblandinger og melk og gikk i dusjen, kom tilbake, grøten er klar. Grønnsaker 3-5 minutter. Spirer 2 minutter. Jeg venter vanligvis på at hun skal avlaste trykket selv, det gidder ikke, mens jeg legger det på bordet, der og da er hun klar.
Det er kult å lage supper - jeg legger alt sammen, kjøtt, grønnsaker, kanskje du ikke kan åpne det under tilberedningen!
Datteren min liker ikke å bake, hun snakker for porøs og tørr. Jeg trakk på en eller annen måte svinekjøtt, det ble ganske tørt, men kanskje det var slikt kjøtt. Men biffen er veldig velsmakende, jeg kunne ikke motstå det, selv om jeg ikke spiser om kvelden.
Pilaf trente ikke. Yoghurt er fantastisk. Kondensert melk er tynn, men de spiste alt og så raskt (som de sier, vel, det var ikke veldig velsmakende)
Stålskålen er også et pluss, generelt kjøpte jeg meg i den, denne skålen. Tegneserien min, som er enklere, har en non-stick, men belegget skreller allerede av, selv om jeg rister rett over det.
Kort fortalt dommen: det er verdt å ta. Sist jul var det $ 120, med tanke på en rabatt på $ 100 for det som ble kalt brukt, og med tanke på åpningen av et Amazon Visa $ 80. Faktisk var esken litt krøllete der, og kasserollen var ny. og jeg.
Gummiringen er ja, den lukter. Meg og eddiksåpe - hjelper ikke. Nå, hvis du gni den med en appelsinskall og lar den tørke, blir lukten betydelig redusert.

[biankausa]

biankausa, hurra, hurra, så de erfarne menneskene trakk seg opp!
Takk for tipset med ringen! Riktignok kjøpte jeg en ny til alt søtt og meieri, men lukt oppstår alltid uansett, så jeg skal prøve.

Hvordan lagde du kondensert melk?

Jeg har ikke prøvd pilaf ennå. Kyllingbuljongen er flott, spinatfyllet til ravioli er også bra. Grøt, gulasch og grønnsaker er klassikere i sjangeren. De to første muffinsene lyktes ikke, men denne med yoghurt er deilig og ikke tørr i det hele tatt. Generelt trener jeg mens jeg lager mat under press. Det ser ut til å være et eget kapittel i matlaging. Det er viktig å finne de riktige oppskriftene og finne tiden for enheten. Elektriske trykkkokere tar alltid 15-20% mer tid enn de klassiske som settes på komfyren.

Jeg har ikke prøvd Slow Cook-modusene ennå, men det er mange planer. Yoghurten er veldig bra.I tillegg kan du lage mye av det (jeg pleide å ha en yoghurtmaker til 1 liter, det var ikke nok), nå gjør jeg det for 2 liter melk.

I Europa har Instantpot blitt solgt relativt nylig, siden våren i fjor (den "europeiske" modellen for 220 volt, selgeren er i England), og rabatter er dessverre sjeldne. Det er to øyeblikkelige pottegrupper på Facebook, amerikanske og engelske, så britene klager hele tiden over at amerikanske oppskrifter er umulige og generelt hvem som lager sånn

Laks i sennep-vin-fløtesaus i en trykkoker (Franky)

Jeg visste ikke om muligheten for to ringer, takk for informasjonen. Jeg ser på Amazon.
Det er veldig enkelt å lage kondensert melk: for en liter melk, 300 g sukker, fyll den med en tegneserie (her glemte jeg å installere programmet snart eller sakte) og gå til sengs. Stå opp tidlig om morgenen, hell i en krukke og stash den, ellers hvordan skal jeg lykkes.
Jeg liker ikke treg matlaging, jeg kokte kjøttet et par ganger, det viste seg å være for kokt, all saften rant ut i sausen.
Jeg lager knapt mat i henhold til boken som er vedlagt tegneserien, med unntak av stuvede poteter. Til min overraskelse er tegneserier ennå ikke populære i Amerika. Derfor begynte jeg å bla gjennom russiske nettsteder.
I et år har jeg fortalt de ansatte hva en fantastisk tegneserie ting er og hva er det? Ingen var interessert. Hva kan jeg si, i min egen familie blir hun også ignorert.
Mens jeg skrev, ble jeg fylt med kålruller, om 10 minutter skal vi spise, datteren min går i sirkler og ber om mat.

Og hvorfor bli overrasket, de lager ikke egentlig mat her på kveldene, de spiser smørbrød. Sjelden vil noen komme løpende fra jobb og begynne å lage mat. Jeg husker fortsatt hvordan jeg ble sjokkert, en kollega på jobben fortalte meg hva de hadde til middag, sier kokte poteter med kvark, og alle andre beundret henne så mye, å, hvor deilig det er, kastet øynene. Det overrasket meg så mye, forteller jeg alle
Det er en oppskrift på kondensert melk, du kan se hva, hvordan og hvor mye der.

Alt i hast er sikkert. Selv om TV-en er full av kulinariske programmer, og alle ser dem med glede.

[Franky]

Franky, Jeg liker denne assistenten. Det er mange spørsmål, men hvor får jeg oppskriftene? Hvordan håndtere programmer? Hvor kan du lese den? Ourson 5005 ønsket virkelig, men jeg liker denne, og prisen er nesten tre ganger mindre. Dette blir min første tregkokere

Og et annet spørsmål: kan du lage mat bare under press? Med lokket lukket? Hvordan steke? Eller hvordan er det mulig i en multikooker? Tilgi de dumme spørsmålene, jeg har bare Delongys komfyr, men det er to knapper og ingen kontroll, da er jeg ikke i det hele tatt i faget